Suchá hniloba je bežná choroba zemiakov, najmä vrchol infekcie a následne zníženie úrody - počas skladovania v pivnici. Hoci sa infekcia na mieste objavuje počas rýchleho rastu stoniek zemiakov. A v pivnici infekcia prichádza s hrudami zeme. Ochorenie sa prejavuje v prvých dňoch po znížení dlhodobé skladovanie hľúz. Najprv sa na vonkajšej strane zemiakov objavia škvrny s hnedým odtieňom, mierne zatlačené do hľuzy. Postupne sa pridávajú škvrny. Koža sa vrásky, mäsa suché, zhnité. Na postihnutej časti zemiakov sa vytvárajú malé zaoblené škvrnité alebo ružové "podložky". Jadro nadobudne hnedú farbu.
V infikovaných hľuzách, pod vplyvom enzýmov, pôvodcovia spôsobili zničenie stien zemiakových buniek. Hľuzy sú mäkké, suché, uprostred, vytvárajú sa dutiny, naplnené fleecovým mycéliom bielej, nažltanej farby. Postupne sa choroba rozšíri na celý zemiak. Podporuje to zvýšená teplota a vlhkosť vzduchu. A v suchom pivnici sa infikovaný zemiak zmení na "múmiu", stáva sa ľahkým a pevným. Choroba dosahuje maximálny vývoj v polovici a na konci obdobia uchovávania.
Pôvodcom hnilobe zemiakov - húb, ktoré sa často padajú z pôdy a na povrchu spor hľuzy forme, ktorá je hlavným zdrojom infekcie. Straty zemiakov pri skladovaní pri suchom hnilobe dosahujú katastrofické rozmery. Z celkovej zozbieranej plodiny - polovica sa stráca. Dokonca aj pri pestovaní infikovaných hľúz pozorované retardácia rastu a vývoja rastlín, čiastočné extinkcie stonky spočiatku.
Po prvé, držať sa poľnohospodárskej techniky výsadby zemiakov. Rastliny zemiakov na mieste, kde boli vysadené skôr, môžete po 4 rokoch. Na semenách vyberte iba zdravé hľuzy bez viditeľných poškodení a infekcií. Počas výsadby nepoužívajte čerstvý hnoj.
Ak dôjde k silnej infekcii hľúz suchou hnilobou, použite postrek fungicídnymi liekmi.
Takisto nedovoľte mechanické poškodenie a huby pri zberu zemiakov. Pred položením na skladovanie zemiakov musí dodržiavať liečebné periódy, to znamená, že držať úrodu na 10 - 14 stupňov po dobu asi 3 týždne.
