Blue Agave nie je kaktus, ale blízky príbuzný záhradných ľalií, miestnosti amaryllis a sansevieri. Podľa klasifikácie ide o bylinnú rastlinu ľalieckej rodiny a patrí do skupiny sukulentných plodín, ktoré majú vlastnosť uchovávať vodu v listoch v prípade sucha.
Blue Agave - unikátna rastlina
Pod lúčmi horúceho mexického slnka majestátne pretiahli svoje obrie listy národnú hrdosť - Blue Agave.
Je nemožné zameniť túto rastlinu s inou. Medzi ďalšie druhy, ktoré sa nachádzajú vo voľnej prírode existuje viac ako 130 druhov, modrá rozlišuje nezvyčajnú farbu listov. Vďaka tomuto odtieňu získal svoje meno a udržiaval sa v histórii ľudstva.
Domáce rastliny
Rastú na chudobných krajinách suchého štátu Jalisco, ktorý sa nachádza na juhozápade mexickej vysočiny pri pobreží Tichého oceánu.
Úžasný fakt - Mexická pustá pôda je skvelá pre pestovanie AgavePráve tam sa nachádzajú jedinečné hlinité pôdy červenohnedej farby, ktoré sú ideálne pre pestovanie najlepšieho agáve na svete.
Stručný opis a opis
Modrá je nenáročná rastlina a má silnú imunitu, Má mäsité, pichľavé listy, ktoré pripomínajú obrovské, špicaté xiphoidné dosky.
Farba listov je ušľachtilý so modrastým odtieňom, listy sú nudné a veľmi husté na dotyk, schopné vyrastiť až 2 metre na dĺžku.
Tento modrý agáve sa pestuje iba v Mexiku! Podobné rastliny sa nachádzajú v botanických záhradách alebo na pobreží Čierneho a Stredozemného mora.
Kvitnutie a opeľovanie
Životný cyklus vo voľnej prírode asi päť rokov. Jeho kvet vyzerá úplne úžasne. V strede lístia tvorí 5-metrový stopkový kôň, na ktorom kvitnú jasne žlté kvety. Na konci kvitnutia sa dozrievajú semená a potom rastlina zomrie.
Rastlina prekvapuje nielen svojou veľkosťou, ale aj krásou kvitnutiaNa predĺženie života rastlín ľudia nedovolia kvitnúť. Klinček sa odstráni a vysadí na ďalšie klíčenie. Poľnohospodárstvo preto žije oveľa dlhšie, až 14-15 rokov.
V procese dlhodobého rastu sa v rastline vytvorí obrovské jadro (ovocie). Z toho pochádza svetoznáma tequila.Je pozoruhodné, že starší Agáve, bohatšia jeho šťava a ako výsledok - tým lepšie bol vyrobený nápoj.
Pollovanie nemôže motýľov, hmyzu a netopierov!
Pri západe slnka tieto stráže temnoty vyletú z prístreškov a vykonávajú rituál opelenia. Preto v tých regiónoch, kde sa pestuje poľnohospodársky agáve, veľa netopierov a boj za zníženie ich populácie sa neuskutočňuje.
Použitie tohto modrého non-kaktusu
Blue agave prináša veľké výhody ľuďom v rôznych aplikáciách. Z neho robia národný nápoj Tequila, používa sa vo varení, medicíne a iných odvetviach. Modrá - skutočný sklad vitamínov a zdravých vlastností.
Pestovanie je pod prísnou kontrolou mexického štátu.
Tequila - horúca mexická so silným charakterom
Keď hovoríme o Mexiku, myslíme Tequila. Tento nápoj je pevne založený v živote moderného človeka. Silná, otepľujúca krv, volanie po nebezpečných dobrodružstvách a ohnivých tancoch, to všetko je expresívna mexická tequila vyrobená z Agave.
úrodu
Moderná mechanizovaná technológia neovplyvnilo proces pestovania a čistenie.Všetky aktivity sa stále konajú s použitím lacnej ručnej práce.
