Ako pestovať a pestovať hrozno v strednom Rusku

V posledných desaťročiach sa hrozno v záhradách stredného Ruska už stalo pomerne známou kultúrou. V oblastiach skúsených amatérov, najstaršie južné odrody, starostlivo chránené na zimu, úspešne rastú a prinášajú ovocie. Chovatelia tiež vytvorili špeciálne hybridy so zvýšenou odolnosťou proti mrazu, ktorých pestovanie je ľahké aj pre začínajúcich záhradníkov.

Aké hrozno sa môže pestovať v strednom Rusku

Hrozno je svojou povahou teplomilná južná rastlina. Jeho postup na sever od zóny priemyselného vinohradníctva je obmedzený niekoľkými faktormi súčasne:

• nízke zimné teploty;
• krátke vegetačné obdobie;
• nedostatok letného horúčavy.

V posledných polstoročiach sa však v záhradách stredného Ruska dosiahli veľké úspechy v amatérskej kultúre prvých odrôd južných odrôd hrozna a vytvorili sa pomerne odrody odolné voči zimám, ktoré môžu byť v zime bez úkrytu a prinášajú stabilné ročné plodiny.

Pri Moskve hrozno na videu

Hlavné oblasti severného vinohradníctva sú tri:

• pestovanie hrozna v skleníkoch;
• pokryť kultúru skorých odrôd hrozna na otvorenom priestranstve;
• pestovanie mrazuvzdorných nepokrývajúcich odrôd.

Kultúra skleníkových plynov nebola medzi amatérmi príliš rozšírená kvôli jej nadmernej pracnosti a vysokým nákladom.

Odrody južného hrozna sa môžu pestovať v nevykurovaných skleníkoch

Kultúra úkrytu skorých južných odrôd v záhradách stredného pruhu je celkom možná, aj keď problematická.

Takmer pol storočia moja záhradnícka susedka pestovala v rokoch svojej mladosti niekoľko odrôd hrozna prinesených z Krymu. Naše stránky sa nachádzajú na vrchole malého kopca s dobre kultivovanou piesočnatou pôdou. Celkovo je naše priemerné počasie Volhy veľmi blízko k moskovskému regiónu, máme len trochu horúce a suchšie leto a trochu miernejšiu zimu. Niektoré dovážané odrody samozrejme zmizli tak dlho. Z ostatných je najcennejšou Pearl Saba a Chasla biela. Je zaujímavé, že v našich podmienkach izabelské odrody krymského pôvodu vymrazujú podľa výšky snehu, rastú dozadu od koreňa každú jar, zatiaľ čo naše miestne hrozno je toho istého typu (s najväčšou pravdepodobnosťou je to Alpha, široko distribuovaná v strednom pruhu pod chybným názvom Isabella). zimy dobre na stenách a altánkoch, ktoré poskytujú ročnú úrodu bez akejkoľvek starostlivosti.

Foto galéria odrôd hrozna pre stredný prúžok

Odrody hrozna pre stredné Rusko (tabuľka)

Hrozny izabelského (labrusového) typu sú komplexné hybridy získané za účasti severoamerických divo rastúcich labrusov. Hybridy s účasťou divého hrozna Amur, ktoré sú často priradené k tej istej ekonomickej skupine odrôd, sú z hľadiska ich charakteristík veľmi blízko. Ich hlavné výhody:

• zvýšená zimná mrazuvzdornosť (do -35 ... -40 ° C bez krytu);
• pravidelné a veľmi plodné ovocie;
• vysoká odolnosť proti chorobám (v našej oblasti na strednom Volge Labruscus sa vôbec nič nestriekalo - jednoducho to nie je potrebné, neubližuje nám);
• odolnosť proti fyloxere (jedná sa o najhorší škodca južných viníc).

Skutočná Isabella je južná odroda s veľmi oneskorenou zrelosťou. V strede jazdného pruhu sa pod týmto menom skrývajú ďalšie odrody, najčastejšie Alfa, ako aj bezmenné sadenice z odrôd tejto skupiny.

