Amaranth je jednoročná bylina z čeľade Amaranth. Jej vlasť je rozľahlosť Južnej Ameriky, odkiaľ sa rastlina rozšírila takmer po celom svete. Už pred 8 miliónmi rokov z nej Indiáni pripravili „nápoj bohov“, ktorý im dal nesmrteľnosť. Krupa spolu s kukuricou slúžili ako zdroj energie a na zdobenie záhrady a aranžovanie kytíc sa používali nezodpovedajúce kvety. Amaranth sa prekladá ako „nevyhovujúci“. Vínové panvy sú rovnako krásne v lete aj v zime. Rastlina sa tiež nazýva „shiritsa“, „chvost mačky alebo líšky“, „cockscombs“ a „oxamit“. Napriek všetkým výhodám sa niektoré divé druhy považujú za burinu a nemilosrdne sa ničia.
Botanický opis
Amaranth je jednoročná alebo juvenilná tráva so silným oddenkom, ktorý preniká hlboko do pôdy. Vzpriamené, rozvetvené stonky tvoria hustý, štíhly výhonok s priemernou výškou asi 1,5 m. Niektoré druhy rastú o 30 - 300 cm. Stonky so zvislými drážkami majú sivozelený žľazový povrch.
Pravidelné listy stopky čírej zelenej alebo fialovej farby sú dosť veľké. Ich matný povrch má dekoratívne vlastnosti vďaka sfarbeniu a razeniu žíl. Listy sa vyznačujú kosoštvorcovými, oválnymi alebo oválnymi tvarmi. V hornej časti pred špičatým okrajom je zárez.
Amaranth kvitne začiatkom leta. Malé husté klásky sa tvoria v hornej časti stonky v osách listov, ktoré sa kombinujú do zložitej latičky. Obzvlášť dlhé uši môžu rásť nielen zvisle, ale tiež visieť. Mäkké, ako zamatové, vetvičky sú maľované bordó, fialové, žlté alebo zelenkavé. Druhy sú dvojdomé alebo dvojdomé. Corollas sú také malé, že je veľmi ťažké rozlíšiť jednu kvetinu v kvetenstvo. Je bez okvetných lístkov alebo pozostáva z piatich špicatých listov a krátkych tyčiniek. Krásne laty sú zachované až do mrazu.
Po opelení ovocie dozrie - orechy alebo semená. Zrná sa vylievajú semená na zem. Každá rastlina môže vyprodukovať až 500 tisíc plodov. Malé zaoblené zrná sú krémovej alebo svetlo žltej. V 1 g semien je až 2500 jednotiek.
Druhy a odrody amarantu
Rod Amaranth spája viac ako 100 druhov. Niektoré z nich sa pestujú ako kŕmne a zeleninové plodiny.
Amarantová zelenina. Rastlina obsahuje maximálne množstvo živín. Má krátku vegetačnú sezónu a vytvára veľké množstvo zelenej hmoty. Jedia nielen zrná, ale aj listy a mladé výhonky. Zelení sú pripravené na použitie po 70 - 120 dňoch po výseve. Populárne odrody:
- Opevnená - odroda skorého dozrievania do výšky 1,4 m s hnedými kvetenstvami;
- Opopeo - zeleno-bronzové listy sa používajú v šalátoch a prvých jedlách, červené kvety;
- Biely list - rastlina do výšky 20 cm s bledozelenými listami je vhodná na pestovanie na parapete.
Amarant je sledovaný. Ročný s rovnými, mierne rozvetvenými stonkami rastie na výšku 1-1,5 m. Veľké vajcovité listy sú zafarbené na zeleno alebo fialovozelené. Malinové kvety sa zbierajú v zložitých kefách na zavesenie. Predvádzajú sa na kríkoch od júna do októbra. stupňa:
- Albiflorus - rozpúšťa biele kvetenstvo;
- Grunschwanz - rastlina do výšky 75 cm je pokrytá šarlatovými kvetenstvami.
Amaranth je odhodený späť. Ročné až 1 m vysoké korene tyčinky a mierne rozvetvené stonky. Na červenkastom alebo svetlozelenom výhonku je krátka hromada. Ovocné lístie je zúžené na stopku. Jeho dĺžka je 4 až 14 cm a šírka je 2 až 6 cm, kvitnutie nastáva v júni až auguste. Valcové kvetenstvo v osách listov je zafarbené na zeleno.
Amarant je trojfarebný. Ozdobno-listnatý ročný kopec vysoký 0,7 - 1,5 m sa vyznačuje rovnou mierne rozvetvenou stopkou. Rast pyramídového tvaru pozostáva z predĺžených listov s predĺženým a zúženým okrajom. Na doskovej doske sa kombinuje niekoľko farieb. Zelený povrch s veľkou žltooranžovou škvrnou na základni je posiaty malinovými žilami. V júni sa objavujú veľké žlto-červené kvetenstvo. Odroda je veľmi úrodná. stupňa:
- Amaranth loosestrife - pyramídová koruna je pokrytá predĺženým bronzozeleným listom do šírky 6 mm a dĺžky až 20 cm;
- Osvetlenie - únik 50 - 70 cm na výšku je pokrytý veľkými pestrými listami s oranžovými, červenými a bronzovými škvrnami.
