Zásoby zeleniny na zimu každá milenka robí podľa nej osvedčené recepty. Na dobrého skúseného majiteľa pivnice a spížky sú zvyčajne plnené banky s nakladankami, nakladanou zeleninou, šalátmi, kaviárom. Populárna a cenovo dostupná jedla je nakladaná repa, v zime pripravuje prvé studené a teplé pokrmy, ktoré sa podávajú ako jedlo na stôl.
Marinovaná repa: veľmi chutný recept na zimu
Repa, marinovaná na zimu - príprava je jednoduchá, doma, varenie to bude trvať trochu času a úsilia. V zime bude toto jedlo zdobiť každé sviatky ako chutné a voňavé predjedlo, môžete ho pridať do borska.
Ak chcete obalovať túto občerstvenie, mali by ste najskôr pripraviť zložky:
- 500 gramov koreňovej zeleniny;
- cibuľová hlava;
- pol pohára jablčného octu;
- 75 gramov medu;
- 50 gramov rastlinného oleja;
- malá lyžica soli;
- korenie na chuť.
Podrobný recept na varenie lahodnej marinovanej repy by mal byť sledovaný postupne:
- Zelenina sa umyje, zabalená do potravinovej fólie a posiela sa do pece na pečenie.
- Pripravená repa naplnená studenou vodou, olúpaná, nakrájaná na tenké plátky.
- Cibuľa jemne skartujte.
- V pripravenej sklenenej nádobe sú vrstvené so zeleninou, kryt s čistým vekom.
- Pohár vody sa zmieša s medom, soľou, olejom a korením. Priveďte do varu, pridajte jablkový jablkový oct.
- Nalejte varené marinované zeleninový sortiment do pohárov. Sterilizujte štvrťhodinu.
Táto repa môže byť veľmi lahodne kombinovaná s inou zeleninou, robiť šalát. Môžete tiež slúžiť ako obloha na mäsové jedlá.
Marinovaná repa na zimu (video)
Marinovaná repa bez sterilizácie v plechovkách
Chutné cukrovinky môžu byť pripravené bez sterilizácie. V tomto receptúre je dôležité správne pripraviť marinádu, pretože vďaka svojej pikantnej chuti má zelenina osobitnú chuť.
Ak chcete urobiť jednoduchý nakladaný koreň, pripravte súbor zložiek:
- repa;
- 100 gramov cukru;
- 100 gramov soli;
- 100 gramov octu;
- korenie na chuť.
Na prípravu tohto rastlinného konzervovaného jedla sa pripravia sterilné nádoby a veká.
- Koreňa je dôkladne umyté, varené až do varenia, vyčistené a nakrájané na veľké plátky.
- Prepravte pripravenú zeleninu do plechoviek a pridajte do každej nádoby korenie a bobkový list.
- Naplňte repy v plechovkách s vriacou vodou, nechajte niekoľko minút.
- Voda sa vypustí, marináda je pripravená na základe jeden liter vody, 100 g octu, 100 g soli a cukru, priviesť k varu.
- Nalejte marinátový bórax, valejte, otočte na chladenie.
To môže byť konzervované týmto spôsobom celá repa, ak je malá. Celá repa otočí voňavé a sladké-kyslú chuť, v zime je ideálny pre šalát a friedge. Milovníci korenených jedál možno pridať do každej nádoby malý kúsok chilli papričkou.
Gruzínske občerstvenie s orechmi
Jednoduchá verzia varenie zimných občerstvenia z repy v gruzínskych známych mnohých mileniek. K tomuto dielu by mala koreň stredne veľké vybraný z červenej repy a šťavnaté.
Hlavné zložky pikantného občerstvenia sú:
- jeden a pol kilogramu koreňových plodín;
- 150 gramov cibule;
- 100 gramov vlašských orechov;
- 3 veľké lyžice cukru;
- pár lyžičiek soli;
- 70 gramov octu;
- korenia.
Príprava začína prípravou pre konzervovanie poháre, sterilizovať je.
- Repa je dôkladne umyté, varené až do varenia.
- Po varení zeleniny sa studenou vodou, lúpané, cut na tenké prúžky.