Pokiaľ ide o chuť bobúľ ... odrody Isabel majú veľmi zvláštnu dochuť a arómu, ktorú si nemožno zamieňať s ničím. V čerstvej podobe nemajú veľa priaznivcov, ale na spracovanie (víno, kompot, džem, je možné kombinovať s iným ovocím a bobuľami) sú veľmi dobrí.

Konkurenti - európski výrobcovia vína z tradičných hrozien, aktívne šíria zvesti o údajnom smrteľnom nebezpečenstve hrozna Izabella. Taliani sami sami zakladajú svoje slávne fragolino (talianska odroda izabelského typu) sa aj naďalej starajú a starajú sa o ne, vôbec sa ich nezbavia. A pri nadmerných dávkach je alkohol všeobecne škodlivý.

Hrozno Alfa na videu

Výsadba hrozna v strednom Rusku

Po úspešnom správnom výsadbe na dobrom mieste hrozno môže rásť a prinášať ovocie mnoho desaťročí bez znižovania úrody.

Výber a príprava pozemku pre vinicu

Ideálne vinohradnícke pozemky v strednom Rusku:

• svahy južných, juhovýchodných a juhozápadných oblastí sú dobre osvetlené a zohrievané slnkom;
• chránené pred studeným severným vetrom stenami budov, oploteniami alebo hustými lesnými pásmi;
• úrodné, hlboko kultivované piesočnato-hlinité alebo ľahké hlinité pôdy, ľahko priepustné pre vodu a vzduch.

Hrozno dobre rastie na teplých a jasných južných svahoch

Silne nevhodné pre vinicu:

• severné svahy;
• oblasti zatienené budovami alebo veľkými stromami;
• rašeliniská s blízkou podzemnou vodou;
• vlhká nížina s ťažkou ílovitou pôdou, kde na jar stagnuje voda.

Optimálna kyslosť pôdy by mala byť v rozmedzí 6,5 - 7,2 pre európske odrody viniča tradičného typu alebo 5,5 - 7,0 pre komplexné hybridy skupín Labruscus a Amur. Pôdu je potrebné analyzovať najneskôr jeden rok pred výsadbou vinice, aby sa v prípade potreby znížila kyslosť pridaním vápna alebo dolomitovej múky. Vápnikové materiály sú rovnomerne rozptýlené po stavenisku pred hlbokým kopaním a zapustené do zeme. Je nemožné priviesť ich priamo do jám počas výsadby, čo môže spáliť korene sadeníc.

Optimálna kyslosť pôdy pre hrozno od 5,5 do 7,2

Zariadenie mreží a tŕňov

Hrozno potrebuje pre svoj normálny rast a rodenie spoľahlivú podporu, ktorej rám je vyrobený z odolných kovových rúrok alebo drevených trámov namočených antisepticky. Odrody odolné voči zime, ktoré nepokrývajú zimu, sa môžu pestovať na tŕňoch akejkoľvek výšky a konfigurácie. Rôzne podpery pripevnené k južnej strane domu sú vhodné pre hrozno.

Podpery hrozna sú vhodne pripevnené k južným stenám budov

V prípade krycieho hrozna sa neodporúča usporiadať podpora nad dva - dva a pol metra. Pri plánovaní celej stavby by mal byť zabezpečený dostatočný priestor pre jesenné položenie viniča na zem.

Krycie hrozno na zimu sa odstráni z podpery a položí sa na zem

Najjednoduchšou podporou hrozna je mreža z niekoľkých stĺpov s drôtom medzi nimi. Vzdialenosť medzi susednými stĺpmi je asi dva metre, vykopané do zeme najmenej pol metra a kvôli spoľahlivosti je lepšie betónovať. Pokiaľ ide o dlhé mreže, extrémne stĺpy sa musia posilniť jedným z týchto spôsobov:

• z vonkajšej strany mreží sa malé kotvy stĺpov vykopávajú do zeme so sklonom smerom von, vonkajšie stĺpiky sú k nim priviazané pevne natiahnutým hrubým drôtom;
• extrémne póly vo vnútri mreží sú pevne podopreté ďalšími naklonenými podpornými stĺpikmi, ktorých spodné konce sú vykopané do zeme.

Vzdialenosť medzi susednými mrežami by mala byť asi dva metre. Sú umiestnené v smere sever - juh, takže kríky hrozna sú počas dňa lepšie a rovnomernejšie osvetlené slnkom.

