13 chutných sliviek, ktoré môžete pripraviť na zimu pre celú rodinu

Pin
Send
Share
Send

Slivka je mnohými milovanými plodmi s úžasnou sladkou chuťou a veľkým množstvom živín. Môžete z toho urobiť vynikajúce točenia a z tohto článku sa dozviete 13 Recept: Najchutnejšie prípravy na zimu zo sliviek.

Sušená slivka

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 240 kcal;
  • proteíny - 2,18 g;
  • tuky - 0,38 g;
  • uhľohydráty - 63,88 g.

Zloženie:

  • kyslá a kyslá slivka - 3 kg;
  • korenie (soľ, čierne korenie, suché oregano) - podľa chuti;
  • cesnak - 1 hlava;
  • rastlinný olej - 0,5 l.

Recept:

  1. Najprv roztriedte slivky, umyte ich, dôkladne osušte, nakrájajte na polovice a odstráňte kameň.
  2. Olúpte cesnak a nakrájajte klinčeky na tenké plátky.
  3. Panvicu zakryte pergamenovým papierom.
  4. Sterilizujte niekoľko sklenených pohárov.
  5. Položte odtokové polovice na plech na pečenie a vložte do rúry, zohriatej na 100 ° C po dobu troch hodín. Je dôležité, aby dvierka rúry boli pootvorené.
  6. Po troch hodinách osolte a okoreníte ovocie a do každého vložte tanier cesnaku.
  7. Vyberte slivky na ďalšiu hodinu v rúre.
  8. Potom celý deň vyberte na slnku plech so sušeným ovocím.
  9. Na koniec ovocie posypeme oreganom, nalejeme naň olej a vložíme do sterilných pohárov.

Mrazené ovocie

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 40,26 kcal;
  • proteíny - 0,74 g;
  • tuky - 0,31 g;
  • uhľohydráty - 7,81 g.

Zloženie:

  • slivka - 3 kg.

Recept:

  1. Ak chcete začať slivku, musíte ju vyriešiť, umyť a dôkladne vysušiť.
  2. Potom vyberte kameň rezom na jednej strane každého ovocia.
  3. Pripravte vrecká na zmrazenie.
  4. Položte slivky na krájaciu dosku potiahnutú lepiacou fóliou a vložte do mrazničky na 4 hodiny. Deje sa tak tak, aby sa plody v jednom balení nelepili spolu.
  5. Po 4 hodinách vyberte slivky z mrazničky, nalejte ich do vreciek na zmrazenie a pošlite ich späť.

Slivková šťava

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 39 kcal;
  • proteíny - 0,8 g;
  • tuky - 0,0 g;
  • uhľohydráty - 9,6 g.

Zloženie:

  • slivky - 5 kg;
  • granulovaný cukor - 500 g.

Recept ::

  1. Na výrobu šťavy je potrebný odšťavovač a smaltovaná panvica.
  2. Poháre sterilizujte, do ktorých hodíte šťavu.
  3. Roztriediť slivky, opláchnuť, odstrániť z nich semená a vysušiť.
  4. Potom ich niekoľko minút držte vo vriacej vode, aby ovocie dalo lepšiu šťavu.
  5. Pripravené slivky prejdite odšťavovačom.
  6. Výslednú šťavu zahrievajte v panvici na sporáku, pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.
  7. Šťavu ochlaďte a nalejte do sterilizovaných pohárov.

Slivkové víno

100 g výrobku obsahuje:

  • kalórie - 97 kcal;
  • proteíny - 0,1 g;
  • tuky - 0,0 g;
  • uhľohydráty - 8,75 g.

Zloženie:

  • Slivky - akékoľvek množstvo;
  • Voda - 1 liter na 1 kg buničiny;
  • Cukor - 100 g na 1 liter mladiny.

Recept ::

  1. Na výrobu vína potrebujete fermentačnú nádrž, gázu, drevenú špachtľu a sterilné fľaše.
  2. Slivky sa musia starostlivo triediť a utierať suchou handričkou, nemusia sa umyť.
  3. Spracované slivky vložte do jednej vrstvy a vložte na tri dni na priame slnečné svetlo, potom odstráňte semená.
  4. Ovocie premieňajte na zemiakovú kašu, zmiešajte s vodou vo fermentačnej nádrži, zakryte gázou a odstráňte na tmavom a suchom mieste s teplotou 18 - 25 ° C. Miešajte pravidelne.
  5. Nalejte 1/4 všetkého potrebného cukru každých 10 dní.
  6. Víno bude pripravené po 2 mesiacoch fermentácie. Nalejte ju do sterilných fliaš a vložte ju na tmavé a chladné miesto.

