Recepty na varenie chutných jedál z kukurice v multivarkách. Postupujte krok za krokom s fotografiou

Kukurica je obilná rastlina, ktorá bola ľudstvu známa tisíce rokov. Podľa obľúbenosti zaujíma tretie miesto v rebríčku obilnín, druhú len na ryžu a pšenicu. Rastlina sa používa v ľudovej medicíne na prípravu infúzií a lekárskych poplatkov.

V kozmetike sa používa na starostlivosť o zápal a problémovú pokožku, na posilnenie vlasov. Ale najrozšírenejšie používanie kukurice bolo zistené vo varení - cukor varené klasy, sladké mliečne kaše, jemné konzervované zrná na šaláty, zaujímavé obloha a užitočný rastlinný olej.

Užitočné vlastnosti

Rastlina je schopná nielen uspokojiť hlad, ale tiež slúži ako zdroj mnohých užitočných látok a vitamínov.

Zloženie obilnín zahŕňa:

• vitamíny skupiny B - pozitívne ovplyvňujú hemopoézu, majú antistresové a antioxidačné účinky, stimulujú prácu srdca a svalov;
• vitamín E - zabraňuje predčasnému starnutiu a zabraňuje sklerotickým zmenám v cievach;
• celulóza - normalizuje trávenie, slúži ako preventívna starostlivosť o onkologické ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• komplex nerastov (horčík, fosfor, zinok, železo a meď) - posilňuje kostné tkanivo, pozitívne ovplyvňuje stav kože;
• karotenoidy - zlepšenie zraku, zachovanie funkcií očnej gule.

Maximálny počet kalórií je obsiahnutý v kukuričnom oleji a múke. Najviac uvarené a nízkokalorické jedlo je varený produkt.

Aké funkcie?

Výhody kukurice, po kulinárskom a tepelnom ošetrení, sú porovnateľné s obilninami v klasoch. Zrno rastliny nie je počas prípravy zničené, takže užitočné zložky nie sú uvoľnené a neklesajú. Výnimkou je, ak nie je konzervovaná kukurica, ale vitamíny, vláknina, sacharidy a stopové prvky v ňom stále stačia.

Minimalizácia straty užitočných vlastností zariadenia pomôže správnemu spracovaniu a príprave doma. V tejto milenke pomôže multivark - univerzálny kuchár, ktorý šetrí čas a úsilie.

Ako vynikajúce variť kukuricu? Je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel:

• Kukurica v klasoch by mala byť varená pomocou režimov "strukoviny", "polievka", "ryža", "pohánka". V spodnej položenej umyté listy sú klasy úplne zaplavené vodou a pokryté listami zhora.
• Doba varenia kukurice závisí od zrelosti ucha: mladé zrná potrebujú varte 30-40 minút a vzorky po lehote sú varené asi hodinu a pol.
• Varenie môže byť aj v pare (parný režim), v špeciálnom kontajneri s otvormi - čas túžby mladých trávnikov je asi hodinu. Je potrebné dbať na to, aby vždy bola voda v pohári multivark a v prípade potreby ju nalejte.
• Skontrolujte dostupnosť kukurice pomocou nožov alebo vidličiek, prebodávanie zrna - ak sú mäkké, produkt je pripravený.
• Kukurica sa neodporúča, aby sa pred varením alebo počas varenia osolela, a to už v procese spotreby.
• Naplnenie výliskov vodou, nesmie prekročiť povolenú úroveň kvapaliny pre multivark.
• Varenie podlieha iba zdravým zrnámam - bez poškodenia, čiernej farby a plaku.

Ako variť - krok za krokom s fotografiou

Zoznámte sa s niekoľkými spôsobmi varenia a na uľahčenie úlohy sme poskytli fotografické kroky.

Vkusná obloha s ryžou

Kukurica-ryžová miska sa môže stať originálnou oblohou a nahradiť zvyčajné cestoviny a zemiaky.

zloženie:

• jeden a pol šálky ryže;
• 1 plechovka kukurice;
• 1 koreň mrkvy;
• 1 cibuľová hlava;
• 1 sladká paprika;
• 2 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja;
• soľ a korenie na chuť.

Postupné varenie:

1. Rúsku opláchnite pod tečúcou vodou, kým nie je čistá.
2. Cibuľa a mrkva olúpané, nakrájame na stredné kocky.
3. Otvorte konzervovanú kukuricu a vylejte kvapalinu z nádoby.
4. Odstráňte sladkú papriku zo semien a nakrájajte na malé pásy.
5. Zapnite multivark a nastavte funkciu "Hot", pridajte olej a zohrejte ho.
6. Pridajte mrkvu, cibuľu, papriku a kukuricu do misy, smažte, kým cibuľa nie je priehľadná.
7. K zelenine pridáme ryžu, soľ, korenie.
8. Nalejte kompozíciu s vodou - 1 cm nad ryžou.
9. Nastavte režim "Pilaf", "Rice" alebo "Pohánka", variť asi 30 minút.

