Napriek existencii mnohých osvedčených odrôd hrozna si nové hybridy získajú na popularite vďaka svojim vyšším neobvyklým vlastnostiam. Medzi tieto hybridy patrí skoré šľachtenie Gourmet V.N. Kraynova, ktorá má pôsobivú veľkosť štetcov a bobúľ, ako aj nezvyčajnú chuť.
História pestovania skorých gurmánskych hrozien
Gourmet čoskoro - pomerne „mladá“ odroda, ktorá sa objavila asi pred 10 rokmi. Spočiatku bol hybrid pomenovaný Novocherkassky Red, potom mu bol pridelený kód 1-12. Autorom je známy amatérsky chovateľ V.N. Kraynov, ktorý dostal nový hybrid od rodičov Kishmish Luchisty a Talisman. Z toho istého páru sa získala celá línia hybridov s rôznymi vlastnosťami, ktoré V.N. Krainov dal všeobecný názov Gourmet. Novocherkassk red dostal svoje konečné meno Gourmet čoskoro a zostávajúce hybridy z tej istej línie sa začali nazývať Rainbow, Gourmand, Flashlight a Graceful.
Pôvodný názov odrody bol Novocherkassky Red
Ranní labužníci si rýchlo získali popularitu a od roku 2006 sa považujú za sľubné pestovanie v južnom Rusku, na Ukrajine av Moldavsku. Od roku 2016 bola skorá Gurmán zaradená do štátneho registra Ruskej federácie pod menom Gourman Kraynova s prístupom k pestovaniu vo všetkých regiónoch.
Opis stupňa
Podľa opisu zo štátneho registra je Gourmet čoskoro stolová odroda s veľmi skorým obdobím dozrievania (bobule dosahujú úplnú zrelosť po 110 - 115 dňoch od začiatku vegetačného obdobia). Kríky sa vyznačujú stredným rastom. Silné svetlo hnedé vinice sú pokryté stredne veľkými listami s tromi alebo piatimi krídlami a povrchom vrások zo sieťoviny. Kvety sú ženského typu, kvitnutia sa vyskytujú začiatkom júna.
Kvitnutie začína v prvej dekáde júna v južných oblastiach a v druhej polovici júna v strede jazdného pruhu
Zväzky sú vytvorené dosť veľké (v priemere 500 - 600 g, niekedy 1 000 - 1 300 g) a majú kužeľovitý tvar. Podlhovasté oválne bobule sú veľmi veľké (hmotnosť 7-11 g). Hustá, ale tenká pokožka, ktorá môže mať ružovú farbu v rôznych odtieňoch, pokrýva mäsité mäso. Pri zatienení štetcov môžu bobule získať odtieň fialovej farby.
Gurmánske zoskupenia sa skladajú z veľmi veľkých ružových bobúľ
Chuť hrozna má príjemnú harmóniu vďaka vysokému obsahu cukru (15,6 g na 100 cm)3) a dostatočné množstvo kyseliny (4,9 g / l). Charakteristickým znakom hrozna je muškátová aróma a ľahká kvetinová aróma. Ochutnávky dávajú chuti čerstvého hrozna skóre 9,1 bodu.
Každé bobule obsahuje 2 až 3 semená strednej veľkosti.
Hrozno pre labužníkov na začiatku videa
Charakteristiky odrody
Niet divu, že skorý gurmán je populárny medzi vinármi - má veľa pozitívnych vlastností:
- stabilná vysoká produktivita (6-8 kg z 1 kríka, 200-201 kg / ha);
- obchodný vzhľad a vynikajúca chuť bobúľ;
- dobré uchovanie plodov na kríkoch;
- vysoká odolnosť proti hubovým chorobám (pleseň, oídium, šedá hniloba);
- odolnosť voči preprave a skladovaniu.
