Čerešňa vo svojej vlastnej šťave na zimu zdobí dezertné pokrmy a je to dokonalé, pokiaľ ide o čaj. Sezónne ovocie im umožňuje vychutnať si iba za teplého počasia a chcete túto potešenie celý rok rozšíriť. Mnoho receptov vám umožňuje zachovať túto krásu a premeniť jej bezkonkurenčnú chuť na zimnú opevnenú liečbu. Malá časť priaznivých vlastností čerešní stráca počas spracovania za tepla, ale napriek tomu zostáva oveľa menej užitočná v konzervovanej forme.
Cherry vo vlastnej šťave bez cukru so sterilizáciou
Recept na čerešne v šťave bez cukru poskytuje sterilizačný postup. Počet bobúľ je braný na vkus, ale je dôležité, aby vyplnili aspoň dve tretiny vášho zvoleného kontajnera, ak je menej, potom hotové jedlo dostane chuť kompótu.
Príprava:
- Bobule na triedenie, hnilé vyhodenie, odstráňte vetvičky od tých, ktoré sú kvalitné a umyte.
- Do sterilizovaného kontajnera hodiť pražené čerešne.
- Varte obyčajnú vodu a nalejte ju nádobou s bobuľami.
- Zakryte viečkami čerešne vo vlastnej šťave s kosťami a vložte do hrnca na sterilizáciu. Voda v panvici by mala dosiahnuť "vešiaky" a doba procedúry závisí od veľkosti nádoby. Štvrtina hodiny sa vynaloží na polotorový kontajner na literový kontajner - tretinu hodiny.
- Odstráňte nádobu kliešťami a tesne utesnite veko.
Ak sa čerešne usadí počas sterilizácie, nádoba sa musí doplniť novými bobuľmi, aby sa vyrovnali pomery.
//www.youtube.com/watch?v=koH9lBYPC1s
Čerešňa vo vlastnej šťave s cukrom so sterilizáciou
Ak chcete uvariť čerešne vo vašej šťave s cukrom, musíte si vybrať veľa ovocia, z ktorých polovica bude použitá na konzervovanie, a druhá - na šťavu. Množstvo vyberaných bobúľ sa odoberie podľa chuti, ale cukor sa vypočíta na základe objemu získanej čerešňovej šťavy. Pre 1 liter vylisovanej čerešne potrebujete 300 gramov cukru.
Príprava:
- Bobule na triedenie, odstránenie lístia a stonky. Výsledné vysoko kvalitné umývanie čerešní.
- Zložte kamene z 1/3 suroviny.
- Stlačte džús z čerešní. Do nej vložte cukor a vložte ho na kachle. Varte až do úplného rozpustenia zložky.
- Zvyšné čerešne s kameňmi hádzať do brehov, nalejte je s vriacou šťavou, kryt s viečkami. Vložte do panvice na sterilizáciu. V tomto receptúre sterilizácia kontajnerov s objemom 0,5 litra trvá tretinu hodiny (20 minút) a každý 0,5 litra môže pridať 5 minút liečby horúcou teplotou.
- Vezmite to úhľadne z panvice a pevne priskrutkujte.
Cherry vo svojej šťave bez kameňov
Pre tých, ktorí chcú sláviť na červených bobúľach v zime bez vyberania kostí, je prezentovaný jednoduchý recept: "Cherry vo svojej šťave bez jamiek." Je zrejmé, že kosti stále potrebujú odstrániť tesne pred konzervovaním. Na odstránenie čerešňového jadra teraz existuje veľa zariadení, ktoré tento proces uľahčujú. Okrúhle bobule nestráca svoj tvar a navonok zostáva esteticky atraktívne. Na 1 kilogram červených zrelých bobúľ bez kamienkov potrebuje 300 gramov cukru. Môžete však upraviť sladkosť podľa svojich predstáv. Sterilizácia plechoviek s obsahom zvyčajne vyžaduje bobule s jamkami a táto jadrová čerešňa je vo svojej šťave bez sterilizácie.
Príprava:
- Odstráňte vybrané čerešne z páčiek a odstráňte jadro.
- Výsledná surová čerešňa je umiestnená v hrnci alebo miske, nalejte požadované množstvo cukru a zapnite oheň. Ak je kvapalina v panve značne malá, môžete pridať trochu vody.
- Preneste vriacu zmes na pripravené sterilizované nádoby a okamžite zakryte viečkami.Sterilizácia nie je potrebná!
V tomto receptuse, pitched čerešne nemusia sterilizovať plechovky s ním..
Cherry vo svojej šťave v pomalom sporáku
Cherry vo svojej šťave na zimu, varené v pomalom sporáku, sa ukáže byť veľmi chutné. Pre takéto liečivo budú potrebné ingrediencie 1: 1, konkrétne počet čerešní sa zhoduje s množstvom cukru. Napríklad, tento recept sa prijíma na 1 kg bobulí a cukru.
Príprava:
- Cherry fruit wash, odstráňte všetky zelené. Nie je potrebné sa zbaviť kameňov.
- Umiestnite surovinu a cukor do nádoby na viac sporákov. Počkajte 4 hodiny na výber požadovaného objemu čerešňového džúsu.
- Zapnite prístroj a nastavte časovač na 20 minút pomocou položky "Par". Tento postup umožní, aby sa cukor úplne rozpustil.
- Zvýšte čas na 60 minút a zapnite funkciu "Kalibrácia".
- Na konci ochladzovania odstráňte horúcu čerešňovú zmes a rozdeľte ju do sterilizovanej nádoby. Cork.
Cherry vo svojej šťave na zimu pre každý recept je iný. Podiely zložiek dávajú svoju špeciálnu chuť. Dokonca aj vybraná čerešňa ovplyvňuje zber. Preto by mal byť cukor zlikvidovaný, ako sa vám to páči, ak nie je to prvýkrát, kedy si zachováte zimu. Vychutnajte si studené s čerešňami!
