Divoký cesnak, cesnak, medveď cibule, levurda, žiarovka, ramson je nenápadná vytrvalá bylina, ktorá sa otvára v plnej kráse koncom jari - začiatkom leta. Je to podobne ako ľalie z údolia, svetlozelené listy sú cenené pre svoju príjemnú cesnakovú chuť a zdravé vlastnosti, nielen posilňovanie, ale aj hojenie tela.
Najčastejšie sa môžete stretnúť s divým cesnakom v stinných listnatých a listnatých smrekoch, v trámoch, nížinách - kde je dostatočne vlhký. Oblasť jeho rastu je neuveriteľne široká. Rakúsko, Veľká Británia, Gruzínsko, Španielsko, Holandsko, Slovensko, Francúzsko ... Kde len nerastie!
Ramson alebo Cear cibuľa, alebo divý cesnak, alebo Flask, Chenzeli, Levurda, (Allium ursinum). © SabineausLDnes existujú dva typy tohto úžasného zariadenia: Allium ursinum - Medveď luk (našiel v našej krajine na Kaukaze) a Allium victorialis - Victory Bow (distribuované hlavne na Ďalekom východe a na Sibíri).
V mnohých krajinách je divý cesnak chránený a uvedený v Červenej knihe, z tohto dôvodu sa stále pestuje ako pestovaná rastlina.
Užitočné vlastnosti a použitie divého cesnaku
Oceniť divoký cesnak na prvom mieste pre vysoký obsah živín.Vitamín A, B1, B2, C, PP, kyselina listová, niacín, jód, fluór, vápnik, selén, zinok - čo je v ňom! Vďaka tomu stimuluje gastrointestinálny trakt, má pozitívny účinok na krv, čistí pokožku, pomáha pri prechladnutí, posilňuje imunitný systém, uzdravuje kardiovaskulárny systém, urýchľuje metabolizmus, vyznačuje sa výraznými baktericídnymi vlastnosťami.
Víťazná cibuľa alebo víťazná cibuľka (Allium victorialis). Tiež nazýva cesnak, alebo žiarovka. © Isidre blancJedlé v ramson a listy, a stopka a žiarovka. Používa sa surové, v šalátoch, ako príloha, vo varení, marinované, sušené, infúzne.
Morfológia rastlín
Nie je náhodou, že rodina cibule, podčeleď cibule a rod Amaryllis ramsons nie je náhodná. Naozaj má malú predĺženú žiarovku s priemerom približne 1 cm. Počas kvitnutia kvetenský dáždnik vyčnieva pomerne dlho z trojuholníka 15 až 50 cm. Má lineárne kopijovité, biele perianthové listy. Formuje krabicu ovocia s prakticky okrúhlymi semenami. Ale sú tam len dva divoké listy cesnaku. Úzke, 3 - 5 cm široké, ostré, kopijovité, sú trochu horšie ako kmeň.Ich stonka je už hlavnou doskou a je takmer dvakrát dlhšia.
Kvitnúce medveď cibule. © SabineausLVlastnosti zariadenia
Ramson je ephemeroid. Inými slovami, trvalka, ktorej nadzemná časť sa rozvíja na jar a do konca leta zomrie. Jej ponuky letákov, ktoré vyrastali v marci, sú prvými vitamínovými zeleňami. Ale staršia rastlina sa stáva, hrubšia je jej tkanina, preto zhromažďovanie divého cesnaku pokračuje až do kvitnutia, začína už v máji.
Po kvete s ramson semená spadnú. Klesajú len v budúcom roku. Ak ich uložíte a budete jesť na jar, klíčky sa objavia až v najbližšej jarnej sezóne. Ale ramson plemena iným spôsobom - vegetatívne. Dobre tvarované rastliny tvoria dve náhradné žiarovky, ktoré môžu byť oddelené a zasadené na lôžku.