Pestovanie a pestovanie osiva
Pre jednoročné rastliny je k dispozícii iba rozmnožovanie osiva. V miernom podnebí je vhodnejšie pestovať sadenice. Koncom marca sa pripravujú taniere s pieskom a rašelinovou pôdou. Semená sú rovnomerne rozmiestnené do hĺbky 1,5 - 2 cm, Zem sa strieka zo striekacej pištole a prikryje sa priehľadným filmom. Skleník sa umiestni na osvetlené miesto s teplotou vzduchu + 20 ... + 22 ° C. Prvé výhonky sa dajú zistiť po 4-6 dňoch. Prístrešok je odstránený, ale naďalej pravidelne strieka rastliny. Zahustené miesta sú nariedené tak, aby sa korene nezmotali a sadenice sa navzájom nezasahovali. Sadenice s tromi reálnymi listami sa potápajú v samostatných kvetináčoch.
Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve koncom mája, keď sa Zem dobre zahreje a nebezpečenstvo námrazy zmizne. Amarant je vysadený v radoch so vzdialenosťou 45 - 70 cm, vzdialenosť medzi jednotlivými kríkmi závisí od výšky odrody a je 10 - 30 cm. Oddenok sa prehĺbi na úroveň koreňového krku. Do 1 - 2 týždňov po výsadbe rastliny potrebujú dostatok zalievania. V prípade nočného chladenia sú postele pokryté filmom.
V južných oblastiach sa môže amarant okamžite vysádzať na otvorenom priestranstve. Výsadba sa vykonáva na jar, keď sa zem zahreje do hĺbky 5 cm. Zem je osiata minerálnymi hnojivami pred sejbou. Je potrebné zvoliť komplexy s minimálnym obsahom dusíka. Semená sú rozmiestnené pozdĺž drážok do hĺbky asi 15 mm. Vzdialenosť medzi radmi by mala byť 40 - 45 cm. Výstrely sa objavia po 7 až 9 dňoch. Nariedia sa tak, že vzdialenosť je 7 až 10 cm. Pri skorej výsadbe (začiatkom apríla) majú sadenice čas, aby sa objavili buriny, a burina nebude potrebná. Pri neskoršej výsadbe musí byť amarant burín, aby burina nebránila jeho vývoju.
Tajomstvo starostlivosti o vonkajšie prostredie
Amaranth je dosť nenáročný. Na správnom mieste je starostlivosť o rastliny prakticky zbytočná. Najviac rozmarné sadenice v prvom mesiaci po výsadbe. Dej Shiritsa potrebuje otvorené a slnečné. Pôda by mala byť odvodnená a uvoľnená. Žiaduce sú pôdy s mierne zásaditou reakciou. Týždeň pred výsadbou sa do pôdy dostanú nitroamofopky a hasené vápno.
Polievanie mladých rastlín by malo byť mierne, aby voda nestagnovala v pôde. Zvlášť nežiaduce je zamlžovanie počas chladenia. Po zalievaní sa zemský povrch v blízkosti kríkov uvoľní a burina sa odstráni. Dospelé exempláre s mohutnými odnožami sú schopné extrahovať vodu z hlbokých vrstiev pôdy a potrebujú zavlažovanie iba pri dlhodobom a silnom suchu.
2 týždne po vysadení sadeníc sa uskutoční prvý vrchný dresing. Alternatívne riešenie minerálneho komplexu, mulleínu a drevného popola. Celkovo sa hnojivo aplikuje v sezóne až štyrikrát. Urobte to ráno po trochu zalievania. Potom nebudú ovplyvnené korene a stonky.
Keď spodné listy na stonku začnú zčervenať a vysušiť, nastal čas zbierať semená. Kvetenstvo sa začína znižovať zdola. Sú usporiadané v tieni, aby uschli. Po 12 až 16 dňoch sa semená zhromaždia. Za týmto účelom sa trú medzi dlaňami a uvoľňujú semená. Potom sa preosejú cez jemné sito a vložia sa do látky alebo papierového vrecka.
Imunita voči amarantu je silná, nie je to pre nič za nič, čo by dospelá rastlina bola porovnaná s húževnatými burinami. Pri stagnácii vlhkosti v pôde sa huba rýchlo rozvíja a vedie k chorobám, ako je hniloba koreňov a múčnatka. Na ošetrenie sa kríky ošetria kvapalinou Bordeaux, vitriolom alebo koloidnou sírou.
Vošky a útky sa usadzujú na šťavnatých listoch. Neobťažujú rastlinu príliš veľa a môžu byť škodlivé iba v ranom štádiu vývoja. Insekticídy (Karbofos, Actellik) pomáhajú vyrovnať sa s parazitmi.
Užitočné vlastnosti amarantu
Amaranth sa oprávnene považuje za zdroj zdravia. Je to skutočný sklad užitočných látok. V koreni, listoch a plodoch sú obsiahnuté tieto látky:
- vitamíny (C, PP, E, skupina B);
- makrobunky (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- proteín;
- polynenasýtené mastné kyseliny.
Šťava z čerstvých listov, odvarov, infúzií vody a alkoholu sa používa interne a externe. Posilňujú imunitný systém, chránia pred prechladnutím alebo sa skôr zbavujú nepríjemných príznakov. Kompresie uľahčujú liečbu plesňových infekcií, oparu, psoriázy, ekzému, popálenín, akné a tiež zvyšujú regeneračné vlastnosti pokožky. Účinné látky pôsobia proti tvorbe nádorov v tele a tiež bojujú proti účinkom ožarovania. Drogy tiež pomáhajú pri srdcovom zlyhaní, hypertenzii, ateroskleróze a cukrovke. Liečebnú infúziu nemožno vylúčiť ani v prípade nespavosti, stresu alebo neurózy.
Kontraindikácie pre použitie sú alergie, individuálna intolerancia, tendencia k hypotenzii, cholecystitída, pankreatitída, cholelitiáza.
