Leto je príjemné nielen teplom, ale aj množstvom zdravých ovocia a zeleniny, ktoré sa v zime nenachádzajú na regáloch. Patrí sem aj melón. Ak sa chcete vrátiť domov, aby ste neboli sklamaní zakúpeným produktom, potrebujete vedieť, ako vybrať správny melón.
Po prvé, je lepšie nakupovať melón od spoľahlivých dodávateľov obchodujúcich v obchodoch so zeleninou alebo na trhu. Spontánne trhy pozdĺž cesty nie sú vhodné na tento účel, pretože zelenina absorbuje výfukové plyny a iné škodlivé látky dobre. Taký melón poškodí telo.
Po rozhodovaní o mieste nákupu by ste mali starostlivo prezrieť melón a venovať pozornosť nasledujúcim vonkajším znakom:
- farba a hustota šupky;
- vôňa melóna;
- hmotnosť plodu a tvar;
- stav stonky.
Farba a hustota melónovej kôry
Zrelý melón bude dokonca žltý (alebo oranžový). Miesto na strane melóna, s ktorým sa dotklo zeme, by malo byť tiež žlté.Ak svetlejšie tóny prevažujú vo farbe škvŕn, znamená to, že melón bol predtým roztrhnutý.
Nebude nadbytočné klopať na melón: tupý zvuk, ktorý sa vydáva pri klepaní na tvrdú kôru, naznačuje zrelosť. Ale ak sa samotná pokožka ohýba pod tlakom a je jemná na dotyk, znamená to, že melón dozrieva príliš dlho. Dôkazom toho je prítomnosť trhlín, ktorými navyše môžu preniknúť rôzne baktérie.
Melónová príchuť
Odporúča sa nakupovať melón v teplých, dokonca horúcich dňoch. Pri zvýšených teplotách sa sladká opojná vôňa zrelého melónu cíti lepšie ako v chladnom počasí. Ak je sladkosť arómy prerušená vôňou trávy, melón je stále zelený a nie je vhodný na konzumáciu.
Hmotnosť a tvar ovocia
"Prírodný" melón pestovaný na záhrade bez použitia neobmedzeného množstva chemikálií váži v priemere asi 3 kilogramy. Ak sa váhy zobrazujú viac, melón sa buď dováža, alebo sa usilovne spracoval. Získanie takéhoto ovocia určite nestojí za to, je nepravdepodobné, že bude chutné.
Skúsení milovníci melónov hovoria, že by mali byť tiež vybraní podľa ich všeobecných charakteristík, pretože melónové dievčatá sú chutnejšie.Ak má melón tvar oválneho, ktorý je plochý nižšie - to je "dievča", navyše, bočné miesto na takom melóne bude väčšie a jasnejšie ako "chlapci".
Stav stonky
Pri výbere melónu je potrebné venovať osobitnú pozornosť stavu stonky. V lahodnom zrelom melóne je úplne suchý. Ak je chvost mierne vyblednutý a zelený, potom samotné ovocie bude bez chuti, pretože nemalo čas vyradiť.
A posledný tip: výber melóna, nemali by ste kupovať nakrájané ovocie. Obalená polovica môže byť a bude chutná a zrelá, ale nie skutočnosť, že je užitočná. Nepríjemné prekvapenie je možné zakúpiť s melónom cez špinavý nôž alebo nechránené ruky predajcu.
