Recept na pečeňové pečeňové pečeňové paštiky so šampiňónmi a zeleninou. Hovädzou pečeňou, veľa neopatrne považuje za produkt s nízkou cenou, takže jednoducho nevedia variť. Samozrejme, ak pečiete v rastlinnom oleji do stavu s tvrdými podrážkami, toto jedlo nebude spôsobovať chuť do jedla. Ale pokúsiť variť pečené pečeň z pečene, a dokonca aj s hubami a zeleninou, bude to veľmi chutné! Odporúčam vám nechať hotovú paštu niekoľko hodín (najlepšie cez noc) v chladničke. Nasledujúci deň sa pestuje pesto s krásnymi dokonca plátkami - nemôžete myslieť na lepší sendvič.
Zelenina, huby, maslo a tuk robia šťavnatú pečeňovú paštu. Tymián, rozmarín a paprika prinášajú lahodné chute, takže jedlo je veľmi dôležité.
Pečeňová pečeň z hovädzích pečení s hubami a zeleninouTeraz sú v predaji obdĺžnikové jednorazové formy hliníkovej fólie, je veľmi výhodné, ak chcete s vami nasadiť pastu do krajiny alebo do prírody.
- Doba varenia: 1 hodina a 30 minút
- Podávanie: 6
Zloženie na varenie pečene z hovädzej pečene so šampiňónmi a zeleninou v rúre
- 0,5 kg hovädzieho pečene;
- 2 kuracie vajcia;
- 0,35 litra mlieka;
- 150 g šampiňónov;
- 80 g mrkvy;
- 110 g cibule;
- 30 g živočíšneho tuku;
- 50 g masla;
- 2 lyžičky. sladká zemiaková paprika;
- 1 lyžička sušená tymian;
- chilli paprička, rozmarín, soľ, krupica alebo kukurica.
Zloženie na výrobu pečene z hovädzej pečeneSpôsob prípravy paštiky hovädzieho pečene s hubami a zeleninou v rúre
Zahusťujeme rastlinný olej alebo tuk v panvici na vyprážanie s hrubým dnom, v takýchto prípadoch som roztopil kuracie tuky. Smažte jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu, až kým nezmizne, zelenina by mala byť veľmi mäkká.
Po zelenine variť plátky hríbov na tenkých plátkoch. Ľudia sa často pýtajú, či je možné umývať huby? Ak sú huby čisté, jednoducho ich utierajte utierkou a nakrájajte ich, špinavé, musíte ich dôkladne umyť.
Fry jemne nakrájanú cibuľu a strúhanú mrkvu 
Varenie nakrájaných šampiňónov 
Pečeň namočená do pohára studeného mliekaZredukujeme veľkú pečeň, čistíme film, namočíme ju do pohára studeného mlieka, pridáme čajovú lyžičku soli. Najlepšie je namočiť pečeň pred prípravou paštiky, ale ak nie je čas, nechajte ju v mlieku po dobu najmenej 20-30 minút.
Pridajte do pečene vajíčko a mlieko. Zložte ingrediencie do mixéra, rozomlejteVypusťte mlieko, v ktorom bola pečeň namočená, pridajte surové vajcia, 50 ml čerstvého mlieka. Zložte ingrediencie do mixéra, rozdrvijte do stavu hladkých zemiakov.
Pridajte roztopené maslo, soľ a korenie na pečeňové mlynčeky a dobre premiešajtePridajte 25 g roztaveného masla, soľ na chuť, mletú sladkú papriku, sušený tymián, nakrájanú čili papriku do mletého pečene, dobre premiešajte.
Namočte do pekáča maslo, posypeme kukuricou alebo krupicouOmažte formulár na pečenie s maslom, posypejte kukuricou alebo krupicou, aby sa pasta nelepila na formulár.
Vyplňte formulár s praženou zeleninou a hubami, pridajte rozmarínVyplňte formulár s praženou zeleninou a hubami, pridajte nakrájaný rozmarín.
Môžete pridať zeleninu a huby do mletého pečene, ale mám rád paštétu, ktorá má tenkú zeleninovú vrstvu. Môžete si variť, ako chcete, nemá vplyv na konečný výsledok.
Nalejte pečené pečeň do formy a nastavte na pečenie.Nalejte pečené pečeň do formy, vložte do hlbokej hlbokej misky, ktorá je naplnená horúcou vodou. Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
Pečená pečeňová pečeňová paštika s hubami a zeleninou v rúreVarenie paštiky vo vodnom kúpeli asi 1 hodinu, 10 minút pred pripravenosťou, dajte na ne malé kúsky zostávajúceho masla.
