Z mnohých typov rastlinných odrôd estragónu, ktoré sú uvedené nižšie, sú obzvlášť populárne. Táto kultúra má mnoho ďalších mien. Jedným z nich je estragón. Jedná sa o jedinečné korenie, ktoré sa používa na prípravu jedál a nápojov. Čo vyzerá ako estragón, môžete vidieť nižšie.
Vzhľad rastlín
Rastlina má ostrú a korenistú chuť, rastie vo východnej Európe, Severnej Amerike, Sibíri, Číne, strednej Ázii, Indii, Mongolsku a ďalších krajinách.
Ako prirodzený biotop, estragón si vybral svahy, polia a štrk. Na pozemku, estragón tiež dobre spolu s ostatnými rastlinami.
Prebytočná vlhkosť pre tarhunu je deštruktívna.
Stonky rastliny sú dokonca olivové vo farbe, rastú na 80-100 cm, sú úzke a ostré a na špičke majú rezy. Púčiky na rastline sa vytvárajú na konci leta. Kvetenstvo je úzke, maľované v svetložltom odtieni.
Zelená časť puzdra obsahuje nasledujúce užitočné zložky:
- kumaríny;
- éterické oleje;
- flavonoidy;
- karotén;
- kyselina askorbová.
Navyše vitamín C je prítomný v korení, čo umožňuje jeho použitie na posilnenie imunitného systému.Na jar a na jeseň môže byť estragón pridaný k jedlu pre zdravie. Okrem toho sa estragon používa na zotavenie po operáciách, pretože bylinka má priaznivý vplyv na posilnenie spojivového tkaniva.
Aktívne zložky rastliny pomáhajú pokožke produkovať elastín a kolagén, preto bylinka sa odporúča užívať s problémami s krytím a ochoreniami kĺbov. Estragon má tiež priaznivý účinok na činnosť čriev a žalúdka. Pri ochorení pľúc je korenie schopné obnoviť funkciu orgánu. Alkaloidy, ktoré tvoria bylinu, sú účinné pri potláčaní parazitov a tiež sa používajú na zlepšenie kvality krvi.
Slávne odrody extragonónu
Na poschodiach je lepšie pestovať niekoľko rôznych odrôd estragónu.
Tarragon goodwin
Najobľúbenejšia odroda estragónu s výrazným zápachom. Rastú výšku metra a stávajú sa vhodnými na lekárske a kulinárske účely do druhého roka kvitnutia. Rastlina má horkú chuť a silnú vôňu. Rozdrvené listy sa používajú ako korenie pre rôzne, najmä slané jedlá.Tarragon Goodwink dobre robí v záhrade a doma v banke.
Gribovsky estragón
Tento druh získal svoju popularitu kvôli odolnosti voči chladným a ťažkým poveternostným podmienkam. Zariadenie sa tiež vyznačuje schopnosťou rásť v jednej oblasti viac ako desať rokov. Vo výške je koryta Gribovského estragónu dosahuje asi meter, má dlhé listy a malé biele kvety. Estragon je široko používaný vo varení ako korenie pre ryby, slané, mäsové jedlá.
Tarragon Dobrynya
Celý meter dlhý estragon Dobryni má liečivé vlastnosti. Bylina obsahuje karotén, stopové prvky, vitamíny a kyselinu askorbovú. Charakteristickým rysom estragónu Dobrynya je odolnosť voči chladu a teplu, ako aj schopnosť rásť v jednej oblasti viac ako 10 rokov.
Zhulebinsky Semko
Tento druh má tvar kríkov s matnými bohatými zelenými listami, rovnako ako zaoblené kvetenstvo s malými žltými púčikmi. Rastlina môže rásť až do výšky 1,5 m, je mrazuvzdorná. Tento druh korenia sa často používa na sladké pečivo, ako aj na výrobu koktailov a nápojov.
Kráľ bylín
Táto odroda kvitne v lete a dosahuje dĺžku 150 cm. Kráľ trávy má silný zápach, podobný anízu. Užitočné v rastline sú stonky a listy. Dosky sa používajú hlavne na domáce prípravky ako korenie. Používa tiež estragón na liečbu mnohých chorôb. Ako vyzerá rastlinný estragón ako kráľ bylín na fotografii nižšie.
Tarragón Monarch
Táto odroda rastie vo forme priameho kríka. Jeho výška dosahuje 80-150 cm. Rastlina je dobre rozvetvená a má úzke jasné smaragdové listy. Vysadené sadenice na jar a len o rok neskôr transplantované do trvalého kontajnera. Používa sa čerstvé ako zelená prísada v šalátoch.
Vďaka svojej pikantnej chuti je kultúra často zložkou pikantných jedál a nápojov. Tarargon monarch je schopný zlepšiť chuť do jedla, normalizovať fungovanie žalúdka a vyliečiť zápalové procesy. Je tiež široko používaný na liečbu bronchitídy, tuberkulózy a iných respiračných ochorení.
Smaragd Extragrano, francúzština
Variant Smaragd rastie na 80 cm vysoký. Väčšinou rastie v otvorenom teréne.Rozlišuje kultúry rovných stoniek, husté listy, ktoré počas kvitnutia stávajú ťažké. Kvety v žltej rastline. Všetky sú zhromažďované v kvetenstvách vo forme gule. Tarragón smaragd sa používa na konzervovanie, nakladanie, na prípravu rôznych jedál. Na tieto účely vezmite listy a výhonky. Kvety sú veľmi krásne vzhľad, preto sa používajú na dekoratívne účely, ako zdobenie miesta.
Aby sa estragón dobre rozvíjal na otvorenom poli, musíte ho systematicky odstraňovať.
Tarragón francúzsky má veľa špeciálnych vlastností a atraktívneho vzhľadu. Dokáže dosiahnuť výšku jeden a pol metra. Bush má tenké dlhé nasýtené zelené listy a biele malé kvety. Táto odroda toleruje mráz a rôzne choroby. Často sa používa na varenie ako korenie pre rôzne jedlá.
Francúzsky estragón propagovaný odrezkami, semenami alebo rozdelením kešu. Medzi výhonky v oblasti by mala byť vzdialenosť 50-70 cm. Tarragón môže byť kŕmený minerálnymi hnojivami, kompostom, hnojom.
Rozmanitosť Aztékov a Volkovského
Mexický estragón Aztéc je pomenovaný po mexických kmeňoch a oblasti primárneho vzhľadu.Rastlina má silné výhonky, ktoré sú hojne pokryté listami. Bush dosahuje výšku jeden a pol metra. Na jednom mieste môže existovať až 8 rokov. Vôňa tohto korenia má anýzu.
Pokiaľ ide o estragón Volkovskij, takmer nemá zápach. Zariadenie je charakterizované hladkými listami odolnými voči mrazu. Dokonale prenáša všetky podmienky, rýchlo sa zotavuje z chorôb a parazitov. V bielych kvetoch estragónu sa používa éterický olej používaný v parfumériách a varení. Zrná dozrievajú za dva mesiace.
Tarragón sa dá ľahko pestovať na pozemku. Rastlina je jednoduchá, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť. Ako koriander, petržlen a kôprid je zdravý a chutný doplnok k jedlám, konzervácia, domáce prípravky. Mnoho odrôd chovaných chovateľmi vám umožňuje vybrať si najlepšiu možnosť.