Slivková marmeláda

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 232,5 kcal;
  • proteíny - 0,75 g;
  • tuky - 0,05 g;
  • uhľohydráty - 61,15 g.

Zloženie:

  • slivky - 1 kg;
  • cukor - 600 g;
  • škorica podľa chuti.

Recept ::

  1. Opláchnite slivky, odstráňte z nich semená.
  2. Dajte ovocie do panvice, prikryte cukrom a nechajte jeden deň.
  3. Kandizované slivky so šťavou zapálené, privarte do varu a pol hodiny varte, potom pridajte škoricu.
  4. Výsledná hmota sa ochladí a zomelie.
  5. Rozdrvenú marmeládu vložte do plechu v rovnomernej vrstve, počkajte, kým nestvrdne a nakrájajte na kúsky.

Slivka marshmallow

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 270,9 kcal;
  • proteíny - 1 g;
  • tuky - 1,2 g;
  • uhľohydráty - 66,2 g.

Zloženie:

  • slivky - 1 kg;
  • cukor - 8 lyžíc

Recept:

  1. Ovocie opláchnite, dobre osušte, odstráňte semená a pokožku, nechajte jednu dužinu.
  2. Rozdrvte slivkovú dužinu na zemiakovej kaši, pridajte cukor a nechajte ju pol hodiny.
  3. Rozdrvený cukor položte na pomalý oheň a varte 40 minút.
  4. Predhrejte rúru na 100 ° C.
  5. Vložte zemiakovú varenú zemiakovú kaše na plech na pečenie potiahnutý papierom tak, aby vrstva neprekročila 0,5 cm.
  6. Pastilku vysušte 4 hodiny. Pred vybratím fólie nechajte pastu vychladnúť.

Nakladaná slivka

100 gramov výrobku obsahuje:

  • Kalórie - 63,9 kcal;
  • Proteíny - 0,3 g;
  • Tuky - 0,1 g;
  • Sacharidy - 16,5 g.

Zloženie:

  • slivky - 3 kg;
  • cukor - 900 g;
  • ocot z červeného vína - 155 ml;
  • bobkový list - 20 g;
  • klinčeky - 6 g.

Recept:

  1. Opláchnite a osušte slivky.
  2. Rozpustite cukor v octe v ohni.
  3. Poháre sterilizujte.
  4. Slivky a korenie zmiešame v hlbokej miske, zalejeme cukrom rozpusteným v octe a necháme vychladnúť.
  5. Odstráňte slivky a zvyšnú tekutinu uveďte do varu a znovu prelejte slivky. Tento postup sa vykonáva dvakrát denne počas 5 dní.
  6. V posledný deň sliviek preneste do sterilných pohárov a potom ich naplňte vriacim sirupom.
  7. Rozbaľte plechovky a nechajte ich vychladnúť tým, že ich niečo zabalíte.

Slivkový džem

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 288 kcal;
  • proteíny - 0,4 g;
  • tuky - 0,3 g;
  • uhľohydráty - 73,2 g.

Zloženie:

  • slivky - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • vanilín - 1 vrecúško.

Recept:

  1. Opláchnite slivky a odstráňte z nich semená.
  2. Poháre sterilizujte.
  3. Pripravené slivky posypte cukrom a nechajte ho uvariť jednu hodinu, aby ste dostali ovocnú šťavu.
  4. Položte budúci džem na miernu teplotu a varte 30 minút, penu odstráňte špachtľou na drevo.
  5. Pridajte vanilín a dusíme ďalšie 1 minútu.
  6. Nechajte džem vychladnúť a utrite ho cez sito, až kým nebude hladký.
  7. Rozdrvenú slivku varíme na požadovanú konzistenciu.
  8. Nalejte jam do sterilných pohárov.

Škorica v konzervách

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 89 kcal;
  • proteíny - 0,4 g;
  • tuky - 0,1 g;
  • uhľohydráty - 21,6 g.

Zloženie:

  • slivky - 3 kg;
  • cukor - 1,5 kg;
  • 9% ocot - 400 ml;
  • voda - 200 ml;
  • škorica - 1 polievková lyžica;
  • klinčeky - 15 ks.