Extrémne stĺpy hroznových mreží by sa mali starostlivo posilňovať.

Drôt na mreži je natiahnutý v troch alebo štyroch paralelných radoch so vzdialenosťou medzi nimi od tridsiatich do päťdesiat centimetrov. Ak hrozno pokrýva, namiesto tradičného drôtu, môžete natiahnuť silné syntetické lano, ktoré vydrží jedno alebo aj niekoľko sezón.

Pri dlhodobých podopreniach, najmä v prípade nekrytého hrozna, musia byť všetky drevené časti impregnované hnilobou a železné časti musia byť pokryté hrdzou.

Výber a výsadba sadeníc

V strednom Rusku sa hrozno najlepšie pestuje na jar, od konca apríla do konca mája. S neskorším pristátím riskuje, že nebude mať dostatok času na korene v lete. Sadenice by sa mali nakupovať iba v špecializovaných škôlkach v ich regióne.

V žiadnom prípade by nemalo byť privezené z juhu jedno sadenice pochybného pôvodu: po prvé, majú nedostatočnú zimnú odolnosť a po druhé, s južnými sadenicami je možné priviesť na záhradu najnebezpečnejšiu karanténnu škodcu - fyloxeru, ktorá v strednom Rusku stále neexistuje. Akékoľvek sadenice z nemenovaného cestného bazaru sú potenciálnym zdrojom nebezpečenstva.

Pred nákupom sa uistite, že sadenice sú živé, nie sušené alebo hnijúce. Sadenice s otvoreným koreňovým systémom je možné užívať iba do otvorenia púčikov. Sadenice rastlín môžu byť tiež s listovými listami, v tomto prípade po výsadbe potrebujú ľahkú ochranu pred slnečným žiarením a možným spätným mrazom.

Ak chcete zasadiť hrozno, vyhĺbte hlboké diery drenážnou vrstvou dole

• Potrebné sú veľké jamy s hĺbkou 60 - 70 centimetrov a priemerom 80 - 100 centimetrov. Na jeseň ich vykopajte lepšie. Vzdialenosť medzi susednými otvormi by nemala byť menšia ako meter, aby sa šetrila energia, môžete vykopať otvory po dvoch až troch metroch a zasadiť dve sadenice do každej na opačných stranách otvoru.
• Na spodok jamy by mala byť umiestnená drenážna vrstva z rozbitej tehly, sutiny, bridlicových fragmentov a iných podobných materiálov. Obzvlášť nevyhnutná je drenáž na íloch a íloch, kde je možná stagnácia vody.
• Z boku jamy, ktorá je protiľahlá od budúceho výsadbového miesta sadenice, je žiaduce umiestniť segment azbestocementovej rúry tak, aby jej spodný koniec dosadal na drenážnu vrstvu a horná časť mierne stúpala nad úroveň pôdy okolo jamy. Zhora musí byť tento kus potrubia uzavretý vekom z plechovky alebo odrezanej plastovej fľaše, aby sa predišlo rôznym úlomkom. Tento systém umožní v budúcnosti správne zavlažovať hrozno a do dostatočnej hĺbky privádzať vodu priamo ku koreňom. Zavlažovaciu hadicu nemôžete umiestniť veľmi blízko sadenice: v zime je možné zamrznutie koreňov. Optimálna vzdialenosť od sadenice k rúrke je asi 70 centimetrov.
• Na drenáž by sa mala naliať vrstva úrodnej pôdy zmiešanej s humusom a hnojivami. Odhadovaná dávka hnojiva na jamku: 1 - 2 vedrá rozloženého humusu alebo kompostu, 200 - 300 gramov superfosfátu, 50 - 100 gramov draselnej soli. Počas výsadby by sa nemali zavádzať dusíkaté hnojivá, vápno a čerstvý hnoj.
• Pri výsadbe sa do jamy naleje malá hromada pripravenej úrodnej pôdy, na ktorú je potrebné položiť semenáčik so svahom v smere, kde sa pri úkryte na zimu položí vinič. Nepokrývajúce sa odrody sa môžu pestovať vertikálne.
• Sadenice korene by mali byť rovnomerne rozložené po stranách a pokryté vrstvou zeme. Pri správnej výsadbe by spodná časť sadenice (päta) mala byť v hĺbke asi pol metra od povrchu pôdy.
• Ak sa púčiky sadenice ešte neprebudili, môžu sa okamžite úplne pokryť pôdou, takže jeden púčik zostane nad povrchom. Ak sa sadenice s kvitnúcimi listami, je to najprv vysadené plytko, a potom, ako výhonky rastú, sa postupne pridáva pôda. Počas prvého leta by sa všetka zem odstránená počas kopania mala vrátiť späť do jamy.
• Vysadené sadenice sa musia opatrne zaliať dvoma vedierkami vody z kanvy postrekom tak, aby sa pôda rovnomerne usadila a zhutnila.
• Po výsadbe môžete otvor zakryť sadbou kúskom filmu alebo agrofibrom a pritlačiť okraje krycieho materiálu kameňmi k zemi. Obzvlášť dôležitý je taký prístrešok pri skorej výsadbe sadeníc s už listovými listami.