Kvitnúca cibuľka víťazná. © naturguckerPestovanie divého cesnaku
V dnešnej dobe sa divoký cesnak čoraz viac stáva obľúbenosťou ako záhradná kultúra. K dnešnému dňu, v predaji, je už možné splniť semená jeho troch odrôd: medveď pochúťka, medveď, medveď ucho.
Takéto blízke mená sú samozrejme pre ňu vybrané kvôli skutočnosti, že v prírode rastlina rada jesť medveď.
Miesto pristátia
Definovanie miesta na pestovanie divého cesnaku, stojí za to pamätať, že táto plodina miluje pomerne úrodné pôdy, tieňuje od priameho slnečného žiarenia a vlhkosti. Z tohto dôvodu je lepšie umiestniť ho pod stromy alebo plot - kde nie je horiace slnko, nie je stagnácia vody a pôda nie je charakterizovaná vysokou kyslosťou.
Ramson alebo medveď cibule alebo divý cesnak. © Pete FavelleRamsonovo chov
Najjednoduchšie je rozmnožiť divý cesnak rozdeľovaním kríkov. Pre tento skoro na jar, alebo pri zatiahnutej letného dňa musia byť oddelené od závesová časť bulblets (nutne s koreňmi), a aby im v radoch vo vzdialenosti 20 - 35 cm od seba uličiek 30 - 45 cm.
Ak nemáte výsadbu materiálu, môžete pestovať divoký cesnak zo semien. Aby ste to dosiahli, získané osivo musí byť stratifikované. Skladá sa z pomerne dlhej, od 80 do 100 dní chladiacej periódy a vykonáva sa na úkor podzimného očkovania. V tomto prípade sa schéma osiva zachováva, rovnako ako pri vegetatívnej reprodukcii.
S cieľom uľahčiť starostlivosť o sadenice ramson, často semená nie sú vysiate na trvalé miesto, ale v krabici, ktorá je spadnutá v záhrade.Na jar sa tráva odstráni z postele, pôda je dobre uvoľnená, naplnená kompostom a potom zasadená do radov rastlín.
Pri zasiatí, semená nie sú pochované v pôde, ale sú mulched s malou vrstvou zeme.
Starostlivosť o divý cesnak
V prvých dvoch rokoch sa starajú iba o rastliny: voda, uvoľňovanie, kŕmenie (s komplexným hnojivom raz alebo dvakrát ročne). Vzhľadom k tomu, cibuľka cibule majú tendenciu vzostup asi 0,5 cm od zeme každý rok, od druhého roka, posteľ je mulched s tenkou vrstvou padlých listov.
Víťazný luk alebo víťazný luk. © Søren HoltŠkodcovia a choroby
Škodcovia a choroby cesnaku prakticky nie sú hrozné. V zriedkavých prípadoch, so silným podmáčaním a na kyslých pôdach, sa na ňom objaví hrdza a potom sivá hniloba.
Zhromažďovanie ramsonových listov
Produktivita divého cesnaku dosahuje 3 kg na meter štvorcový. Je však možné odstrániť listy z rastlín až v treťom roku vývoja. Zároveň musíte vedieť, že vzdialená vegetatívna časť bežného roka sa neobnoví, a preto bude možné získať zeleninu na rovnakom mieste až po dvoch alebo troch rokoch.
Na tomto základe má zmysel pestovať divoký cesnak na troch lôžkach naraz s krokom na pristátie jeden rok alebo selektívne zhromažďovať listy.
Ramson listy. © Søren HoltPríprava osív
Keďže divý cesnak je charakterizovaný nerovnomerným dozrievaním semien, nestojí za to čakať, kým sa nevytrhnú všetky krabice. Je potrebné odobrať misku a pravidelne sa pretrepať, čo už zrel. Alebo vložte do kvetenstva papierové vrecia a počkajte, kým sa do semien nedostanú.
A ešte ...
V prírode rastú divoké cesnaky vo veľkých zhlukoch a naplnia obrovskú plochu. Ak mu dovolíte zasiať semená na záhrade, časom sa rastlina zmení na škodlivú burinu.
