Všetko o tom, ako variť kukuricu v rúre: otáčanie koktaily do úžasnej liečby

Vo svojom živote sa každý človek stretol s procesom varenia kukurice na kachle, ale existujú aj iné metódy prípravy tejto obilniny. Jedným z nich je varenie tejto obilniny v rúre.

Ako variť kukuricu v rúre, čítajte ďalej. Bude tiež užitočné pozerať sa na video.

Zvoľte klas

Zdá sa, že nie je nič ťažké varenie kukurice, stačí vložiť palice vo vode a poslať ich do ohňa, ale nie je to tak jednoduché. Na to, aby varená rastlina bola chutná, musíte venovať pozornosť niektorým bodom aj pri výbere výhonkov:

1. Je žiaduce získať rastlinu od začiatku do konca augusta, pretože iba v tomto období je už zrelý, ale ešte nie je príliš zrelý.
2. Pri nákupe klasov by sa mala venovať osobitná pozornosť ich farbe a mäkkosti. Najlepšie je vybrať rastlinu s mliečne bielymi alebo svetlo žltými zrnami. Kocky by mali byť na dotyk mäkké a elastické. V žiadnom prípade by ste nemali vyberať rastlinu s neobliekanými zrnami, pretože to znamená neúplné dozrievanie klasu, preto nie je vhodné na varenie.
3. Nemali by ste kúpiť rastlinu so sušenými listami, pretože je takmer 100% zárukou, že kukurica je prehnaná.Ale tiež od nákupu klasy bez listov, je tiež potrebné vzdať, pretože tam je možnosť, že týmto spôsobom sa predajcovia snažia skryť stopy spracovania rastliny chemikáliami.

V priebehu času, kukurica sa vyčistí a odstránia všetky listy a úponky, V prítomnosti tmavých alebo deformovaných zŕn sa odporúča ich odstránenie.

Poďme pripravení

Na prípravu kukurice v peci budú potrebné nasledujúce zložky:

• niekoľko uší kukurice;
• maslo;

Príprava kukurice začína položením na fóliové klasy, ktoré sú namazané olejom. ďalej, palice sú pevne zabalené do fólie a umiestnené v predhriatej rúre.

Po 10 minútach sa fólia odstráni z pece a kukurica sa otočí na druhú stranu, čo je nevyhnutné na úplnú impregnáciu rastliny. Potom sa kukurica umiestni do pece ďalších 10 až 15 minút. Po tejto dobe sa táto obilnina môže podať na stôl.

Pozrite si video o varení kukurice v rúre:

Viacnásobné recepty

Recept # 1

Pri príprave tohto receptúry potrebujete nasledujúce zložky:

• 3-6 kukurice z kukurice;
• 100 g masla;
• niekoľko vetvičiek zelene: kôpru alebo petržlenu;
• Korenie a bylinky podľa chuti: paprika a horúci korenie;
• 1-2 čajové lyžičky soli;
• 1-2 strúčiky cesnaku.

Pri príprave tohto receptúry potrebujete dobre vykurovanú rúru, preto musíte najprv nainštalovať gril a zapnúť prístroj na značku 200 stupňov.

Počas ohrievania rúry, Maslo položte na malú dosku a počkajte, kým sa trochu roztopí., Navyše, všetko vyššie uvedené korenie, byliny, zelenina a jemne nasekaný cesnak, sa pridávajú do masla. Potom sa olej opatrne trení lyžicou.

Po všetkých týchto manipuláciách sa potravinová fólia odoberie a rozdelí na niekoľko listov, ich rozmery by mali byť také, aby bolo vhodné zabaliť klas. Kostičky sú opatrne a na všetkých stranách pokryté zmesou oleja a zeleniny, a potom zabalené do fólie (pri absencii fólie môžete použiť pergamen). V tejto forme sa kokta necháva 15 minút, čo je nevyhnutné pre lepšiu impregnáciu.

Potom sa na mriežkové mriežky umiestnia klasy zabalené do fólie. Doba varenia je 40 minút, ale počas tejto doby bude potrebné kukuricu niekoľkokrát otočiť. Kŕmenie kukurice sa vykonáva priamo na fólii.

Pozrite si video o varení kukurice s maslom a korením v rúre:

Recept č.2

Pri príprave tohto receptúry budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• niekoľko čerstvých alebo mrazených klasov kukurice;
• Maslo z výpočtu 20 gramov na klas;
• malé množstvo zelene: kôpor, petržlen;
• trochu korenia: tymian, muškátový oriešok, rozmarín;
• soľ a korenie.

Spočiatku musíte odlupovať kukuricu z listov a antény, Potom do nej položíme olej, počkajeme, kým sa trochu roztopí, pridáme jemne zomleté ​​zelene a soľ s korením.

Škvrny sú dôkladne rozmazané s výslednou zmesou a potom zabalené každú klasu najskôr vo fólii, a potom v papier na pečenie.Valcované klasy sa umiestnia do pece s vyhrievaním o 180 stupňov a zostanú tam 40 minút. Miska je pripravená!

