Celerová polievka na chudnutie pripravená z čerstvej zeleniny neobsahuje živočíšny tuk, škrobovú zeleninu a obilniny. Z takzvaných škodlivých produktov na túto figúrku je v celej polievke prítomná iba kocka rastlinného vývaru a dve čajové lyžičky dobrého olivového oleja, čo, ako vidíte, nemôže výrazne ovplyvniť obsah kalórií jednej porcie.
Polievková polievkaHorúce prvé jedlo bez tukov, prakticky bez soli, sa môže konzumovať 3-4 krát denne, ale stojí za zmienku, že je ťažké strhnúť jednu polievku. Mal by obsahovať v dennom menu časť chudého mäsa, tvaroh, varené vajcia, ale s obilninami a chlebom, pri strate hmotnosti, je lepšie povedať zbohom.
- Doba pečenia: 45 minút
- Podávanie: 6
Zložky na výrobu celej diéty:
- 2 l filtrovanej vody;
- 800 g kmeňa zeleru;
- 500 g mladého kapusta;
- 150 g cibule;
- 200 g karfiolu;
- 80 g papriky;
- 80 gramov paradajok;
- 10 ml olivového oleja;
- 5 g mletej kurkumy;
- 5 g mletého červeného papriky;
- 1 kocka rastlinného vývaru;
- soľ, bobkový list, citrón, čierny korenie.
Zloženie na výrobu celej polievkySpôsob varenia diétnej celej celery.
Začali sme tradične krájaním cibule. Potom odmeriame dve čajové lyžičky vysoko kvalitného olivového oleja, nalejeme do hrubostenného hrnca alebo do hlbokého žľabu. Riadky musia mať dobre priliehajúce veko.
Potom rozložíme nakrájanú cibuľu na vyhrievaný olej, pridajme lyžicu vody a necháme 3-4 minúty.
Nakrájajte cibuľuCibuľa by mala byť priesvitná, ale nespáliť, ak vlhkosť opustí, a cibuľa ešte nie je pripravená, potom pridajte ešte viac vody.
Prejsť luk na priehľadnosťPotom dajte do hrnca karfiol, rozobrať do malých púčikov. Jej stopka môže byť tiež spustená, rozrezaná na tenké pásy.
Pridajte karfiol do hrncaNakrájajte malé prúžky mladých biele kapusty, pridajte zvyšok prísad.
Pridajte drvenú biele kapustuTeraz prišiel zase zeleniny, ktorá dáva názov polievky, to je celer. Najnižšia časť stoniek v blízkosti odrezkov je odrezaná (užitočná na varenie mäsového vývaru). Stonky a zelenina nakrájajte jemne, vložte do panvice.
Vystrihnite stonku a zeler zeleruAk chcete dať jedlo kyslé poznámky, dať paradajky nakrájané na hrubé plátky.
Rezané paradajkyA pre arómu, pridajte do polievky nakrájanú sladkú papriku, najlepšie červenú, aby ste vytvorili bohatú paletu farieb.
Pridajte nakrájanú sladkú paprikuNalejte studenou filtrovanou vodou do hrnca, položte 2-3 bobkový list, mletú kurkuma a papriku, pridajte kocku rastlinného vývaru.
Naplňte zeleninu studenou vodou, pridajte korenie a nastavte varenéUzavrite polievku pevne, dobre, ak takmer žiadne odparovanie počas varu nebude preniknúť. Prineste do varu, znížte plyn, varte 35-40 minút.
Položte polievku na varenie a nakrájajte na nízkej teplote až do varenia.Polievku nakrájajte na horúce platne, posypte čerstvým mletým čiernym korením, stlačte citrónovú šťavu priamo do misky, ozdobte zeleninou. Nie je potrebné soľ: paprika, čierne korenie, citrónová šťava a kocka rastlinného vývaru v polievke stačí na bohatú chuť.
Polievková polievkaPotrava, z ktorej chudnúť, neexistuje. Avšak existujú potraviny, ktoré telo vynakladá viac energie na trávenie, než obsahuje.Medzi tieto produkty patrí pozoruhodná zdravá zelenina - zeler.
Polievková celozrnná polievka je pripravená. Bon appetit!
