Amaranth kvetinová fotografia Amaranth alebo Amaranthus je rod rastlín rodiny Amaranth, ktorý je všeobecne známy ako pavúk. Prírodným miestom rastu sú Amerika, Čína, India, východná Ázia. V niektorých ázijských krajinách sa amaranth trikolóra aktívne kultivuje na ľudskú spotrebu, zatiaľ čo v iných je okrasná rastlina s chvostom a smutným amarantom.
Amaranth začal rásť úmyselne pred 8 000 rokmi, kedy jeho domorodí obyvatelia Južnej Ameriky a Mexika (Aztékov a Inkov) boli zavedení do svojej stravy fazuľami a kukuricou. V národnom hospodárstve týchto krajín (najmä amaranth paniculata a tailed) sa stále pestuje množstvo amarantov, ale iné druhy sú buď dekoratívne, alebo sú bežné buriny (amaranth je hádzať dozadu, modrastý).
Po prvýkrát sa v Európe objavil amarant po kolonizácii Ameriky. Španieli ju priniesli na použitie v kvetinových záhonoch a neskôr sa začali používať ako krmivo pre zvieratá a na získanie obilia. Názov "Amaranth" z gréčtiny znamená "nevykresľujúci kvet". V Rusku má rastlina ďalšie populárne mená - marshmallow, shchiritsa, kohút hrebenatý, mačací chvost, axamitnik.
Ako zasievať amarantové semená v pôde a sadenice
1. Výsev amarantu v otvorenom teréne
Ako sa amarantská sadenica foto
Zasiať rastlinu je pomerne jednoduché: semená sú veľmi malé, postačí ich rozptýliť na povrch lôžka a položiť ich do zeme s hrabacou. Ak v polovici apríla má pôda v hĺbke 5 cm teplotu 10 ° C, môže sa do nej umiestniť osivo. Pôda sa prvýkrát oplodňuje minerálnymi zmesami (30 g na meter štvorcový) alebo komplexom podľa pokynov.
Pri výbere hnojív sa vykonávajú bezpečnostné opatrenia.Keďže amarant konvertuje dusíkaté zložky na toxické dusičnany. Preto by ste nemali používať zmesi obsahujúce množstvo dusíka. Pre úspešné klíčenie semien je veľmi dôležité včas vykonať všetky fázy práce. Ak sa teda výsev uskutoční včas, burina nebude mať čas rast a utopenie rastlín.
Takže koncom apríla sa zem zvlhčí a drážky 2-3 cm hlboké, Pečlivo zasiať semená, ktoré sa zmiešajú s pieskom v pomere 1:20 pre pohodlie. Interval medzi drážkami je 45 cm široký a medzi rastlinami vo vnútri drážky je 10 cm. Pretože semená sú veľmi malé, je potrebné riedenie.
Amarant sa zvyšuje po 8-10 dňoch, po ktorej je riedený a tiež uvoľnil pôdu. Pri výsadbe sadeníc v máji nezabudnite zbaviť buriny. Keď amarant dosiahne výšku 20 cm, je kŕmené dusíkatými hnojivami v polovičnej dávke, ako to vyžaduje návod. Zrenie rastliny, či už je to rastlinná alebo dekoratívna amarant, sa vyskytuje v priebehu 3-3,5 mesiaca.
2. Sadenice amaranth doma
Pestovanie amarantu zo semien fotografie
Pestovanie amarantu týmto spôsobom je tiež jednoduché.
- Semená sa v marci vopred zasielajú. Môže to byť plastová nádoba alebo malé nádoby.
- Vysádzanie sa uskutočňuje nasledovne: pôda je navlhčená a jemne rozptýlená malými zmenami na povrchu substrátu, iba mierne, potom pokrývajúc ich zeminou (práve ju rozliať hore).
- Kontajner je umiestnený na jasnom a teplom mieste. Akonáhle sa vlhkosť v zemi zníži, voda sa nanáša na povrch sprejom.
- Ak je miestnosť v chlade, nádoba sa zohreje na teplotu 22 ° C. Ak sa vezmú do úvahy všetky tieto podmienky, amarant vyrastie za týždeň.
- Akonáhle sa objavia výhonky, sú riedené a ponechajú len silné klíčky. Po výskyte troch pravých listov sú mladé amaranty usadené v jednotlivých malých kvetináčoch s priemerom 12 cm. Nezabudnite, že to treba urobiť veľmi opatrne, aby sa sadenice zakorenili.je lepšie použiť špáradlo alebo vidličku na opätovné vysadenie rastliny s hrdlom zeme.
- Amaranth rastie pomerne rýchlo a za tri týždne sa ukáže plnohodnotné sadenice 15-20 cm vysoké.
