RYBÍ ŠALÁT S CELEROVÝMI A RAŽNÝMI MÚKAMI. PODROBNÝ RECEPT S FOTOGRAFIAMI

Send

Mnoho domácich v predvečer Nového roka sa starajú o nájdenie originálnych receptov na novoročné šaláty na slávnostný stôl. Navrhujem vytvoriť jednoduchý a chutný predkrm, ktorý sa skladá z rybacieho šalátu so slanými sušienkami. Tento novoročný rybí šalát sa môže podávať pred dovolenkou na aperitív. Slané sušienky z ražnej múky so semenami sú dobrým základom, na ktorom môžete dať malú časť rybieho šalátu. V súčasnosti sa pre vianočné sušienky predáva rôzne tvary, vybral som si vianočné stromčeky.

Rybový šalát vložte do celej šunky a rozotrite smrekovú múku. Chutné, pekné a bez chleba.

Rybí šalát s celerovými a ražnými múkami

Doba pečenia: 1 hodina
Podávanie: 6

Zložky pre žitné sušienky:

1 surový žĺtok;
100 gramov ražnej múky;
45 g masla;
15 g ovseného mäsa;
4 g soli;
2 lyžičky slnečnicových semien;
cookie cutter;

Zloženie na výrobu ražných sušienok a rybieho šalátu

Zloženie pre celozrnný šalát:

2 makrely;
1 nakladaná uhorka;
8 kŕmnych vajec;
150 gramov koreňa zeleru;
50 g pór;
100 g cibule;
150 g spracovaného syra;
75 g majonézy;
50 gramov olív;
50 zelený hrášok;

Spôsob varenia rybieho šalátu s celeru a žitnej múky

Najprv urobte žitné sušienky. Pre toto maslo (studené) nakrájame na malé kocky, pridajte k nemu semená, ražnú múku, ovsené vločky a žĺtok. Cestovku mieste rukami, kým prísady nie sú tesné. Jemne rozvinúť cesto na múčnatku dosky, vystrihnúť formulár na vianočné stromčeky cookies.

Miešajte cesto na žemľové sušienky

My rozkladáme žemľové sušienky na suchý plech na pečenie, naberáme vidličkou. V kotlíkoch je pomerne málo masla, takže plech na pečenie nemusí byť namazaný. Pečeme 12-16 minút. Teplota pečenia 170 stupňov Celzia.

Pečeme sušienky 12 až 16 minút pri teplote 170 ° C

Dve malé makrely vyčistia vnútornosti, odrežú hlavu, varíme 15 minút v nasolenej vode s koreňmi a korením, ochladíme a očistíme kosti. Zmiešajte hotovú makrelu s cibuľkou vyprážanou v masle.

Odlúpte malý kúsok zeleru, rozotrite veľký strúhadlo, smažte v rastlinnom oleji na 5 minút, pridajte k makrelu a cibuli.

Šúprujte makrelu a zamiešajte ju so smaženou cibuľkou

Strihané zeler plodiť a pridať do rýb

V ešte teplom šaláte pridajte roztavený syr

Zatiaľ čo ryby a zelenina sú studené, pridajte rozdrobené syry nakrájané na veľké kusy v šaláte. V teplom šaláte sa syr roztaví a rovnomerne sa rozdelí medzi ostatné zložky.

Pridajte do šalátových vajec, póru, hrášku, olív a majonézy

Ako variť domácu majonézu, môžete si prečítať v recepte "Domáca majonéza z prepelice vajcia."

Pridajte do rybieho šalátu varené a jemne nakrájané kačacie vajcia, nakrájané na tenké krúžky pór, hrach, nakrájame na polovicu olív a majonézu. Poradím vám, aby ste ochutnali rybí šalát s domácou majonézou, chuť bude úžasná. Domáca majonéza neobsahuje konzervačné látky, neexistujú žiadne chemické prísady, okrem toho môžete nezávisle regulovať množstvo soli a cukru.

Zmiešajte všetky zložky rybieho šalátu, pridajte soľ, ak je to potrebné, položte ryžový šalát na servírovací tanier. Vyzdobíme šalátový kopec s petržlenovou vňaťou, čiernymi olivami.