Ako pripraviť jahody na zimu - chutné recepty na džem, džem a kompot

Prípravy na zimu jahôd, to je nielen veľmi chutné, ale aj veľmi užitočné a voňavé.

V tomto článku nájdete dobré recepty na jahodový džem, džem, kompót, bobule vo vlastnom šťave.

Všetko je veľmi chutné!

Jahodové polotovary na zimu - vynikajúce recepty

Lesné jahody môžu byť pripravené rôzne polotovary.

A možno nie sú chutnejšie a aromatické.

Obsahuje bobuľové bobule

Pred vykorením bobúľ je potrebné ich zoradiť podľa veľkosti a stupňa zrelosti, dôkladne ich opláchnuť studenou vodou, rozložiť ich na stôl na čistú handričku a dôkladne vysušiť a potom odstrániť sepaly.

Berte na vedomie tieto tipy:

1. Pamätajte si, že pri varení bobule sa rýchlo zvrhnú, neinterferujte s ním intenzívne (je lepšie pretrepávať misku s džemom počas varenia) a priniesť ju do silného varu!
2. Varenie na výrobu džeme by malo byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníka, mosadze.
3. Nestlievajte hotové džemy priamo do pohárov a počkajte, kým sa ochladí, inak sa bobule alebo ovocie zdvihnú,sirup zostane nadol.
4. Dózy z džemu môžu byť uzavreté plastovými krytinami.
5. Jahodový džem sa môže sterilizovať. Toto sa deje rovnakým spôsobom ako pri akomkoľvek inom ochrane.

Jednoduché jahodové džemy

Dodanie produktu:

• 1 kg jahôd
• 1,2 kg cukru.

Príprava:

1. Pripravte 0, 5 kg cukru a naliať bobule.
2. Ponechajte túto zmes na studenom mieste po dobu 5 hodín, aby sa šťava vyprázdnila.
3. Extrahovaný džús sa musí odčerpať a zmiešať so zvyšným cukrom, priveďte zmes do varu a varte sirup,
4. Ponorte bobuľky do tohto sirupu a varte ich pri nízkej teplote, kým nie je pripravený, odstráňte pena a občas premiešajte.

Jahodový džem na zimu

zloženie:

• Jahody - 400,0
• granulovaný cukor - 400,0
• voda - 1 šálka.

Príprava:

1. Naliať cukor a vodu na nízke teploty až do hustého sirupu.
2. Presuňte pripravené bobule do sirupov a pripravte ich na najpomalší ohň a sledujte, že bobule nevarú mäkké.

Jahodový džem "Berry to berry"

zloženie:

• Jahody - 400 g,
• granulovaný cukor 400 g

Príprava:

1. Cukor sa naleje na dno panvy na džem;
2. Na túto vrstvu sa položí vrstva bobúľ.
3. Opäť sú pokryté cukrom tak, že bobule nie sú viditeľné.
4. Taz pokryte čistou handričkou a nechajte ju dva dni.
5. Potom položte na oheň a nechajte variť iba raz.
6. Takto pestované bobule zostanú celé.

Jahody vo svojej vlastnej šťave s cukrom

zloženie:

• 1 kg bobule,
• 1,5 kg cukru.

Príprava:

1. Umyte bobuľky, oslobodte ich od stoniek a vložte ich do vriacej vody po dobu pol minúty, nechajte ich vypustiť.
2. Zložte misku na smalt a zakryte cukrom na 6 hodín.
3. Potom dal zmes na oheň, opatrne dajte cukor zospodu drevenou špachtľou.
4. Potom pomaly zahrievajte džem, ale bez miešania, ale pretrepte bobule. S drevenou špachtľou skontrolujte, či sa cukor usadil na dno, aby sa zaseknutý papier nespálil a nevaril.
5. Zbaliť
6. Bez otáčania, vychladnúť pod prikrývku.
7. Uchovávajte v chladničke.

Skvelý jahodový kompót

zloženie:

• jahody,
• Voda -1 l
• Cukor - 100,0,
• Kyselina citrónová na špičke noža
• Šálky zimolezovej šťavy alebo surovej repy.

Príprava:

1. Opadnuté bobule bez stopky, zložené do nádoby, plniace na ⅓
2. Priveďte vodu do varu a pridajte cukor, kyselinu citrónovú, zimolezovú šťavu alebo červenú červenú červenú červenú červenú farbu, varte maximálne 1-2 minúty.
3. Nalejte jahody do nádoby s vriacim sirupom.
4. Zbaliť, zapnúť kryt a ochladiť pod prikrývku. Uchovávajte pri izbovej teplote.

Voňavá strawberry jam

zloženie:

• bobule - 1 kg,
• cukor - 1 kg,
• kyselina citrónová - 1,0,
• voda - 1 šálka.

Príprava:

1. Pripravené jahody naplňte vodou, zapaľte a varte 5 minút od okamihu varu.
2. Do vriacej hmoty pridajte cukor a varíme 20 minút, kým nebudete varené.
3. Pri varení je potrebné miešať a odstrániť penovú penu.
4. Dlhšie varenie pri vysokej teplote môže zhoršiť farbu a chuť zaseknutého papiera.
5. 3 minúty, kým nie je pripravený, pridajte 1 g kyseliny citrónovej, aby ste uchovali farbu uviaznutého papiera.

Dúfame, že vám tieto prípravy na zimu jahôd, bon appetite !!!

Sledujte video: Tesco recepty. Meruňky na medu varené v obvyklom umývadle (Október 2024).