Ako zasiať amaranth, pozrite sa na video:
3. Vysádzanie amarantu
Amarantové sadenice sa vysádzajú na konci jari, keď sú už veľmi teplé a mráz nie je hrozbou. Zvyčajne je to obdobie konca mája. Vyberte dobre osvetlenú oblasť, ktorá má ľahkú pôdu a spoľahlivé odvodnenie. Aj keď pôda nie je dobre pripravená, nie je kritická. Táto rastlina je nenáročná a rastie v rôznych podmienkach. Je dôležité poskytnúť mu optimálnu teplotu a zabrániť nahromadeniu prebytočnej vlhkosti v pôde.
Amaranth pristátie a fotky starostlivosti
Ako pestovať amarantu. Sadenice, pripravené na pestovanie, sa umiestnia do pôdy v posteli vo vzdialenosti 10-30 cm za sebou a 45-70 cm medzi radmi. Potom sa pravidelne napojuje, pretože sadenice sa dlho zakoreňujú a sedia bez rastu. Ak je v tejto dobe studená, sadenice sa zakrývajú, pretože netolerujú nízku teplotu.
Amarantská starostlivosť
Amarantové rastliny z rodiny amarantských fotografií
Táto rastlina nepotrebuje veľkú starostlivosť.Všetky aktivity starostlivosti sa vykonávajú pred obdobím rastu, to znamená v prvom mesiaci kultivácie. V tejto dobe je potrebné ich napojiť, odstrániť buriny a ošetriť pôdu. Vo fáze rastu sa amaranth vyvíja veľmi rýchlo, a preto nepotrebuje zvláštnu starostlivosť. Existujú dni, kedy sa amarant zvyšuje o 7 cm denne. Voda kvetina len za prvý mesiac, až korene prehĺbiť. Voda sa zavádza iba počas ťažkého sucha.
Kŕmenie sa robí 3-4 krát ročne s popolom v pomere 200 g na 10 litrov vody alebo v pomere 1: 5. Ohnite rastliny ráno, ihneď po zalievaní.
Informatívne video o pestovaní a starostlivosti o amarantu:
Amaranth po kvete
Po kvitnutí môže byť amaranth zaujímavý pre tých, ktorí chcú zbierať semená. Ak chcete urobiť, vyberte najväčšie rastliny a udržať ich listy po kvete. Keď spodná zelenina stane červená a suchá, stopka sa stáva belavou - to je čas na zber. Zber semien sa vykonáva v suchom čase, odreže veľké kvetenstvo. Potom sa sušia v miestnosti, kým semená v škatuliach v panike bez spánku. Sú zhromaždené v krabici alebo papierovej taške a uložené na nasledujúci rok. Ich skladovateľnosť je viac ako 5 rokov.
Amarantská zima
V našej oblasti sa amaranty pestujú ako ročné, pretože netoleruje zimu. Keď rastlina dokončí svoj životný cyklus, pozostatky sa odstránia z kvetinového záhonu a umiestnia sa do kompostovej jamy (ak sú bez parazitov a chorôb) alebo spálené. Navyše, horná časť amarantu môže byť kŕmená ošípanými a hydinou, pretože je bohatá na bielkoviny, karoteny, vitamíny a ďalšie užitočné látky.
Popis amarantu
Amaranth trikolóra Osvetlenie fotografie
Kvetina má jednoduché aj rozvetvené stonky, na ktorých sú striedavo usporiadané celé listy kopijovitého, diamantového alebo vaječného tvaru. Základňa dosky hladko prechádza do stopky a jej vrchol - s bodom a zárezom. Kvety sedia v dutinách, majú červenú, zlatú, zelenú alebo fialovú farbu, sú usporiadané vo zväzkoch alebo špicovitých chvostoch v vrcholoch. Ovocie rastliny je krabica, v ktorej sa zhromažďujú mnohé malé semená. Celá rastlina ako celok má fialovú, zelenú alebo fialovú farbu. V niektorých prípadoch sú všetky farby prítomné v tom istom závode. Amaranth môže mať výšku od 30 cm do 3 m, v závislosti od typu. Na kvetinových záhonoch sa pestuje ako jednoročná rastlina.
Škodcovia a choroby
Amaranth červená fotka
Amaranth nie je obľúbenou rastlinou proti škodcom alebo chorobám, preto je extrémne zriedkavý. Niekedy sa na listoch usadzuje voška, čierna. Takže prvý sa objaví, ak je leto naplnené dažďami, a nosorožec je osídlený stonkami amarantu, brzdou na jeho raste. Aby sme sa zbavili týchto parazitov, výsadba sa zaobchádza s pomocou funnone, karbofos a actellic.
