Milovníci hrozna sa neustále snažia pestovať nové odrody. V miernom podnebí sa vyžaduje vysoká odolnosť hrozna proti mrazu. Túto kvalitu má americká odroda Jupiter, ktorá odoláva mrazom až do -27 stupňov.
História pestovania hrozna Jupiter
Hrozno bez jadier Jupiter získal americký chovateľ D. Clark z University of Arkansas v roku 1998. Autor získal patent na túto odrodu, ale nenašiel dosť úsmevu na to, aby mohol byť distribuovaný do iných krajín sveta. Podľa odporúčaní autora je Jupiter určený na kultiváciu iba v Spojených štátoch. Začiatkom 21. storočia bol však Jupiter dopravený do Ruska a na Ukrajinu a získal si medzi vinármi určitú popularitu vďaka jeho chuti, nenáročnosti a odolnosti voči chorobám a mrazu.
Stručný opis hrozna Jupiter - video
Opis stupňa
Hrozny Jupiter patria medzi skoré odrody hrozna (bobule úplne dozrievajú po 115 - 125 dňoch od začiatku vegetačného obdobia). Na dozrievanie hrozna je potrebná celková tepelná intenzita 2400 - 2600 ° C. Kríky dosahujú stredných rozmerov. Vinice majú dobrú schopnosť dozrieť (do jesene dozrievajú o 90 - 95%).
Kvety Jupitera sú samoopelivé, bisexuálne.
Kvety Jupitera sú bisexuálne a nepotrebujú iných opeľovačov
Z celkového počtu výhonkov sú plodné asi 75%. Z náhradných pukov sa najčastejšie tvoria ovocné výhonky. Výhonky z výmeny pukov sú väčšinou plodné. Listy nie sú príliš veľké, jasne zelené, s hladkým povrchom (bez puberty).
Listy nie sú veľké, majú hladký lesklý povrch
Na každom plodnom výhonku sa vytvoria 1-2 zhluky, ktoré majú krátku stopku a strednú veľkosť (hmotnosť 200 - 250 g).
Začiatkom júna sa vaječníky Jupitera začnú plniť
Cylindrokonické kefy majú sypkú štruktúru vytvorenú z veľkých oválnych bobúľ (4-5 g). Farba bobúľ sa počas zrenia mení z červenkasto na tmavo modrú. Vo veľmi horúcom počasí môže dôjsť k zafarbeniu plodov pred dozretím mäsa.
Keď bobule dozrievajú, farba pleti zmení farbu na červenkastú
Tenká, ale silná kôra pokrýva veľmi šťavnaté mäsité mäso s príjemnou chuťou a ľahkou arómou muškátového orecha. Muscat tóny budú jasnejšie, ak preháňate bobule na kríku. Napriek vysokej bezsemennosti odrody sa v bobuľkách vyskytujú malé mäkké základy semien. Sladkosť chuti sa vysvetľuje vysokým obsahom cukru (asi 2,1 g na 100 g) a veľmi nízkou koncentráciou kyselín (5 až 7 g / l).
Pestovanie hrozna Jupiter v regióne Poltava - video
Charakteristiky Jupitera
Popularita vína Jupiter medzi vinármi je spôsobená takými výhodami tejto odrody, ako sú:
- vysoká produktivita (5-6 kg z 1 kríka);
- zvýšené ukazovatele odolnosti proti mrazu (-25 ... -27 oC);
- dobrá odolnosť voči hubovým chorobám a škodcom;
- odolnosť plodov proti praskaniu pri vysokej vlhkosti;
- strapce sa držia na viniči po dlhú dobu bez kazenia a straty chuti (keď dozrievate v prvej polovici augusta, môžete plodinu nechať na kríku až do konca septembra).
Nevýhodou je, že niektorí vinári zvažujú priemernú výšku kríkov.
Pravidlá vykládky a starostlivosti
Na získanie vysoko kvalitnej úrody hrozna Jupiter sa musíte riadiť pravidlami výsadby a pestovania.
Pristávacia
Pretože Jupiter nerastie príliš veľký, odporúča sa pri výsadbe dodržať vzdialenosť medzi susednými kríkmi 1,5 m a vzdialenosť riadkov 3 m.
Na pestovanie tejto odrody sú vhodné vrúbľovanie odrezkov a sadeníc. Je lepšie vykonávať tieto operácie na jar, aby sa semenáčkam alebo štepeným rastlinám poskytol čas na zosilnenie pred chladom.
Kusy odrezkov by sa mali naštepiť na kmeň Berlandieri x Riparia. Podľa skúseností niektorých milovníkov sa zistilo, že Jupiter dokonale zakorenil zásoby komplexne stabilnej odrody Rapture. Jupiter naštepený na tomto hrozne poskytuje vysoké výnosy a je veľmi odolný voči chorobám.
