Táto odroda obyčajnej tekvice v rôznych častiach sveta sa nazýva zelenina a misky v medzinárodnej klasifikácii, kde sa squash nazýva Cucurbita pepo var. Clypeata, upevnil svoje porovnanie s hrebenatkom. Squash má neobvyklé meno - jeruzalemský artičok. Slovo "squash" pochádza z názvu francúzskeho perníku, pate. Rastlinná kultúra je veľmi podobná tejto miske vo svojom tvare a neobvyklý pohľad na rodinu tekvica.
Ako vyzerajú štvorce a prečo je porovnanie s talírom a koláčom dosť rozumné?
Na rozdiel od tekvica, mušle nedávajú riasy. Rovnako ako ich najbližší príbuzní, squash rastie a tvorí veľký ker, na ktorom sa po kvitnutí objaví sploštený, vajec tvaru disku s takmer plochým alebo tvarovaným okrajom.
Zaujímavé je, že v prírode sa nevyskytuje divo rastúci squash. Preto nie je pôvod tohto druhu stále úplne jasný. S najväčšou pravdepodobnosťou sú hrebenatky výsledkom spontánneho kríženia a najprv sa objavili niekde v strednej a južnej Amerike a potom sa rozšírili do iných častí zemegule. Kultúra je najpopulárnejšia vo Francúzsku a USA.A na severoamerickom kontinente, squash je zaslúžene štýlový panties pan, ktorý doslova prekladá ako pekáč.
V Rusku je už dnes známa zelenina zabudnutá a nahradená inými príbuznými druhmi, hoci nie je ťažké pestovať squash a starať sa o ne, dokonca aj pre začínajúceho záhradníka.
Pestovanie squash a starostlivosť o výsadbu
Squashové semená majú navyše veľa spoločného so semenami cukety, ale zostávajú životaschopné až do 8 rokov, ale o niečo menšie. Teplota, pri ktorej sa semená začínajú rozrastať, je 12-14 ° C, a squash pri teplote 15-27 ° C vyvíja a nesie ovocie. Pri výsadbe tejto plodiny je dôležité mať na pamäti, že mráz je pre rastliny deštruktívny, a preto semená alebo sadenice patissonov spadajú do otvorenej zeme najskôr v druhej polovici mája.
Disková dývka má svoje vlastné požiadavky na zloženie a štruktúru pôdy. Najlepšie miesto na výsadbu squashu je dobre osvetlená oblasť s voľnou pôdou bohatou na organickú hmotu. Rastlina sa cíti dobre na čiernej pôde zmiešanej s pilinami alebo pieskom:
- Na pestovanie patissons vhodné pôdy, oplodnené s organickou hmotou vo výške 4-6 kg na meter metrovej plochy.
- Na jeseň prispieva 46 gramov superfosfátu a 12 gramov draselných solí k pôde na každý štvorcový meter lôžok.
- Na jar s pôdou hnojiva na meter je 13 gramov močoviny.
Pri výbere miesta na výsev squashu, zvážte, že táto kultúra by sa nemala vysádzať po uhorkách, cuketách, squashoch a dyne.
Ako pestovať mušle v susedstve s ostatnými záhradnými plodinami? Aby sa zabránilo rozvoju chorôb, ktoré sú vlastné týmto blízkym druhom, štíty môžu obsadiť prvé lôžko iba po 4-5 rokoch. Ale po fazuľa, mrkva a petržlen, cibuľa a kapusta, zber týchto neobvyklých tekvíc bude dobrý, a kefy zdravé. Rovnako ako v prípade tekvíc dokonale kombinovanej so zemiakmi, môže byť medzi radom zemiakových psíkov pestované squash. Je zaujímavé pozorovať, ako hrebenatky rastú na hromadách kompostu. Konštantné zahrievanie pôdy a jej nutričná hodnota pozitívne ovplyvňujú rast púšte a počet vaječníkov.
Na otvorenom území sú semená pochované v druhej polovici mája. 2-3 jamky by mali mať 2-3 semená na jamku. Lôžko je označené tak, že medzi rastlinami nie je menšia než 70 cm.Keď sadenice odhalia prvé skutočné listy. Sú zriedené, zanechávajúc jeden zárodok na každú studňu.
