Chren je korenená zelenina, ktorá sa používa pri varení a tradičnej medicíne. Poľnohospodárska technológia jej pestovania je jednoduchá, je dôležité nenechať rastlinu voľne pestovať, chren je schopný vyplniť celý pozemok, potlačí veľa záhradných plodín, je nenáročný na pôdu a svetlo. Pre pestovanie kultúry vyberte prázdne prázdne rohy záhrady.
Zozbierajte listy a korene korenenej rastliny, aby ste získali dobrú úrodu s vysokým obsahom živín, je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel pre pestovanie plodín. Na dache vyzerá krava veľmi dekoratívne: hustá tmavá zeleň, zvlnené vzpriamené široké listy dokonale maskujú nenáročný plot, kompost.
Chrenový prehľad
Chren patrí medzi druhy vytrvalých bylín, je to rastlina krížovej rodiny s dlhým, hustým, dlhým až 2 m dlhým podzemkom, sviežou listnatou ružicou. Listy dorastajú do výšky 0,7 metra, stopky - do 1,5 metra. Kvitne v druhom roku života v máji až júni, tvorí struky do 5 mm dlhé s 3-4 okrúhlymi malými semenami.
Rastlina sa množi:
- semenná metóda;
- apikálne obličky;
- pomocou odrezkov.
Korene obsahujú horký alylizotiokyanát, má antiseptické vlastnosti. Rastlina je cenená pre svoj vysoký obsah:
- vitamíny C, PP a skupina B, karotén;
- stopové prvky P, Ca, K, Fe, Cu, Mg, S;
- organické živice;
- éterické oleje;
- alkaloidy.
Kultúra dlhodobo zimuje v miernych zemepisných šírkach, normálne sa prispôsobuje v horúcom podnebí a toleruje sucho. Tradičné odrody skorého výberu:
- Suzdal neskoro dozrievajúce, charakterizované ostrosťou, štipľavosťou;
- Valkovsky skoro zrelý, tvorí hrubý koreň až do priemeru 3 cm za sezónu;
- Lotyšský alebo bežný, neskoro zrelý, kvety v polovici alebo na konci júna, distribuované v západnej a strednej časti Ruska;
- Rostov v polovici sezóny, uznávaný listami s vysokým obsahom éterických olejov;
- Atlant so strednou zrelosťou so suchou dužinou krémového oddenku sa vyznačuje malou roztierateľnosťou počas rastu, dobrou udržiavacou kvalitou;
- Tolpukhovsky, semeno dozrieva 200 - 250 dní, odporúča sa na mechanické pestovanie, koreňový systém je kompaktný, mäso odnoží je biele, stredne ostré.
Chren môže zostať na jednom mieste po mnoho rokov, ale ako záhradná plodina sa odporúča vykopať ho ročne alebo 2 roky po výsadbe, až kým sa podzemky prehĺbia. Boj proti chrenu ako burine je veľmi náročný.
Charakteristiky chrenovej kultivácie
Hustota, elasticita a chuť koreňov závisia od podmienok rastu a obdobia zberu. Ako listová kultúra sa ružice vysádzajú v kvetináčoch, v zime doma sa na okennom parapete pestuje chren. Odvar z listov pomáha pri angíne, SARS, používa sa na opláchnutie slizníc. Je to vynikajúce antiseptikum na ošetrenie popálenín a popálenín v domácnosti.
Chren sa pestuje v akejkoľvek pôde, nevyžaduje intenzívne svetlo. Rastie dobre v stiesnených priestoroch. Často sa pestuje ako jednoročná plodina, aby sa zabránilo upchatiu miesta.
Čas pristátia
Nenáročná kultúra prežíva za akýchkoľvek podmienok, nebojí sa pôdy. Výsadba chrenu sa vykonáva počas jarnej-letnej sezóny, na jeseň, v závislosti od načasovania, keď potrebujete úrodu listov alebo koreňov. V poľnohospodárskej technológii neexistujú obmedzenia pre výsadbu:
- na jar sa vysádzajú odrezky alebo sa do pôdy vysádzajú semená, keď sa pôda zahreje do hĺbky 10 cm, rastlina rastie pri teplote +5 ° C;
- v prípade mechanického pestovania sa druhá polovica apríla považuje za najlepší výsadbový čas v strednom Rusku; v silných mrazoch sa korene nemusia zakoreniť;
- chren je vysadený a presadený v lete, keď nie je silné sucho, vlhkosť vzduchu nie je nižšia ako 70%, počas slnečných dní prvých 5-7 dní, výsadba vyžaduje zatienenie, intenzívne zalievanie;
- na jeseň je posledné obdobie výsadby 2 týždne pred začiatkom pravidelných ranných predstavení (polovica októbra alebo začiatkom novembra), ak je jeseň suchá, je potrebné pôdu dobre navlhčiť, odrezky sa do pôdy hlbšie prehĺbia 3-4 cm hlbšie ako na jar.