Recept:

  • Poháre sterilizujte.
  • Opláchnite a osušte slivky, urobte pár prepichnutí každého ovocia špáradlom.
  • Zmiešajte všetko okrem sliviek, varte 15 minút (marináda).
  • Nalejte slivky s marinádou a nechajte jeden deň. Potom marinádu vypustite, povarte ju 15 minút a nalejte ovocie.
  • Tento postup vykonajte 6 dní.
  • Posledný deň vložte slivky do sterilných pohárov, nalejte vriacu marinádu a stočte.

Tkemali omáčka

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 66,9 kcal;
  • proteíny - 0,2 g;
  • tuky - 0,3 g;
  • uhľohydráty - 11,5 g.

Zloženie:

  • slivka - 3 kg;
  • kôprové dáždniky - 250 g;
  • čerstvá mäta - 250 g;
  • koriandr - 300 g;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • voda - 200 ml;
  • feferónka - 2 struky;
  • soľ podľa chuti.

Recept:

  1. Opláchnite a varte slivky, kým nie sú mäkké. Potom semená odstráňte a ovocie pretrite sitom.
  2. Zviazajte dáždniky s priadzou.
  3. Poháre sterilizujte.
  4. Preneste slivkové pyré na panvicu, soľ, pridajte zviazané dáždniky a struky korenia, varte 30 minút.
  5. Rozmiešajte cesnak a bylinky v mixéri.
  6. Po 30 minútach odstráňte kôpor z omáčky, pridajte cesnak a bylinky a varte ďalších 15 minút.
  7. Nalejte omáčku do sterilných pohárov.

Satsebeli omáčka

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 119 kcal;
  • proteíny - 2 g;
  • tuky - 3 g;
  • uhľohydráty - 15,8 g.

Zloženie:

  • slivka - 1 kg;
  • jablká - 2 ks;
  • koreň zázvoru - 5 ks;
  • ocot 9% - 2 lyžičky;
  • cesnak - 5 strúčikov;
  • soľ podľa chuti.

Recept:

  1. Ovocie opláchnite, osušte. Odstráňte semená zo slivky, olúpajte jablko a odstráňte jadro.
  2. Ošúpajte zázvor a cesnak.
  3. Poháre sterilizujte.
  4. Cez brúsku na mäso otočte cesnakové ovocie.
  5. Strúhaný zázvor v ovocnej hmote.
  6. Pridajte soľ a ocot, nechajte kvapalinu odpariť.
  7. Nalejte omáčku do sterilných pohárov.

Slivkový džem

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 288 kcal;
  • proteíny - 0,4 g;
  • tuky - 0,3 g;
  • uhľohydráty - 74,2 g.

Zloženie:

  • slivka - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • voda - 150 ml.

Recept:

  1. Ovocie opláchnite, odstráňte semená a nakrájajte na polovice.
  2. Sirup povarte - cukor varte vo vode 2-3 minúty.
  3. Poháre sterilizujte.
  4. Nalejte slivky so sirupom a nechajte pôsobiť 4 hodiny.
  5. Potom varte, vypnite plyn a nechajte 8 hodín. Vykonajte tento postup 2-krát.
  6. Džem uvarte po tretíkrát 15 minút. Nalejte do sterilných pohárov.

Adjika slivka

100 gramov výrobku obsahuje:

  • kalórie - 65,7 kcal;
  • proteíny - 1,8 g;
  • tuky - 0,4 g;
  • uhľohydráty - 14,4 g.

Zloženie:

  • slivka - 1 kg;
  • Bulharský korenie - 1 kg;
  • chilli paprička - 15 g;
  • paradajková pasta - 500 g;
  • cesnak - 3 strúčiky;
  • soľ podľa chuti;
  • cukor - 1 lyžica;
  • ocot - 1 lyžička

Recept:

  1. Ovocie opláchnite, vyberte semená a nakrájajte na polovice, ošúpajte zeleninu.
  2. Prejdite slivky, papriku a cesnak cez mlynček na mäso.
  3. Poháre sterilizujte.
  4. Pridajte zvyšok k mletým ingredienciám, okrem octu, varte na miernom ohni pol hodiny.
  5. Pridajte ocot.
  6. Zrolovať do sterilných pohárov.

Po výbere podľa receptov z tohto článku budete príjemne prekvapení ich vkusom. Vaša domácnosť ocení nové jedlá.

Pin
Send
Share
Send

Populárne Príspevky

https://monarkinsulation.com 2024