Medzi nevýhody skorého Gourmetu patrí ženský druh kvetín, preto je potrebné pestovanie opeľujúcich kríkov. Hybrid je považovaný za kryciu plodinu, aj keď jeho zimná odolnosť nie je tak nízka - až do -23 ... -24 oS.
Funkcie výsadby a pestovania
Dobré výnosy z Gourmetu je možné dosiahnuť iba dodržiavaním všetkých pravidiel poľnohospodárskej technológie. Vo všeobecnosti platí, že pravidlá pestovania a pestovania tohto hybridu sú rovnaké ako pre ostatné odrody hrozna.
Požiadavky na vykládku
Jednou z hlavných požiadaviek na pestovanie hrozna je výber lokality s úrodnou pôdou a hlbokou podzemnou vodou. Je vhodné pestovať hrozno na kopci, aby korene rastliny netrpeli stagnujúcou vlhkosťou.
Keďže hrozno bolo a zostáva teplomilnou rastlinou, miesto by sa malo slnečným žiarením dobre zohriať a malo by byť chránené pred prievanom. Na výsadbu sú najvhodnejšie južná a juhovýchodná strana lokality.
Pri nedostatku slnečného svetla je narušená funkcia listov, zhoršujú sa podmienky na kladenie ovocných pukov, znižuje sa úroda a zvyšuje sa náchylnosť na choroby. Z týchto dôvodov by sa hroznové kríky nemali vysádzať medzi ovocnými stromami alebo v tieni budov. Vzdialenosť od stromov by mala byť najmenej 6-7 m, od kríkov a iných hroznových kríkov - 3-3,5 m. Aby sa zlepšili svetelné podmienky, kríky sa musia umiestniť na mreže a tvarovať.
Gurmán, podobne ako väčšina ostatných odrôd viniča, sa dobre šíri odrezkami a štepením. Malo by sa pamätať na to, že odrezky Gourmet sú slabo rezistentné na koreňovú fyloxeru, a preto v oblastiach so zvýšeným rizikom infekcie týmto ochorením sa Gourmet najlepšie šíri očkovaním. Na očkovanie sa odrezky odoberajú z dozretej časti viniča s 2-3 očami. Môžete ich uložiť v chladničke alebo pivnici, voskovať koniec a zabaliť ho vlhkou handričkou.
Parafín pomáha udržiavať vlhkosť v odrezkoch
Očkovanie sa vykonáva na jar, zvyčajne v apríli. Pažba sa úplne rozreže a zanechá malý pahýľ, ktorého povrch sa vyhladí do hladkosti. Stred pahýlu je jemne rozdelený a vložený do štiepenia klinovitým koncom rukoväte (môžu byť namontované 2 držadlá). Miesto očkovania je sprísnené prúžkami látky a potiahnuté hlinkou.
Pri štepení do štrbiny je potrebné zabezpečiť dobrý kontakt rukoväte s pažbou
Ak chcete vysadiť odrezky koreňov, je možné ich sami trénovať. Za týmto účelom sa chubuk rezá o niečo dlhšie ako pri štepení (4-5 očí, dĺžka 30-35 cm), hrúbka chubuk by mala byť 8-12 mm. Vo februári Chubuki začnú klíčiť. Aby ste to dosiahli, odrežte voskovaný koniec a urobte niekoľko vpichov s awl v dolnej časti, aby ste uľahčili rast koreňov. Odporúča sa ošetriť Chubuki stimulátorom rastu, napríklad ich ponoriť na 2-3 dni do roztoku s medom (1 polievková lyžica na liter vody).
Pripravené chubuki sa umiestnia do pohárov s vodou alebo sa ponoria do nádob s vlhkou pôdou. Klíčenie by malo nastať v miestnosti s dobrým osvetlením a teplotou vzduchu + 17 ... +19 oS.
Po asi 4 týždňoch púčiky napučiavajú na bušoch a listy kvitnú a potom rastú mladé biele korene. V čase pristátia na zemi sa Chubuki stanú koreňmi.
