Pestovanie koriandra zo semien, odporúčania pre začiatočníkov

Koriander alebo koriander - dlho známym korením, obzvlášť milujú obyvatelia východných krajín, ktorí ju mnoho rokov pestujú. Používa sa ako korenie pre rôzne jedlá: mäso, zeleninu, omáčky, ako aj v surovej forme, v šaláte.

Koriandrová rastlina má výraznú príjemnú arómu, ktorá sa nedá zamieňať s ničím. Rastlina obsahuje veľké množstvo vitamínov a kyseliny askorbovej. Jeho užitočné vlastnosti sú široko používané v ľudovej medicíne, ako aj v parfumérii a kozmeteológii.

V tomto článku sa pozrieme na všetky funkcie rastliny, zistite, kedy je najlepšie pestovať koriandru, aby ste získali dobrú úrodu zeleniny alebo aby ste získali semená a ako sa správne starať o túto rastlinu.

Koriander a koriandro, dve mená - jedna rastlina

Mnohí nevedia, že koriander a koriander sú rovnaké rastliny a pokladajú ich za iné korenie. V skutočnosti, koriander je semená rastliny, a koriander je jeho zelená. Pri varení sa zelená koriandra používa ako prísada do šalátov alebo omáčok a koriandrové semienko sa používa ako korenie, aby sa zabezpečilo, že pokrmy z mäsa zostanú čerstvé dlhšie.

Navyše voňavý koriandr sa pridáva do klobás, konzervovaného tovaru, syrov, pečiva a dokonca aj nejakého nemeckého piva. Semená koriandra sú bohaté na esenciálne oleje, vitamíny A, E, K, PP, rovnako ako draslík, sodík, vápnik, jód, fosfor.

Ako pestovať koriander v záhrade, načasovanie a podmienky na pestovanie pikantnej rastliny

Semená koriandra (koriandrová zelenina) - Jedná sa o každoročnú bylinnú rastlinu rodu koriandru, rodinu umbelliferous. Najčastejšou odrodou je Yantar, ktorá tvorí 90% všetkých zasiatých oblastí.

Rastúce Koriander masívne rozšíril na Ukrajine, na juhu európskej časti Ruska, na severnom Kaukaze. Niektorí pestovatelia zeleniny však dokážu pestovať ju na šírku Moskvy a dokonca aj v strednej Yakutia. Divoký koriander je viditeľný na Kryme, Kaukaze a Strednej Ázii.

Koriander sa používa pri varení a na liečebné účely obyvateľov antického Grécka a Ríma, a potom sa rozšíril do celej Európy, časti južnej európskej časti Ruska a na Kaukaze. Technológia pestovania koriander, napriek jeho exotické, nevyžaduje zložité udalosti, takže ak chcete, koriander môže rásť aj začiatočník pestovateľov na mieste.Pred dozrením semien rastú koriandr a potom sa rastlina nechá na semenách a získa koriander.

Načasovanie výsadby koriandra (koriandro)

Cilantro je pomerne chladnokrvná rastlina, môže odolávať mrazom až na -5 ° С. Preto môžete pestovať koriander na zimu, potom prvé zelené sa objaví v marci. Na pestovanie koriandra v skleníku je potrebné zasiať ho koncom februára - začiatkom marca, potom sa prvé výhonky objavia za 40 dní.

Najčastejšie sa však na jar vyskytuje koriander, keď sa okolo konca apríla dostatočne prebudí a zohreje pôda. S týmto výsevom sa semená dozrievajú do konca augusta.

Ak sú semená vysadené v máji až júni, stopky sa objavia za 20 dní, ale rastlina bude slabšia, než ak by boli vysadené skoro na jar.

Výsevný koriander sa môže vykonávať nielen na jar, ale aj v auguste - len výhonky sa objavia až neskôr.

Ako si vybrať miesto na pestovanie (pôda, osvetlenie, ochrana pred vetrom atď.)

Koriander je ľahko náročná rastlina, ktorej nedostatok, dozrievanie sa spomaľuje, výnosy a zníženie obsahu esenciálneho oleja. Aby sa získala dobrá úroda semien, koriander by mal byť zasietený iba na slnečnom pozemku. Najlepšie je pestovať rastlinu na rovine alebo na horách, iba v dutine, inak sa pred dozretie namočí. Pôda je vhodná pre hlinitú a piesočnatú hlinku, mierne kyslé alebo neutrálne, voľné a dobre oplodnené pri kopaní.

Ako pestovať semená koriandra

Niektorí začínajúci pestovatelia zeleniny, ktorí nevedeli, ako pestovať koriander vo svojej dachi, len hodili niekoľko koriandrových semien a zasadili ich do pôdy s hrebeňmi. A po určitom čase dostali celkom dobré, svieže a zelené koriandrové kefy.

To je ďalší dôkaz nepríjemnosti rastliny, ale toto sa dá urobiť, ak koriandra pestuje len pre zeleň.

Na zber a zhromažďovanie bohatého a vysokokvalitného výťažku osiva sú koreniny prísnejšie. Preto existuje niekoľko podmienok pre správne pestovanie semien koriandra.

