Aplikácia, klasifikácia a spoločné druhy ciroku

O ciroku je dnes málo známe. Avšak, táto rastlina má mnoho prospešné vlastnosti a má veľký potenciál pre aktívne využitie v rôznych oblastiach priemyslu, kŕmne účely. V tomto článku sa dozviete, čo je cirok, jeho najobľúbenejšie typy a použitie.

Čo je cirok

Cirok je ročná alebo viacročná obilnina. Vzťahuje sa na jarné plodiny. Jeho vlasť je považovaná za oblasti východnej Afriky, kde rastlina začala rásť v IV. Storočí pred naším letopočtom. e. Kultúra z hľadiska svetovej produkcie je na piatom mieste. Takáto vysoká popularita ciroku je vysvetlená skutočnosťou, že rastlina je v starostlivosti, má skvelú úrodu a má veľa užitočných vlastností, ktoré môžu byť použité v rôznych odvetviach. Je veľmi výhodné, že pestovanie plodín nevyžaduje špeciálne vybavenie a vybavenie. Cirok je veľmi teplomilná rastlina.Pri normálnom vývoji a výťažku je pri raste nevyhnutná prevaha teploty 25 až 30 ° C. Mrazy môžu viesť k smrti kultúry. Cirok je zároveň veľmi odolný voči suchám, rôznym druhom škodcov a chorôb. Má dobre vyvinutý koreňový systém. Nenáročná zložka pôdy rastie na hlinených a piesočnatých horninách. Potrebuje pravidelné spracovanie z buriny a v podmienkach vývoja na neúrodnej pôde, je to aj v ďalších hnojivách. Rastlina je veľmi bohatá na užitočné látky, vitamínový komplex.

Bežné druhy ciroku

Existuje mnoho druhov ciroku: približne 70 pestovaných a 24 divokých. Sú to trochu iné charakteristiky, zloženie a rozsah použitia. Cirok je skutočným skladom vitamínov a užitočných prvkov. Pri varení sa však ťažko používa, pretože krupica má silnú, horkú chuť pokožky. Súčasne sa rastlina veľmi aktívne používa v priemyselnej sfére na kŕmenie dobytka.V závislosti od rozsahu použitia Cirok sa rozdeľuje na tieto druhy:

• obilia;
• cukor;
• citrón;
• šľahanie;
• trávne.

Cirok zrná

Cirok sa používa v potravinárskom priemysle. Od staroveku bol tento druh rastlín medzi národmi Afriky považovaný za jeden z najdôležitejších výrobkov na varenie. Keďže cirok je odolný voči suchým klimatickým podmienkam, počas obdobia sucha je táto rastlina pre Afričanov prakticky jediným zdrojom živín.

Cirok sa široko používa na výrobu:

• škrob;
• múka;
• obilniny.

Múka z ciroku sa používa na potravinárske účely. Z neho pripravíme kaše, ploché koláče. Na použitie pri pečení sa táto múka musí miešať s pšeničnou múkou, pretože neobsahuje viskóznu látku. Z múky čiroku pečieme chlieb, pripravíme kuskus.

Škrob z ciroku sa používa v potravinárskych, banských, textilných, papierenských, zdravotníckych odvetviach priemyslu. Mnoho druhov rastlín s kapacitou škrobu presahuje aj kukuricu. Zároveň je pestovanie plodín a ich spracovanie oveľa jednoduchšie ako kultivácia kukurice.

Najvhodnejšie sú také odrody obilnín: "Cirok"; "Durr"; "Dzhuagra".Okrem toho sa dnes choval veľký počet hybridov odrody zŕn, čo z hľadiska výnosnosti a kvalitatívnych charakteristík nie je nijako nižšie ako hlavné druhy.

Najproduktívnejšie hybridy sú: "Titan"; "Quartz"; "Emerald"; "Eritrea". Hybridy, ktoré sú najviac obohatené škrobom, zahŕňajú:

"Grand", "Eritrea"; "Titan". Podľa obsahu bielkovín sú najlepšími odrodami: "Titan"; "Quartz"; "Perla".

Cukor z cukru

V šťave stoniek tohto druhu je až 20% cukru. Vzhľadom na tento vysoký index sa cukrové cirok používa hlavne na výrobu medu, džemu, alkoholu, rôznych sladkostí. Okrem toho sa stonky rastlín používajú pri výrobe krmív, komplexov vitamínov a potravinových prísad.