Funkcie starostlivosti o hrozno v strednom Rusku

Počas letnej sezóny je hlavným cieľom vinohradov zabrániť tomu, aby sa hrozno zmenilo na nepreniknuteľnú džungľu. Rastie veľmi rýchlo a výhonky bez dozoru sú zmiešané úplne nepredstaviteľným spôsobom.

V prípade mrazuvzdorných nepokrývajúcich odrôd je všetko jednoduché: výhonky rastúce v správnom smere, ak je to potrebné, sú viazané na podporu, rastú v nežiadúcom smere alebo sú v prípade potreby okamžite ohnuté a pripevnené k podkladu alebo rezané alebo štiepané. Hlavnou úlohou v tomto prípade je získať krásny a jednotný zelený kryt na stene altánku alebo doma. Odrody Labrusu rastú veľmi rýchlo a sú úrodné aj v prípade, že nedochádza k žiadnej tvorbe.

Hrozno Alpha odolné voči zimám rýchlo rastie a vytvára hustú zelenú striešku

Keď pracujete s odrodami prikrývky, musíte mať na pamäti, že na jeseň bude ťažké odstrániť vinicu z podpier a položiť ich na zem. Pri priemyselnom vinárstve sa pre každý stupeň používa individuálny systém tvorby kríkov a normalizácie plodín, pričom sa berie do úvahy dizajn mreží, odrodové charakteristiky, stav a úroveň vývoja každého konkrétneho kríka. Takto dosahujú maximálne výnosy v najlepšej komerčnej kvalite. V amatérskych podmienkach, najmä pre začínajúcich záhradkárov, stačí získať aspoň malú úrodu svojho vlastného hrozna, čo je celkom dosiahnuteľné bez nadmernej múdrosti.

Už viac ako štyridsať rokov môj letný sused dostáva každoročne malú úrodu skorého južného hrozna bielej Chasly a Saba Pearls. Hrozno dozrieva koncom septembra, kefy nie sú veľké, ale bobule sú veľmi sladké a chutné. Zároveň nerobí žiadne rozdiely v starostlivosti medzi svojimi odrodami (stále pestuje krymskú odrodu typu isabel, menej chutnú, ale plodnejšiu, ako aj Lydiu, ktorá takmer nikdy dozrieva) a znižuje sa celá letná formácia na viazanie viniča na základe zásady „že bolo krásne a pohodlné“ a dôkladného úkrytu pre zimu (vďaka svojmu južnému pôvodu má aj odrody isable).

Hrozno Lydia je južná neskorá odroda typu isabel, ktorá sa v strednom pruhu takmer nedozrela

V klimatických podmienkach stredného Ruska je hrozno zriedka potrebné zalievať, iba pri dlhodobej neprítomnosti dažďa. Najlepšie je zavlažovať najmenej dva alebo tri vedrá vody nainštalované v predstihu pri výsadbe studne, nie viac ako dvakrát mesačne (v prípade veľmi mladých rastlín v extrémnom horúcom stave raz za týždeň zavlažujte vedro s vodou). Časté plytké zalievanie hrozna je veľmi nebezpečné: v takýchto podmienkach sa kríky prepínajú na orosené korene ležiace na samom povrchu pôdy, v zimných mrazoch zamrznú. Počas kvitnutia nemôžete zaliať vodou (v dôsledku nadmernej vlhkosti sa znižuje schopnosť uzlovania bobúľ bobúľ) a počas obdobia dozrievania plodiny (trhliny bobúľ v dôsledku nerovnomernej vlhkosti).

