Japonská odroda reďkovky je známa ako reďkovka daikon alebo sladká reďkovka. Pre Japonsko je táto kultúra rovnako významná ako Rusko pre zemiaky. Daikon obsahuje mnoho sacharidov, ale je to diétny produkt. Zelenina sa konzumuje v nasolenej a vyprážanej forme, ktorá sa používa na výrobu šalátov bez varenia. Existuje mnoho odrôd daikonu. Existujú odrody okrúhlych a predĺžených koreňov s červenou, fialovou a snehovo bielou dužinou.
Kedy sa dať reďkovka Daikon
Daikon je termofilná kultúra. Pri zasiatí na začiatku jari, rastliny vydržia teploty mrazu pôdy, ale okamžite začnú strieľať von. Ak sa domnievame, že skorá úroda je zle skladovaná, je pochopiteľné, prečo sa v nepriaznivom podnebí daikon reďkovka pestuje na jesennú a zimnú spotrebu.
Pre vegetariánov a tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť, je reďkovka daikon dokonale vyvážený výrobok, ktorý obsahuje 21 kalórií na 100 gramov mäsa.
Daikon sa zasiela v júli, aby sa dostali plnohodnotné koreňové plodiny na jeseňové mrazy. Režim Daikon je vysadený, keď sa lôžko uvoľní zo začiatku júla.Ak chcete urobiť reďkev nezmizne farbou, používajú sa odrody - Minovase, Summercross, Slon Fang, Drak.
Požiadavky na starostlivosť o pôdu na reďkovky
Najlepším predchodcom v rámci daikonu je jahoda. Zvyčajne uprostred leta sú zničené staré kríky, postele sú naplnené čerstvými hnojivami. Kopanie hrebeňa sa nevyžaduje. Je potrebné vyrezávať zeleninu z kríkov a nechať korene oplodniť pôdu.
Záhradná vrtačka musí robiť otvory na miestach výsevu a naplniť ich úrodnou pôdou. Koreňová plodina sa môže dostať hlboko do zeme až na 60 cm a táto hĺbka by mala byť vybavená jedlom. Vzdialenosť medzi koreňmi by mala byť 40-50 cm.
Každá koreňová plodina môže dosiahnuť hmotnosť 5 kg a veľkosť 60 cm. Vzácne výsadby rastlín preto umožňujú, aby sa netienili.
V každom hniezde sa zasiela niekoľko hrách, potom opustí najsilnejšiu rastlinu. Riedenie sa vykonáva postupne, keď rastliny vyvíjajú. Reďkovka zahŕňa:
- odstraňovanie burín;
- zriedenie výhonkov;
- pravidelné zavlažovanie;
- kontrola hmyzích škodcov.
Aby sa na zemi nevyskytla žiadna kôra, pôda okolo rastlín by mala byť mulčovaná. V rovnakej dobe o rozetách listov vľavo miesto.Ak sa koreňová plodina v priebehu nalievania zdvihne nad zem, mala by to byť mrkva. Na začiatku augusta, aby sa rast rýchlo rozrástol, musí byť rastlina napájaná infúziou.
Pri pestovaní reďkovky daikon potrebujete vedieť, že je napadnutý rovnakými škodcami ako kapusta. Preto popol a odrádzanie postelí a poprašovania pomôže zabrániť kontaminácii plantáže škodcami.
Systematické spracovanie celej záhrady od škodcov pomocou biologických prípravkov uzdraví zem, zvýši imunity rastlín.
Zároveň je potrebné vytvoriť podmienky na ochranu odlievania koreňových plodín pred poškodením zemiakmi - drsnými červami, larvami grubov alebo mory. Akékoľvek porušenie koreňa koreňa spôsobí, že je nevhodné na uloženie.
Ako chrániť rastlinu pred kvitnutím a skladovaním koreňových plodín
Natáčanie reďkovky daikon je túžba dať potomkovi. Príroda stanovila biologický cyklus vývoja rastlín a s dlhým dňom musí začať reprodukovať. Preto môže umelé vytvorenie dvanásťhodinového dňa zachrániť rastlinu od uvoľnenia stopky.Ale ak je zároveň nedostatok vlhkosti, zahustenie pristátia, z týchto dôvodov sa objavia šípky.
Deň pred zberom by mal byť lôžko napojený, aby bol ďalší deň ľahšie odstrániť rastlinu z mokrej pôdy bez poškodenia. Daikonová reďkovka, odobratá v suchom počasí, by mala byť sušená, mala by sa z nej odoberať pôda a stopky by sa mali vystrihnúť. Koreň skladujte v pivnici pri nízkych teplotách. Ak je koreň uložený v chladničke, budete ho musieť zabaliť do polyetylénu alebo potravinového filmu.
Jesť Radon Daikon
Počas skladovania sa aktivita koreňových enzýmov zvyšuje. Preto sa na jar stáva hodnotným vitamínovým doplnkom. Hodnota daikonu je nielen v zdravých živinách, ale aj v jeho liečebných vlastnostiach. V procese rastu táto zelenina nezachytáva škodlivé látky z pôdy.
Nemá ostrú chuť reďkovky a neprináša chuť reďkovky. Preto pokrmy z neho sú príjemne chutné bez neprimeranej ostrosti. V jedle sa používa mladé bylinky ako doplnok vitamínov v šaláte. Daikon podporuje vstrebávanie iných potravín, odporúča sa u pacientov s cukrovkou.
Bez ohľadu na to, ako užitočná je zelenina, ale pre tých, ktorí už nadobudli choroby vnútorných orgánov, je potrebné poradiť sa so svojím lekárom skôr, než začnete daikon vo svojom menu.Nadmerné používanie daikónu dokonca zdravou osobou vedie k veľkej tvorbe plynu v čreve.
