Čínsky hodváb kura - to je jedna z najstarších plemien. Existuje mnoho legiend o výskyte týchto vtákov, rôzne mäkké nadýchané perie a čiernej kože. Podnikavý Holanďania, ktorí sa takmer priniesol prvé čínske kurčiat v Európe, predaja svojich naznačujú, že tieto nezvyčajné kurčiat boli získané krížením bežné domáce sliepky a králiky. Toto tvrdenie samozrejme nie je pravda. Analógy týchto vtákov nepoznajú svet kurčiat. To je teraz veril, že voľne žijúce zástupcovia tohto druhu boli domácki už BC éry. Široké uznanie týchto unikátnych vtákov dostali v stredoveku.
Slávny cestovateľ Marco Polo opísal Číny kurčatá po svojej ceste do Číny v XIII storočia. V tejto krajine, hodváb mäso kuracie je považovaný za diétne a uzdravenie, ale chované je nielen potravín, ale aj ako dekoratívny, a to aj pre magických rituálov. V Európe a Amerike unikátne kurčatá s čiernym mäsom bola dovezená v XVIII-XIX storočia. Po dlhú dobu sa prakticky nepoužívajú pre produkciu mäsa a vajec. To je spojené s určitým farebným tmavého mäsa z kože a kosti vtákov.Avšak na dekoratívne účely sa čínske hodvábne kurčatá v európskych krajinách chovali dlho.
Popis čínskych hodvábnych kurčiat
Predstavitelia tohto plemena sú mimoriadne ťažko zameniteľné s ostatnými. sliepky svet je veľmi rôznorodá, ale čínsky zástupca tejto rodiny pridelí jedinečnú štruktúru peria a čiernej kože. Tieto vtáky sú dosť suché, ale silné postavy. Hrudník je veľmi dobre vyvinutý. Tvar tela je okrúhly. Chrbát je široký a mierne sploštený. Vďaka tomu vták vyzerá veľmi kompaktne. Nohy sú stredne dlhé. Na každom z dolných končatín je na 5 prstov, a analógy týchto štruktúr kuracie labky svete nevie. Dva dobre vyvinuté prsty sú umiestnené za sebou a 3 vpredu. Táto štruktúra zodpovedá pazúrov stromový životný štýl a prenáša domestikované vtáky z ich dávnych divokých príbuzných.
Na území Číny sú tieto vtáky známe ako kurčatá s kostičkami. Je to spôsobené tým, že prvky kostry sú takmer čierne. Koža vtákov je tmavo hnedá a svalová hmotnosť je tmavošedá. Nie je to náhodné. Tento jav je spôsobený nasakovania pohybového tkanivovo špecifické prírodné pigment - eumelanín.Vzhľadom na svet kurčiat vo všeobecnosti je ťažké nájsť ďalšie plemeno, ktoré má podobnú vlastnosť.
Samotná pozornosť si zaslúži perie týchto vtákov. Je to skôr ako mäkká zvieracia kožušina. Práve z tohto dôvodu sa objavili mnohé mýty týkajúce sa pôvodu tohto plemena a spôsobov jeho odvodzovania. Tieto vtáky nemajú pevné perie. Jej dno má veľmi krehkú tyč, čo ju veľmi jemne a príjemne dotýka. Načechraný kryt vtákov má osobitnú hodnotu, pretože rýchlo rastie počas rezania. Zo všetkých domácich vtákov je možné použiť iba toto plemeno na výrobu chumáčov, ako napríklad králikov alebo oviec. Ak sa dotknete kuracieho mäsa, pocity budú asi rovnaké ako pri dotyku s kožušinovým zvieraťom. Farba peria dospelých môže byť:
- čierna;
- béžová,
- oranžová;
- biela;
- blue;
- citrón atď.
Väčšina odrôd tohto plemena má rovnomernú farbu hodvábneho peria. Súčasne niektoré dekoratívne kurčatá majú pomerne ľahký okraj tela, ale s vekom môžu tmavnúť chlpatý zväzok. Takáto formácia je zvyčajne zreteľne viditeľná u mužov. Chlpatý hrebeň na hlave vtákov často pokrýva aj oči vtákov. V niektorých druhoch samci nemajú podobnú formáciu na hlave.V tomto prípade majú tmavý hrebeň a malé nádrže. Náušnice u vtákov sú zvyčajne sivé alebo tyrkysové. Labky a zobák sú modro-čierne farby. Silné perie sú prítomné aj na nohách a prstoch vtáka.
Čínske hodvábne kura (video)
Produkčné charakteristiky čínskych hodvábnych kurčiat
Na území Číny je tento vták aktívne chovaný na získanie mäsa a vajec. Hodvábne kurčatá nie sú príliš veľké. Kohúti zvyčajne dosahujú 1,5 kg, zatiaľ čo kurčatá sú len 0,8-1,1 kg. Napriek nezvyčajnej tmavej farbe, mäso čínskeho hodvábu má jemnú chuť. To je považované za užitočnejšie a výživnejšie ako mäso iných plemien. Je to skupina vysoký obsah vitamínov E, A, B a C. Po rozsiahlom výskume sa zistilo, že veľký počet kurčiat svieti aminokyseliny a globulín vo svalovom tkanive. Tieto látky predlžujú mládež, posilňujú kosti a zlepšujú celkový stav ľudského tela. Nie je prekvapujúce, že v čínskej ľudovej medicíne sa používala na liečivé účely.
