Hustá, jemná, či už dezertovaná, alebo piť s príjemnou, hodvábnou chuťou, cherry kissel je cennou alternatívou k kompotom a ovocným nápojom. Kisel môže okamžite potlačiť žízeň aj hlad - veľmi výživné jedlo z dôvodu obsahu škrobu. A pred 1000 rokmi, keď sa objavili želé, boli vyrobené z múky: pšenica, raž, hrach alebo ovsená múka.
Názov "Kissel" pochádza zo staroslovanského slova "Kysel", čo znamená "kyslé", "kvasené", pretože prvé kissels boli vyrobené kvasom. Múčka želé sa ukázala ako hustá a jedla ju ako samostatné jedlo, pridalo mäsový vývar alebo rastlinný olej, mlieko alebo sladký medový nápoj. Oveľa neskôr, keď sa zemiaky a zemiakový škrob objavili v našich zemepisných šírkach, začali variť sladké kissels s bobuľami a ovocím a slúžiť im ako dezert.
Cherry PuddingV letnom horúčave ovocie a bobule kissels ísť na "na zdravie"! Veľmi chutná, sladko-čerešňová čerešňa, ktorá sa pripravuje dnes. Podľa toho istého receptu, nahradením čerešní s ostatnými sezónnymi bobuľami, môžete variť rôzne kissels: jahody, maliny, ryže ... Každý z nich bude mať užitočné funkcie! Vlastnosti želé závisia odz toho bobule je vyrobené.
Čučoriedka bude oči bdelé, ako orol, a bude mať pozitívny vplyv na trávenie. Jablková diéta, okrem toho, je bohatá na železo a vitamíny. Brusnica obsahuje kyselinu acetylsalicylovú a kyselinu askorbovú - nie je nič ako aspirín a vitamín C, preto je to efektívne (a chutné!) Odstránenie prechladnutia. A kissel z čerešní je dobrý antiseptický, zlepšenie dýchacích ciest. Takže, ak pod kondicionérom alebo cez koncept, to sa stalo chytiť letnú zimu - pripravte čerešňový kissel. Ale ešte lepšie - byť zdravý a urobiť lahodný dezert len pre zábavu!
Prísady pre čerešňovú želé:
500 až 600 ml vody:
- 300 až 400 g čerešní;
- 3-4 lyžice cukor;
- 1-2 polievkové lyžice zemiakový škrob.
Môžete upraviť množstvo cukru a škrobu podľa vašich predstáv. Ak sú čerešne kyslé a máte radšej sladšie, vezmite viac cukru; ak sú bobule sladké a chcete kyslý nápoj - o niečo menej.
Varenie tekutiny, pitie kissel - 1 polievková lyžica škrobu stačí na 0,5 l vody; a ak chcete husté želé, ako želé, vezmite 2 lyžice. Ak budete brať ešte viac zemiakovej múky, dostanete dezert "Sour břehy", ktoré môžu byť rezané s nožom.Deti sa môžu táto možnosť páčiť: ak nalejete hustú želé do hlbokej, širokej dosky a keď sa vytvrdne, vystrihnite rôzne figúrky do frézy a nalejte mlieko tam, dostanete presne ako v rozprávke.
Zloženie pre Cherry želéVarenie čerešňa želé:
Opláchnite čerešne pod tečúcou vodou v cedníku, vyčistite stonky. Ak nie ste v zhone, je lepšie ich čistiť a z jamiek - jesť bobule v hotovej želé bude oveľa príjemnejšie.
Voda sa naleje do smaltovej panvice, trochu (so štvrtým sklom vľavo). Prineste vodu do varu v hrnci, nalejte čerešne a cukor.
Pridajte čerešne do vriacej vody 
Pridajte cukor 
Pripravte škrobVarte na strednom ohni, kým sa farba nápoja nerozsvieti.
Medzitým nalejte škrob do šálky, nalejte zvyšnú vodu. Dôkladne premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky a škrob sa úplne rozpustil.
Nalejte škrob do panvice a miešajte neustále.Okamžite nalejte škrob rozpustený vo vode do vriaceho kompótu za stáleho miešania. Pokiaľ ste škrob rozpustili vopred, potom ho pred vyliatím do čerešní opäť premiešajte, pretože keď stál, škrob sa usadí na dno a môže sa rozdrviť.
Prinášame kissel do varuDobre premiešajte puding a varíme až do varenia - uvidíte, ako sa zahusťuje a začína mučiť. Takže je to hotovo!
Nalejte čerešňovú želé do misiek alebo pohárov a počkajte, kým sa ochladí - môžete sa vypáliť hustým horúcim nápojom, preto buďte opatrní a vyskúšajte si to predtým, než ho ponúknete deťom.
Cherry želé je pripravené. Nechajte to vychladnúť a slúžiA pre šálku čerešňového želé, je skvelé pečieme koláče s čerešňami. Cherry želé je pripravené. Bon appetit