Pri nadmernej vlhkosti v pôde sa môžu vyskytnúť hubové choroby. Aby ste sa ich zbavili, aplikujte fungicídy na amarantu postrekom. Najúspešnejšími produktmi sú koloidná síra, oxychlorid meďnatý, síran meďnatý.
Druhy amarantu a jeho odrôd
Amaranth paniculata (Amaranthus paniculatus)
Amaranth panikulovaný Amaranthus paniculatus foto
Najpopulárnejší typ tejto rastliny, ktorý sa pestuje v kvetinovom záhoní, rezaný na kytice a na iné účely. Rastú až do výšky 150 cm. Má dlhé oválne listy červenohnedej farby s charakteristickými špicatými špičkami.
Kvitne s malými červenými kvetmi, ktoré tvoria vzpriamené kvetenstvo. Doba kvitnutia - od júna do mrazu. Pestuje sa od roku 1798, má niekoľko odrôd, zjednotené do troch skupín.Skupina nana je teda nízko rastúcimi rastlinami až do výšky 50 cm, cruentus je amaranth s klesajúcimi červenými kvetenstvami a sanguineus je vzpriamené kvetenstvo.
Pestovatelia kvetov spravidla používajú malý amarant, najmä také odrody:
- Rother Dame, Rother Paris - amaranty s výškou 50-60 cm, charakterizované príjemnými hnedými kvetmi a lístiami rovnakej farby;
- Zvergfakel, Grünefakel - výška týchto odrôd je len 35 cm a farba kvetenstva je fialová a tmavozelená;
- Hot Biscuit je najvyššia amarant, ktorá vyrastie na výšku jedného metra, má zelené listy a oranžovo-červené kvety.
Amaranth tmavý (Amaranthus hypochondriacus)
Amaranth tmavý (Amaranthus hypochondriacus
Stredne veľký kvet s nízkymi rozvetveniami s špicatými, dlhými kopinatými listami s charakteristickým fialovo-zeleným sfarbením. Kvety v tmavo červenej farbe, kvetenstvo - vertikálne hroty. Vyklíčený v roku 1548. Jasne červená forma amarantu, sanguineus, má visiace kvetenstvo.
Medzi najobľúbenejšie odrody patrí:
- Pygmy Torch 60 cm vysoký, s tmavo purpurovými kvetmi, ktoré sa na jeseň zmenia na gaštan, rovnako ako viacfarebné listy;
- Zelená tamburína je 40 cm vysoká s kvetmi a listami smaragdovej farby, čo ju robí populárne medzi kvetinármi.
Amaranth trikolóra
Amaranth trikolóra Amaranthus trikolórová fotka
Ďalší dekoratívny sredneroslový pohľad, ktorý sa vyznačuje zvláštnym rozvetvením, v ktorom má krík pyramídový tvar. Jeho listy sú oválne, predĺžené, často s vlnitým okrajom, majú žlté, červené a zelené zafarbenie, čo je mimoriadne atraktívne záhradkári. Doba kvitnutia - od júna do studeného uchopenia.
Existujú takéto typy:
- wolfberry (salicifolius) - má úzke vlnité bronzovo zelené 20 cm listy;
- červeno-zelené (rubriviridis) - listy majú rubínovo fialovú farbu, pokryté zelenými škvrnami;
- červená (ruber) - listy krvavo-červenej farby;
- jasné (splendens) - tmavozelené listy s hnedými škvrnami.
Existuje aj niekoľko dekoratívnych odrôd, a to:
- Amaranth Illumination - veľká rastlina, dosahujúca 70 cm, má veľké listy rôznych farieb. Takže najmladšie listy majú červeno-žltý odtieň, potom sa tmavne do červeno-oranžovej farby a konečne sa z bronzu;
- Aurora - rozlišuje zlatožltej vlnité apikálne listy;
- Airlie Splender - najvyššie listy majú karmínovú farbu a dno - fialovo-zelené, takmer čierne.
Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)
Amaranth červený Amaranthus caudatus foto
Druh je pôvodne z Afriky, Južnej Ameriky a Ázie. Má veľkú vzpriamenú jednu a pol metrovú stonku, na ktorej sú veľké listy predĺženého oválneho typu. Ich farba je fialovo-zelená. Počas kvitnutia tvorí dlhé visiace panikuly, v ktorých sa v globulárnych glomerulách zbierajú malé karmínové alebo tmavo červené kvety. Doba kvitnutia je jún - október. Vyklíčený v roku 1568.
