Nie je žiadnym tajomstvom, že mletá zelenina je chutnejšia a zdravšia ako skleníková zelenina, takže jarné darčeky zo záhrady sú také žiaduce. Prvým z nich sú celoročné luky. Samozrejme, venovali sme im predtým pozornosť. Ale ťažko niekto na záhrade má nejakú kompletnú zbierku. Preto sme sa rozhodli podrobne rozprávať o celoročnej cibuli.
Rod Allium (cibuľa) obsahuje pol milióna druhov, ale iba dve stovky rastú v Rusku. Takmer všetky z nich majú vysoké výživové, liečivé a dekoračné vlastnosti, ale bohužiaľ prevažne rastú cesnak, cibuľu, pór a šalotku. Batun, shnitt, slizun, voňavé, viacvrstvové, šikmé, ramson zriedka vidieť u záhradníkov.
Trvalka cibuľa je bohatá na esenciálne aminokyseliny, vitamíny, má vynikajúci účinok na metabolizmus a imunitu, ich éterické oleje stimulujú chuť do jedla a zlepšujú trávenie. A len každý vie o prchavých látkach prchavých so silnými baktericídnymi vlastnosťami.
Leek (pór)V celoročnej cibule je veľa ďalších výhod: jednoduchá poľnohospodárska technológia, zimná a mrazuvzdorná (odolnosť voči teplotám až 40 °), odolnosť voči chorobám, škodcom a dobrá zber po dobu 3-5 rokov, a to aj pri opakovanom rezaní.
Na rozdiel od žiarovky, vytrvalá cibuľka tvorí falošnú žiarovku, ktorá za priaznivých podmienok nepretržite vytvára listy. A keďže doba odpočinku je krátka, sú vhodné na pestovanie v chránenej krajine alebo miestnosti.
Pri trvalých lukoch pridelia pozemok mimo hlavnú rotáciu plodín - bude sa používať po dobu 5-6 rokov. No, ak cibuľa oblasť na jeseň a na jar nebude záplavy vody. Korene tejto rastliny sú stoniformné a ležia v hĺbke 20-30 cm, takže pôda by mala byť veľmi úrodná, ľahká mechanická kompozícia, neutrálna alebo mierne kyslá (pH = 6-7), bez rhizomatózneho a koreňového plaču. Ak sa na mieste vyskytuje prasiatko alebo jazvečík, je najprv potrebné vápnenie.
Pôda pripravuje rovnako ako pod cibuľami: na jeseň sa pri kopaní aplikuje hnoj, humus alebo kompost (10 kg na štvorcový mesiac M) a hnojivá fosfor a draslík a na jar sa pod drobkom pridáva dusík.
Trvalka cibuľa sa množia delenki alebo zasiate. Semená sú malé, obzvlášť v švitu a nízka klíčivosť. Je lepšie zasiať čerstvé, a ak majú ležať (miera klíčenia je nižšia ako 80%), potom by sa mala zvýšiť miera očkovania. Pred zasiatím musia byť dezinfikované.
V závislosti od typu pôdy sa semená umiestňujú na rovný povrch, hrebene alebo hrebene, posledné dve metódy budú užitočné v nížinách a na studenom území. V otvorenom teréne zasiate v apríli až máji a zaistite, aby sa mulčovali s rašelinou alebo humusom (0,5-1 kg na meter štvorcový). Sadenice a delenki vysadené na jar av lete.
Shallot (Shallot)V druhom a nasledujúcich rokoch je potrebné pravidelné kŕmenie (na začiatku jari a po každom rezaní listov až do 10 g na štvorcový meter potaše a dusíkatých hnojív a 15 g fosfátových hnojív). V prvom roku sa vytvorí rastlina s jedným alebo tromi vetvami a na druhom mieste je toľko kvetinových šípok so sférickými kvetenstvami.
Koncom apríla až začiatkom mája sa vráskavec, batún a viacvrstvové vrátia späť skôr než iné, neskôr slimák a voňavé. Preto, výsadba súboru trvalky luky, môžete vytvoriť zelený dopravník.