Hrozno kvitne v prvej polovici júna. Vlhké a zamračené počasie počas kvitnutia narúša normálne opelenie a spôsobuje tvorbu málo rozvinutých malých bobúľ (tzv. Olúpanie hrozna).Väčšina moderných odrôd má kvety bisexuálne a nepotrebuje pestovať ďalšie opeľovacie odrody. Kvety a mladé výhonky hrozna môžu trpieť vratnými mrazmi, niekedy ich dokonca musíte zakryť agrofibrom, takže je lepšie umiestniť spodný mrežový drôt nie vysoko nad zem.

Počas kvitnutia sú hrozno veľmi zraniteľné, mrazy a dokonca aj dažde.

Pôda vo vinici by sa mala počas celej sezóny udržiavať voľná a zbavená burín. Mulčovanie pôdy akýmkoľvek organickým alebo špeciálnym agrofibrom pomôže zbaviť sa buriny.

Prvé dva - tri roky po výsadbe hrozna sa do výsadbovej jamy dostalo dostatočné množstvo hnojiva pri výsadbe sadenice. Dospelé vinice hnojia každoročne na jar. Najvýhodnejšie je zariadiť tekutý vrchný obväz (dávka pre 1 dospelý krík):

• 5 litrov vody;
• 30 - 50 gramov superfosfátu;
• 15 - 20 gramov draselnej soli;
• 25 až 30 gramov dusičnanu amónneho.

Čerstvo pripravený roztok hnojiva sa nalieva do zavlažovacích potrubí do studní dvakrát za sezónu:

• 8-10 dní pred kvitnutím;
• 8-10 dní po odkvitnutí.

V mokrom daždivom počasí sa namiesto roztoku hnojiva používajú suché hnojivá v rovnakých dávkach, rovnomerne sa rozdeľujú po celej ploche blízkeho stonkového kruhu a plytko sa vysádzajú do pôdy.

Na jar alebo na jeseň sa pod každý ker môže umiestniť pol vedra dobre rozloženého kompostu alebo humusu, ktorým sa použije pri mulčovaní pôdy alebo pri kopaní plytkým kopaním do zeme.

Hlavné choroby hrozna:

• oídium (múčnatka);
• pleseň (pleseň);
• šedá hniloba.

V strednom pruhu sú prvé dva veľmi zriedkavé. V praxi je vo väčšine prípadov možné vyhnúť sa chemickému ošetreniu, ak si kúpite pôvodne zdravé sadenice a udržujete kríky v dobrom stave, na slnečnom mieste a bez nadmerného zahusťovania. Zhnité kefy v daždivej jeseň, jednoducho odrezať prerezávač a kopať hlbšie do zeme mimo miesta. Odrody Labrusque vôbec ochorejú. V strednom pruhu nie je hrozná fyloxéra (voška z hroznových koreňov). Severné hrozno preto môže a malo by byť šetrné k životnému prostrediu.

Môj sused vôbec nepoužíva žiadne pesticídy. Ale vďaka dobre osvetlenej vetranej oblasti a absencii vonkajších zdrojov infekcie sú jej hrozno zdravé a čisté, dokonca aj odrody s nízkou odolnosťou proti chorobám.

Prístrešok hrozna na zimu

Na jeseň po prvých mrazoch sa musí vinič z hroznového hrozna odobrať z podpery a položiť na zem ako úkryt. Najmladšie rastliny, dokonca aj zimu odolné odrody Labrus, sa môžu položiť na zem a mierne zakrývať kvôli spoľahlivosti. Najjednoduchším prístreškom je kúsok zo skleneného vlákna alebo agrofiber, položený na vrch viniča a rozdrvený na okrajoch kameňmi tak, aby nebol vetrom odfúknutý.

