Mal by som pestovať rajčiak v mojej záhrade? Ak je to len kvôli získaniu semien, potom by ste nemali: na trhu sa môžu kúpiť semená. Ale mladé čerstvé listy kmínu na trhu sa nedajú nájsť. Táto otázka bola pre mňa osobne vyriešená: obdivujem šalát z mladých listov a stoniek rasca, rovnako ako zelený boršč. Kmín je nádherné korenie, ktoré sa dá pridať k rôznym kulinárskym výrobkom, ako aj k nakladaniu a konzervácii.
Kmeň obyčajný (Carum carvi). © H. ZellKmín (Carum) - rod trvalých alebo dvojročných rastlín rodiny Umbrella (Apiaceae), ktorých druh je najznámejší Cumin obyčajný (Carum carvi). Ľudové názvy: aníza, divoký aníz, cmin, timón, kimín, aníz, guna, kozy, ganus. Používa sa vo varení a medicíne.
V Európe bol kmín bežný v stredoveku a hlavne ako liečivá rastlina. V medicíne sa bežne používajú semená kmínu, obsahujúce esenciálny rascový olej a veľa užitočných látok. Terapeutický účinok kmínového oleja je antiseptický, baktericídny, anthelmintický, antispazmický, expektorant, sedatívny, anestetický.
pestovanie rasca
Kmín - nenáročná rastlina, ktorá nie je náročná na pôdu.Hlavnou podmienkou je, že pôda je úrodná a dobre ošípaná organickými hnojivami.
Semená jačmeňa môžu rásť na rôznych miestach, dokonca aj medzi radmi ovocných stromov. Len majte na pamäti, že na stinnom mieste výnos kmeňa bude o niečo menej. A vôňa bude slabšia. Preto je lepšie vybrať jasné miesto. Pred zasiatím musí byť pôda hlboko vykopaná.
Kmeň obyčajný (Carum carvi). © H. ZellKmín sa pestuje bez semien. Existujú dve možnosti výsevu: jar a zima. Pri podzimných plodinách používajte suché, ako neupravené semená. Sú zasiate v radoch s rozstupom 45 cm. Sadenice kmínu vyžadujú jediné zriedenie, takže v rade medzi rastlinami zostane aspoň 20 cm.
Pri jarnom výsevom Semená chumáčika potrebujú na deň - aby zlepšili klíčivosť. Ak sa po tom, semená sú zahrievané na slnku, urýchli sa doba klíčenia.
Zatiaľ čo sadenice rasca len stúpnu, je potrebné pletie. V budúcnosti budú plodiny potrebovať len uvoľnenie, hnojenie (2-3 krát s minerálnymi hnojivami), zalievanie (najmä počas obdobia výsadby a na začiatku kvitnutia).
Semená dozrievajú úplne v júli a rýchlo sa rozpadajú. Preto sa musí plodina kmeňa začať čistiť na začiatku ich zhnednutia.
Zber kameňa je nasledovný: rastliny sú úplne vytiahnuté, zviazané v zväzkoch a umiestnené na stincoch pod klenbou. Pod nimi je potrebné položiť materiál, na ktorom sa zrejúce semená rozpadnú.
Na jednom mieste rasce rastie dva roky, zima toleruje dobre.
