Olíznete si prsty: 5 z najchutnejších rybích šalátov pre Nový rok 2020

Novoročné sviatky - je čas potešiť svojich blízkych niečím chutným a neobvyklým. Okrem obvyklých silvestrovských jedál vám nové recepty na rybie šaláty pomôžu diverzifikovať slávnostný stôl.

Flamingo je originálny listový šalát, ktorý nevyžaduje vysoké náklady.

Zložky

• 4 vajcia
• 100 g masla;
• 1 plechovka ružového lososa vo vlastnej šťave;
• banda zelenej cibule;
• 1 varená mrkva;
• 1 varená repa;
• 2 spracovaný syr;
• 1 stredná cibuľa;
• 1 balenie majonézy.

Príprava

1. Vajcia, nastrúhajte, dajte na dno šalátovej misy a na vrch namažte majonézou.
2. Umyte zelenú cibuľu, jemne nasekajte, položte na vajíčka.
3. Vyberte maslo z chladničky, nastrúhajte a vložte do tretej vrstvy.
4. Vložte ružový losos do misy a mieste s vidličkou. Ak chcete, môžete pridať trochu šťavy z plechovky alebo rastlinného oleja. Ryby položte na olej, opatrne rozložte a nalejte majonézu.
5. Smotanový syr držte v chladničke. Rošt, dajte piatu vrstvu a prikryte dresingom.
6. Ošúpajte mrkvu, vtierajte ju do hrubého strúhadla, rozotrite na syr a veľkoryso namažte majonézou.
7. Jemne nakrájajte cibuľu, pridajte soľ, smažte do masla a nechajte vychladnúť. Potom položte šalát s konečnou vrstvou.

Hotový šalát by sa mal uchovávať v chladničke po dobu 5 až 7 hodín, aby mohol nasiaknuť.

Jedlý rybí šalát

Šalát na chrumkavej tanierovej doske je nielen krásny, ale aj veľmi chutný.

Zložky

• lístkové cesto - 150-200 g;
• 1/3 šálky ryže, výhodne Basmati ™ "Mistral";
• 1 sladké jablko strednej veľkosti
• 1 plechovka pstruha v oleji;
• polovica sladkej papriky;
• pór - 50 g;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• 1 žĺtok na mazanie;
• majonéza alebo kyslá smotana na ošetrovanie.

Príprava

1. Cesto je potrebné vopred vytiahnuť z chladničky, aby sa mohlo rozmraziť.
2. Dôkladne opláchnite a povarte v osolenej vode.
3. Vezmite silikónovú formu na košíčky. Tenké pečivo z lístkového cesta rozrežeme, vystrihneme z neho kruhy a vložíme ich do foriem, aby ste získali „koše“. Tuk namažte šľahačkou a vložte do rúry na 15 minút pri teplote 210 ° C.
4. Mleté korenie a pór, nastrúhajte jablko na strednom strúhadle a pstruh rozdrvte vidličkou. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske, ochutte majonézou alebo kyslou smotanou a do hotových koláčikov vložte šalát.

Miska môže byť zdobená zeleňou.

Harmonická kombinácia ingrediencií poteší váš vkus.

Zložky

• 1 plechovka konzervovaného hrachu;
• konzervovaná makrela alebo tuniak - 230 g;
• 2 kuracie vajcia;
• balzamový ocot - 1 lyžička;
• 1 malá červená cibuľa;
• 1 zväzok petržlenu;
• soľ, korenie, majonéza - podľa chuti.

Príprava

1. Rozdrvte rybu v miske vidličkou.
2. Jemne nakrájajte cibuľu, pridajte studenú vodu po dobu 15 minút a stlačte;
3. Dajte hrášok do šalátovej misky, pridajte doň ryby, cibuľu a jemne nasekanú petržlenovú vňať, dobre premiešajte.
4. Vajce uvaríme, ochladíme, nakrájame na strednú kocku a pridáme k zvyškom ingrediencie.
5. Miska ochutíme balzamom a majonézou, podľa potreby soľou a korením.

Ozdobte šalát s petržlenovou vňaťou.

Rybí šalát v ryžovom plášti

Pôvodný šalát v ryžovom plášti nevyžaduje pri varení veľa úsilia.

Zložky

V prípade ryžovej srsti:

• Jasmínová ryža TM "Mistral" - 1/3 šálky;
• 1/4 lyžičky horčica;
• tvaroh - 50 g.

Pre rybí šalát:

• 1 stredne prevarená mrkva;
• 1 konzervovaný tuniak;
• 1 malá cibuľa;
• 1 varené kuracie vajce;
• 1 jablko
• korenie a soľ podľa chuti.

Príprava

1. Ak chcete vytvoriť kožuch, musíte variť ryžu, vychladnúť, pridať smotanový syr a horčicu, všetko dôkladne premiešať.
2. Vezmite malú hlbokú misku, namažte ju rastlinným olejom a zakryte lepiacou fóliou. Výslednú hmotu rovnomerne rozotrite tenkou vrstvou na vrchu, aby ste vytvorili akýsi „klobúk“ a odošli ju do chladničky na pol hodiny.
3. Ak chcete pripraviť náplň, nastrúhajte mrkvu a vajíčko na strednom strúhadle, mieste rybu vidličkou a všetko premiešajte.
4. Jemne nakrájajte cibuľu, jablko a pridajte ďalšie prísady.
5. Po uplynutí času odstráňte z chladničky „kožuch“, naplňte ho šalátom a okrajmi. Po otočení misky na tanier ju môžete servírovať na stôl.

Šalát je možné ozdobiť prevarenou mrkvou a bylinkami.

Šalát "Ryby s kaviárom"

Originálny šalát obohatí váš sviatočný stôl.

Zložky

• 1 šálka ryže s dlhými zrnami;
• 1 malý ružový losos;
• šalát alebo pekingská kapusta, môžete použiť oboje;
• 1 veľká cibuľa;
• 1 jar červeného kaviáru;
• majonéza s nízkym obsahom tuku - podľa chuti.

Príprava

1. Ryby vylúpame a rozložíme na filé. Ak je veľmi slaná, môžete ju namočiť do vody. Nakrájaný filet nakrájajte na kocky a pošlite do šalátovej misy.
2. Varte ryžu bez pridania soli, ochlaďte a pridajte do ružového lososa.
3. Šalát, kapusta a cibuľu jemne nasekajte a zvyšok odošlite;
4. Dochutíme majonézou a dobre premiešame. Ozdobte šalát zeleným a červeným kaviárom.

Táto miska sa môže pripraviť vo vrstvách. Aby šalát získal bohatú chuť, musí sa vylúhovať po dobu 30 minút.