Existujú také formy tejto amaranty:
- biela - má zelené a biele okvetné lístky;
- zelené - kvety, obľúbené u kvetinárstva, majú svetle zelenú farbu;
- korálok - kvetenstvo v ňom vo forme závojov, ktorá sa sama podobá korálkam.
Existujú aj dve odrody amaranth caudate:
- Rothschwartz - rôzne červené kvetenstvo
- Grunshvants - má kvety ľahkej zelenej farby.
Každá z týchto odrôd je veľký ker 75 cm vysoký, ktorý zaberá veľa priestoru na záhon.
Výhody a škodu amarantu
Amaranth zeleninová fotografia
Mnoho moderných technológov tvrdí, že amarant je rastlina, ktorá dokáže vyriešiť problém hladu na Zemi. Samozrejme, sú to prehnané vyhlásenia, ale čiastočne pravdivé.Po prvé, amarant je úplne jedlý. Všetky jeho časti sú dobré pre telo, majú veľa živín, najmä semien. Takže v ich zložení existuje množstvo mastných kyselín nevyhnutných pre normálny metabolizmus, menovite olejová, linolová, stearová, palmitová. Nie je prekvapujúce, že rôzne dietetické výrobky a doplnky sú vyrobené na základe amarantu. Aj v tomto závode sú skvalen, rutín, steroidy, karotén, vitamíny skupiny B, D, P, C a E, pantoténová a žlčová kyselina a tiež ďalšie látky.
Amarantové listy nie sú o nič menej užitočné ako špenát, ale je tu oveľa viac bielkovín, v ktorých je lyzín. A to je esenciálna aminokyselina, ktorá sa absorbuje z amarantu oveľa lepšie ako z iných produktov (sója, kukurica, pšenica). Podľa japončiny sú zelené listy amarantu trochu podobné mäso z kalmárov, pretože majú omladzujúci účinok a tiež obnovujú telo celkom dobre po únavnom pracovnom dni.
Všetky druhy amarantu sú prospešné a bohaté na biologicky aktívne látky., dokonca aj dekoratívne. Ale to neznamená, že by ste mali jesť dekoratívny amarant, pretože jeho cieľová kultivácia je úplne iná.To možno vidieť z vonkajšieho označenia semien - dekoratívne druhy sú tmavšie.
Zo semien amarantu urobte rastlinný olejčo je niekoľkokrát užitočnejšie ako rakytník. Preto sa používa na kozmetické účely (omladenie pokožky, vytváranie masiek a krémov, antibakteriálna ochrana pokožky).
A ak je zakorenený amarant, jeho klíčky budú mať menej výhodu ako materské mlieko, preto sa aktívne používajú vo varení a medicíne. Takže, amaranth zaobchádza s obezitou, neurózou, aterosklerózou, dysbakteriózou a inými chorobami. Amarantové semená sa používajú na liečbu obličiek a pečene, adenómu prostaty, kardiovaskulárnych problémov, chorôb močového systému. Okrem toho existuje potvrdený dôkaz o úspešnej liečbe amarantných malígnych nádorov.
Jedným zo spôsobov, ako využiť výhody amarantu je pridať jeho listy do šalátov., Múka získaná z obilnín, môžete miešať s pšenicou, ako zmeniť chuť varených jedál a zlepšiť ich vlastnosti. Amarantové semená sa často nachádzajú na chlebe, buchty. A aby konzervované uhorky boli ostré po celej zimnej dobe, pridá sa amarantový list do pohára.Zvážte niekoľko receptov, ktoré používajú túto rastlinu.
Dezert s orechmi a amarantom, Ohrejú med medu s maslom, pridáme amarantové semená a orechy, nalejeme všetko do formy a ochladíme ju v chladničke. Potom vyberajte a nakrájajte na kusy.
Amaranthový šalát200 g zeleného amarantu sa zmieša s 50 g mladého cesnaku a 200 g listov predtým zaparenej žihľavy. Všetko toto je drvené, rezané, solené a naplnené slnečnicovým olejom.
omáčka, 300 g krému sa varí, potom sa zmieša so 100 g mäkkého syra a 200 g amarantových plátkov. Zahrejte zmes na oheň, kým sa celý tuk nerozplyne.
Cyperská polievka, Pripravené s cícerom, pohárik, ktorý je predem namočený cez noc a varený. Potom sa mrkva a cibuľa v mixéri vlepia a rozdrvia v miešacom vývaru. 25 minút oddelene oddeľte amarantové semená v množstve 0,5 šálky a potom ich premiešajte s predtým získanými štiepanými zemiakmi. K zmesi sa pridá sladká konzervovaná kukurica, citrónovú šťavu ochutnajte a priveďte do varu.
