V najprestížnejších reštauráciách sveta ponúkajú skúsení kuchári úžasné jedlo - ružový losos, pečený v rúre. Vďaka tejto metóde varenia je neprekonaná chuť červených rýb úplne odhalená. Existuje mnoho možností, ako vytvoriť toto kulinárske majstrovské dielo, pretože ružový losos je považovaný za veľmi užitočný produkt pre telo. Niektorí tvrdia, že ryby sú trochu suché. Ale ak viete, aké chutné je piecť v rúre ružový losos, kontroverzné otázky zmiznú samy.
Pri kúpe červených rýb v supermarkete sa odporúča zamerať sa na chladené jatočné telá. Mal by mať ružové brucho, hladké šupiny bez poškodenia, žiarivé žiabre a nezakryté oči.
Ružový losos, pečený v rúre, nádherne kombinovaný s petržlenovou vňaťou, bazalkou, kôprom, tymianom, koriandrom a rozmarínom. Ak potrebujete urobiť marinádu, citrónovou šťavou sa považuje jeho hlavné miesto. Ako variť ružový losos na ocenenie svojej rafinovanej chuti? Zoznámime sa s niektorými obľúbenými receptami.
Červené ryby v kyslej smotane
Zanechajte lahôdku, ktorá sa doslova roztaví v ústach, sotva by si niekto myslel. Jedná sa o ružový losos, pečený v rúre s kyslou smotanou.Ak chcete vyskúšať toto jedlo, musíte brať prísady:
- ružová kostra;
- kyslá smotana;
- cesnak;
- petržlen;
- kôpor;
- oregáno;
- rasca;
- korenie;
- soľ.
Tento recept z ružového lososa, pečený v rúre, sa skladá z niekoľkých jednoduchých krokov:
- Po prvé, ryby dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Potom sušené pomocou kuchynských papierových obrúskov. Odstráňte váhy a nakrájajte rovnaké kusy.
- Soľ, origano, rasca a korenie sa nalejú do misky a dôkladne sa zmiešajú. Každá časť kusa sa trekla s korením a potom nechala 20 minút na nasiaknutie.
- V tejto chvíli sa kyslá smotana naleje do malej misy. Pridajte drvený kôpru, petržlen a cesnak, prechádzajte lisom. Hmota je dobre premiešaná. V spodnej časti pekáča nalejte tekutinu a rozložte ryby do hustých radov, aby boli úplne ponorené.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov. Položte plech na pečenie a pečte aspoň pol hodinu. Hotový výrobok sa najlepšie podáva, keď je teplý na akýkoľvek prídavný tanier.
Ružový losos a zelenina - pikantné jedlo
Fanúšikovia červených rýb si všimli, že kombináciou obľúbenej pochúťky a zeleninového jedla môžete získať neobvykle chutný produkt.Ružový losos, pečený v rúre so zeleninou - skutočne rafinované jedlo. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať:
- ružový losos chladený;
- rastlinný olej;
- Bulharský korenie;
- paradajka;
- cibuľové cibule;
- citrón;
- petržlen alebo kôpor;
- mletý čierny korenie;
- soľ.
Etapy vytvárania kulinárskeho diela:
- Po prvé, ryby sú čistené z váhy, vnútornosti sú odstránené a potom dôkladne umyté čistou vodou. Keď je trochu suchá, rozotrite vnútornú a vonkajšiu stranu korenia, zmiešajte so soľou.
- Paradajky, cibuľa, paprika a citrón sú rozrezané na krúžky. Striedavo umiestnené kúsky zeleniny v bruchu ružového lososa. Potom položte rybu na plech na pečenie.
- Pripravené výrobky sú hojne napojené na rastlinný tuk a odosielané do predhriatej rúry na 180 stupňov.
Aby bolo mäso vynikajúco chutné, je žiaduce vedieť presne, koľko pečieme v rúre pečený losos. Podľa skúsených kuchárov - nie viac ako 40 minút.
