Lentilové kotlety s liškami - chutné, originálne horúce jedlo, ktoré sa dá podávať na večeru s prílohami zo štiepanej zemiakov a hustou bielou omáčkou. Ak chcete prekvapiť návštevníkov a doma, variť tieto ponuky diétne hamburgery. Môžete nahradiť lienky s hubami, pretože nie každý mesiac sa stretnete v lese alebo na trhu len "lesné zlato".
Lentilové kotletky s lienkamiVarela som kanadské zelené šošovicové kotlety, varené asi za polhodinu, čo je výhodné, pretože na pečenie húb bude trvať približne rovnaký čas. Pravidelná šošovka by mala byť vopred namočená v studenej vode niekoľko hodín, aby sa varila rýchlejšie.
Takéto hamburgery je možné vyprážať v nelepivom panvici, treba však poznamenať, že mleté mäso zo šošovice a varených húb je pomerne rozmarné, a to napriek prítomnosti vajíčok, usiluje sa o rozpad, takže je lepšie pečenie jedla v rúre.
- Doba pečenia: 1 hodina
- Počet dávok v balení: 8
Zloženie na prípravu šošovicových šalátov s liškami:
- 250 g zelenej šošovky;
- 330 g lienka;
- 85 g cibule;
- 110 g mrkvy;
- 30 g bazalky;
- 2 kuracie vajcia;
- 40 g krupice;
- 2 strúčiky cesnaku;
- bobkový list;
- soľ, rastlinný olej.
Spôsob čistenia šošoviek s liškami
Huby sú umiestnené v miske so studenou vodou, nechajte na niekoľko minút do odpadu "odlúpnuť". Potom dôkladne umyte a opláchnite tečúcou vodou.
Namočte a umyte huby.Vložte lišty do hlbokej panvice, nalejte 1,5 litra studenej vody, pridajte soľ, pridajte 2 strúčiky cesnaku a list vavrín. Varíme 30 minút po varení. Hubový vývar je určený na prípravu polievky na varenie, môže sa tiež zmraziť.
Varie hubyPolievku sme vložili do šľahača, umyli sme tečúcou vodou a vložili do hrnca. Nalejte 700 ml studenej vody, soľ na chuť, priveďte do varu, varte pol hodiny v miernom ohni a potom sa vráťte na sito.
Varenie šošoviceJemne nakrájajte cibuľu. Mrkva drte hrubo alebo rozkrojte prúžky. Zahrejte rastlinný olej na panvici a potom prejdite zeleninou 10 minút, kým nie je mäkká, soľ a korenie.
Cibuľou a mrkvou nakrájajte a pasteDo miešača vložíme varenú šošovku, hotové lišty, čerstvú zelenú bazalku a zeleninu.
Presunieme všetky ingrediencie do mixéra a pridáme bazalkuRozdrvte ingrediencie, aby ste získali hustú a hladkú kašu, ochutnali ju a v prípade potreby pridajte soľ.
Rozmiešajte ingrediencie šošoviek šošoviek s liškamiMixte nakrájané prísady so surovými kuracími vajcami a krupicou, zamiešajte náplň.
Pridajte do mlynčeka krupicu a kurací vajcOlej na pečenie mažte. Umiestnite hamburgery do malej vzdialenosti medzi nimi. Na jednom kotlete potrebujete asi polievkovú lyžicu s kopcom mletého mäsa.
Formujeme na kotlíkoch na pečenie mleté mäso lištyRúru ohrejeme na teplotu 200 stupňov Celzia. Formulár sme dali na priemernú úroveň, pečieme 15 minút. Zložky na mleté mäso sú pripravené, takže pečené masové guľky nepotrebujú veľa času.
Varenie šošovicových šalátov s liškami v rúrePodávajte horúce na stôl, kotlety sa jedia s teplom tepla, je to nutné!
Lentilové kotletky s lienkamiNa základe hubového vývaru, zostávajúceho z varených líšok, môžete pripraviť bielu hubovú omáčku na masové guľôčky, zahusťovať ju zakysanou smotanou a celozrnnú múku. Ako obloha odporúčam, aby ste uviedli citlivé zemiaky alebo karfiol.Bude to veľmi chutné!
Lentilové kotlety s liškami sú pripravené. Bon appetit!