Ak nie je vylúčené ochladenie alebo mráz, pri pestovaní cukroviniek sú plodiny pokryté filmom.
Keď sa výlisky pestujú cez sadenice, uskutoční sa v tretej tretine apríla výsev v kvetináčoch s priemerom 8 cm. Sadenice sa prepravujú do pôdy v priebehu 25-35 dní, keď prešlo nebezpečenstvo mrazu. Pod filmom môžu byť mušle transplantované dva týždne skôr. Kvôli silnému koreňovému systému je puzdrový puzdrový puzdro dodávaný z hĺbky až do pol metra a kus pôdy s priemerom približne 4 metre. Pre rastliny sa preto odporúča zriedkavé, ale hojné zavlažovanie, v kombinácii s dresingom:
- Sadenice s dvoma otvorenými listami sú napájané roztokom 15-20 gramov močoviny a polovice množstva potaše a fosfátových hnojív na meter štvorcový.
- V štádiu tvorby pukov sa opakuje hnojenie, pričom sa zdvojnásobuje rýchlosť draselných solí a hnojiva obsahujúcich polovicu fosforu a dusíka.
- Počas hromadného plodu sú oplodnené kroviny oplodnené podobným zložením.
V suchých obdobiach je squash najmenej raz týždenne napojený.
Pre lepšie osvetlenie a vetranie výsadby na dospelých ovocných ložiskách je časť listov odrezaná, čo zabráni vzniku hnilobných baktérií a húb. Aby sa zabránilo hnilobe plodov, je lepšie nedovoliť, aby sa vaječník spadol na zem, a tiež odstrániť koróly vyblednutých kvetov.
Ako ušetriť squash na zimu a využitie v lete?
Rovnako ako squashes, squash jesť nezrelé, keď koža ešte nie je kalená, semená nie sú tvorené, a buničina má dosť príjemnú štruktúru. Keď tekvica dozrieva, povrchová vrstva sa stáva nepožívateľná, vnútorná časť ovocia sa stáva drobivou, semená dozrievajú. Takýto squash ušetriť na zimu nie je ťažké, ale ich nutričná hodnota je nízka.
Je trochu ťažšie zachrániť a pripraviť na použitie jemne letnú squash s priemerom 5 až 12 cm, vhodný na vyprážanie, stewing, plnenie a konzervovanie. Zber týchto plodov sa vykonáva najmenej dvakrát týždenne, vždy ponechať stonku na squash.
Čím pravidelnejšie bude rezanie, tým viac bude vaječník tvoriť až do zimy.
Je takmer nemožné udržať mladé squaty čerstvé dlhšie ako mesiac.Doma, pri teplote najviac 4 - 8 ° C, si plody udržujú vzhľad a chuťové vlastnosti najdlhšie. Squashes s hustou pokožkou sú krásne udržiavané až do jari. V tomto prípade by plody posielané do skladu mali byť neporušené, bez škrabancov a záhybov na koži, s malými stopkami a kvetmi zvyšky odstránené.
Najlepšie podmienky skladovania sú teplota 1-3 ° С, mierna vlhkosť a prítomnosť vetrania.
Ako udržať hrebenatky na zimu v izbových podmienkach? K tomu je ovocie zabalené do papiera a umiestnené na tmavom mieste, aby sa tekvice nedotýkali. Rovnako ako squash, squash, strieľaný dlho pred nástupom zrelosti, môže byť vynikajúcou surovinou pre domáce marinády, nakladanie a chutný kaviár.
Ako udržať mäkkýše na zimu takmer čerstvé a šťavnaté? Mladé cukrárne je možné udržiavať v čerstvom stave pod podmienkou, že sa podrobia rýchlemu zmrazeniu vo forme plnotučného plodu určeného na vyprážanie, alebo malých kociek, ktoré sa dajú dusiť, polievky a iné kulinárske jedlá. Mrazená zelenina plne zachováva výživovú hodnotu a chuť čerstvo zberaného ovocia.