Metódy pristátia
Chren sa pestuje na otvorenom a chránenom území, pre korene letných koreňov sa v skleníkoch vysádzajú odrezky, keď sa objavia prvé rozmrazené škvrny (začiatkom a polovicou marca). Výsadba sa prehĺbi o 3-4 cm, mulčovanie, hádzanie snehu vo výške 15-20 cm na výšku. Skleník je pevne uzavretý, zostáva mesiac. Sneh sa roztopí a postupne zvlhčuje zem.
Ak dôjde k teplu, korene sa zasadia izolovane:
- Na vysokom hrebeni (najmenej 30 cm). Tento spôsob výsadby je vhodný do oblastí s vysokým výskytom podzemnej vody, hrebeň bude slúžiť ako drenáž. Korene rýchlo priberajú na váhe, ľahko sa kopajú na jar.
- V „rukáve“ z hustého alebo vystuženého polyetylénu sa prelomí tenký film oddenkov. Už viac ako 3 roky sa kultúra v takej „rastline“ nepestovala, výhonky odrody Rhizomes siahajú do hĺbky 2,5 - 3 metre, rastlina rastie divo, mení sa na ťažko odstrániteľné buriny.
- Vo veľkej nádobe sa vykope vo výške 5 cm od okraja okraja. Na dne by mali byť otvory, aby voda nestagnovala.
Na jeseň sú nádoby odstránené, je ľahké z nich získať odnože. Do pôdy sú vsadené nové odrezky alebo povrchové púčiky. Pri obmedzenej kultivácii, využívaní úrodných pôd je možné získať veľkú úrodu koní s hodnotnou dužinou. Agrotechnológia pestovania chrenu v izolovanom priestore sa nelíši od konvenčnej starostlivosti.
Pestovanie osiva
Stále sa objavujú nové šľachtiteľské odrody chrenu s výraznou chuťou a dozrievaním. Korene sa pestujú z nakúpených semien skoro na jar, keď sa pôda zahreje na + 5 ° С alebo koncom jesene, „pred zimou“, 12 až 14 dní pred stabilnými mrazmi. Semeno je zasadené do pôdy do hĺbky 2,5 - 3 cm, medzi radmi je ponechaná vzdialenosť 90 cm, semená sú usporiadané v rade s intervalom 7 až 10 cm. Semeno sa nebojí mrazu. Výhonky sa objavujú v prvých teplých dňoch 4-7 dní po výsadbe.
Výsadba odrezkami
Chren sa uprednostňuje rozmnožovaním odrezkami, materiál osiva je dobre skladovaný v pivnici, v chladničke, hlavnou vecou je navlhčenie substrátu v čase, keď sú odrezky pochované. Nemalo by to príliš vyschnúť. Púčiky v koreňoch sa niekedy počas skladovania prebudia, v takom prípade sa vynesú na svetlo. Dávajú dobrú klíčivosť. Po klovaní sú „zaslepené“ - ďalšie obličky sú odstránené hustým tkanivom, objavujú sa vo všetkých vnútorných koreňoch. Listy klíčia dolu a zhora: pre listové rozety a malé korene.
Chren ľahko prenáša transplantáciu. Rezne sú umiestnené vo vzdialenosti 40 cm, v prvom roku rastie veľká listová ružica. Budúci rok sa rastlina vyvíja rýchlo, na jeseň sú podzemky pripravené na kopanie a dosahujú technologické dozrievanie.
Ako odrezky sa používajú:
- tenké bočné korene;
- nerovnomerné koreňové oblasti nevhodné na spracovanie.
Odporúčaná dĺžka odrezkov je 20 cm, ale všetky úlomky podzemka budú môcť zakoreniť. Zvyčajne sa vysádzajú bezprostredne po zbere. Pri kúpe v chladnom období je potrebné rezne doma. Keď je doma k dispozícii hrniec zadarmo, je lepšie dať ho s chrenom, mladé bylinky sa používajú v polievkach a šalátoch. Na jar je vykopaný stonok dosť „slepý“, potom zasaďte znova.
Chrenová starostlivosť
Chuťové vlastnosti a produktivita plodiny závisia od chemického zloženia pôdy. V mestách sa pre závod vyberajú skládky odpadu, ktoré sú umiestnené mimo kríkov a ovocných stromov. Nevyžaduje si osobitnú starostlivosť, ale pôda sa musí pred výsadbou naplniť organickou hmotou a minerálmi. Pri pestovaní plodín na riedkych kyslých pôdach sa úroda koreňov zníži na polovicu, obsahujú veľa horkých a hrubých vlákien. Pre jemné omáčky sa uprednostňujú korenie paradajok (chren), mäkké odrody s množstvom škrobu.
