Rostovský región sa nachádza na území stepnej zóny južnej časti ruskej nížiny a tiež čiastočne na severnom Kaukaze. Celé územie regiónu Rostov predstavuje päť pôdnych a klimatických zón a tiež charakterizované relatívne priaznivými podmienkami pre rast húb.
Názvy jedlých druhov, popis a miesto pestovania
Zber húb je veľmi dôležitý. V Rostovských lesoch je pomerne veľký druh húb, z ktorých len niekoľko desiatok patrí do jedlej kategórie.
Región Rostov sa však tradične nepovažoval za hubu a na to, aby nevystavoval svoje zdravie a život nebezpečenstvu, je potrebné vedieť, ktoré huby sa môžu zbierať, ako aj ich názov a základný opis. Prvé jedlé huby rastú na jar a môžu byť zozbierané v máji, ale také jarné huby sú menej chutné a cenné ako letné a jesenné druhy.
| Názov druhu | Opis trupu ovocia | Dátumy ovocia |
| Dieťa alebo biela huba | Klobúk je častejšie konvexný, od červeno-hnedej až po bielej, stmavujúci s vekom. Noha je masívna, možno so sieťovým vzorom.Tubulárna vrstva je častejšie biela | Poplatok za mesiac začína v druhej polovici augusta |
| Obobok alebo osika | Najčastejšie má oranžovo-červený klobúk, silnú a "stonku" nohu, belavú-sivú rúrkovú vrstvu | Od polovice júna do konca septembra |
| Ilaróza s nohou alebo "modrá noha" | Klobúk je konvexný, ale s vekom, sploštením, nohou purpurového farbenia, dosky sú časté | Sezóna aktívnej plodnosti padá na jesennú sezónu |
| Olejová koža | Klobúk je konvexný alebo sploštený, drieku je pevný typ s hladkým alebo zrnitým povrchom | Od polovice júna do značného ochladenia na jeseň |
| najvyššej struna u huslí | Svetlé oranžové alebo oranžovo-žlté sfarbenie, viečko a noha sú spojené v jednom celku bez prítomnosti výrazného a jasného prechodu | Prvé desaťročie júna a potom od augusta do októbra |
| morel | Ovocné telo s vysokou pórovitosťou vo vnútri dutého typu. Hlavné zafarbenie povrchu krytu je hnedasté | Jarné obdobie, po snehu a zahriatí pôdy |
| Zimná bažina alebo samam flammulina | Hleb Hleakopozhechny s medovo-hnedým alebo oranžovo-hnedým farbením a tubulárnou, pevnou nohou | Plody počas zimného rozmrazovania |
| Skutočná zrzka | Farbenie krytu sa môže líšiť od žltohnedej farby až po tmavohnedý oranžový odtieň. Noha môže byť s pubertom. | Hromadenie plodov padá na obdobie od konca júla do konca augusta a tiež začiatkom septembra |
| šampiňóny | Masívny a hustý klobúk s hladkým povrchom, ktorého farba sa môže líšiť od belavého až hnedastého. Noha je rovná, môže byť voľná alebo dutá | Od leta až do jesene |
Nepoživatelné a jedovaté huby
V regióne Rostov nájdete veľké množstvo nepožívateľných a jedovatých húb, medzi ktoré je mimoriadne dôležité, aby bolo možné rozlíšiť medzi týmito druhmi, ktoré sú nebezpečné pre život a zdravie.
