Tipy na to, ako v zime uložiť mrkvu na balkón: vytvorte potrebné podmienky

Udržiavanie mrkvy v byte je zložitá záležitosť, pretože je vysoká teplota a suchý vzduch. Z tohto dôvodu koreňové plodiny začnú klíčiť, vyblednú a stanú sa plesňami.

Ale to nie je dôvod byť naštvaný, pretože v neprítomnosti pivnici skladovať úrodu na jeseň, môžete na balkóne.

Vlastnosti štruktúry koreňových plodín

Koreňové plodiny sú náchylné k zjazveniu plytkých mechanických ponorov. Táto schopnosť zostala po určitom čase po zbere. A na hlave škody, je lepšie liečiť, ak teplota je 20-25 stupňov, a vlhkosť je 90-95%.

Tvorba suberínu sa urýchľuje zvýšením teploty. Ale potom korene plodiny začnú klíčiť a rootlets blednúť. Ak uložíte mrkvu pri teplote 10-14 stupňov a vlhkosti 90-95%, zjazvenie skončí v priebehu 8-12 dní.

Pri nedospelých koreňových plodinách dochádza rýchlo k rozlíšeniu obličiek, rýchlo sa konzumujú živiny a imunita voči chorobám rýchlo zmizne.

Rastlinné skladovanie na balkóne

Je možné ukladať koreňovú zeleninu doma? Pri skladovaní zeleniny v byte najčastejšie používajú balkón alebo zasklenú lodžiu. Pri výbere takého spôsobu uchovania plodiny je potrebné dodržiavať správny teplotný režim, neprehrievať a nezmrazovať koreňovú plodinu.

Vyberte miesto, kde nedosahujú slnečné lúče, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú kvalitu zeleniny. Mrkva kvôli tomu zmení farbu, zmení sa na zelenú a dostane horkú chuť.

Ak boli splnené všetky prípravné opatrenia a podmienky skladovania, potom mrkva môže ležať na balkóne asi 9 mesiacov. Je to však priemerný ukazovateľ, pretože závisí aj od zvoleného spôsobu skladovania.

Ktoré odrody sú vhodné?

Pri výbere úložného priestoru na balkón pre zimnú zber, stojí za to venovať pozornosť nasledujúcim odrôd:

1. Kráľovná jesene. Toto je najjednoduchšia odroda, ktorú vyvinuli ruskí chovatelia. Hmotnosť jedného ovocia je 200 g a dĺžka dosahuje 25-30 cm. Od prvých výhonkov do splatnosti prejde 120 dní. Odroda je vynikajúca pre konzumáciu a konzerváciu. Ovocie je šťavnatá, príjemná chuť. Môžete si ho nechať až do júna. V súčasnosti ich komerčný vzhľad a chuť nie sú rozmaznaní.
2. Flakkoro. Toto je rozmanitosť holandského chovu.Komoditná splatnosť prichádza 110-1130 dní po zasiatí. Farba mrkvy je jasne oranžová. Je predĺžená, dokonca aj s jemným mäsom. Odroda sa vyznačuje vysokým výťažkom, dĺžkou koreňa 30 cm.
   Help. Jej hlavnou výhodou oproti iným druhom vo výbornom lezhosti. Komoditné vlastnosti sa zachovali až do budúceho leta.
3. Vita Longa. Ide o relatívne novú odrodu, ktorá sa vyznačuje vysokým výnosom. Trvanie vegetačného obdobia je 140 dní. Odporúča sa na zimnú údržbu, pretože sa vyznačuje vynikajúcou trvanlivosťou. Môže byť použitý čerstvý. Koreňová plodina váži 200-300 g, dĺžka je 30 cm.
4. Karlen. Vysoko výnosná odroda, ktorej plody dozrievajú 130 dní po výsadbe semien. Vzhľadom k tomu, v koreňovej zelenine je obsiahnutá vo zvýšenej koncentrácii cukru, potom to nestojí za to použiť pre ľudí s cukrovkou. Carlene nemilosrdný v starostlivosti, a ak sa pozoruje potrebná mikroklíma, zbiera sa jar.
5. Samson. Táto odroda je jedna z najnáročnejších. Doba vegetácie je 110-115 dní. Má lepšiu chuť. Dĺžka mrkvy je 20 cm a hmotnosť je 160-200 g. Jadro je neprítomné, ale v buničine je vysoká koncentrácia karoténu, vitamínov a mikroelementov. Stupeň môže rásť na miestach s akýmkoľvek stupňom plodnosti.Môžete ju uložiť až do nasledujúcej úrody.
6. Vitamín. Táto odroda bola špeciálne pripravená na dlhodobé skladovanie. Zatiaľ 110 dní po výsadbe. fetálny dĺžka 17 cm. V rámci kvalitatívneho starostlivosť a pravidelné zavlažovanie mrkvy má vysokú šťavnatosť a vynikajúcu chuť.

