Je skvelé, aby ste si opečené solené uhorky, podávané s tanierom mladých zemiakov - na takú letnú večeru a masové guľky nie sú potrebné! Voňavé, chutné - s cesnakom a kôprom!
Ľahko nasolené uhorky za 15 minútUž ste chceli vyskúšať, nemali ani silu čakať na uhorky, ktoré sa majú variť? A teraz vám poviem, ako variť chutné uhorky za 15 minút! A sklenená nádoba nie je potrebná, pretože v balíku upečíme uhorky. V obvyklom sendvičovom vrecku. Táto metóda solenia je tak nezvyčajná, ako je to tak jednoduché, ale to, čo chutné zaobchádzanie sa ukáže!
Prísady pre solené uhorky za 15 minút:
- Na 1 kg uhoriek -
- 1 polievková lyžica. hrubá soľ;
- 1 lyžička cukor;
- 1 polievková lyžica. rastlinný olej;
- 1 polievková lyžica. ocot;
- Malá partia kôpru;
- 1 veľká alebo 2 malé črepky cesnaku.
Zloženie pre solené uhorkyAko rýchlo variť solené uhorky v balení:
Dobre umyjeme uhorky. Aby boli rýchlo a dobre nasiaknuté korením, je lepšie si vybrať uhorky malých rozmerov. Ale ak už vyrástli do veľkosti malej cukety, tak to urobia - len nepoužívame úplne, ale nakrájame na polovicu alebo štvrťrok.V malých uhorkách stačí odstrániť nosy a chvosty.
Umyté uhorky vystrihnú a vložia do obaluDo vrecka na potraviny dávame pripravené uhorky - čisté, najlepšie nové a samozrejme celé.
Teraz posypte korenie na uhorky. Soľ sme sa veľké, nie jódové - iba pravidelné stolové soli sú vhodné na solenie, od jódu a z malých, ako je "extra", nakladané uhorky sa mäkké. To platí pre prípravu na zimu, ale myslím, že je to pravda pre "rýchle" uhorky.
Pridajte soľ a cukor 
Pridajte ochutený rastlinný olej 
Pridajte ocotPotom nalejte nejaký cukor.
Teraz nalejte do uhoriek rastlinný olej. Môžete si vziať slnečnicový alebo olivový olej - ktorý je viac podľa vášho vkusu, hlavnou vecou je, že olej je voňavý, nerafinovaný - ukáže sa to byť prínosnejšie a oveľa chutnejšie!
Potom nalejte lyžicu octu. Tu si môžete vybrať aj - pravidelný stolový ocot 9%, alebo voňavé hrozno alebo jablko.
Nakrájajte cesnak a kôpru a pridajte do uhoriekOšúpte cesnak, nakrájajte zuby na malé kúsky, trochejte na malom strúhadle alebo prejdite lisom a tiež pridajte k uhorkám.
Kopr sa ponorí 5 minút do studenej vody a keď sa prach vymyje z konárov, opláchne sa pod tečúcou vodou, mierne sa vysuší na uteráku a jemne nastrihne. Nalejte nakrájaný kopr do celej chutnej spoločnosti. Môžete pridať ďalšie bylinky, chuť a vôňu, ktoré máte radi: petržlen alebo koriandro, bazalka, zeler, rukola.
Zbaliť balík, vypustiť vzduch a miešať uhorkyTeraz opatrne vyzdvihnite horný okraj vrecka, nechajte vzduch z neho a premiešajte všetky ingrediencie. Okamžite dostanete úžasne lahodný uhorky šalát! V tomto štádiu mám rád uhorky ešte viac ako po solení. Pokúste sa jesť jeden hneď! A zvyšok nechajte pár hodín v chladničke, aj keď pred 15 - 30 minút môžete jesť "vysokorýchlostné" uhorky.
Dali sme ju do chladničky a po 15-30 minútach sa uhorky osoleliTakéto ľahko nasolené uhorky sa môžu uchovávať v chladničke na týždeň - ale zvyčajne sa konzumujú skôr a je potrebné pripraviť novú šaržu!
