Ako ukladať cibuľu až do prameňa domu a skladovania: podmienky, podmienky a teplota

Každá hosteska to vie v kuchyni nemôže robiť bez cibule: polievky, guláš, šaláty. Každý z detstva vie o tom, ako užitočná je táto zelenina. Cibuľa obsahuje veľa vitamínov, užitočné pre ľudí s chorým srdcom, s cukrovkou, pomáha znižovať cholesterol.

Leto sa blíži ku koncu, zber cibule začína pred ukladaním na zimu a výrobcovia nákladných vozidiel sa pýtajú, ako zachovať túto nádhernú zeleninu. Začnime najdôležitejšou vecou.

O tom, ako správne a kedy čistiť cibuľu zo záhrady pre skladovanie, náš článok povedať.

Voľba výberu

Ako ukladať cibuľu? Aké druhy cibule sú vhodné na skladovanie? Teraz chovatelia po celom svete pracujú na nových druhoch cibule, takže je veľmi ťažké opísať všetky odrody. Zvážte odrody, ktoré získali dôveru poľnohospodárov v našej krajine:

1. Stuttgart Riesen - plemeno bolo chované chovateľmi z Nemecka, stalo sa populárnym po celom svete. Odroda je skoré dozrievanie, žiarovka je dostatočne veľká, váži až 150 g. Je ocenená vysokým výťažkom a dlhým skladovaním. Stuttgart je nenáročný, nebojí sa plesnivých plísní.
2. Centurion a Sturon - tieto odrody, ktoré sú výberom z Stuttgartu, sa tiež udržiavajú dobre a dlho.Sturon je guľatá žiarovka, ale Centurion má predĺžený tvar. Oba druhy sú tiež cenené za tenšie krk, ktorý sa rýchlejšie vysychá a zabraňuje vstupu patogénov z rôznych chorôb.
3. Orion - je to druh, výsledok práce anglických chovateľov. Ovocie je veľké, hmotnosť jednej koreňovej plodiny dosahuje 200 g. Odroda dozrieva pomerne skoro, čo je pre obyvateľov Sibíri veľmi dôležité. Tu je Orion uprednostňovaný aj predtým.
4. bašta - kultivar, ktorý patrí k strednému dozrievaniu, je pestovaný takmer vo všetkých kútoch našej krajiny, s výnimkou južných regiónov. Žiarovka je plochá. Váhy v tomto druhu sú suché a veľmi husté, čo je dôležité pre skladovanie.
5. Jalta cibuľa je druh sladké, veľmi populárne na Kryme. Ako správne a na dlhý čas, aby to bolo známe iba obyvateľom polostrova. Cibuľa sú vďaka svojej chuti ocenené.
6. Arzamas miestne je druh reprezentovaný chovateľmi regiónu Nižný Novgorod. V hniezdach rastú dve alebo tri žiarovky. Chuť tohto koreňa je ostrý. Plody sú malé zaoblené. Má dobrú odolnosť proti škodcom. Je perfektne udržiavaná.
7. Bessonovsky miestne - je už dlho známy typ ostrej cibule.V hniezde sa pestuje skupina žiaroviek - 4 - 5, každý s hmotnosťou 50 g. Váhy pokryté žiarovkou sú šťavnaté a majú žltú a bielu farbu. Táto cibuľa obsahuje veľa sušiny a to je dôležitý faktor dlhodobého skladovania.
8. Red Baron - toto je zástupca červenej cibule. Rozmanitosť dozrieva skoro, zber môže byť dobrý. Plody sú malé, iba 60 - 80 gramov, ale sú pomerne husté. Tento druh sa vyznačuje vysokým obsahom vitamínu C. Z červených odrôd je červený barón považovaný za najlepšie pre zimné skladovanie.
9. Alvina - mladé plemeno vyvinuté chovateľmi Ruska. Korene sú ploché, majú pôvodnú fialovú farbu, stredne zrelé, hmotnosť jednej cibule je 80 - 90 g.
10. Albion - to je tiež zaujímavá odroda, ale tieto žiarovky sú už biele a vážia až 130 g každý. Druhy stredného veku. Priemerná skladovateľnosť, chuť je polorosná.
11. Hercules F1 - to je tiež rad skorých dozrievania, okrúhlych koreňov. Výhodou tohto druhu je, že dokonale toleruje sucho kvôli silnému koreňovému systému.

Informácie o tom, ako si vybrať cibuľu pre dlhodobé ukladanie, sa môžete naučiť z videa:

Základné pravidlá

Aké sú podmienky skladovania cibule? Ako sa pripraviť cibule na skladovanie:

• Všetky skladovacie krmivá musia byť silné a zdravé;
• cibule potrebné sucho, Môžete to urobiť priamo na posteli, za nepriaznivého počasia pod vrcholom. Nakrájajte cibuľu na papriky a vysušte ju v zavesenom stave. Pre byty je spôsob, ako sušiť cibuľu v rúre, teplota by nemala byť vysoká, môžete ľahko overdry;



• odstráňte vyblednuté greeny, nechajte 4 - 6 cm, korene tiež musia byť odrezané;
• ľahko čisté koreňová plodina z horných popraskaných šupín;
• výhodne ešte suché najmenej dva týždne, pričom sa stále mieša.