Pre lepšiu bezpečnosť odrezkov je potrebné ich časti ponoriť do parafínu
Pre úspešné očkovanie je potrebné pripraviť kvalitné odrezky. Sú rezané na jeseň zo stredu zrelého viniča a listov a horná časť výhonku je odstránená. Na rukoväti by mali zostať 2-3 oči. Na zimu sa odrezky skladujú v pivnici alebo chladničke po parafinizácii plátkov a zabalení zväzkov odrezkov plastovým vreckom. Na jar, pred vrúbľovaním, sú odrezky namočené vo vode asi na jeden deň (do vody môžete pridať stimulátor rastu), odrezať spodnú časť klinovitého tvaru a vložiť do delenej pažby. Miesto očkovania by malo byť pevne zviazané látkou a pokryté hlinkou.
Očkovanie hrozna v shtamb - video
Sadenice na výsadbu sa dajú kúpiť alebo pestovať samostatne. Z tohto dôvodu by mali byť odrezky mierne dlhšie ako pri vrúbľovaní (4 až 5 očí). Rezne sa ukladajú do pohára s vodou alebo do vlhkej pôdy zmiešanej s pieskom. To sa deje v druhej polovici februára, takže v čase výsadby (koncom apríla - začiatkom mája) malo sadenice dostatočne rozvinutý koreňový systém.
Hroznový odrezok tvorí korene v malých nádobách s vlhkou pôdou
Miesto pre výsadbu hrozna si musíte zvoliť slnečné miesto, chránené pred chladným vetrom. Hrozno by sa však nemalo pestovať príliš blízko plotov alebo stromov.
Pamätajte, že hrozno miluje voľnú úrodnú pôdu a veľmi zle toleruje stojatú vlhkosť.
Jamka by sa mala vykopať najmenej 2 týždne pred výsadbou a ochutiť zmesou živín (pôda s kompostom a hnojivami fosforu a draslíka) v približne polovici hĺbky. V počiatočnej hĺbke jamy 80 cm po doplnení paliva by jej hĺbka mala byť 40 - 45 cm.
Pri výsadbe sadenice je potrebné vyplniť jamu živinami a poskytnúť rastline podporu
Sadenice sa opatrne umiestnia do jamy, aby sa nepoškodili krehké biele korene. Koreňový systém je posypaný zemou, ktorá je zhutnená, napojená a posypaná slamou.
Výsadba hrozna na jar - video
Základné pravidlá pestovania
Po výsadbe hrozna musíte myslieť na jeho vznik. Odporúčania týkajúce sa najlepšieho tvaru pre quiche Jupitera sú nejednoznačné: niektorí odborníci sa domnievajú, že dvojramenný kordon je optimálnou formou puzdra a iní sú štvorramenným ventilátorom.
Tvorba kordónu s dvoma ramenami - video
Dvojramenný kordón je tvorený dvoma dlhými hlavnými ramienkami, ktoré sú pripevnené v opačných smeroch na vodorovných mrežiach.
Pokiaľ ide o tvar v tvare ventilátora, najprv sa vytvoria hlavné vetvy, ktoré krátko odrežú dva dobre vyvinuté výhonky, na ktorých zostanú dva „rukávy“. Výstrely, ktoré sa objavujú na rukávoch, sú rozmiestnené v rovnakej rovine na priehradkách.
Tvorba ventilátora sa uskutočňuje v niekoľkých etapách
Zvolený tvar puzdra je udržiavaný pravidelným prerezávaním. Na ovocných výhonkoch sa odporúča nechať 5 - 8 pukov a sterilné výhonky vylomiť.
Zalievanie hrozna príliš často by nemalo byť. Stačí 2-3 zalievanie za sezónu (vo veľmi suchom počasí - častejšie). Obdobia najväčšieho dopytu po vode po hrozne sú pučiace, čas nalievania vaječníkov a čas po zbere. Nemalo by sa povoliť zamokrenie pôdy.
Ako nakŕmiť hrozno - video
Vrchný obväz je veľmi prospešný pre kvalitu a množstvo plodiny. Organické hnojivá (hnitý hnoj, kompost) sa najľahšie aplikujú vo forme mulčovacej vrstvy (3 až 4 cm). Nielenže nasýti rastlinu živinami, ale tiež zachováva vlhkosť v pôde. Okrem organických látok musíte krík krčiť 2-3 roky v lete hnojivami fosforu a potaše, ktoré sa nanášajú spolu so zavlažovacou vodou. Neprekračujte odporúčané dávky, aby nedošlo k poškodeniu namiesto úžitku.
Pokryté slameným hroznom je potrebné pritlačiť navrch nejakým druhom nákladu, napríklad listami ondulínu
S vysokou odolnosťou proti mrazu je odroda v chladných oblastiach ešte lepšia na to, aby bola bezpečná a vinič sa v zime položí na zem a pokryje sa izolačným materiálom. Vhodná slama, trstina, handrička alebo agrofabric (aspoň v jednej vrstve).
Jupiter prakticky nepotrebuje ochranu pred chorobami, pretože má dobrú odolnosť proti porážke plesňami a oídiom. Na prevenciu je možné 1-2 hrozny ošetriť koloidnou sírou alebo inými fungicídnymi prípravkami.
Musíte sa viac báť osy a vtákov. Z plodín ich môžete chrániť pomocou vakov zo sieťoviny, ktoré sa nosí na každej kefke.