Od okamihu kultivácie až po okamih zberu trvá od 8 do 14 rokov. Počas tohto obdobia sa šťava rastliny hromadí maximálne množstvo sacharidov a vitamínov, dozrieva sa a stáva sa veľmi sladkou.
Podľa uznesenia vlády prijatého v roku 2006 by obsah cukru v hľuzách modrej agávy pred ťažbou mal byť aspoň 24%.
Zberač úrody sa nazýva himadore (prosím, nezamieňajte ho s humidorom). Začnite zber spadá do obdobia sucha, pretože dažďa môžu narušiť obsah cukru v rastline.
Nevidíte dievča himadora, pretože ovocie rastliny je veľmi ťažké a veľkéNa žatve pracujú len silní a vytrvalí muži, pretože hmotnosť ovocia dosahuje od 35 do 90 kilogramov.
Držíc ostrý prístroj kora, ostnatý šihák odrezáva šťavnaté a sladké ovocie z listov a koreňov. V dôsledku toho zostáva veľké jadro, ktoré externe ako obrovský ananás, Mexičania ju nazývajú pina alebo kabeza.
výroba
Ďalej sa posiela olúpaný zrelý a šťavnatý pina agáve.Proces výroby tequily je namáhavý. Vyžaduje špeciálne zručnosti. Technologické štádiá výroby tequily sú rozdelené na:
- Mletie ovocia na drviči.
- Tepelné spracovanie na zmäkčenie.
- Extrakciu šťavy stlačením.
- Fermentácia v kovových sudoch.
- Destilácie.
- Náplň.
Na výrobu 1 litra tequily je potrebné 7 kilogramov plodu.
Extrahujte a používajte
Mladá tequila, biela a zlatá, nie je vystavená starnutiu v dubi. Biela tequila ostrejší v chuti, má výraznú arómu pôvodného výrobku. Chuť zlatého tequila je vyhladená karamelovými prísadami, takže je trochu mäkšia a sladšia na chuť.
Najlepšia tequila je vystavená dubovému starnutiu až 10 rokov. Získava tak charakteristický odtieň duba a jeho chuť sa dramaticky mení. Tento nápoj je klasifikovaný ako "Anejo". Kategória "Reposado" hovorí, že tequila spočívala v dubi od 2 do 12 mesiacov.
Mexičania oceňujú históriu tequily a sú citliví na rituály jej používania. Piť tequilu vo svojej čistej forme, z hromady koní a umyté špeciálnym paradajkovým nápojom, pripraveným podľa špeciálneho receptu.
Druhý rituál sa nazýva lick-sip-bite, keď sa tequila používa soľou a vápnom.
Ľudské použitie
Môžeme povedať, že modrá je úplne odpadová výroba. Všetky časti rastliny sa používajú v ich historickej vlasti. Našla svoju aplikáciu nielen pri príprave tequily, ale aj vo varení, medicíne, poľnohospodárstve a priemysle.
Mexiko tak aktívne využíva túto rastlinu, že plantáže zaberajú veľkú časť územiaKuchárstvo a potraviny
| Čo jesť | vlastnosť | Výhody |
| kvety | jedlý | pridať k rôznym národné šaláty, a stonky rastliny sú konzumované pražené |
| olistenie | nielen jedlé, ale aj veľmi užitočné | · Vytvorte cukor, melasu, víno a dokonca aj med · Jedinečný sirup je vyrobený z jeho šťavy, ktorá nemá žiadny analóg nikde na svete · Vhodné na šaláty a polievky |
| sirup | obohatené o fruktózu a inzulín | použite sirup na výrobu pečiva (na pečenie, pečivo, sušienky a sladkosti) |
Modrý sirup je dokonalý ako sladidlo ľudí s diabetom.
Priemyselné a komerčné využitie
Tradície používania všetkých častí modrého agáve v prospech človeka sa zachovali v Mexiku od čias starých Aztékov. Zo silných vlákien tknú laná, používajú sa na výrobu obuvi a textílií.