- Vlašské orechy sú rozdrvené na drobky, zmiešané s plátkom repy.
- Vložte korenie na spodok pripravených nádob, kompaktnú zmes repy-orechov.
- Z pol litra vody, cukor, soľ, ocot varené marinády po varu naliať je upravené zeleniny váľať kryty.
Zachovanie repy podľa gruzínskeho receptu sa týka možností krátkodobej prípravy. Môžete si uložiť túto občerstvenie na chladnom mieste, a to je uložené v komore.
Ako marinovať červené repy v Osetsku doma
Fanúšikovia pikantného a korenistého občerstvenia budú mať radi repnú, konzervovanú v Osetsku. Marinovanie koreňovej zeleniny v osetských tradíciách zahŕňa použitie dostatočného množstva korenín a bylín, cesnaku a horúceho korenia.
Pri príprave občerstvenia by mali byť skladované prísady:
- 2 kilogramy Buryakov;
- pár cesnakových hláv;
- na čajovej lyžičke koriandra, chmeľu-suneli, bazalky, chabery;
- 4 lyžice cukru;
- pár polievkových lyžíc soli;
- pár horkých paprík;
- 150 gramov octu.
Postupnosť prípravy:
- Zeleniny sú varené až do polovice varené, koreňová zelenina sú rozrezané na veľké kocky.
- Cesnak je rozomletý tenkými platňami, paprika je nakrájaná slámou.
- V 700 mililitroch vody sa pridá všetko korenie, ocot, soľ a cukor, zmieša sa a vrie.
- Marináda je vyčlenená na chladenie a naliehanie.
- V pripravených nádobách, koreň vrstvy po vrstve, cesnak a korenie, nalejte chladenú marinádu.
- Zakryte viečko Capron a posajte ho na chladné miesto.
Snack je pripravený po 5 - 7 dňoch. V chladnej miestnosti sa bude udržiavať počas celej zimy.
Marinovaná repa pre chladničku: krok za krokom recept
Varená repa, varená ako občerstvenie, môže byť uložená v chladničke. Recepty na varenie takého jedla vám umožnia marinovať vo vlastnej šťave alebo marinade.
Pre takéto jedlo sa predbežne pripraví súbor zložiek:
- 3 kg repy;
- 90 gramov soli;
- pol pohára octu.
Pripravte nádobu nasledujúcim spôsobom:
- Predvarené koreňové plodiny sa čistia, rozrežú na malé pásy
- V čistých pripravených kontajneroch posuňte pripravenú zeleninu, pevne zaplombujte.
- Vo vode rozpustite soľ, cukor, priveďte do varu, pridajte ocot. Marináda je vyčlenená na chladenie.
- Naplňte zeleninu do plechoviek studenou náplňou.Trvajte na tom, pri izbovej teplote po dobu dvoch dní, potom poslal do chladničky.
Uložiť hotový pokrm by mal byť v chlade. K tabuľke je ako samostatný pokrm, zákusky z šalát a cukrovej repy.
Snacky so slivkami
Buriak pôjde dobre s ovocím a ostatnej zeleniny. To je považované za originálny recept na koreňovou zeleninou, marinované so slivkami.
Pripravte si jedlo z nasledovných zložiek:
- 2 kilogramy repy;
- kilogram švestek;
- 100 gramov cukru;
- 20 gramov soli;
- 100 gramov octu;
- paprika, klinček.
Krok za krokom:
- Zelenina varené, kým varené, vyčistené a nakrájame na plátky.
- Slivky dôkladne umyť, kokot na niekoľkých miestach a Blanch po dobu 3 minút.
- V každom jar uložiť plátky Buriak a slivky, korenie sú pridané.
- Vo vode, rozpustí soľ, cukor, uvedená do varu. Pridajte ocot a ovocia a zeleniny naliať zmes do pohárov, váľať kryty.
K ochladeniu predjedlo obrátil, odišiel po dobu niekoľkých hodín.
Marinovaná červená repa (video)
Nakladané repa ako šalát, alebo len soli, by bolo skvelý doplnok k akejkoľvek jedlo, dobre hodí ako samostatná príloha. Každá žena si môže vybrať voľby pre akútne alebo sladkastú zachovanie tejto zeleniny.