Recept č.3

Ak chcete vytvoriť tento recept, potrebujete nasledujúce komponenty:

• 2 kukurice kukurice;
• 30 gramov masla;
• čajová lyžička sušenej bazalky;
• ½ čajovej lyžičky mletého koriandra;
• 1/3 čajovej lyžičky soli;
• 1/5 lyžičky čierneho korenia.

Príprava tohto receptúry Potrebujete vytiahnuť maslo z chladničky vopred, aby sa mohlo trochu roztopiť.

Po roztopení oleja sa pridávajú všetky koreniny uvedené v zozname. Pri pridávaní bazalky je potrebné ju jemne rozdrviť, aby sa listy rastliny stali voňavějšími. Výsledná zmes sa dôkladne premieša a ponechá sa naplniť 10 až 15 minút.

V tejto dobe musíte kukuricu odlupovať a odstrániť všetky listy a úponky z jej klasov, Zariadenie je potrebné opláchnuť pod tečúcou vodou a potom vyčistiť papierovými uterákmi. Ďalej musíte starostlivo rozmazať kukuricu s pripravenou zmesou a najprv ju zabaliť do pergamenu a potom do fólie.

V tejto chvíli sa rúra ohrieva na 200 stupňov.Trvanie pečenia pri tejto teplote je 40 minút. Počas pečenia musí byť kukurica neustále otočená, aby sa zabránilo páčeniu.

Recept číslo 4

Ak chcete pripraviť takýto recept, musíte pripraviť tieto zložky:

• 2-4 kukuričné ​​klasy;
• citrónová kôra;
• jedna chilli paprička;
• šalát z cesnaku;
• niekoľko konárov koriandra.

V prítomnosti mladých kukurice je potrebné oddeliť listy od uší, ponechávajúc len tenkú vrstvu svetlo zelených listov. Po čistení kukurice by mala byť umiestnená 10 minút v predhriatej rúre na 180 až 200 stupňov na rošte, pričom sa pravidelne prestaví, aby sa zabránilo páčeniu.

Súčasne s varením kukurice môžete začať vytvárať voňavé oleje. Zmiešajte rozmačkané maslo a citrónovú kôru, potom pridajte jemne nakrájanú papriku, zeleninu a cesnak. Všetko sa mieša a posype pepřou a soľou. Podávajte pripravené jedlo v horúcej forme, pretože vonia von z ohňa.

Pozrite si video o varení kukurice v pikantnom masle v rúre:

Recept číslo 5

Pri príprave tohto receptúry budete potrebovať tieto zložky:

• dva alebo tri klasy kukurice;
• 50 gramov masla;
• šalát z cesnaku;
• čajová lyžička nakrájaných zelených: kôpru, petržlenu a bazalky.

Spočiatku by ste mali kombinovať zložky ako maslo, zelenina a cesnak, Po dôkladnom premiešaní zmesi je položená na fólii, zbalená a umiestnená do chladničky.

Po tom dôkladne umývajte klasy a vložte ich na fóliu. Dno a už na vrchole kukurice sú položené kúsky už zmrazeného oleja. Cobs tesne zabalené do fólie, aby sa zabránilo úniku oleja, a potom po dobu 15-20 minút ísť do rúry, predhriate na 190 stupňov. Táto miska sa môže použiť ako prídavok k zelenine alebo mäsu.

Recept č

Pri príprave tohto receptúry je potrebné pripraviť tieto zložky:

• 4 hlavy čerstvej kukurice;
• 8 plátkov slaniny;
• 120 gramov krémového nasoleného oleja;
• banda čerstvého koriandra;
• soľ a korenie.

Z uší kukurice sú odstránené všetky listy a úponky, po ktorom sa obilnina umyje pod tečúcou vodou spolu s koriandrom a vápnom. Po umytí starostlivo očistite suchou utierkou.

Potom je vápno rozrezané na 4 časti. Jedna polovica je oddelená od kôry, ktorá je rozdrvená na malom strúhadle a rozotrená na kávu.Zelenina je jemne nakrájaná a pridávaná do kôry. V tej istej zmesi sa pridá olej, ktorý sa trení spolu s bylinami a kôrou, až kým sa nezíska jednotná konzistencia.

Kusy slaniny hojne posypané soľou a korením.

Potom sa odoberie jeden kukuricu kukurice a do nej sa vtiahne vápenná šťava, Ďalej vezmite ¼ dielu zmesi oleja a tiež ju zatrite do kukurice. Na konci týchto krokov je rastlina zabalená do 2 plátkov slaniny a potom do fólie. Rovnaké činnosti sa vykonávajú s ostatnými výbežkami. Umiestnite kukuricu na 45 až 50 minút do rúry. Miska je pripravená!

záver

Zvláštnosťou kukurice na varenie v peci je, že napriek tomu, že doba pečenia je rovnaká ako doba trvania varenia v hrnci, je chuť omnoho viac nasýtená. To je spôsobené tým, že rastlina je impregnovaná zmesou olejov.

Teraz viete, ako správne variť kukuricu v rúre.