Rozvetvené, rovnako ako rohové korene zázvoru sú bohaté na vitamíny, éterické oleje a ďalšie látky, ktoré majú pozitívny vplyv na telo. Odvar z koreňov rastlinného alebo zázvorového čaju si zaslúžil uznanie na celom svete.
Na regáloch obchodov v radoch zeleniny môžete ľahko nájsť čerstvý zázvor. Ak len nedávno jeho pohľad spôsobil zmätok medzi kulinárskymi odborníkmi a milovníkov plodín, dnes sa tropická kultúra spoľahlivo zakorenila v kuchyniach Rusov, v kvetináčoch na okenných parapetoch a dokonca aj na súkromných pozemkoch.
Výhody a poškodenie čaju so zázvorom
Štipľavá, oblúkajúca chuť koreňa ide dobre s pokrmmi z mäsa, zeleniny a rýb, teplých polievok a sladkého pečiva. Ale sláva o výhodách šťavnatého koreňa sa predávala vďaka zázvorovému čaju. Zoberte si len jednu dúšku, môžete oceniť nezvyčajnú pikantnú horúčavu nápoja, ktorá v teple môže rýchlo obnoviť a uhasiť vašu smäd, a za vlhka bude najlepším liekom na zimnicu a nachladnutie.
Populárny zázvorový čaj je nútený k tradičnému lieku národov na východe, kde sa rastlina nachádza v prírode a jej užitočné vlastnosti sú známe už viac ako tisíc rokov.
Oficiálny liek tiež uznáva právo byť nazývaný ako liečivá surovina pre "hornený" koreň. Ale zároveň lekári neúnavne pripomínajú, že výhody čaju so zázvorom a škody na nápoji sú blízkymi susedmi. Človek sa musí len uniesť s bioaktívnym nápojom, alebo zabudnúť na dostupné kontraindikácie a existuje riziko, že sa podrobne oboznámime s vedľajšími účinkami užívania ľudového lieku.
Nadmerné používanie zázvorového čaju ohrozuje záchvaty zvracania, horúčky a krvného tlaku, poruchy trávenia a alergické reakcie na účinné zložky rastliny. Najzávažnejšie dôsledky ich bezohľadnosti môžu cítiť ľudia, ktorí trpia:
- ochorenie chronického žlčníka;
- peptický vred alebo gastritída v akútnom štádiu;
- arytmie;
- hypertenzia;
- diabetes mellitus.
Bez povolenia lekára by nemal byť čaj so zázvorom odnášaný očakávanými matkami a ženami, ktoré dojčia.
V tehotenstve, čaj zázvor prináša skutočné výhody posilnenie imunitného systému, boj proti zápche a oddelenia, odstránenie toxínov z tela a pomáhajú vyrovnať sa s toxémia. Ale v neskorších obdobiach sa niekedy stáva hrozbou pre zdravie matky a dieťaťa,čím sa stáva príčinou zvýšeného uterinného tónu, čo spôsobuje zvýšenie telesnej teploty a zvyšuje riziko krvácania.
A napriek tomu prínos zázvorového nápoja je oveľa väčší ako možný úraz. Sila účinku na koreň zázvoru môže byť porovnaná iba s takými liečivými rastlinami ako je cesnak alebo ženšen. Je pravda, že zázvorový vývar má širší rozsah pokrytých problémov.
Zázvorový čaj má vynikajúci účinok proti kašľu. Bojuje proti škodlivej mikroflóre, dezinfikuje sliznice, uľahčuje dýchanie a zvyšuje potenie, spôsobuje, že toxíny opúšťajú telo.
Hot je skvelá prevencia proti respiračným a vírusovým ochoreniam, infekciám úst, dýchacích orgánov a nazofaryngu.
Zázvorový čaj pripravený podľa ktoréhokoľvek z mnohých receptov zabraňuje vzniku kŕčových žíl, zabraňuje vzniku krvných zrazenín, stimuluje trávenie a urýchľuje metabolizmus. Podobne ako cesnak, tento nápoj môže byť použitý aj na antiparazitárne účely.
Ako variť čaj so zázvorom?
Dnes ľudia, ktorí chcú zlepšiť svoje zdravie, a milovníci jasnej exotickej kuchyne, majú k dispozícii veľa zaujímavých receptov na zázvorový čaj.Osvieženie štipľavú chuť zázvoru pôjde dobre s čiernym a zeleným čajom, citrón a iné citrusové plody, korenie a medu, bylín a plodov.
Ale skôr, než budete variť zázvorový čaj šťavnaté, pevné korene dôkladne umyť a čistí svetla kôra, drvené s nožom alebo hrubé strúhadlo.
