Zakúpenie pohánky v obchode a jesť pohánka kašu, nemáme ani myslieť na otázku, ako pestovať rastliny a aké kroky pohánka prechádza, než sa dostane na pultoch obchodov. Pozrime sa podrobne, čo je pohánka, ako sa pestuje a aký význam má každá etapa pri pestovaní pohánky.
- Biologické vlastnosti pohánky
- Pôda: úprava a hnojenie
- Dobré a zlé prekurzory pohánky
- Príprava osív
- Podmienky siatia
- Sejba pohánky: Schéma, sadzba a hĺbka semien
- Starostlivosť o poľné plodiny
- sklizen
- Spracovanie a skladovanie pohánky
Biologické vlastnosti pohánky
Pohánková rastlina patrí do rodu Fagopyrum Mill. Rod pohánky zahŕňa viac ako 15 druhov patriacich do rodiny pohánky. Jeden druh má názov poľná sejba. Táto bylina je obilninová plodina. Rodinou pohánky je severná India a Nepál. Tam sa nazýva čierna ryža. Predstavené do kultúry pred viac ako 5000 rokmi. Podľa jednej verzie pohanka prišla do Európy počas tatársko-mongolskej invázie. Medzi slovanskými národmi sa našlo meno pohánka v dôsledku dodávok z Byzancie v 7. storočí.
Pohánka sa vzťahuje na ročné rastliny a má jednoduchý opis.
Koreňový systém pozostáva z koreňa kmeňov s dlhými laterálnymi procesmi. V porovnaní s inými poľnými rastlinami je nedostatočne vyvinutá. Funkciou hornej časti koreňov rastliny je asimilácia živín z pôdy, čím nižšia je zásoba vody rastlinou. Koreňový systém sa rozvíja počas celého obdobia rastu.
Pohánka Stalk rozvetvený, dutý, zakrivený v uzloch, výška 0,5-1 m, hrúbka 2-8 mm, zelená na tienisté strane a červenohnedá na slnečnej strane. Stopky sú jemné, tenké, ľahko poškodené mrazom a sú prvými, ktorí trpia suchom.
kvety sú zhromažďované v kvetenstvách bielej alebo svetlo ružovej farby. Zdá sa, že v júli majú špecifickú vôňu a priťahujú včely.
olistenie iné: kotyledonózne, sedlové, stopkaté. Ovocie je prevažne trojité. V závislosti od povahy rebier a plôch plodu sa rozlišujú okrídlené, bezkrídlové a stredné tvary. Farba plodu je čierna, hnedá, striebristá. Veľkosť ovocia závisí od typu pohánky a podmienok pestovania. Ovocie je pokryté hustou škrupinou, ktorá je ľahko oddelená.
Pôda: úprava a hnojenie
Produktivita výroby pohánky závisí od klímy a pôdy. Najvyššie výnosy sa dosahujú v lesnej stepi a Polesie. Rastlina môže rásť na rôznych pôdach, ale na dosiahnutie efektívnosti je potrebné vedieť, že pohánka uprednostňuje pôdy, ktoré sú rýchlo zahriate a dostatočne nasýtené kyslíkom a živinami s slabo kyslou alebo neutrálnou reakciou (pH 5,5-7). Na ťažkých upchatých pôdach, ktoré sú náchylné k plávaniu, bude produktivita kultivácie minimálna.
Systém na úpravu pôdy pre pohánky môže byť iný. Hĺbka kultivácie pôdy a načasovanie jej spracovania závisí od poveternostných podmienok a kultúry predchodcu. Keďže pohánka odkazuje na kultúru oneskoreného výsevu, hlavnou úlohou počas kultivácie pôdy je maximálna retencia vlhkosti, provokáciu semien buriny na klíčenie v predsevnom období, vytvorenie priaznivej štruktúry pôdy a jej zosúladenie.
Správna aplikácia hnojiva na pôdu je priaznivá pre zvýšenie produktivity plodiny pohánka. Na vytvorenie 1 centráru zrna spotrebuje rastlina 3-5 kg dusíka, 2 až 4 kg fosforu a 5 až 6 kg draslíka z pôdy. Systém hnojenia rastlín by preto mal vychádzať z vyváženej metódy založenej na štúdiách pôdy.To by malo zohľadňovať potrebu živín pre konkrétnu rastlinu a spotrebu týchto prvkov budúcou úrody. Je potrebné vedieť, že fosforečné a draselné hnojivá sa aplikujú na obilné plodiny počas jesenného orby alebo pri výseve semien, dusíkových plodín na jar počas kultivácie alebo ako hnojivo.
Najpriaznivejším obdobím na zavedenie dusíkatých hnojív do pohánky je obdobie rozmnožovania. Minerálny dusík zlepšuje kvalitu zrna: zvyšuje jeho hmotnosť, zlepšuje chemické zloženie a znižuje húževnatosť. Norma dusičnanu amónneho na jedno kŕmenie je 60-80 kg / ha. Treba poznamenať, že pre černozem a kaštanové pôdy táto metóda pri pestovaní pohánky nemá žiadnu praktickú využiteľnosť v technológii kultivácie. V severných regiónoch možno počas jarnej kultivácie zaviesť všetky druhy minerálnych hnojív a komplexné granulované hnojivá - počas siatia.