Príprava miesta na siatie

Pôda by mala byť pripravená na jeseň - starostlivo vykopaná cez bajonet (asi 20-28 cm) a dobre oplodnená. Môžete pridať trochu piesku, a ako hnojivo, pridajte ½ vedra zo zmesi humusu s čerstvým popolom z dreva na meter štvorcový výsadby.

Rovnako ako hnojivá, môžete použiť superfosfát a draslík, je potrebné rozliať do pôdy, pred sejbou koriandra, 20-30 g na meter štvorcový. Na jar, tesne pred sejbou, 1 polievková lyžica. lyžičku močoviny na meter štvorcový a vylial ružový roztok manganistanu draselného.

Ak chcete pestovať koriandrovú zeleninu, môžete zasievať semená počas leta v intervaloch týždňa alebo dvoch. Odstráňte koriandr po 40-55 dňoch, takže niekoľko úrodov sa môže pestovať na tom istom mieste. Pri opakovaní výsevu pridajte 1 lyžičku. superfosfát alebo nitroamfofoky na meter štvorcový pôdy.

Vzhľadom k tomu, koriander rastie pomerne rýchlo, budete musieť vysadiť novú dávku semien asi každé tri týždne, potom zásoby listov a korení bude trvať celý rok.

Ako zasiať semená koriandra

Koriandra vysievajú náhodne alebo brázdy v množstve 2 g semien na jeden meter štvorcový a hĺbkou 1,5 cm. Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť asi 10-13 cm, 25 až 35 cm medzi riadkami.

Ako dlho koriander stúpa závisí od toho, kedy ste ho vysadili, a za poveternostných podmienok. Vo všeobecnosti pomerne pomaly - od 2 do 4 týždňov.

Správna starostlivosť o sadenice

Starať sa o sadenice koriander pomerne štandardné činnosti, ktoré sú v pleťou, okopávanie a včasné zalievanie.

Vlastnosti zalievanie koriandra

Je veľmi dôležité monitorovať vlhkosť pôdy, ku ktorému dochádza čoskoro vybiehanie, kedy potravina vyschne príliš a kvalita výrobkov dramaticky klesá. Kôra koriandra by mala byť vždy drobivá a zvlhčená. V období dažďa alebo vysokej vlhkosti nie je potrebný kropiaci koriander.

Počas klíčenia semenáčikov jednoducho udržovať pôdu vlhkú, zalievanie dvakrát týždenne po dobu 3-5 litrov vody na meter štvorcový. V období aktívneho stavba drevené hmoty potrebné poskytnúť bohaté a pravidelnú zálievku koriander (asi 8 litrov na meter štvorcový), takže sa nespustí kvitnúť čoskoro.

Akonáhle začnú dozrieť semená, zalievanie sa zníži na minimum - 2 litre vody na meter štvorcový.

Pravidlá pre kŕmenie koriandra v záhrade

Kultivácia semien koriandra neposkytuje kŕmenie počas aktívneho rastu a náboru listnatých hmôt. Všetky živiny a hnojivá sa musia pripraviť vopred, počas prípravy pôdy pred výsadbou. Na jeseň sa do pôdy pridáva kompost, humus, potaš a fosforové hnojivá a na jar, bezprostredne pred zasiatím sa zavádza dusíkaté hnojenie.

Riedenie klíčky

Počas vegetačného obdobia by pôda mala byť udržiavaná v čistej, voľnej forme, včas, aby sa odstránila burina a vyprázdnila sa plodina, výber tých najsilnejších a odloženie medzi nimi 7-10 centimetrov. To je nevyhnutné na to, aby sme pestovali svieži koriander a získali vysoký výnos, pretože keď je husto umiestnený, bude listnatý a slabý.

Koriander v záhrade: zber

Listová hmotnosť koriandra sa rozrába pri raste. Zbierajte zelené, ktoré potrebujete pred kvitnutím. Potom, čo stopky začínajú rásť aktívne, zelené lístie rastliny riediť a hrubé.

Skúsení pestovatelia zeleniny, ktorí rastliny koreni správne, zber zelene až trikrát za rok. Koriandrové listy po zbere sú sušené v tieni, v prípade potreby rozdrvené, zložené do sklenených nádob a tesne uzavreté.Semená sú zozbierané koncom augusta, keď sa stávajú nahnevane hnedou, sušené na slnku a mlátiť. Semená sú uložené v papierových vreciach.

Čo keď koriander začal kvitnúť

Koriander začína kvitnúť v závislosti od toho, kedy bol zasadený. Zvyčajne je to jún - júl, kedy pristáva na konci apríla. Keď rastlina kvitne, prestane dať nové výhonky s použiteľnými listami. V tomto prípade môžete odstrihnúť kvetinu tak, aby rastlina dala toľko listov, ako je to možné.

Aby ste zbierali semená koriandra, musíte počkať na jeho kvitnutie. Keď sa semená stávajú hnedo-hnedou, rastlina sa musí rozrezať na koreň, zbierať vo zväzkoch a odvážiť na sušenie. Tiež sa nemôžete dotýkať kvetov a nechať osivo padnúť do zeme, takže rastlina bude zasadená samostatne. To znamená, že budúci rok, keď všetci susedia v krajine budú zasiať koriandru, už budete mať dobrú úrodu zelene.