Sacharóza vo veľkom množstve obsahuje stonky čiroku. Najväčšie množstvo materiálu v rastline sa koncentruje po jeho kvitnutí. Cirok odrody cukru je vo výrobe veľmi obľúbený, pretože plodina prináša dobrú úrodu a nie je náročná na zloženie pôdy,klimatické podmienky (s výnimkou potreby tepla) toleruje sucho dobre, vykazuje vysoké výnosy dokonca aj na pôde s nízkou plodnosťou. Z hľadiska takýchto charakteristík sa záujem o tento závod nedávno zvýšil vo všetkých krajinách s vhodnými klimatickými podmienkami.

Výsledky uskutočnených štúdií ukazujú, že nákladová cena cukru z ciroku je o polovicu lacnejšia ako ten istý výrobok vyrobený z trstiny a repy. Okrem toho, pri pestovaní tejto plodiny sa používa oveľa menej pesticídov, čo sa vysvetľuje vysokou odolnosťou rastlín proti chorobám a škodcom. Produkt na báze ciroku je teda oveľa šetrnejší k životnému prostrediu a je užitočnejší.

Cirok odrody cukru sa široko používa ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Vyrába siláž a seno. Výrobky sú bohaté na živiny. Najvhodnejšou na kŕmenie v oblasti chovu zvierat je zmiešaná siláž z ciroku a kukurice.

Cirok tejto odrody sa môže použiť aj v bioenergetike.Je vyrobená z:

• bioetanol;
• bioplyn;
• tuhé palivo.

Kultúra je tiež veľmi užitočná pre obnovu vyčerpanej pôdy. Cirok je výborný antioxidant a odstraňuje z pôdy všetky toxické látky, ktoré sa tvoria na pozemkoch používaných priemyselnými podnikmi. Rastlina sa bežne používa pri rotácii plodín, pretože odstraňuje soli z pôdy, má fytomelioračný účinok na pôdu.

Cirok citrónovej

Cirok citrón má výraznú príchuť citrónu. Vďaka tejto vlastnosti je rastlina široko používaná v parfumériách, rovnako ako varenie (ako korenie alebo základ na prípravu čaju). Cirok sa môže používať ako v suchom, tak v čerstvom stave. Sušená rastlina musí byť pred aplikáciou namočená do vody asi dve hodiny. Pri varení použite stonku, mäso a žiarovku. Stonka je tvrdá, a preto ju nakrájame na tenké plátky pred pridaním do misky. Cirok odrody citrónov je veľmi populárny v ázijských, karibských, thajských, vietnamských kuchyniach. Používa sa na prípravu marinád. Ako korenie sa dokonale hodí na ryby, mäsové jedlá, zeleninové polievky, šaláty.

Veľmi chutný a zdravý čaj založený na tejto rastline. Stonky kultúry naliať horúcu varenú vodu a trvať desať minút. Ukázalo sa, že je vynikajúcim tonickým aromatickým nápojom. Navyše, je veľmi užitočné pre prechladnutie.

Tento druh ciroku má výrazné antiseptické, antibakteriálne, antipyretické vlastnosti. Z tohto dôvodu sa používa v medicíne v Indii, Číne a vo Vietname na liečbu infekčných ochorení a ako antipyretikum.

V parfumériu používajte esenciálny olej z ciroku. To je tiež účinný proti moskytom uhryznutie a tsetse muchy.

Technický alebo borage cirok

Výhodné je pestovať čarokoras na súkromnom pozemku. Jeho zrná môžu byť kŕmené vtáky a česané slamky používané na výrobu metly. Semená takéhoto ciroku sú nenákladné a celá rastlina je absolútne nenáročná v starostlivosti, rastie aj na nízkooplodných pôdach, prináša skvelú úrodu.Preto s pomocou medu ciroku môžete vytvoriť dobrý ziskový obchod.

Cirok technický má veľa druhov, farba a tvar guľôčok na výrobu metly závisí od toho. Najcennejšími druhmi sú tie, ktoré majú hladké, elastické, rovnaké dĺžky paniklov s hustým rozvetvením na koncoch. Stupne s červenými pazúrikmi sú najmenej ocenené, pretože sú veľmi ťažké. Technický sorghum sa používa aj na výrobu papiera, prútených predmetov.

