Čokoládová klobása s mandľami, banánmi a koňakom je jednoduchý a chutný domácký dezert, ktorý sa dá nazvať koláč bez pečenia. Príprava jedla rýchlo, ale majte na pamäti, že by mal zmraziť po dlhú dobu, najmenej 5 hodín, v závislosti na hrúbke dokončenej klobásy. Ak sa "čokoládové cesto" ukáže byť kvapalné, potom vám odporúčam, aby ste pridali ďalšie sušienky, ak je naopak veľmi hustá, potom nalejte nejaký krém, mlieko, silnú kávu.
Čokoládová klobása s mandľami a banánomPre detské menu nie je brandy v čokoládovej klobáske vhodná, môže sa nahradiť banánovým sirupom alebo kondenzovaným mliekom.
- Doba pečenia: 20 minút
- Počet dávok v balení: 8
Zloženie na výrobu čokoládovej klobásy s mandľami a banánom:
- 400 g sušienky;
- 200 g masla;
- 100 gramov cukru;
- 40 g kakaa;
- 1 kuracie vajce;
- 30 ml koňaku;
- 1 banán;
- 60 g mandlí;
- mletá škorica, vanilkový extrakt;
- baliaca fólia, rastlinný olej.
Varenie čokoládovej klobásy s mandľami a banánom.
Na prípravu čokoládovej klobásy budete potrebovať hlbokú kovovú misku a panvicu vhodnú na jej veľkosť, pretože kvapalné prísady sú v pare.
Takže nalejte cukor v miske.Mimochodom, hnedý cukor dodá dezert karamelu.
Vložte cukor do misyPotom nalejte kakaový prášok. Mimochodom, prášok je bohatý na horčík, draslík a zinok a 100 g obsahuje až 230 mg kofeínu, takže kakao je veľmi silný stimulátor nervového systému a užitočný produkt.
Nalijte kakaový prášokDiktované maslo, pridajte k suchým jedlám. V tejto fáze môžete do misky nalievať lyžicu teplej vody alebo mlieka, ale to nie je nutné.
Plátky maslaMisku vložte do vodného kúpeľa, postupne zahrejte, až kým sa maslo úplne neroztopí, potom rozlomte surové kuracie vajcia. Stále miešajte zmes šľahačkou, zohrejte ju na teplotu 80 stupňov, aby sa zmes zahustila.
Počas miešania zahrievajte zmes vo vodnom kúpeli, kým sa maslo neroztopí. Pridajte kuracie vajciaČistenie zrelého sladkého banánu z kôry, hnojenie buničiny vidličkou, pridanie do misy kvapalnými prísadami. Potom pridajte niekoľko kvapiek vanilkového extraktu.
Pridajte maslový banánový a vanilkový extraktKôstkové cookies sa miesia do drviny. Je lepšie to urobiť - polovica normy podľa receptúry rozomelú v mixéri na drobné drobky a polovicu natiahnuť s valčekom, aby sa zachovali veľké kusy.
Pridajte mleté sušienky kvapalným zložkám.
Pridanie sušienkyJemne nakrájajte mandle ostrým nožom. Do misy vložte mletú škoricu a nasekané orechy.
Pridajte mletú škoricu a nakrájané mandleTeraz nalejte dve polievkové lyžice brandy, ak pripravujete dezert pre deti, potom namiesto brandy pridajte pár lyžičiek ovocného sirupu.
Pridajte lyžicu brandyDôkladne premiešajte hmotnosť tak, aby boli všetky výrobky rovnomerne spojené.
Dôkladne premiešajte hmotuRozprestreli sme niekoľko vrstiev fólie na stôl. Namočte fóliu s rastlinným olejom, bez zápachu, položte čokoládovú hmotu.
Rozložili sme čokoládovú hmotu na fóliu namočenú v rastlinnom olejiStočíme klobásu, otáčame okrajmi spôsobom veľkého cukru. Klobásu odoberáme v chladničke po dobu 5-6 hodín a lepšie - celú noc.
Zložte čokoládovú fóliu a vložte ju do chladničkyV noci sa čokoládová klobása dobre vytvrdzuje a môžete servírovať plátky sladkej klobásy na čaj alebo kávu.
Zmrznutá čokoládová klobása s mandľami a banánom nakrájajte a podávajte.Z tej istej hmoty môžete vytvoriť guľaté guľôčky, previesť ich do kakaa a ochladiť ich v chladničke - dostanete zemiakový koláč.
Čokoládová klobása s mandľami a banánom pripravená. Bon appetit!