Klíčenie odrezkov hrozna na videu
Pristátie na otvorenom priestranstve sa uskutočňuje koncom apríla - začiatkom mája. Hlavnou podmienkou je, že pôda dosiahne teplotu +12 ... +15 oS. Ak možno po výsadbe očakávať pokles teploty, sadenice sa musia počas chladenia zakryť.
2 až 3 týždne pred výsadbou sa pripraví jamka na výsadbu veľkosti 0,8 m x 0,8 m. Ako drenáž sa na dne položí vrstva rozbitej tehly a potom sa do polovice naplní kompost zmiešaný s pôdou a superfosfátom (2 polievkové lyžice).
Má sa za to, že chuť hroznových bobúľ sa výrazne zlepší, ak sa hrozno vysadí v oblastiach, kde sa vysieva petržlen.
Namiesto vykorenenej starej vinice však výsadba odrezkov za to nestojí - budú sa rozvíjať zle, pretože pôda v týchto miestach je už značne ochudobnená.
Môžete vykopať potrubie na okraji jamy, aby ste zlievali hrozno pod koreňom.
Ak sa výsadba vykonáva v chladných oblastiach, môžete vykopať fľaše z tmavého skla okolo jamy, aby sa zohriala pôda
Pri výsadbe treba dávať pozor, pretože mladé korene hrozna sú veľmi krehké. Sadenice sa opatrne posypú zemou, zhutnia sa a zalejú sa 2 až 3 vedierkami vody. Potom je vhodné mulčovať kruh kmeňa tak, aby vlhkosť zostala v pôde dlhšie.
Výsadba hroznových sadeníc na videu
Ďalším skvelým spôsobom, ako šíriť hrozno, je vrstvenie. Autor týmto spôsobom v krátkom čase úspešne dostal celé rady hrozna. Dlhé vinice sa kopú plytko na správnych miestach a zabezpečujú, aby boli neustále pritláčané do pôdy kúskami kameňa alebo tehál. Kľúčom k úspechu je pravidelné kopanie zalievania. Okrem toho sa nemôžete ponáhľať k oddeleniu vrstiev od materského krovia. Autor urobil takú chybu pri prvom pokuse o rozmnožovanie vrstvením a výsledkom bol krehký ker, ktorý si vyžadoval veľa dodatočnej starostlivosti o normálny vývoj.
Pravidlá starostlivosti o hrozno
Začiatočník pre labužníkov si nevyžaduje osobitnú starostlivosť, potrebuje pravidelné prerezávanie, zálievku a zálievku.
Prerezávanie sa vykonáva na jar a na jeseň. Na jar sa odstránia vinice, ktoré zahynuli počas zimy, a vykoná sa orezávanie. Gurmánovi sa nepáči preťaženie, aby sa zabezpečila dobrá úroda, odporúča sa rozrezať vinič na 6-8 púčikov, čím sa dosiahne celkové zaťaženie kríkov v množstve 30 - 35 očí a 20 - 24 výhonkov. Najvýhodnejšie je vytvoriť krík v tvare ventilátora a umiestniť ho na obyčajné jednoradové mreže.
Proces tvorby ventilátorov trvá 3 až 4 roky
Jesenné prerezávanie sa vykonáva koncom októbra - začiatkom novembra. Extra rast a nezrelé výhonky sa odstránia. V oblastiach so studenými zimami sú kríky pre labužníkov po jesennom prerezávaní chránené na zimu. Na tento účel sa vinič vyberie z mreží, zviaže sa vo zväzkoch, položí sa na zem a zviaže sa slamou, filmom, agrofibrom alebo inými izolačnými materiálmi.
Na zabezpečenie optimálnych zimných podmienok môžete vinič na vrchnej strane filmu pokryť vrstvou zeme
Polievanie hrozna je potrebné pravidelne, najmä v prvom roku po výsadbe. Mladé sadenice sa polievajú každých 7 až 10 dní, uvoľňujú a mulčujú pôdu v blízkosti stonky, aby sa zachovala vlhkosť.