Vzhľadom k tomu, že kurčatá sú schopné rásť chvost, niektoré farmy sú pravidelne rezať na zvýšenie ich ziskovosti.Zvyčajne od jedného jedinca je možné získať až 150 g dolu. Rezanie sa môže vykonať raz za mesiac. Napriek skromnej veľkosti týchto vtákov sú vajcia čierneho kurča pomerne veľké. Dosiahnu hmotnosť asi 35 g. Nesuski začnú odložiť ich, začínajúc vo veku 4-5 mesiacov. Vajcia z čierneho kuracieho mäsa majú obvykle svetlohnedú farbu škrupiny, preto sa prakticky nelíšia od ostatných plemien. Mierne odlišné chuťové vlastnosti tohto produktu u rôznych druhov vtákov. Čínske kurčatá dávajú nielen nízkotučné, vysokokvalitné diétne mäso, ale aj chutné a zdravé vajcia. V priemere jedna sliepka môže poskytnúť 100 až 180 vajec ročne. Je to pomerne vysoká miera produktivity.
Obsah čínskeho hodvábu
Prítomnosť hustého hodvábneho peria diktuje jeho vlastnosti starostlivosti o tieto vtáky. Svet kurčiat nevie v tomto ohľade nič iné rozmarné skaly. Čínske sliepky by mali byť najlepšie držané v oddelených klietkach alebo v dome s hustým vrhom pilín alebo sena. Iba v tomto prípade perie zostane čisté a dobre upravené. Dodržiavanie sanitárnych noriem v komore je najdôležitejším predpokladom pre udržanie týchto vtákov.Vzhľadom k tomu, že tieto kurčatá nie sú schopné lietať, nie je potreba vybaviť svoje úkryty alebo vysoké boxy pre kladenie vajíčok. Čínske hodvábne kurčatá nie sú príliš náročné z hľadiska výživy a konzumujú rovnaké krmivo ako ostatné plemená. Osobitná pozornosť by sa mala venovať teplotnému režimu. V bunkách so sieťovou podlahou môžu byť vtáky držané iba pri teplote + 12 ° C a vyššej.
Keď sa teplota zníži, vtáky by mali byť premiestnené do miestností s vrhmi. Je veľmi dôležité chrániť hodvábne kurča pred prievanmi a vysokou vlhkosťou.
Dekoračné kurčatá odolné voči nízkym teplotám v dôsledku teplej dolu kryt, takže ak vlastníci týchto vtákov, zatiaľ čo oni aj naďalej ťažiť z maximálneho počtu vajíčok, dokurovanie domu je nutnosťou. Na zvýšenie produktivity produkcie vajec je potrebné dodatočné osvetlenie. Ak sú čínske hodvábne kurčatá držané výhradne na dekoratívne účely, môžu sa zimovať aj v nevykurovaných miestnostiach. Pre peších na čerstvom vzduchu, je potrebné vybaviť zagonchik, oplotený-jemnými okami sieťoviny, s mäkkej posteli sena alebo piliny.To je mimoriadne dôležité, pretože iba v tomto prípade budú tieto malé kurčatá chránené pred predátormi, vrátane domácich mačiek, a nebudú škvrna ich krásne perie.
Hodvábne kuracie mäso (video)
Chov čínskych hodvábnych kurčiat
Na získanie kvalitného dobytka týchto vtákov odporúčajú chovatelia kúpiť vajcia z inkubátora alebo dospelých, ktorí nesúvisia s jednotlivými pohlaviami. Náklady sa značne líšia, preto budúci majitelia musia vážne premýšľať o spôsobe chovu vtákov a vybrať ten správny. Dospelí jedinci sú dobre ponáhľa. Ak je to žiaduce, môžete získať kurčatá aj bez špeciálneho inkubátora. Čínske hodvábne kurčatá sú charakterizované rozvinutým inštinktom inkubácie, aby mohli nezávisle chovať.
Niektorí majitelia týchto vtákov ich dali na inkubáciu vajíčok iných plemien kurčiat, hus, kačiek a dokonca moriek.
Mládež, ktorá sa narodila, vyžaduje osobitnú pozornosť. Kurčatá tohto plemena sú o polovicu viac ako bežné. Oni sú vystrašení zima. Počas prvého týždňa života by teplota prostredia nemala klesnúť pod + 30 ° C. Keď rastú kurčatá, teplota sa počas týždňa postupne znižuje o 3 ° C.Zvyčajne vo veku jedného mesiaca sa kurčatá cítia pohodlne a pri + 18 ° C. Výživa jednodňovej hydiny by mala byť vyvážená a mala by zahŕňať produkty ako:
- vaječný žĺtok;
- jogurt;
- tvaroh;
- krupice alebo kukurica;
- varené mrkvy;
- špeciálne zmesi vitamínov;
- búchali vajec.
Pri 60% by mala kŕmna dávka pozostávať zo zelených krmiva a drvených obilnín. Postupne môžete začať kŕmiť kurčatá s nasekanou lucernou, ďatelinou, strúhaným melónom. To im umožní rásť a rozvíjať sa rýchlo. Osobitná pozornosť by sa mala venovať stravovaniu kurčiat. Počas prvého mesiaca života sa kŕmenie uskutočňuje každé 2 hodiny. Potom musíte postupne zvyšovať interval medzi jedlami počas 10 minút a postupne nastaviť režim kŕmenia po 3 hodinách. Od veku 3 mesiacov môžu byť mladé sliepky a muži prevedené na stravu pre dospelých.