Zber a zber
Zber Jupitera je zvyčajne vhodný na zber v prvej polovici augusta.
Pri zbere hrozna použite záhradnícke nožnice, neskúšajte štetcom odlomiť.
Ak neexistuje spôsob, ako okamžite zozbierať celú plodinu alebo nemáte kam ju uskladniť - žiadny problém. Niektoré zoskupenia môžete nechať na kríkoch, ktoré si dokonale zachovajú chuť a ďalšie vlastnosti až do poslednej dekády septembra.
Najčastejšie sa konzumuje Jupiter čerstvý, ale môžete z neho uvariť kompot, džús, džem, víno a vynikajúce hrozinky. Ak je plodina príliš veľká, môžete si pripraviť chutný a zdravý koncentrát - brucho. Je to hroznová šťava filtrovaná a stripovaná na 50-70% bez pridania cukru. Tento produkt je súčasťou rôznych diét, ktoré sú užitočné na zlepšenie trávenia a stabilizáciu metabolizmu.
Beckmes sa pre svoju vynikajúcu chuť a vôňu nazýva hroznový med.
Recenzia
JESTER KISMISH (USA) - bezsemenná odroda hrozna, skoré zrenie. Kríky sú stredne veľké. Trsy s hmotnosťou 200 až 250 gramov. Veľké bobule s hmotnosťou 4 až 5 gramov, farba úplne dozretá od červenej po modro-červenú. Buničina je mäsovo-šťavnatá, dobrej chuti je chuť labrusky. Pokožka je tenká, odolná. Bezsemennosť je vysoká, niekedy sa vyskytujú malé základy. Hromadenie cukru až 21%. Produktivita je vysoká, 200 - 250 kg / ha. Bobule sú odolné proti praskaniu. Odroda Jupiter je stredne odolná proti hubovým chorobám. Odolnosť proti mrazu je zvýšená, nie nižšia ako -25-27 ° С. V našom regióne som prezimoval dobre, nenakrúbľovali sme, 100% kvitne púčik. Pri každom výhonku 2-3 kvetenstvo. Jeden z prvých rozkvitol.
Evdokimov Victor Irina, Krym//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Jupiter získal na Ukrajine v roku 2010. V roku 2012 bola časť kríka (na testovanie) prezimovaná bez prístrešia, dve noci mali teplotu -30,31. na formovanie bolo dosť obličiek. V súčasnosti vysadených 60 kríkov. Dobré pre všetkých, iba mínus stredne veľké. Vakcinujem (v Moldavsku). Chuť je úžasná.
Stepan Petrovich, región Belgorod//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Dnes ma Jupiter dobre prekvapí. Jednoročný stromček prezimovaný bez zimného krytu o -30, hoci bol pokrytý snehom, mnohým iným odrodám to nevydržalo. A čo je najzaujímavejšie dnes, sú úplne otvorené puky s listami, ktoré všetky ostatné odrody zaostávajú najmenej týždeň.
Pavel Dorensky//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Jednoročný Jupiter som zimoval pri -24 stupňov bez prístrešia, bez ohľadu na to, aké bolo chladné, na každom výhonku dve kvetenstvo. Prežil som jarný mráz -3,5 stupňa bez poškodenia, ale napríklad vo Venuši väčšina púčikov stuhla.
bred_ik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Chlapci, upokojte sa s týmto Jupiterom! Vyhodil som tiež na kúpu a pokúsil som sa objednať si priamo v Amerike, čo by to bolo so zárukou čistoty odrody. Ukázalo sa, že sa vyšľachtila séria bezsemenných odrôd a Jupiter uspel v triede C. Nie príliš stabilný, malý a chuť nevyčníva. V Amerike to nie je veľmi bežné, ale v Európe nikto nepožiadal o jeho predaj. Ale nedovolil to, pretože sa nikto nepýtal, pretože povolenie na predaj bolo získané pre hodnotnejšie odrody série D. Clark, ktoré boli dovezené do Európy. Napríklad Venuša. A stabilnejší a chutnejší a väčší ako Jupiter. Tu odpovedal sám Clark: Irina: Vaša správa bola preposlaná. Pracujem v šľachtení hrozna a prepustil som Jupitera v roku 1999 do programu šľachtenia ovocia na University of Arkansas. Bohužiaľ, Jupiter nie je k dispozícii na prepravu do Európy. Odrody sú chránené univerzitou a sú povolené iba na propagáciu a predaj v USA. Neviem o riešení tohto problému. Ale vďaka za váš záujem. John R. Clark, univerzitný profesor of Horticulture 316 Plant Science University of Arkansas Fayetteville, AR 72701
Irina, Stuttgart (Nemecko)//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=3112
Hrozno Jupiter má príjemnú chuť a dobrý výnos. Ale jeho hlavná výhoda mnohí vinári považujú za nenáročný. Táto odroda sa dokonca nazýva „hrozno pre lenivých“. Nevyžaduje si len komplexnú starostlivosť, ale aj takmer nevyžaduje liečbu proti chorobám.
