PEČIVO Z KRÁTKEHO PEČIVA: RECEPT NA DOMÁCE KOLÁČE, KOLÁČE

Send

Teplo z rúry a lahodnej vône domáceho pečenia - je to zvláštnu atmosféru tepla a pohodlie, a to najmä v chladnom zimnom večeri, že nikdy a nikde kúpiť aj najviac peňazí. Pokiaľ pri príprave chutných jedál, budete pomáhať deťom od hlavy až k päte s múka morený - je zaručená zábava večer s rodinou!

Ovocný koláč

Choďte do prípravy s kreatívnou náladou a jednoduchý recept sa stane umeleckým dielom.

Potrebné pre produkty receptov:

tri stovky gramov tvrdých odrôd (môžete mať niekoľko odrôd);
200 ml krému (22%);
sto päťdesiat gramov bežného masla;
štyri stredne veľké vajcia (ak sú veľké - trvať tri);
jeden pohár múky + jedna polievková lyžica na miešanie so syrom;
tri polievkové lyžice hustého kefíru alebo kyslej smotany;
pol čajovej lyžičky soli.

Postup varenia:

Mäso z chladničky predhrievajte predhrievaním, aby sa ohrialo na izbovú teplotu (alebo sa v mikrovlnnej rúre zohrelo niekoľko sekúnd). Trieť ho pohárom múky.
Zmiešajte zakysanú smotanu a požadované množstvo soli.
Dôkladne vylúhajte všetky zložky cesta a chvíľu ju vyberte v chladničke.
Syrový rošt na jemnom strúhadle. Zmiešajte ho jednou polievkovou lyžicou múky.
Vajcia dobre porazili so smotanou, trochu soli a pridajte malé množstvo mletého korenia.
Vezmite hotové cesto z chladničky a prevalte ho valčekom do kruhu, ktorý bude o niekoľko centimetrov väčší ako priečinok na pečenie.
Zložte cesto do formy a vytvorte malé strany.
Zmes smotanovej zmesi do formy, jemne vyhladiť.
Predhrievajte rúru na 180-200 stupňov a pečte koláč asi štyridsať minút.

Ak máte túžbu a príležitosť, v zmesi syrov a vajec môžete pridať nielen zeleninu, ale aj šunku alebo klobásu, rovnako ako ďalšie výrobky podľa vašich predstáv. Fantázia, ktorá vám pomôže!

Skvelý koláč so syrom a tvarohom

Pre test:

štvrtinu kilogramu pšeničnej múky;
rovnaké množstvo tvarohu (najlepšie s domovom);
sto päťdesiat gramov masla;
jedno kuracie vajce;
jedna čajová lyžička cukru;
toľko prášku do pečiva na cesto.

Pre plnenie:

dvesto gramov syrov z pevných odrôd;
50 g tvarohu;
pár cesnakových klincov;
jedno kuracie vajce;
jedna lyžica kyslej smotany;
jeden žĺtok.

Postup varenia:

Strihajte syr na každom strúhadle.Zmiešajte ho s tvarohem, ktorý je určený na plnenie.
Pridajte vajcia, kyslé smotany a cesnak. Ak je to žiaduce, môžete tiež pridať obľúbený druh zelene.
Prášok na pečenie a prášok do pečiva premiešajte a pretrite cez sito. Dajte tam cukor.
Tvarohový syr sa trieť cez sito.
Jemne premiešajte tvaroh a zmes získanú vyššie.
Nastúpte do vajíčka a premiešajte, až kým nebudete hladké.
Vo výslednej zmesi vložte maslo (mala by byť izbová teplota), mieste cesto a ihneď ho presuňte do misy.
Rozdeľte cesto na pár kusov, z ktorých jeden musí byť väčší ako druhý.
Menšia časť by mala byť rolovaná v koláčiku s hrúbkou asi pol centimetra a mala by byť umiestnená na pekáč alebo na pečený plech.
Zabalené vopred naplňte cesto a jemne vyhlaďte.
Časť cesta, ktorá je väčšia, sa valca valčekom v rovnakej hrúbke pozdĺž hrúbky a pokryje náplň na ich vrchole a okraje sa ohraničia pod spodnú vrstvu.
Varené pečenie na celom povrchu musí byť prepichnuté vidličkou rovnomerne blednúť.
Zmiešaný žĺtok zmiešame s lyžicou vriacej vody a namazať vrchol budúceho koláča.
Pečieme v rúre dvesto stupňov.

Pripravený koláč by sa mal nechať vychladnúť a neodstrániť okamžite z formy.

Skvelý koláč so syrom a zemiakmi

Na prípravu krátkeho cesta je potrebné:

sto päťdesiat gramov múky;
sto gramov margarínu alebo masla (izbová teplota);
rovnaké množstvo taveného syra.

Pre plnenie potrebujete:

pol kilograma zemiakov;
štvrť kilogram mladého kozieho syra;
od 30 do 50 gramov margarínu alebo masla;
šesť kuracie vajcia;
päť polievkových lyžíc mlieka;
soľ a korenie, aby ste sa naplnili vašimi očami.