Do kyslej pôdy sa pridáva drevný popol a vápno, je potrebné množstvo zmesi až do 0,3 - 0,5 kg / m2. Zdrojom stopových prvkov sú minerálne hnojivá. Draslík, dusičnan amónny a superfosfát sa zmiešajú v pomere 1: 1, pridá sa až 30 g zmesi na m2. V ílových pôdach pridajte do vedra rašeliny a piesku. Riedka pôda je ochutená hnilobou alebo čerstvým hnojom až do 2 vedier na m2. Organické látky sú nevyhnutné na tvorbu aromatických zložiek v listoch a odnohoch chrenu.
Kultúra sa nebojí mokradí, jemne skalnatej pôdy. V predzáhradkách ich nerastú na cestách - listy a korene dokážu akumulovať ťažké kovy, škodlivé organické zlúčeniny.
Polievanie a hnojenie
Aj keď chren patrí medzi plodiny odolné voči suchu, v suchých rokoch sa chuťové vlastnosti koreňov zhoršujú: závažnosť, pikantnosť klesá. Počas obdobia silného sucha je rastlina navlhčená tak, že rastie stredná časť oddenku. Pri nedostatočnom zalievaní bude výťažok menší, vytvorí sa veľa laterálnych tenkých koreňov, rastú hrubé vlákna. Prebytok vody vedie k rozpadu stredu podzemku, získava nepríjemnú pachuť čerstvého sena.
Chren nemusíte pravidelne zalievať, musíte raz do týždňa preliať dostatok kríka. Korene absorbujú vlhkosť z veľkej hĺbky. Používa sa metóda osmózy: pôda sa pokryje filmom, potom stúpa vlhkosť spodných vrstiev pôdy. Táto metóda je účinná pri blízkom výskyte podzemných vôd.
Vrchný dresing zlepšuje chemické zloženie chrenu. Komplexné zmesi sa do pôdy ukladajú každú jar v množstve ½ uvedenom na obale. Počas dažďov sa po rannej rosa postupne rozpúšťajú. V prípade potreby môžete rastlinu zaliať hnojivami pripravenými na zeleninu, na otvorenú alebo uzavretú pôdu.
Plevelenie a uvoľňovanie pôdy
Chren nevyžaduje špeciálne burinu, veľké listy zakrývajú burinu a bránia im v rozvoji. Plevelenie je potrebné pre mladé rastliny na ťažkých pôdach, kde sa vytvára kôra, ktorá zabraňuje vzduchu dostať sa ku koreňom. Urýchľuje rast odtoku z listov, zvyšuje produktivitu. Uvoľnenie sa vykonáva do maximálnej možnej hĺbky. Ak chcete zvýšiť hmotnosť a podzemok, mladé výhonky špehujú, ale to nie je potrebné.
Zber a skladovanie
Z dôvodu zachovania sa listy odtrhnú kedykoľvek, na zber sa vyberú slnečné dni. Listy sú dobre uložené v zeleninovej nádobe chladničky. Korene sa používajú v morenej, konzervovanej forme. Korene sa skladujú po dlhú dobu, ak z nich nie je odstránená šupka. Čistia sa vo vlhkom piesku a podľa potreby sa odstraňujú.
Obyvateľ pána Summer informuje: čo robiť, ak chren naplnil miesto
Zdravá zelenina sa často stáva nebezpečným burinou. Pri zbere je koreň rozdrvený a potom vyklíčia všetky kúsky.
Hlavné preventívne opatrenia pri nekontrolovanom množení chrenu:
- nemožno ho umiestniť vedľa trvalých plodín, kríkov, stromov, odstraňovanie koreňov je ťažké;
- pôda so zvyškami malých koreňov, semená sa nemôžu používať na pridávanie iných plodín, sú obohatené a znovu použité na pestovanie chrenu alebo kompost;
- mladé nepotrebné výhonky sa „solia“: sú odrezané, pokryté jemnou soľou, izolované od vody, takže chlorid sodný je absorbovaný do podzemku;
- jednoročné výhonky umierajú po ošetrení Roundupom, ale koreň sa opäť vyrastie, riedenie si bude vyžadovať opakované použitie rozkladajúcej sa chemikálie;
- stonky kvetov sa zlomia, nedovoľujú tvoriť semená.
S izolovanou výsadbou plodín vo veľkých nádržiach, chrenovou kultiváciou ako dvojročnou kultúrou nie sú problémy.