Bylinné cirok

Cirok sa používa na potravinárske účely. Má šťavnaté jadro a bohato prospešné látky. Vzhľadom na to, že zrná ciroku majú tvrdú škrupinu, musia byť pred kŕmením hovädzieho dobytka miesené. Škrupina obsahuje tanín. Preto by sa cirok v strave zvierat mal obmedziť na 30%. V moderných hybridných druhoch je oveľa menšia. Preto sú vhodnejšie ako krmivo.

Kalorický obsah a zloženie ciroku

Cirok sa vyznačuje vysokým obsahom kalórií: 100 g výrobku obsahuje 339 kcal, z ktorých hlavným obsahom sú sacharidy. 100 g ciroku má takú výživovú hodnotu:

• uhľohydráty - 68, 3 g;
• voda 9, 2 g;
• proteíny - 11,3 g;
• tuky - 3, 3 g;
• popol - 1, 57 g.

Vďaka tomuto množstvu uhľohydrátov má rastlina veľkú energetickú hodnotu. Okrem toho, Cirok obsahuje také užitočné prvky: vápnik; draslíka; fosforu; sodného; horčík; meď; selén; zinok; železo; mangánu; molybdénu. Vitamíny v ciroku sú tiež prítomné. Rastlina je obohatená o také vitamínové skupiny:

• B1;
• B2;
• B6;
• C;
• PP
• H;
• kyselina listová.

Vzhľadom na túto kompozíciu má rastlina veľké množstvo užitočných a liečivých vlastností, ktoré sa v ázijských krajinách široko používajú v medicíne.

Užitočné vlastnosti ciroku

Chemické zloženie ciroku vysvetľuje jeho hodnotu a mnohé terapeutické vlastnosti. Cirok má tieto výhody pre telo:

• účinný antioxidant;
• posilňuje svaly srdca;
• stimuluje chuť do jedla;
• zlepšuje činnosť mozgu;
• podporuje rozklad tukov a zlepšuje metabolický proces;
• urýchľuje syntézu proteínov;
• podieľa sa na syntéze glukózy;
• stabilizuje hladinu cukru v krvi;
• stimuluje tvorbu hemoglobínu;
• odstraňuje soľ z tela.

Cirok je indikovaný na použitie pri gastrointestinálnych ochoreniach, reumatizme, na prevenciu infarktu, mŕtvica. Cirok citrón má priaznivý účinok na pokožku, je pružný a čerstvý. Preto sa tento typ rastliny často používa pri výrobe činidiel proti starnutiu a proti starnutiu. Cirok zrná je užitočný pre tehotné a dojčiace ženy, pretože je bohatý na kyselinu listovú.

Poškodenie ciroku je možné len v prípadoch individuálnej neznášanlivosti. Často sa prejavuje poruchami z gastrointestinálneho traktu (hnačka, zápcha, flatulencia). Ak symptómy niekoľko dní nezmiznú, obilniny by sa mali zlikvidovať.

Biopalivo z ciroku

Cirok sa považuje za jeden z najcennejších zdrojov biopalív. Na výrobu sa používa vhodné cirok. Vedci vykonali značný počet štúdií, vďaka čomu preukázali výhody používania ciroku na výrobu biopalív. Z toho je možné vyrábať bioetanol, bioplyn, tuhé palivo vo forme brikiet. Výhody používania tejto kultúry v oblasti bioenergie zahŕňajú:

• vysoká produktivita;
• nenáročná starostlivosť;
• nenáročné na pôdu;
• odolnosť voči suchu;
• odolnosť proti chorobám a škodcom;
• pestovanie nevyžaduje použitie špeciálneho zariadenia.

Takto neznáme cirok má obrovský potenciál na použitie v potravinárskom, parfémovom, zdravotníckom, bioenergetickom, živočíšnom priemysle. Okrem toho má rastlina veľké množstvo živín a vitamínov.Pretože táto rastlina ešte nie je známa širokému okruhu ľudí, na základe jej aplikácie je možné pevne obsadiť svoje miesto v podnikateľskej sfére.