Ak chcete získať zelené v zime, 3-4-rok-starý výsadbový materiál je odobratý z pádu a vykopal. Umiestnené v škatuliach, posypané zeminou alebo rašelinou a pred usadením uložené pri teplote 0 - plus 2 °.
pažítka (dláto, rýchlosť) je ocenený svojim dekoratívnym účinkom, vysokým obsahom vitamínu C začiatkom jari a dobrou zimnou odolnosťou (nemrzne ani na severe na severe).On fistular duté AWL tvaru, zelené listy s voskového kvitnúť až 40 cm. Rastliny silne rastie a vo štvrtom ročníku poskytujú silný ker. Kvetinové šípky rovné, tenké, o niečo dlhšie ako listy. Majú malé sférické kvetenstvo s kvetmi rôznych farieb: od bielej až po fialovo fialovú.
Táto cibuľa má dve odrody: Stredná ruština (kríky silno, listy rýchlo rast až na 25 cm, ale aj rýchlo rastú hrubé) a sibírsky (listy sú väčšie, dlhé až 40 cm, rastú pomalšie a neskôr, ale trvajú až dva mesiace). Máme všade zóny Medonos a Nemal, a Čechy, Crocus rastú lepšie v oblastiach s miernou zimou.
med závod - stredne skorá odroda. Na svojich rastlinách na jar tmavo zelené poloostrové listy rastú spolu. Môžu sa zhromažďovať dlhý čas, výnos 1,7 - 2,5 kg / m2.
Chemal - silne čistá rastlina s ostrým vkusom na listy až do pol metra.
Vonku pažítka semená (prietok 1-1,5 g na 1 meter) zasiate do hĺbky 2 cm v schéme 5 x 25-30 cm a delenki vysadené v radoch s rozstupom 30 x 30 - 50 cm.
V druhom roku, od prvého mája až do konca septembra, perie je odrezané a v jednoročnej kultúre sú úplne odstránené, keď listy dosiahnu 30 cm.
Cibuľová skoroda alebo pažítka. Najprv sa objaví pažítkawaleský (Tatársky, piesok, gombík, čínsky) vo vzhľade je veľmi podobný mladým cibuľam, ale jeho listy sú silnejšie a dvakrát bohaté na vitamín C.
Všetky druhy foriem batunov sú reprezentované tromi poddruhmi.
V rastlinách ruský malé, nie viac ako 40 cm, tmavozelené, korenené listy. Silne sa rozvíjajú (v treťom roku dávajú 30-50 vetvičky), nezmrazujú ani v najťažších zimách s mrazom až do 50 °.
Ruská zima - Nová stredná ranná zimná rozmanitá rozmanitosť. Jeho tmavozelené, polorosné listy dlho neprichádzajú hrubé a kefka nevystúpi.
Priemerný výkon, rozvetvenie a zimná odolnosť batunu japonský poddruh. Zahŕňa niekoľko odrôd.
Cibuľa - batún, alebo Tatarka, alebo Dudchaty cibuľa (waleská cibuľa). Pre okroska a letný kabaret nie je lepší batunSalat 35 - včasná zrelá poloostrová zóna. V druhom roku poskytuje dve alebo tri pobočky. Každá z nich má päť tmavozelených, až 45 cm dlhých listov. Rastliny sa strieľajú skoro, takže obdobie zbierania zelene je krátke.
apríl - skoré dozrievanie. Listy sú jemné, šťavnaté, polopriepustné, jasne zelené, až 40 cm dlhé.
máj - silne rozvetvená neskorá dozrievajúca odroda. Listy sú tmavo zelené so silným voskovým povlakom, štipľavou chuťou a rýchlo hrubým.
sprievod - odroda pre každoročnú kultúru s vysokou (až 60 cm), silnou, vzpriamenou listovou rozetou. Listy sú jemné, šťavnaté, zelené so zafarbeným nádychom, dlho nevyrastajú hrubé.
Rovnaké teplomilné luky od Čínsky poddruh, To dáva len 3-5 vetvy, ale veľmi veľké (až do 130 cm vysoký) s šťavnaté, korenisté chuť a listy s veľkým priemerom. Neexistujú žiadne odlíšené odrody, ale nachádzajú sa v osobných záhradách.
