Ste zvyknutí na občerstvenie šalátov a myslíte si, že toto jedlo by malo byť slané alebo pikantné? Ale sú tu aj sladké šaláty - originálne, chutné a zdravé. Napríklad, ako náš dnešný šalát repy so slivkami, podobne ako dezert ako šalát. Jasné, sladké - dokonca aj nezbedné deti sa vám budú páčiť a môžete ich nakŕmiť varenými vitamínmi!
Sladký šalát so slivkami a repySlivky a repa - kombinácia originálu, nie? Ale ak sa pozriete bližšie a vyskúšate to ... Lilac "Hungarian" perfektne harmonizuje s rubínovou repou a žlté centrá sliviek vytvárajú krásny kontrast. A chuť spoločnosti je vhodné - pamätajte si recept na šalát Bordeaux so slivkami? Takže tento recept je letná, dezertná verzia pikantného "Bordeaux". Namiesto sliviek si vezmeme čerstvé, zrelé slivky; majonéza sa nahradí kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom; nakladané uhorky - citrónovú šťavu, klinček cesnaku - bobule brusnice alebo maliny, a ukáže sa šalátový dezert!
Zloženie pre sladký šalát so slivkami a repy:
- 1-2 repa;
- 3-5 kanálov;
- 1-2 lyžice. l. citrónová šťava;
- 1 lyžička cukor;
- Štipka soli;
- 1-2 polievkové lyžice kyslá smotana;
- Na podanie - vetvička mäty, orechy, bobule.
Zloženie pre sladký šalát so slivkami a repyVarenie sladkého šalátu so slivkami a repy:
Umyte zeleninu a ovocie.
Varenie cukrovej repy v uniforme alebo pečieme do fólie, až kým nie je mäkká. Varenie, ako pečenie, trvá asi 40 minút. Varená repa bezprostredne po varení potrebujeme naliať studenú vodu po dobu 5-7 minút - bude ľahšie odlupovať. Pečené a tak ľahko sa čistí. Potom rozotrite repu na veľkom strúhadle.
Varené repy položíme na strúhadloSlivky sú lepšie vybrať tie, ktoré sú ľahko oddelené kosti - napríklad odrody "maďarsky". Potom ich môžete starostlivo rozdeliť na polovicu a nakrájať na pár plátkov.
Rezané švestky na plátkyZmiešajte plátky sliviek so strúhanou repou, posypte citrónovou šťavou, cukrom a soľou, premiešajte, ochutnajte a upravte kyselinu a sladkosť a pridáte správne prísady. Namiesto citrónovej šťavy môžete použiť brusnicu.
Pridajte jogurt do šalátu a premiešajteObliekajte šalát so zakysanou smotanou alebo jogurtom bez prísad a premiešajte.
Sladký šalát so slivkami a repyRozložíme šalát s repy a slivkami na tanier, zdobíme ho listom čerstvej mäty - jasne zelená farba vyzerá veľmi elegantne na čerešňovom sametovom dezertnom šaláte.A pre ešte atraktívnejšie pokrmy ju môžete zdobiť niekoľkými bobuľami malín, černice, posypeme nakrájanými vlašskými orechmi, podávame so slivkami. Je ťažké odolať tejto kráse - dokonca aj tí, ktorí nemajú rád šaláty, budú chcieť vyskúšať neobvyklé jedlo!