Najjednoduchším prístreškom hrozna je položiť vinič na zem a prikryť ho kusom skleneného vlákna, pritlačiť kamene k okrajom k zemi.

Neodolné odrody sa musia dôkladne pokryť:

1. Odstráňte vinič z podpier; opatrne odrežte a zoberte listy do kompostovej hromady, ak sa sami nerozpadnú.
2. Položte na zem blízko kríka hnilobu (plast, sklolaminát, ruberoid), opatrne naň položte vinič bez toho, aby sa rozbila.
   

   Hrozno viniča sa kladie na hnilobu bez hniloby.

3. Hrozno položené na zem zabezpečte háčikmi alebo nízkymi oblúkmi. Vinice v zväzku nemôžete pevne zviazať.
   

   Kryté hrozno musí byť pripevnené k zemi;

4. Hrozno môžete navyše zahriať ihličnatými smrekovými konármi alebo trstinovými rohožami. Izolácia by nemala hniť od vlhkosti alebo priťahovať myši, takže slama a piliny nie sú vhodné.
5. Položte oblúky na vrch a zakryte hustou plastovou fóliou tak, aby pod prístreškom zostal malý vzduchový priestor. Hrany filmu pritlačte kameňmi a posypte zeminou. Toto by sa malo robiť, keď sú stabilné teploty nastavené na približne nulovú alebo o niekoľko stupňov nižšie.
   

   Potom sa hrozno v oblúkoch prekryje hustým polyetylénom a jeho okraje sa posypú zemou

Rozmrazovanie v zime počas rozmrazovania nie je pre hrozno menej nebezpečné ako mrazy. Preto sa nemôžete ponáhľať do úkrytu a počas dlhých zimných táp môže byť potrebné vetranie, pre ktoré je fólia mierne zdvihnutá z koncov.

Na jar sa musí prístrešok odstrániť ihneď po roztopení snehu. Hrozno môže byť spočiatku ponechané otvorené na krátky čas, nie však zviazané, takže ak hrozí nebezpečenstvo zamrznutia, je ľahké ho prikryť filmom alebo agrofibrom.

Jesenné prerezávanie znižuje zimnú odolnosť hrozna. Na jar, počas toku miazgy (tesne pred otvorením pukov), je rezanie tiež nebezpečné - dôjde k silnému „plaču“ viniča, čo veľmi vyčerpáva rastliny. Optimálne obdobie prerezávania stredného pásu je bezprostredne po otvorení pukov, keď už je tok miazgy u konca, ale listy a výhonky ešte nezačali aktívne rásť. Pri prerezávaní hrozna nad obličku je nevyhnutné nechať pňov dva až tri centimetre. Prvým krokom je vystrihnúť všetko vyschnuté, zlomené a zhnité počas zimy, ako aj extra a slabé výhonky. Ak zostane dostatok dobrých zdravých vínnych révy, príliš dlhé z nich sa dá skrátiť a niektoré z najstarších sa dajú úplne vystrihnúť.

Po prerezaní sa hrozno priviaže na oporu, pričom sa snaží rovnomerne rozmiestniť na svojom povrchu, pričom sa berie do úvahy očakávaný letný rast výhonkov.

Recenzia

Alpha a Zilgu sa môžu pestovať ako nepokrývajúce sa rastliny, záleží však na mikroklime lokality.

Tamara

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=28&t=2343&start=15

Hrozno Zilga. Na predmestí úspešne rastie a prináša ovocie bez prístrešia.

Riga žena

//www.websad.ru/archdis.php?code=880383

Isabella je skutočne južným hroznom. A to, čo nazývame "Isabella" pre svoju chuť isabelly, je v skutočnosti "alfa"

chalupár

//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=1495

Pestovanie hrozna v strednej zóne Ruska nie je príliš zložité, ak si vyberiete odrodu a miesto na výsadbu. Veľkou výhodou tohto regiónu je absencia nebezpečných karanténnych škodcov, ktorí obťažujú južné vinice. A najodolnejšie hybridné odrody hrozna vyrastajú dobre aj medzi začiatočníckymi záhradníkmi, ktorí nepotrebujú zimné útočisko ani komplikovanú starostlivosť.