Paradajková polievka s cuketou a squashom je najlepšie varená koncom leta alebo jesene, keď sa zelenina pestuje na otvorenom poli a dozrieva na slnku. Chuť tejto polievky bude nasýtená, farba je jasná, textúra je silná. Toto jedlo je vhodné pre diétne a latentné menu. Všeobecne platí, že ak sa rozhodnete nasledovať číslo a stratíte pár kíl navyše, potom recept je pre vás. Polievka na tento recept môže byť varená v posteli, je vhodná aj pre vegetariánske menu.
Paradajková krémová polievka pre pozorovateľov hmotnostiCharakteristickým znakom tejto metódy varenia - polievka je pripravená bez vody a bez vývaru, iba zeleninový džús, ktorý sa uvoľňuje z ovocia počas varenia.
- Doba pečenia: 1 hodina
- porcia: 8
Zloženie pre polievku paradajky
- 1 kg zrelých paradajok;
- 500 g cukety;
- 500 g cukríky;
- 100 g cibule;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 3 polievkové lyžice. sušená mrkva;
- 30 ml olivového oleja;
- paprika, soľ.
Spôsob varenia paradajkovej polievky pre stratu hmotnosti
V polievkovom hrnci s hrubým dnom a hrubými stenami nalejte olivový olej. Cibuľa očistite od plevy, jemne nakrájajte. Cesnakové zuby preskakujú cesnakový lis.
Vložte jemne nakrájanú cibuľu do predhriateho oleja a doslova do niekoľkých sekúnd pridajte cesnak.
Vložte cibuľu do zohriateho masla a potom cesnakuSmažte zeleninu na nízkej teplote, až kým cibuľa nebude mäkká. Čím dlhšie sa to robí, tým bohatší a chutnejší je výsledný pokrm.
Smažte zeleninu na nízkej teplote, až kým cibuľa nebude mäkká.Cukety a squash vyčistené z kože. Lyžicu odstráňte mäkkú časť zeleniny - vrecko na osivo so semenami. Mastenec rozotrite na veľkú rastrovú rastlinku.
Hodte cukrík a squash do panvice, zakryte viečkom a 30 minút jemne otekajte na nízkej teplote. Mimochodom, jedlo môže byť pripravené len z cukety alebo len z squash, pretože chuť týchto zeleniny je veľmi podobná.
Strihané cuketu a squash pridajte do panviceV samostatnej panvici alebo v širokej suté panvici necháme na rajčiakoch jemne nakrájame paradajky, dajte ich do hrnca, zatvorte veko.
Nasypejte miernym teplom 20-25 minút, potom sklopte na sito, utrite mäso lyžicou, na koži zostane len kôra a semená.
Rajčie paradajky v samostatnej panviciNalejte horúce paradajkové pretlak do hrnca s cuketou a squash, nalejte 3 lyžice sušenej mrkvy, zatvorte hrniec a všetko spoločne varíme ďalších 15 minút.
Trávime paradajkami cez sito, pridáme do inej zeleniny5 minút pred tým, ako je pripravená polievka z paradajok a pyré, nalejte na chutnú stolovú soľ, mletú sladkú papriku a 1-2 čajové lyžičky granulovaného cukru, aby ste vyvážili chuť.
Stew zeleninu na 15 minút, na konci pridať soľ a korenieNakoniec hotovú zeleninu posunieme do kuchynského robota, premeníme na hladkú kašu alebo priamo do hrnca pomocou ponorného mixéra.
Pomocou mixéra alebo kombinácie premeňte zeleninu na štiepané zemiakyPred podávaním odporúčame, aby ste ochutnali polievku z paradajkového pyré s nesladeným jogurtom alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. Bon appetit! Ochutnajte s nízkou kalóriou paradajkovou polievkou.
Nízkokalorická paradajková polievka je pripravená!Pokračovanie v téme o chudnutí chcem poznamenať, že dokonca aj nízkokalorické potraviny môžu byť odložené na bokoch, pretože záležitosť nie je len v kvalite, ale aj v kvantite, to znamená v porciovej veľkosti. Jeden dospelý potrebuje asi 250 gramov jedla naraz - toľko polievok zapadá do veľkého hrnčeka.