Aby bolo možné piť zázvor pohyboval najúplnejšie kyticu živín, mali by ste zvoliť hladké mladej odnože s prepichovacím povrchom nechtu a trochu mozolnatých oblastiach. V prípade, že akvizícia zázvoru počas skladovania trochu vyblednuté, vrátiť ho, aby pomohol šťavnatosť noci strávenej v teplej vode.
Ako variť čaj so zázvorom? Zloženie infúzie môže zahŕňať rôzne zložky. Ich výber závisí od toho, aký výsledok chce človek dosiahnuť, ako aj od jeho vkusu. Ale základňa čaju je rozdrvený čerstvý zázvor.
V najjednoduchšom prípade, kadička vriacej vody vziať lyžičku horiace buničinu. Pitie trvá 5 až 10 minút a potom piť studené alebo horúce. Zázvor čaj pomáha potlačiť chuť k jedlu a zlepšenie trávenia, je lepšie jesť medzi jedlami.Pred posteľou je lepšie zdržať sa takého pitia. Osviežujúca infúzia môže poskytnúť gurmánovi bezspalnú noc alebo odložiť nočný odpočinok na niekoľko hodín.
Recept na zázvorový čaj s citrónom a medom je jedným z najpopulárnejších a najznámejších. Okrem drveného koreňa zázvoru dodávajú vôňu nápoja lyžičku včelieho medu a plátok citróna. Pred príchodom do infúzie sa citrón musí umyť pod tečúcou horúcou vodou.
Niekedy sa snažia získať čo najväčší úžitok z nápoja ako je to možné, priaznivci zdravého životného štýlu nekladú do čaju tenký plátok citróna, ale stlačte džús z takmer celého ovocia. To nestojí za to. Nadmerne kyslý zázvorový čaj nie je taký chutný a zvýšená kyslosť môže byť škodlivá, čo spôsobuje záchvat pálenia záhy.
Citrón a med sa pridávajú do už pripravenej infúzie, bezprostredne pred použitím. Vysoká teplota vriacej vody ničí vitamíny a mení vlastnosti medu, čo je úplne nežiaduce, pokiaľ ide o nápoj na liečenie.
Studený čaj s zázvorom, čerstvou mätou a štipkou muškátového oriešku je chutný a zdravý. Takýto nápoj dokonale potlačí smäd, ale navyše pomôže upokojiť, posilniť a prispieť k odstráneniu toxínov.
V tomto prípade je drvený zázvor infúziou spolu s mätou a drveným muškátovým orieškom na špičke noža. Po pol hodine sa kvapalina prefiltruje a ochladí. Pri servovaní pridajte čerstvú šťavu z grapefruitu, pomaranča alebo citrónu podľa vkusu.
Ak trpíte kašľom, môžete použiť recept na zázvorový čaj, podľa ktorého sa anízové semená infundujú spolu s drveným koreňom vo vriacej vode. Sušené ovocie, na zvýšenie extrakcie, sú rozdrvené pred položením do vriacej vody. Šálka vody vyžaduje čajovú lyžičku semien a tretinu lyžičky zázvoru. Po 10-minútovej infúzii je nápoj filtrovaný a opitý teplý niekoľkokrát denne.
Počas tehotenstva zázvorový čaj pomáha zbaviť rannú nevoľnosť, edém a letargiu zažívacieho systému. Odstráňte indispozíciu pomáha piť na základe sladkého vývaru zázvor a minerálnej vody bez plynu. Pohár vody bude vyžadovať tretinu pohára nakrájaných zázvorových koreňov a lyžice cukru. Zložky sa zahrievajú a nechajú sa variť aspoň 5 minút. Ak chcete, aby nápoj bol priehľadný, je vhodné odstrániť penu, ktorá vzniká pri zahrievaní. Potom sa zázvorový sirup odstráni z tepla a ochladí sa.Pred použitím sa citrónovou šťavou a minerálnou vodou pridáva chuť do sirupu.
Pikantný horiaci čaj so škoricou a klinčekmi sa rýchlo zahreje a nenechá vás ochladiť na najchladnejšie dni. Ako urobiť zázvorový čaj s korením? Na pohári vriacej vody vezmite čajovú lyžičku strúhaného koreňa zázvoru, niekoľko klinček, škoricu a kôru citrónu alebo pomaranča. Záhradné korenie a zázvorové kúsky vody, zmes sa uvedie do varu a ponechá sa na nízkej teplote najviac 5 minút. Potom sa kvapalina odfiltruje, naleje do pohárov a piť vo forme tepla.