Po pripravenosti sa miska mieša, jesť horúco. Môžete slúžiť ryžu s kukuricou ako samostatná miska - je vhodná pre tých, ktorí pozorujú hlad. Alebo použiť ako obloha na ryby a mäso.

Originálne jedlo s prídavkom hrášku

Táto farebná jedla vyzerá nielen chutne, ale aj optimistická, druh svojho druhu, zvyšujúc náladu pri stole.

zloženie:

• cereálna ryža - 180 g;
• voda - 3 viacstupňové;
• cibuľa a mrkva - 1 kus;
• Slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l;
• Konzervovaná kukurica a hrášok - 100 g každý;
• na chuť - soľ, zira, chmeľ-suneli, paprika alebo iné korenie.

Príprava:

1. Rice sa umyje, kým úplne neobsahuje zakalený kvet.
2. Položte ju na multivark, nalejte vodu a vložte ju do režimu "Plov" alebo "Rice".
3. V samostatnom predhriatej panvice zalejeme rastlinný olej, dať olúpané a nakrájanú cibuľu a variť ju pred transparentnosťou.
4. Pridajte mrkvu na cibuľu, ktorá bola predtým očistená a nakrájaná na kocky.
5. Smažte panvu a mrkvu podľahnite cibuľami 5 minút pri nízkej teplote.
6. Pripravenosť zazharki multivarki ho pridať do ryže, soľ, sezóny a pokračujte vo varení zároveň po dobu asi 10 minút.
7. Otvorte nádoby s hráškom a kukuricou, vypusťte kvapalinu a pridajte k celkovej kompozícii.
8. Pripravte si, kým nie je zvukový signál multivark. Celková doba varenia by mala byť 1 hodina.

Kukuričný chrup: Ako variť kašu?

Na vode

Klasický spôsob používania kukurice v kuchyni.

zloženie:

• kukuričné ​​krupice - 2 viacstupňové;
• voda - 5 viacstupňových staníc;
• soľ.

Ako variť:

1. Obilniny posypte do misy, opláchnite ju pod tečúcou vodou.
2. Umiestnite umyté krupice do misky multivarka, nalejte potrebné množstvo studenej vody, pridajte soľ a zmiešajte zložky.
3. V multivarke zapnite funkcie Kasha alebo Pohánka. Optimálna doba varenia je 1 hodina.
4. Po uplynutí nastaveného času by ste mali vyskúšať pokrm za mäkkosť - ak sú zrná stále tvrdé, ponechajte ju v režime "Quenching" ďalších 20 minút. Ak sa voda odparila, pridajte kvapaliny.

Hotová soľná kukuričná kaša bude vynikajúcim doplnkom k rybám a mäsovým jedlám.Ak ho budete variť bez soli, potom môžete jesť s cukrom, medom, kondenzovaným mliekom, pridať bobuľové ovocie a sušené ovocie.

Na mlieko

Veľmi jemná a krémová, ukáže sa kukuričná kaša, varená na mlieku. Bude sa tešiť nielen dospelým, ale aj deťom.

zloženie:

• Krupica z kukurice - 1 sklo;
• plnotučné mlieko - 2 šálky;
• vyčistená voda - 1 sklo;
• cukor - 2 lyžice. lyžice;
• Maslo - 50 g.

Stupne varenia:

1. Premyté vo vode, vložte obilie do multivark.
2. Vložte multivark do režimu "Quenching", pridajte maslo a pretrepte ingrediencie počas 20 minút s uzavretým vekom.
3. Pridajte cukor, mlieko a vodu.
4. Zmeňte režim na "Ovocie", variť až do signálu, je to asi 50 minút.

Mliečna kaša jesť horúco, bude to ideálne raňajky, najmä ak ju osladíte sladkými bobuľami, džemom, jemne nakrájaným banánom alebo namočeným vo vodu sušených marhule.

Kukurica je cenný výrobok, ktorý sa vo svojom šupke zhromažďuje s celým množstvom užitočných prírodných látok. Recepty z kukurice umožňujú doplniť kulinársku pokladnicu ľubovoľnej milenky a diverzifikovať každodennú stravu. Hlavnou vecou je používať vysokokvalitné zrná obilnín a dodržiavať technológiu a jemnosť varenia.