10 minút pred pripravenosťou ryby je posypané jemne nasekanými zeleninami. Podávajú sa na večeru so zeleninou, ktorá je s ňou pečená.
Šťavnaté ryby s majonézou
Existuje veľa chutných jedál, ktoré majonéza používa.Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ju sami pripraviť z vajec, horčice a rastlinného oleja. Ak je tento problém vyriešený, môžete vyskúšať recept šťavnatého ružového lososa pečeného v rúre, ktorý je pripravený z takýchto produktov:
- červené rybie mäso;
- majonézy;
- citrón;
- mrkva;
- cibule;
- korenie;
- soľ;
- rastlinný olej.
Tento proces začína pri príprave rýb. Mierka, črevá, čisté plutvy a chvost. Rozrežte na porcie a potom hlboko otrepte soľou zmiešanou s korením.
Ryby sa nanesú na mastnú formu. Posypeme citrónovou šťavou tak, aby bola mierne namočená s marinádou. Počas tohto obdobia sa venuje zelenine.
Oloupaná cibuľa sa nakrája na polkruhy a mrkva sa nakrája na hrubom strúhadle. Potom sa na vrchole ružového lososa položili vrstvy zeleniny.
Majonéza sa zriedi teplou vodou (1: 1). Potom sa kvapalina naleje cez ryby a zeleninu. Panvicu vložte do rúry, ktorá bola predhriata asi 40 minút.
Ak sú všetky kosti odstránené z rýb pred pečením, jedlo bude šťavnaté a jemné. Dokonca aj malé deti budú s potešením jesť, ani sa nebavia prehltnúť aspoň jeden z nich.
Ružový losos v kombinácii so zemiakmi
Skúsení kuchári vedia, ako pečú dobrú ružovú losos, aby "zabili dvoch vtákov s jedným kameňom". Aby ste to dosiahli, stačí kombinovať ryby s zemiakmi v jednej miske a dostanete nádherné jedlo. Na to, aby ste potrebovali súbor jednoduchých komponentov:
- ružový lososový filé;
- zemiaky;
- maslo;
- tvrdé syry;
- krém;
- citrón na šťavu;
- súprava suchých korenín;
- čierne korenie;
- soľ.
Na samom začiatku nakrájame na porcie. Ochutnajte korením, soľou a vodou s citrónovou šťavou. Nechajte 15 minút tak, aby bol dôkladne namočený.
Zemiaky lúpané, umyté, mierne vysušené. Potom nakrájame guľaté dosky s priemernou hrúbkou, soľou a korením.
Plech na pečenie je mazaný maslom a zemiaky sú umiestnené na dne. Na vrchole - kusy rýb. Všetky produkty sa naliajú so smotanou, po ktorej sa plech na pečenie vloží do rúry na 60 minút.
15 minút pred koncom varenia sa ryba vyberie z rúry, posype sa syrom a pečie zostávajúci čas. Slúžia ružové losos pečené v rúre so zemiakmi, zdobenie petržlenom, bazalkou alebo kôprom. Miska je vhodná ako na stolný sviatok, tak aj v pracovných dňoch.
Červená ryba so šampiňónovou omáčkou
Ak chcete prekvapiť svoj domov, odvážni kuchári sa nebojí ukázať kreativitu a pripravovať rôzne jedlá. Vezmite do popredia recept ružového lososa, pečené v rúre vo fólii s hubami. 
Po prvé, kuchári zbierajú potrebné produkty:
- ružová kostra;
- huby (šampiňóny);
- kyslá smotana;
- tvrdé syry;
- rastlinný olej;
- citrón;
- cibule;
- kôpor;
- korenie;
- soľ;
- Šafrán (ak existuje).
Potom sa pustite do podnikania a vykonávajte nasledujúce operácie:
- Cibuľa je olúpaná a nakrájaná na stredne veľké kusy.