Listy nie sú vhodné pre potraviny ísť na prípravu poľnohospodárskych hnojív, a suché listy môžu byť použité ako palivové drevo. Z buničiny listov v Mexiku robia nádherné mydlo.
Rastlina je nielen použiteľná v rôznych oblastiach - je objektívne krásna v rôznych formách.Všetky časti rastliny sa používajú v boji proti škodcom hmyzu.
Agáve na stráži zdravia
Vedecky dokázané, že obsahuje veľa látok prospešných pre ľudské zdravie, Obsahuje vitamín B, rovnako ako A a E, K a D, minerály: horčík a vápnik, draslík, sodík a fosfor. Listy rastliny obsahujú esenciálne oleje a užitočné živice.
lekárnictvo
Farmáti už dávno ocenili výhody rastliny. Na svojom základe vyrábame lieky:
- diuretiká a preháňadlá;
- horúčka;
- úľava od bolesti;
- antiseptické a expektoračné lieky;
- z pálenia záhy alebo nadúvania.
Z listov kávu Agave Blue topická masť:
- z útokov radikulitídy a reumatizmu;
- na liečbu vredov (akné);
- so zraneniami, vyvrtaniami a modrínami;
- s ochoreniami mliečnych žliaz.
Z koreňov modrého agáve robte lieky na liečbu pohlavne prenosných chorôb a antikoncepčných prostriedkov.
Ľudová medicína
Pre obyvateľov Mexika je liečba modrého agáve bežnou vecou. Je ťažké vymenovať všetky použitia tohto zázraku.
- Šťavy listov utrite tvár, hydratuje pokožku a pomáha zbaviť sa problémov s dospievajúcimi.
- Ak priložíte list rastliny na hnisavú ranu, pomôže to urýchliť jej hojenie.
- Listov pomáha pri reumatických a bolestiach hlavy.
- Infúzie modrej sa používajú ako sedatíva.
- Ošetrujúce ženy ju pijú na zvýšenie laktácie.
Ošetruje sa na zápal očí a dokonca aj na pľúcnu tuberkulózu. Modrý hlien koreňa zmierňuje bolesť zubov.
kozmetológie
Kozmetici sveta sa široko používajú Agave Blue pri výrobe krémov na starostlivosť o pokožku.
Kozmetičky sú ochotné využívať priaznivé vlastnosti rastlín vo svojich produktoch.Dôkazom toho je spoločnosť Yves Rocher, ktorej odborníci aktívne používajú šťavu z ovocia a listov mladého agáve vo výrobe kozmetických výrobkov.
V šťave modrých listov Agave a plody sú kombinované minerály, osmolyty a ozida, ktoré chránia pokožku pred stratou vlhkosti, zvyšujú jej tón a pružnosť.
Šťava Agave Blue sa používa pri výrobe najlepších nástrojov na opaľovanie. Ale nielen ona môže mať prospech vzhľadu osoby. Napríklad sme už uvažovali o tom, ako sa môže použiť kozmetológia a iné užitočné vlastnosti.
Prísne kontraindikované pre ľudí s ochorením žlčníka a kanálikov. Pacienti trpiaci alergiou by tiež mali byť veľmi opatrní pri používaní liekov na základe svojej šťavy.
špeciálne nebezpečné pre tehotné ženyMôže to spôsobiť krvácanie.
A všetok takýto hlavný účel Agave Blue je potrebný človekom. V Mexiku je ťažké si predstaviť život bez tohto vytrvalého a užitočného, vo všetkých ohľadoch domorodého.
Nech tequila - hlavný produkt odvodený od modrej. Hlavnou vecou je, že podporuje ekonomiku celej krajiny.Rastlina lieči ľudí z ochorení, dáva im radosť a pomáha v domácnosti a každodennom živote. Sprievodcovia miestnych obyvateľov od narodenia až po funky. Tu je taký nádherný modrý mexický agáve.