Slyzun oblúk alebo luk luk (Allium nutans). Slizun Shirokolistnyy odroda - v máji, vynikajúca zelenina, a v júli a pre kyticu sa zmestíPri každoročnej batúnovej kultúre sa na začiatku jari zakryjú semená (spotreba 1-1,5 g na meter štvorcový) a na jar budú odstránené celé rastliny. Zvyčajne zasiate vzdialenosťou medzi čiarami 25 a stuhami - 50-60 cm
S celoročnou kultúrou trvá výsadba od polovice júna do augusta. Delenki sú vysadené v strede leta bežným spôsobom podľa schémy 20-30 × 50 cm, listy sú odrezané po roku vo výške 25 cm, počas sezóny až tri rezy, najneskôr však do augusta.
v Slizunov (klesajúci luk) listy sú ploché až do dĺžky 30-50 cm a šírky až 2 cm.Sú veľmi krehké, ale šťavnaté, s príjemnou cibuľou a cesnakovou chuťou, bez výraznej ostrosti. A nezískajte hrubé a zachovať svoje výhody až do pádu.
Slizun rezistentný na peronosporoza a nepriaznivé podmienky, bohaté na kyselinu askorbovú, bioaktívne polysacharidy a dôležité pre zdravé soli. Odporúča sa, aby jedol na liečbu anémie a kardiovaskulárnych ochorení.
Rozvetvená cibuľa, voňavka Dzhusay alebo Allium (česneková pažítka). Veľmi voňavá cibuľová pikantná odrodaTáto cibuľa sa pestuje iba ako trvalka. Pobrežie po celej sezóne a tvorí drepanovú rastlinu s valcovou skrátenou "cibuľkou". V druhom roku rastie až na štyri vetvy a niekoľko kvetinových šípok do výšky 60 cm, z ktorých každý končí sférickým kvetinovým dáždnikom.
Semená (1 g na meter štvorcový) sa osijú v apríli až máji na hrebeňoch a delenki sú zasadené v júni až auguste v rade 30 × 40. Rezané listy začínajú na dĺžke 25 cm.
Pre sezónu zbierajú až 7 kg zelene za m2.
V Rusku je všade všade umiestnená iba jedna trieda. zelená, Je to polopriepustná alebo kompaktná rastlina so silným odrodom a veľkými, šťavnatými listami. Majú jemnú, mierne zašpicenú chuť s vôňou cesnaku.
V poslednej dobe chovatelia vytvorili novú zimu-tvrdé strednej sezóny šalát odrody listnatých, Má drep, falošný stonček a dlhé, široké, kopijovité listy s mierne ostrým chuťou a vôňou. Sú bohaté na kyselinu askorbovú, zachovávajú svoju citlivosť až do neskorej jesene. Pre sezónu s 1 m2 širokopásových výsadieb môžete zhromaždiť 3 kg zelene.
Leek (cesnak medvedí)Voňavá cibuľa je dobré, pretože v ňom je len málo vlákien a udržuje nehybnosť celú sezónu. Jeho pásovité listy, na rozdiel od slizuny, nie sú ostré, bohaté na vitamín C (až do 100 mg%) a rastú nepretržite až do neskorej jesene.
V prvom roku sa tvoria dva výhonky, každý s 3-6 listami dlhými 30 cm, a v druhom roku kvitnúce šípky s bielymi kvetmi, zhromaždené v jednoduchom dáždniku. Kvety vyžarujú príjemnú vôňu, ako hyacint alebo mandľ.
Z voňavých cibúľ zóny stupeň hvezdár (vo všetkých zónach). Jeho tmavozelené listy rýchlo rastú na dĺžku 60 cm, šírka listu je 1,5 cm. Odroda má poloréznu, slabú cesnakovú chuť. Bola vyvinutá nová sľubná odroda v strednej sezóne. pikantné, Je to oveľa odolnejšia a bohatšia na vitamín C.
Ako vidíte, trvalá cibuľa, vrátane odrodových, sa každým rokom stáva čoraz viac. V čerstvej forme sa pridávajú do šalátov ako korenia pre prvý a druhý kurz.Môžu byť sušené, solené a kyslé, zatiaľ čo prospešné vlastnosti sú perfektne zachované. Dúfame, že sme vás, milí čitatelia, presvedčili, že je načase seriózne premýšľať o cibuľovom kuse!
Autor: L. Agafonov, šľachtiteľ