Kríky pre dospelých sú v lete 4-5 krát napojené. Vysoká hrozba vlhkosti sa pozoruje u hrozna počas pučania, pred kvitnutím, v období rastu vaječníkov a po zbere. Počas týchto období je potrebné zorganizovať zavlažovanie v množstve 50 - 60 litrov vody na krík. Voda sa zavádza do zavlažovacích brázd vyrezaných pol metra od stonky. Najlepšou možnosťou zavlažovania je kvapkové zavlažovanie, ktoré vám umožňuje udržiavať konštantnú úroveň pôdnej vlhkosti. V suchom lete pomáha mulčovanie pôdy udržiavať optimálnu mikroklímu okolo kríka.
Zalievanie hrozna na videu
Gurmán miluje skorú výživu. Prvé jedlo pre mladú kríži sa dodáva hnojivami zavedenými do výsadbovej jame. Zvyčajne trvajú 2 až 3 roky. Následne je potrebné pravidelne vyrábať organické a minerálne obväzy z hrozna. Hnojenie je pre plodinu po výsadbe povinné. Pred kvitnutím sa pridávajú zlúčeniny fosforu a draslíka. Na konci kvitnutia sa uskutoční listová úprava mikroelementmi (mangán, zinok, železo).
Ako organické hnojivá pod hroznom vytvárajte hnoj alebo trus vtákov vo forme roztoku. Tieto hnojivá obsahujú pomerne veľké množstvo dusíkatých zlúčenín, preto sa dusíkaté hnojivá neaplikujú samostatne - ich prebytok môže viesť k nadmernému rastu zelenej hmoty a nižšiemu výnosu.
Hnojenie a kŕmenie hrozna videom
Ako chrániť vinicu pred chorobami a škodcami
Skorý labužník sa považuje za vysoko odolný voči hubovým chorobám - plesniam, šedej hnilobe a oídiu. Avšak so zvýšenou vlhkosťou sa stále môžu objaviť choroby. Preto preventívne jarné ošetrenie sírou, zmesou Bordeaux alebo inými fungicídmi nebude zasahovať. Takéto ošetrenia sú o to naliehavejšie, že v prípade ich neprítomnosti sa môže vyvinúť antracóza, čo vedie k vysušeniu ovocia a konárov a objaveniu hnedých škvŕn na listoch. Ak sa choroba objaví, postihnuté oblasti sa odstránia a spália a rastlina sa ošetrí síranom meďnatým alebo nitrofénom.
Hrozno napadnuté antracózou je pokryté hnedými škvrnami, okolo ktorých mäso stvrdne a vyschne.
Gurmánska úroda môže trpieť útokmi hroznových a pavúkových roztočov, preto je potrebné periodické ošetrenie insekticídmi (Actellik, Fosbetsid) a akaricídmi (Neoron, Apollo).
Na ochranu plodiny pred vtákmi pomôže stoh s malými okami natiahnutý okolo kríkov a na ochranu pred vosami, vrecká zo sieťoviny na každom kefke.
Napriek komplexnosti zostáva najspoľahlivejším spôsobom ochrany hrozna pomocou vreciek
Zber, skladovanie a používanie plodín
Keď kvitnúce v prvej dekáde júna, labužník v južných oblastiach sa začína vyplňovať začiatkom júla a dozrieva do polovice augusta. V chladnejších klimatických podmienkach, ako je Altaj, dozrievanie je oneskorené do začiatku septembra.
Začiatkom júla bobule začnú zčervenať
Zber je nevyhnutný pri úplnej zrelosti, pretože bez krovia nemôže dozrieť. Zhluky sú úhľadne rezané nožnicami a skladané na prepravu v plytkých drevených prepravkách. Je potrebné položiť čo najviac pevne, ale nie drviť bobule! Gurmán je dokonale uložený - kefy zavesené v chladnej miestnosti môžu „čakať“ na jar.
