Domáce skladovanie v kuse krátkodobého skladovania - kuracie a zemiakové - sa na prvom mieste bude páčiť letným obyvateľom, pretože takéto jedlo výrazne šetrí čas. Nemusíte variť samostatnú prílohu, oddeľte mäso, len zahrejte pohárik kurčiat a zemiakov v panvici alebo držte nádobu v horúcom slnku na pár hodín, aby sa jedlo teplé. V chladničke môže byť hotová miska uložená asi na 10 dní, už nie je za to, je lepšie posunúť do kontajnerov a zmraziť.
Domáce hrniec v hrnci - kuracie mäso so zemiakmiTento guláš je vhodný na varenie v podlahových pohároch, iba dve dávky v jednej nádobe. Mám 6-8 plechoviek v piecke naraz, v závislosti od množstva mäsa a zeleniny.
- Doba pečenia: 1 hodina a 20 minút
- porcia: 6-8
Prísady do domácej nádoby v kvetináči - zemiaky
- 1,5 kg kuracieho filé;
- 200 g cibule;
- 30 gramov sušenej mrkvy;
- 1,5 kg zemiakov;
- 1 hlava cesnaku;
- soľ, bobkový list, čierne korenie, rastlinný olej, voda.
Metóda varenia kurčiat so zemiakmi - domáce skladovanie krátkeho skladovania
Okamžite pripravte nádobu. Banky dôkladne umyte teplou vodou, opláchnuť vriacou vodou.Na dne každej nádoby nalejte lyžicu olivového alebo rastlinného oleja.
Nakrájame cibuľu a nalejeme do každej nádoby rovnaké množstvo nakrájanej cibule.
V pripravených pohároch položte rovnaké množstvo nakrájanej cibuleOdlúpte zemiaky, nakrájajte na veľké kocky. V lete môžete pripraviť jedlo s malými mladými zemiakmi, nemusíte ho čistiť, stačí ju umývať štetcom. Vložte vrstvu zemiakov na vrstvu cibule. Najprv položte asi polovicu zemiakov.
Vložte vrstvu zemiakov na vrstvu cibuleFilé z kuracieho prsníka nakrájané na veľké kusy, veľkosti by mali byť ako kocky zemiakov. Pridajte kurča na zemiaky.
Pridajte kurča na zemiakyOdlúpte hlavu cesnaku z plevy. Olúpané strúčiky stlačujeme nožom. Do každej nádoby položíme 1-2 strúčiky cesnaku, 2 bobkový list, nalejeme niekoľko čiernych korení.
Pridajte cesnak, bobkový list a čierne koreniePotom nalejte do každej jar 2-3 čajové lyžičky sušenej mrkvy a soľ na chuť. Je dôležité vyplniť nádobu na domáce kuracie mäso so zemiakmi v nádobe o objeme 2/3 a 1/3 na prázdne.
Vložte sušené mrkvy a stolovú soľ do každej nádobyPotom vylejte teplú vodu, asi 50 ml na nádobu, už nie je potrebná, vlhkosť sa uvoľňuje z mäsa a zeleniny počas procesu varenia.
Obsah naplňte teplou vodou.Teraz skrutkujte kuracie a zemiakové poháre s viečkami a dobre pretrepte, aby bola soľ a koreniny rovnomerne rozložené v celom objeme. Potom odstráňte veko a kryt nádoby zakryte fóliou.
Krycie nádoby s fóliouNastavte na priemernú úroveň rúry. Vložte nádoby pokryté fóliou na mriežku. Stlačte gril a zapnite vykurovanie na teplotu 170 stupňov Celzia.
Je to dôležité! Do studenej rúry vložíme polotovary bez viečka!
Keď sa rúra ohrieva na požadovanú teplotu, môžete vidieť, ako sa varí obsah.
Varenie 45 minút, ak je varenie silné, mali by ste mierne znížiť teplo.
Pečieme zemiaky s kuracím mäsom v sušičke 45 minútPevne naskrutkujte veko, otočte nádoby hore dnom na veko, kryt pokrčte. Po ochladení ju vložte do chladničky alebo do studeného pivnice.
Keď sú banky v pohode, vložte ich do chladničky alebo do chladného pivnice.Pri dlhodobom skladovaní je možné takéto polotovary sterilizovať (nádoby s objemom 0,5 l po dobu 25 minút).Avšak v dnešnej dobe, podľa môjho názoru, to nie je relevantné, je vždy lepšie variť čerstvé potraviny.
Bon appetit!