Etapy pečiva:

Múka musí byť zmiešaná s niekoľkými štipkou soli.
Zmiešajte mäkké maslo a smotanový syr, ktorý bol predtým nastrúhaný na jemnom strúhadle.
Pečieme opatrne a vybereme asi pol hodiny na studenom mieste alebo jednoducho do chladničky. Po uplynutí času sa dostanete, pretiahnete ho a vrátite späť do chladu. Musíte to opakovať niekoľkokrát.
Zatiaľ čo cesta "trvá na tom", zemiaky musia byť varené v uniforme, nechať ju vychladnúť a potom ju rozotrieť.
Pridajte potrebné množstvo masla a ohriateho mlieka do štiepanej zemiaky. Dôkladne premiešajte.
Nakrájané syry nakrájame na tenké platne.
Jednoducho porazte štyri vajcia a vložte syrové guličky do zemiakových štiav. Pridajte soľ a korenie podľa chuti, dôkladne premiešajte.
Formulár na pečenie (je žiaduce vziať oddeliteľný) na škvrny maslo.
Pripravte si cesto do formy a vyrovnajte ju tak, aby sa vytvorili malé hrbole (asi tri centimetre na výšku).
Cestu po celej ploche musí byť prepichnutý vidličkou.
Na cesto položte a vylejte náplň.
Pokryte povrch náplne dvoma bijúcimi vajcami.
Pečieme koláč v predhriatej peci a pečieme asi hodinu (pozri pripravenosť koláča).

Pripravený koláč môže byť ozdobený zeleňou.

Mäsové šupky z krátkeho pečiva

Varenie je jednoduché, ale chuť vás príjemne prekvapí. Hlavnou vecou je mať trpezlivosť.

Zoznam požadovaných produktov:

dvesto gramov múky;
pol sto gramov masla (môžete použiť margarín);
štvrť kilogram bravčového mäsa;
jedna stredne veľká cibuľa;
tri veľké zemiaky (môžete si vziať štyri malé);
štipka soli;
toľko mletého korenia.

Príprava trvá jednu hodinu, ale budete potrebovať len pečať pol hodiny.

Po prvé, urobme test:

Potrebné množstvo múky preosiate do hlbokej misy
Jazdíme vo vajciach a margaríne (maslo), po stieraní na veľkom strúhadle. Miešajte do hladkej. Aby sa cesto "neroztopilo", je potrebné pomiešať výrobky pomerne rýchlo. Úplne hotové cesto by malo byť hladké a nelepte sa na ruky.
Z cesta, aby sa vytvoril guličku, obalte ho potravinovým filmom (ak nie je v ruke, môžete ho vložiť do vrecka naolejovaného slnečnicovým olejom), vložte do chladničky pol hodiny.

Zatiaľ čo cesto ochladzuje, riešte náplň:

Cibuľa a zemiaky olúpané a nakrájané na veľké kusy.
Bravčové mäso je tiež nakrájané na kusy.
Všetky ingrediencie, ktoré prejdú cez mlynček na mäso alebo mixér (ak chcete, môžete ju jemne vystrihnúť).
Vytiahnite cesto z chladničky a prevalte ho do tenkej vrstvy (hrúbka 2-3 mm).
Pripravený vyplniť náplň uprostred kruhov, starostlivo oškrabujte okraje každej patty.
Panvicu vopred položte s papierom na pečenie, opatrne položte koláče na ňu.
Rúru vložte do predhriatej rúry na sto osemdesiat stupňov a pečte pol hodiny.

Stôl možno podávať s listami hlávkového šalátu alebo ľubovoľnej zeleninovej misky. Priatelia a príbuzní lízat prsty!

Konvenčné cookie na pečenie

Pri príprave sušienok na cukrovinky to netrvá veľa času ani úsilia.

zloženie:

dve a pol poháre múky;
tri žĺtky;
300 gramov masla;
pohár granulovaného cukru;
pol čajová lyžička sódy;
farebné sklo z vlašských orechov;
štipku soli.

Pri skúške musíte použiť maslo, ktoré nie je studené, ale pri izbovej teplote sa to musí urobiť vopred. Odborníci neodporúčajú roztrieštiť ho v mikrovlnnej rúre pri vysokej teplote.

Kroky na prípravu:

Múku pretrite cez sito, premiešajte so sódou a položte na stôl a vytvorte si kopec, v ktorom chcete urobiť depresiu.
Hladké maslo s cukrom, jeden po druhom pridávanie žĺtky, dôkladne premiešajte. Pridajte soľ podľa chuti.
Výslednú zmes nalejte do misky na múku.
Ruky rýchlo premiešajú všetko a vytvoria pauzu.
Cesto umiestnite na studené miesto alebo do chladničky maximálne pol hodiny
Keď uplynul čas, získate ho a naložte do vrstvy, ktorá nepresahuje hrúbku troch až štyroch milimetrov. Odborníci odporúčajú držať si ruky so studenou vodou pred valcovaním.
Pomocou foriem vyrežte budúce cookies.
Zásobník naplňte múkou a umiestnite do nej budúce cookies.
Namočte najvyššie kusy s rozbitým vajcom a posypte nakrájanými vlašskými orechmi.
Miesto v predhriatej rúre až do dvesto stupňov a pečieme až do hotovej.

Cesto môže byť pečené jedinou kôrkou na plechu na pečenie a potom len nakrájané na malé kúsky. Ale pri výbere tejto varianty pečenia musíte v niektorých miestach pretrieť cesto po celej ploche koláča.