- Huby sa umyjú, sušia a nakrájajú tie isté platne.
- Naliať olej do panvice, hádzať najprv huby, a keď vyprážané, cibuľu. Prejdite ďalších 15 minút.
- Nakrájajte kôpru a vložte do kyslej smotany. Pridajte korenie, soľ a citrónovú šťavu.
- Huby v omáčke, dobre premiešajte.
- Tvrdý syr sa tretí na strúhadle s veľkou základňou.
- Na plechu rozložte fóliu v niekoľkých vrstvách a rozložte ryby. Potom sa naleje na predtým pripravenú omáčku z kyslej smotany a húb. Posypeme tvrdým syrom, dajte malý šafrán na lahodnú arómu a balenie.
- Predhrejte rúru maximálne na 200 stupňov. Položte misku a označte 20 minút. Slúžia ružovým lososom, pečené v rúre vo fólii, s ryžou, zemiakmi alebo dusenou zeleninou.
Šťavnaté ryby pod srst
Neobyčajne chutné červené ryby pod pôvodným povlakom. Jej milovníci korenia a zámoria. Dodáva sa s úžasnou arómou a sladkou chuťou.
Zoznam zložiek:
- jeden veľký vták z ružového lososa;
- paradajky;
- mleté korenie;
- rastlinný olej;
- mrkva;
- cibule;
- klinček;
- koriander;
- šafran;
- vavrín;
- korenie (niekoľko hrách);
- soľ.
Stupne varenia:
- Najprv nakrájajte cibuľu a smažte ju do panvice, až kým nebude zlatá. Pridajte strúhanú mrkvu, plátky paradajok. Podvierať pod vekom 10 minút.
- Rozdrvené korene a klinčeky. Zmiešajte ich so zvyškom korenia a soľou. Potom sa zmes naleje na dusenú zeleninu. Dôkladne premiešajte.
- Na plech na pečenie roztierajte ružový losos. Potom sú pokryté rastlinným kabátom. Pečte pri teplote 200 stupňov asi 30 minút.
Podávané s akýmkoľvek bočným jedlom a zeleninou, ako hlavné jedlo pre rodinné jedlo.
Recept pre zaneprázdnených ľudí
Vzhľadom na intenzívne tempo života, mnohí musia variť rýchlo a efektívne.Pre takýchto ľudí je vhodná možnosť varenia ružového lososa pečeného v rúre. Napriek tomu ryby vyzerajú chutne, majú príjemnú arómu a sú veľmi chutné. Na prípravu bude potrebné takéto výrobky:
- chladený ružový losos;
- citrón;
- tymiánová vetva;
- rozmarín;
- korenie (niekoľko druhov);
- cesnak;
- olivový olej;
- soľ.
Najprv dôkladne umyte očistený ružový losos. Na bokoch urobte priečne rezy, aby boli ryby dobre nasiaknuté. Navyše sa všetky koreniny zmiešajú a z každej strany trie ružový losos.
Lemon nakrájame na polovicu. Jedna časť je vyčistená a vylisovaná šťava. Potom jemne obruste. Zvyšná polovica je rozrezaná na polkruhy.
Nakrájanú kôru sa vloží do olivového oleja, pridá sa cesnaková buničina. Marináda dôkladne zmiešaná. Potom sa tela rozotrie so získanou kvapalinou zo všetkých strán. Citrón, rozmarín a tymiánka sú vložené do brucha. Nechajte 30 minút.
Pred pečením predhriať rúru na teplotu najmenej 180 stupňov. Ryby sú umiestnené na fólii, tesne zabalené a vložené do plechu na pečenie. Pečieme 25 minút. 
Potom sa vyberie ružový losos, rozbalí sa papier a opäť v rúre po dobu pol hodiny. Hotové jedlo sa podáva so zemiakovou kašou, čerstvou zeleninou a zeleninou.Tí, ktorí kedysi skúšali tento ružový losos, to varili znova a znova.