Gurmánske bobule majú vynikajúcu chuť a môžu sa konzumovať čerstvé a používané na výrobu šťavy, zaváraniny, brucha, hrozienok. Vďaka nezvyčajnej kombinácii muškátového orechu a kvetinovej arómy je Gourmet pri výrobe vína veľmi cenený.
Beckmes, alebo hroznový med, je nielen chutná, ale aj veľmi užitočná
Recenzie vinárov
Gourmet skoré šľachtenie V.N.Krainová dozrieva 105 - 110 dní. Rastová sila je nadpriemerná, vinič dobre dozrieva, je stabilne opeľovaný. Trsy s hmotnosťou 0,7 - 1,5 kg, bobule s hmotnosťou 8 - 10 g. ružová farba. Odolné voči hlavným hubovým chorobám. Jedným z vodcov, ktorých chuť je harmonická, je veľmi príjemný muškát.
Nadezhda Viktorovna, Altai Territory//vinforum.ru/index.php?topic=178.0
My Gourmet je skoro, tento rok prináša ovocie prvýkrát, päť klastrov, ktoré nie sú príliš veľké, ale veľmi atraktívne, už začalo moriť bobule. Dnes som sa rozhodol vyskúšať najmladšie bobule a už je to sladké, už cítim, že nejde iba o sladkú vodu, ale o bobule so špeciálnou chuťou. Nevidím žiadne, okolo Kodryanky letí osa a nikto nie je pri gurmánovi. Čakáme, až dozrie, ale ja Už si myslím, že nebudú žiadne sklamania
Nata38, Volgograd//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
na opeľovanie skorých gurmánov odrody rastlín s bisexuálnym kvetom. Arcadia to urobí. Labužníka som neprášil, všetko je v poriadku. Neďaleko rastie sfinga, argo, spoľahlivý, angelica.
Andrey Kurmaz, Doneckej oblasti//forum.vinograd.info/showthread.php?page=21&t=943
Čítal som, čo píšu o labužníkoch, konkrétne o labužníkoch čoskoro. Dovoľte mi trochu pridať. V polovici októbra bol v Breste s V. Astapenkom. Táto odroda, spolu s výročím Novocherkasska, ma len zasiahli! Od zrenia uplynuli dva mesiace, ale zdalo sa, že sa to stalo týždeň, maximálne 10 dní. Farba je sýto karmínová, buničina je hustá a MUSCAT! Bobule sú veľké, zarovnané, chuť je mimoriadna! Žijem v nádeji, že to zvládnem rovnako ...
A.Kondratiev - bursucok, Daugavpils//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
Ale ja nezdieľam všeobecné nadšenie pre labužníkov, je to samozrejme chutné, ale napriek tomu je to samé sypané a bežalo s obláčikmi a spracovávalo sa chelatovaným bórom, nič nepomáha, rovnako ako minulý rok, alebo som to len ja. Podľa môjho názoru má s panovníkom spoločné bolesti a na obrázku je taký chutný, že ho nazývajú iným druhom. A čo je najdôležitejšie, nahradil som ich dvoma kríkmi, ktoré predtým nevyhovovali, všeobecne som zmenil šál na mydlo.
Yuri72, Donbass//lozavrn.ru/index.php?topic=112.45
Gourmet je univerzálna odroda, pretože je vhodná na pestovanie na jednotlivých farmách a na priemyselné pestovanie. Pokiaľ ide o možnosti využitia tejto plodiny, táto odroda je tiež univerzálna - je vhodná na konzumáciu stolov, na výrobu vína a na ochranu. Táto odroda si nevyžaduje veľké úsilie na pestovanie, na dosiahnutie vysokých výnosov stačí dodržiavanie štandardných pravidiel poľnohospodárskej technológie.