Cibuľa: ako variť na dlhodobé ukladanie? O načasovaní zberu cibule a spôsoboch, ako ju pripraviť v tomto videu:

Prečítajte si aj náš článok o spôsoboch a podmienkach držania cibule až do jarného výsadby.

Čo uchovávať cibuľa:

• malé drevené boxy;
• koše;
• bežné vrecúška s látkou, ale v plastových vreciach sa cibule nemôžu skladovať. Vzhľadom na nedostatok vzduchu budú žiarovky jednoducho hniť;
• teraz sú v predaji špeciálne siete na zeleninu;
• Cesta našich babičiek je pančuchy;
• Môžete uložiť cibuľky opletené do opletení, táto metóda môže byť tiež použitá ako ornament.

Kde ukladať Cibuľa? Najbežnejšie je, samozrejme, uloženie cibule v pivnici (pivnica) a ukladanie cibule doma (byty). Hlavnou podmienkou je tmavá suchá miestnosť.

Majstrovská trieda na tkanie cibuľového opletu, ako aj poradenstvo o ukladaní v tomto videu:

Spôsoby a podmienky úspor

Pri akej teplote by mala byť cibuľa uložená? Aké sú podmienky na uloženie cibule v trezore? Teplota skladovania cibule:

• pre sladké a poloaktívne druhy teplota je od 0 do -1 a pre akútna odporúča teplotu pod -1 až -3 a 75 až 90% vlhkosti vzduchu;
• ak je uložená v byte potom od +18 do +22. 50 - 70% vlhkosti.

Aký je trvanlivosť cibule?

Ochrana pred rozpadom

Čo mám robiť, aby sa zabránilo hnilobe cibule počas skladovania? Tento problém je konfrontovaný väčšinou žien v domácnosti. Nestačí len zbierať a držať cibuľu. Chcem zber čo najmenšie pokazené, Tu je niekoľko tipov:

• Môžete použiť pancierové drôtené pletivo, ktorý perfektne prechádza vzduchom a cibuľa je suchá;
• posypte cibuľu šupkami, chráni cibuľu pred úplným vyschnutím;
• v suteréne na zníženie vlhkosti môže dať nádrž s vápnom alebo popolom, Pamätajte, že ak je vlhkosť veľmi nízka, potom cibuľa začne suchá, a ak je vysoká, vyrastie alebo formuje;
• Nepoužívajte väčšie nádoby, je lepšie niekoľko malých;
• nezabudnite včas čisté zhnité žiarovky, aby neinfikovali ostatných;
• Pred vysadením ošetrite výsev roztoku manganistanu draselného;
• nie malú úlohu a miesto, kde cibuľa rástla. Je lepšie pestovať cibuľu po kapustu alebo uhorky, Nalijte infúzie cesnaku a makhorky, popola, tabakového prachu;
• luk je lepší vykopať, aby sa predišlo poškodeniu;
• slabé žiarovky, ktoré majú hrubý krk, pre zimné uskladnenie nemožno použiť;
• dodržiavajte pravidlá prípravy cibule-zŕn pre zimné skladovanie.

Ak koreň začal hniť, potom s najväčšou pravdepodobnosťou teplota nezodpovedala norme. Cibuľa je priemerná teplota vzduchu.

Zhnité žiarovky už nie sú udržiavané, najlepším spôsobom, ako zachovať zdravé, je samozrejme trvalé triedenie.

Ako udržať cibuľu, ak začali hni? O tom, ako zachrániť cibuľu pred rozpadom, zistíte, že sa pozeráte na tento film:

Možno sa budete zaujímať aj o naše články o ohme, ako ukladať cibuľu a pór. Prečítajte si ich na našej webovej stránke.

prostriedky

Ako udržať cibuľu až do jari? Existuje zaujímavý spôsob, ako ho uložiť, nazýva sa to kombinovaný, spočíva v tom, že na jeseň je cibuľa skladovaná pri teplote od 18 do +22, v zime je prudko ochladzovaná na -3 a na jar je nastavená na rovnakú teplotu ako na jeseň. Pre tých, ktorí nemajú miesto alebo chcú ukladať cibuľu, existujú dobré spôsoby, ako ich uložiť - zmrazenie cibule a sušenie cibule.

Ako udržať olúpané cibuľu? Niekedy je potrebné ušetriť čistí (bez šupky) Bow, Funkcia tohto úložného priestoru spočíva v tom, že žiarovky, ak sú nesprávne skladované, rýchlo zaniknú. Ak chcete uloľi »úklon, môľete urobi»:

• opláchnite a umiestnite cibuľu do misy so studenou vodou, vložte do chladničky, zmeňte vodu každé 2 dni;
• môžete použiť balíček, Zložte tam, nalejte trochu vody, kravatu a čisté v studenej, voda, ako v prvom prípade musíte zmeniť;
• ak ste vyčistili cibuľu viac ako potrebujete, len vietor potravinový film a vložte ho do chladničky. Môže sa uchovávať 3 - 5 dní.

Zmrazené cibule v mrazničke a sušenie na zimu pre neskoršie použitie v kuchyni sú tiež dobré spôsoby, ako ušetriť.

Ak budete dodržiavať všetky pravidlá, držanie cibule nie je tak ťažké a váš luk bude na stole takmer k novej úrode.