Jedlé huby v regióne Rostov (video)
| Názov druhu | Opis trupu ovocia | Dátumy ovocia |
| Zelený alebo zelený roľník | Plochý konvexný, s tuberkulózou v strede, klobúk nazelenalý-žltý na pomerne krátkych, žltozelených kmeňoch | Doba intenzívneho plodenia trvá od septembra až po mrazy |
| blewits sírová | Klobúk je hemisférický alebo konvexný, sirno-žltej farby. Noha vlákna, jednobarevná s klobúkom | Obdobie aktívneho plodenia trvá od septembra až po mrazy |
| Amanita muscaria | Klobúk je hemisférický, potom plochý alebo konkávny, jasne červený, hobľovaný s bielymi vločkovitými vločkami. Noha je biela, môže byť dutá | Účinná tvorba ovocných organizmov od augusta do októbra |
| Kráľovná Amanita | V závislosti od veku je viečko hemisférické alebo takmer ploché, tmavo hnedo-hnedé sfarbenie. Noha z vláknitého-sametového typu, biele alebo belavé farbenie | Aktívne formovanie ovocných organizmov od polovice leta do polovice októbra |
| Biela bažina | Klobúk olivovej, zelenej alebo šedivej farby, od pologuľovitého až po ploché, šedozelené farbenie. Kostná belavá, s moerovým vzorom | Od posledného desaťročia leta po stabilný jeseň |
Kde a aké huby hľadáte v roku 2018
Skúsení pestovatelia húb Rostov dokonale poznajú všetky miesta ideálneho tichého lovu:
- modrá noha vo veľkom počte rastie takmer všade, ale v oblasti Schepkinskyho lesa to je veľa, pretože "Orbital";
- dobrá úroda medu šampiňóny, biele huby a osiky huby môžu byť zhromažďované v Semikarakorsk oblasti a neďaleko pobrežné oblasti Don;
- Také rúrkové huby ako mohovichki a hríbovou prozrastayut pod "Voshkami" v borovicových porastov, "Millerovo" a "Dolné Kundrjuchensky", ako aj na území Tarasovskoye oblasti;
- veľmi bohaté rúrkové hlavné typy jedlých húb a borovice výsadby Nizhnekundryuchenskoy;
- veľmi dobrá úroda červenohnedých olív sa dá ľahko zhromaždiť na špičkách osika pod "Kamenskoye";
- skutočné perníčky sa často nachádzajú v okrese Milerovsky, v blízkosti obce "Dygtevo";
- v oblasti Chertkovsky rastie purpurový strider, modrá noha a šampiňóny.
Nesporným vodcom bohaté rodenie je tenká svinushki ktorá rastie veľké kríky, mladých aj starých, veľké i malé plodnice. Treba poznamenať, že mnohí zberatelia húb stále zhromažďujú ošípané. V poslednej dobe sa však vedecké dôkazy o jeho toxickými účinkami na ľudský organizmus, takže je využitie pre potravinárske účely nemožné.
Pravidlá pre zhromažďovanie
Bohužiaľ, všetci fanúšikovia tichom lovu, zberu húb v regióne Rostov, lekári dôrazne odporúčame, pretože klimatické podmienky, dokonca tradične spojené s jedlými hubami, môžu spôsobiť nebezpečenstvo.
V regióne Rostov existuje tendencia k zvýšeniu prirodzenej gama pozadí tak tichý malý poľovnícky stratil svoju predchádzajúcu popularitu. napriek tomu, pri zhromažďovaní je potrebné dodržiavať nasledujúce jednoduché odporúčania:
- odmietnuť zber húb v suchom období;
- najvhodnejší čas na zber húb je ranné hodiny;
- nemôžete vytiahnuť plodníc húb z pôdy, to je najlepšie rezať nožom alebo twist bez poškodenia podhubie;
- nezhromažďovať červy alebo zarastené ovocné telá;
- nezhromažďujú neznáme druhy húb, aj keď ich plodné telá majú príjemnú chuťovú príchuť;
- plodnice mlechnikov a russules pred varením musí variť alebo namočiť, aby sa ich odstránenie z horkých zložiek, škodlivé účinky na gastrointestinálny trakt;
- sporoforami Morel pred varením musí varí štvrť hodiny s následnou likvidáciu vývaru.
Nejedlé huby: odrody (video)
Ovocné telá huby sa musia používať priamo po zbere, pretože čerstvé huby sa rýchlo zhoršia pri izbovej teplote. Všetky zhromaždené huby sa musia prehodnotiť a dôkladne vyčistiť od zvyškov lesov a častíc pôdy.
Huby regiónu Rostov: odrody (18 fotek)
