Domáce mäso bolo vždy oceňované viac ako nakupovaný výrobok, a to hlavne kvôli jeho vysokej kvalite a výrazným prínosom pre ľudské zdravie.
Poľnohospodári, ktorí budujú vlastnú podnikateľskú činnosť v oblasti hovädzieho dobytka, si dávajú prednosť tomu, aby si vybrali svoju vlastnú voľbu v prospech tých plemien dobytka sú charakterizované vysokou úrovňou prispôsobenia rôznym klimatickým faktorom a dobrej produktivite.
Herefordské plemeno kráv s dôverou možno pripísať tejto skupine.
História plemena v Hereforde
Zrodia sa plemena kráv kráv v Hereforde Veľká Británia, Prvé teľa tohto plemena sa narodilo v 18. storočí v anglickom kraji Herefordshire, vďaka iniciatíve roľníkov, ktorí sa rozhodli zlepšiť postavu a produktivitu miestneho dobytka.
Američania urobili skvelú prácu, aby priniesli toto plemeno do súčasného stavu.
V dôsledku tejto aktivity získali kravy Hereford silnú postavu, pôsobivú svalovú hmotu a vysokú prispôsobivosť v akýchkoľvek klimatických podmienkach.
Tieto vlastnosti im pomohli stať sa populárnymi po celom svete - od severnej a južnej Ameriky až po Afriku a Austráliu.
V našej krajine boli v čase Sovietskeho zväzu priviazané, pred vojnou v rokoch 1941-1945.
Vzhľad kráv a býkov
Herefordské kravy sa vyznačujú dobrou vytrvalosťou, bez problémov nesú dlhé vzdialenosti.
Vzhľad týchto domácich miláčikov je dosť pôsobivý.
Kvôli svojej ťažkej, masívnej a svalovej telesnosti sa herefordské kravy výrazne odlišujú od pozadia hovädzieho dobytka iných plemien.
Jednoducho ich rozpoznávajú tieto znaky:
- hlboká a silná, farba - biela; krk - krátky;
- rohy - krátke, biele, na koncoch - tmavé, predné a bočné;
- oblek - červeno-hnedé odtiene, ale nos, pery, kohútiky, chrbát, krk, žalúdok a strap na boku;
- kmeň - klenutý a dlhý, koža - hrubá;
- nohy - krátke a stabilné;
- vemeno u žien - mierne.
Dnes je kŕmenie kráv v Hereforde jedným z najbežnejších na svete. Je to spôsobené tým, že ich obsah nevyžaduje veľké úsilie a vysoké finančné náklady.
oni žiť 15-18 rokov, ktorá sa vyznačuje rýchlym rastom a nenáročným stravovacími návykmi. Ďalším veľkým plusom - priniesť zdravé potomstvo.
charakteristiky
Krávy plemena Hereford sa vyznačujú pôsobivými rozmermi:
- rast dospelé zvieratá - nad 130 cm;
- hrudný obvod: jalovice - 190-195 cm, býčie teľatá - 210-215 cm;
- závažia: jalovice - 550-700 kg (vo Veľkej Británii - do 850 kg), býčie teľatá - 850-1000 kg (do 1300 kg - vo Veľkej Británii).
Teľatá sa narodili s hmotnosťou 25-28 kg (jalovice) a 28-34 kg (býčie teľatá). Dobrá stavba kráv prispieva k ľahkému oteleniu, čím sa minimalizuje úmrtnosť novorodencov.
Rastú rýchlo a získavajú dobrú váhu. Do jedného roka dosahuje samica hmotnosť do 290 kg, muž je 340 kg (s dobrým výkrmom a až 400 kg). Počas nasledujúcich 6 mesiacov pridá ďalších 100 kg.
Takéto kravy spravidla nie sú dojené, všetko mlieko sa vynakladá na kŕmenie teliat, ktoré sa pestujú na múke od kráľovien.
Mäso z kráv v Hereforde je vysoko cenený na spotrebiteľskom trhu kvôli svojim vysokým chuťovým vlastnostiam: je "mramorovaný", šťavnatý, jemný, výživný a vysokokalorický. Vlákna majú jemnú štruktúru, tuková vrstva v nich je rovnomerne rozložená.
Porážka sa posiela dospelým. Špecifická hmotnosť buničiny, získané z jednej hlavy hospodárskych zvierat, je asi 82-84%, porážkový výnos - 58-70%.
fotografie
Fotka plemena kráv "Hereford":
Údržba a starostlivosť
Zvážte tieto dve dôležité otázky čo najpodrobnejšie, aby začínajúci chovatelia mohli robiť všetko správne.
Požiadavky na udržanie kráv v Hereforde sú veľmi skromné.
Majitelia sa musia postarať o to Všetky praskliny v kravína boli zapečatené, Zvieratá by mali mať vždy voľný prístup k vode a k jedlu, takže krmítka s pijanmi by mali byť inštalované v strede stodoly.
Nevyhnutnou podmienkou je prítomnosť veľkej pasienky, Nie je bolelo postaviť samostatné perá pre teľatá s telátkami a stánky pre dospelé teliat.
Bude rozumné postaviť špeciálnu miestnosť pre tehotné kravy. Viesť ich by malo byť niekoľko dní pred narodením teľaťa a po otelení by mali zostať tam na ďalší týždeň.
Napájanie
Obsah kráv v Hereforde je nákladný majitelia veľmi šetrne.Ich denná strava pozostáva zo sena s prídavkom drveného a ľahko soľného jačmeňa.
pozor: špeciálne kravy by mali dostávať kravy s teľatami, pretože veľa energie a energie sa vynakladá na kŕmenie mláďaťa v maternici.
Menu kravy, ktoré bolo zriadené, by malo pozostávať zo siláže, suchých potravín a povinných minerálnych obväzov.
Novorodené teľatá sa živia materským mliekom, ktoré by mali dostať už prvých 1,5 hodín po narodení. Po 2 týždňoch sa ich diéta môže začať zriediť seno, potom postupne zahŕňa šťavnaté a koncentrované (nakoniec) jedlo.
Pri nasávaní tela jeho matky je šesť mesiacov, potom je odobratá z vemene a prenesená do samostatného stánku. Časť býkov by mala pozostávať zo sena, koncentrovaných a šťavnatých krmív. Je dôležité a potrebné pridávať do neho fosfor, vápnik a bielkoviny.
choroba
Herefordské plemeno kráv charakterizované vynikajúcim zdravím, takže výskyt medzi jeho zástupcami - extrémne zriedkavý fenomén.
Aby sa tomu zabránilo, majitelia sa určite musia postarať o optimálne podmienky v stodole.
Šľachtiteľské pravidlá
Chov hovädzieho dobytka Herefordsky plemeno zvláštnej múdrosti sa nelíši. Na strane chovateľa dobytka je potrebné zabezpečiť potrebné podmienky pre Hereford a vyváženú stravu vrátane tých najnutnejších v určitých fázach svojho života.
Značky na mäso u týchto druhov kráv sú dominantné a dobre sa prenášajú do budúcej generácie dobytka.
Túto kvalitu používajú špecialisti, ktorí prechádzajú cez Hereford so svojimi spoluobčanmi.
Herefordské kravy na dobrej strane sa osvedčili v modernom odvetví chovu hospodárskych zvierat.
Nenáročný obsah, vynikajúca výdrž a vysoko kvalitné hovädzie mäso vyrobil Hereford jeden z najpopulárnejších medzi mäsovými plemenami dobytka.