Prípravné činnosti

Úroda sa zachová len vtedy, ak bola pripravená vopred. Prípravné činnosti pozostávajú z niekoľkých etáp:

1. Žatvu. Čas na zhromažďovanie mrkvy priamo súvisí s odrodou. Pre zimné skladovanie je lepšie vybrať stredné a neskoré odrody. Zber je koncom augusta alebo začiatkom septembra. V tomto čase dochádza k aktívnemu rastu hmoty koreňových plodín. Mrkva zo zeme nie je možné vytiahnuť, ale jemne ju potiahnuť cez vrcholy. Ak je pôda príliš suchá, potom mierne vykopať zeleninovú lopatu.
2. Po odstránení koreňových plodín zo zeme ich položte na slnko 2-3 hodiny. Počas tejto doby môžu byť vetrané a suché.
3. Rez vrchy mrkvy. Na tieto účely je vhodný ostrý nôž alebo veľký pár nožníc.
   Pozor prosím! Rezy úplne odrežte až do bodu rastu. Ak táto podmienka nie je splnená, potom koreň vyrastie pred termínom a stráca svoju chuť.
4. Vyčistite každú mrkvu z nečistôt.Sušu plodinu na stinnom a dobre vetranom mieste. Neopierajte korene priamo na zem, preto položte film alebo plachtovinu.
5. Po vysušení sú koreňové plodiny triedené: malé oddelené od veľkých.
6. Na umytie zeleniny pred uskladnením na balkóne nie je potrebné jednoducho oddeliť suchú zem. Umyte mrkvu iba v prípade, ak je uložená v chladničke.

Ak nie je záhradník schopný určiť dátum zberu, potom by mal venovať pozornosť vrcholom. Ak spodné listy sú žlté a suché, potom je to čas vychystávania mrkvy.

Teplotné podmienky

Pri akej teplote je lepšie skladovať zeleninu? Aby koreňové plodiny nevyklíčili, mal by byť teplotný režim stabilný o 1-2 stupne. Nižšie je nemožné, pretože mrazená mrkva sa rýchlo zhorší a stratí všetky vitamíny a chuťové vlastnosti.

predpoklady

Pre skladovanie mrkvy v zime, iba krytý a nevyhrievaný balkón sa zmestí do bytu. Počas silných mrazov môže byť nízka teplota, takže zelenina bude musieť byť dodatočne izolovaná. Existuje niekoľko spôsobov skladovania mrkvy, z ktorých každá je charakterizovaná určitými vlastnosťami.

Box s mokrým pieskom

Vďaka piesku môžete udržiavať potrebnú vlhkosť a teplotu. Okrem toho izoluje každú koreňovú plodinu. Postup je nasledovný:

1. Naplňte veľkú škatuľku pieskom.
2. Položte koreňové plodiny do riadkov a pozorujte medzi nimi interval 2-3 cm.
3. Celková výška vrstiev nepresahuje 1 m.

S rašelinou

Rašelina sa vyznačuje baktericídnymi vlastnosťami a nízkou vodivosťou tepla. Vďaka tejto kvalite je rašelina vynikajúcim materiálom pre skladovanie zeleniny.

Umiestnenie úrody mrkvy do škatúľ s rašelinou je možné udržať až do neskorej jari. Použite odporúčanú rašelinu s nízkym stupňom rozkladu (menej ako 15%). Na jar sa môže používať ako hnojivo pre vnútorné kvety.

S pilinami

Na skladovanie mrkvy vhodné piliny ihličnatých stromov. Obsahujú éterické oleje a živice, ktoré majú baktericídne vlastnosti. postup:

1. Pripravte veľkú škatuľu a položte vrstvu pilín (hrúbka 2 cm).
2. Nahraďte mrkvu v rade a opäť vrstvu pilín.
3. Podobne dajte všetku koreňovú zeleninu, až kým sa krabica nenaplní.
4. Cibuľové šupky môžete použiť spolu s pilinami. Bude dokonale chrániť plodiny pred hnilobou.

Možné problémy a riešenia

Keď vädnutie koreňových plodín stráca odolnosť voči chorobám. Rýchlo spustite spúšťanie dolnej časti koreňa. Zabráňte tomuto problému Je potrebné pokryť zber a odobranie pred vetrom a slnkom pred alebo bezprostredne po zbere. Ak sa prepravu oneskorí, koreňové plodiny by sa nemali čistiť od malých hlinených hrudiek.

Takže pred zmrazením mrkvy a počas skladovania nedovoľte, aby teplota klesla pod 0 stupňov.

Ďalšie tipy a upozornenia

Nezávislosť od spôsobu skladovania úrody na balkóne, je dôležité dodržiavať všeobecné odporúčania:

1. Každý koreň musí byť položený izolovane od seba. Čím menej mrkvy sa budú dotýkať, tým menej pravdepodobne bude šírenie hniloby.
2. Krabice s plodinou, bez ohľadu na výplň,musia byť tesne uzavreté strechami. Zhora môžete dať starú teplú deku. Tým sa vytvorí dodatočná ochrana proti silným mrazom.
3. Pre vysokokvalitné konzervovanie mrkvy je potrebné predčasne opláchnuť v kriedovom roztoku a dôkladne vysušiť na papieri. Potom je zelenina pripravená na ďalšie skladovanie.

Mrkva sa môže skladovať nielen v pivnici, ale aj na balkóne. A táto metóda nie je nijako horšia ako prvá, správne sme si sadli na prípravu koreňových plodín a dodržiavali všetky podmienky jeho údržby. Pri výbere správnej metódy je potrebné zvážiť rozmanitosť mrkvy a klimatické podmienky vo vašom regióne.