Dobré a zlé prekurzory pohánky
Na dosiahnutie vysokého výnosu pohánky je potrebné vziať do úvahy jeho miesto v striedaní plodín. Mnoho rokov skúseností a výskum vedcov to potvrdzuje Najlepšími predchodcami pohánky sú zimné plodiny, fazuľa a obilniny. Neodporúča sa jej pestovať po obilninách, pretože existuje vysoká kontaminácia pôdy burinami, čo nepriaznivo ovplyvňuje výnos. Po ďateline sa výťažok pohánky zvýši o 41%, po hrášku o 29%, zemiakoch o 25%, o raži o 15%, po jačmeni sa výnos zníži o 16%, ovos - o 21%.
Je dobré zasiať pohánku po riadku plodiny: cukrová repa, kukurica na siláž, zemiaky, zelenina. Po zimnej dobe aj pohánka rastie dobre. Používa organické a minerálne hnojivá zavedené v rámci predchádzajúcej kultúry. Na zlepšenie výťažku pohánky ako alternatívneho hnojiva sa používa krájanie slamy a jeho začlenenie do pôdy predchádzajúcich plodín obilnín.Ako dobrí predchodcovia pohánky sa používajú strukoviny neskorých odrôd: vetch, vrstva trvalých tráv, sója.
Niektorí vedci to veria prítomnosť čistej pary v cykle otáčania plodín výrazne zvyšuje výťažok pohánky v porovnaní s neparádovými jednotkami. Ak chcete znížiť výnos o 41-55% viesť k opakovanej plodiny pohánka. Počas prieskumu bol stanovený maximálny výnos v pároch-hrach-pohanka väzba a minimálne pre trojročné opätovné vysadenie pohánky.Pohánka je fytosanitárna kultúra. Ak po ňom zasiať zrná kukurice, poškodenie koreňového hniloby sa zníži o 2-4 krát v porovnaní s výnosom po predchádzajúcich zrnách. Vzhľadom na štruktúru koreňov pohánka znižuje hustotu pôdy. To pozitívne ovplyvňuje rast zasiahnutej plodiny po nej.
Príprava osív
Správna voľba odrody rastlín a príprava semien na výsev výrazne zvyšujú výnosy plodín.
Liečba semien pohanky na zasiatím poskytuje ich dezinfekciu z chorôb, zvyšuje klíčivosť a vykonáva sa 1-2 týždne pred zasiatím. Ako filmotvorné činidlo sa používajú vodné roztoky lepidla. V nich sa pridajú prípravky "Fenoram", "Vitaliurum", "Roksim", "Fundazol" podľa návodu a obliekanie semien zvlhčovaním alebo vodnou suspenziou. Škodcami a chorobami pohánky, ako je sivá plesňa, falošná múčka atď., Ošetrenie osiva neprichádza do úvahy. To významne ovplyvňuje rast výnosov.
Podmienky siatia
Poškozenie pošty je nevyhnutné, akonáhle sa pôda ohreje do hĺbky 10 cm až 10-12 ° C a hrozí nebezpečie jarných mrazov. Časné obdobia výsevu prispievajú k priateľskému klíčeniu semien, využívaniu rezerv pôdnej vlhkosti mladými klícami a predčasnému dozretiu plodín. To zase zlepší podmienky pre jeho zber. V druhej tretej dekáde v apríli, v lesnej stepnej zóne, sa v prvom polroku mája v Polesie v druhej tretej dekáde mája vysadiť obilniny v stepí.
Sejba pohánky: Schéma, sadzba a hĺbka semien
Čím rýchlejšie sa vyvíjajú výhonky, tým viac prispieva k potlačeniu buriny a výrazne zvyšuje výnos. Príprava pôdy na pohanskú výsadbu pozostáva zo základnej a predzviatačnej kultivácie. Vykonáva sa s prihliadnutím na predchádzajúce plodiny, zloženie pôdy, stupeň zvlhčovania pôdy, zamorenie buriny. Vynikajúce výsledky vo vývoji pohánky v počiatočnom období rastu ukázali orbu pôdy, rovnako ako kultiváciu s valcovaním hladkého valca.
Pred vysiatím pohánky, je potrebné zvoliť schému výsevu semien: bežné, úzke a široké. Metóda Wide-pokovovanie sa používa, keď sa médium a neskoré odrody na vysokoplodorodnyh oplodnené pôdy. V tomto prípade zohráva dôležitú úlohu včasná starostlivosť o rastliny. Bežná metóda sa používa na pôdy s nízkou plodnosťou, na ľahkých a nesolených pôdach,pri výseve skorých odrôd. Pretože rastlina je prispôsobená na rozvetvenie, musí sa vysiať šetrne a rovnomerne.
Rýchlosť výsevnej semená pohánky závisí od mnohých faktorov: kultúra poľnohospodárstva v regióne, klimatické znaky. Pri širokom rade je optimálna spotreba pohánkových semien 2-2,5 miliónov kusov. / ha, s obyčajným - 3,5-4 miliónov kusov. / ha. Pri zahustených plodinách rastliny rastú tenké, majú nízky obsah zŕn a plodiny sú náchylné na ubytovanie. Zrážané plodiny tiež nepriaznivo ovplyvňujú výťažok pohánky. Preto musí byť sadzba zaočkovania vypočítaná na základe faktorov: schéma výsevu, vlhkosť pôdy, typ pôdy, charakteristika semien.
Pri bežnej výseve by norma mala byť o 30-50% vyššia ako u shirokorjadnom. V období sucha by sa norma mala znížiť, a vo vlhkom období - zvýšiť. Na úrodných pôdach by sa mala znížiť rýchlosť a na neplodných - zvýšiť. Pri výseve semien so zníženou mierou klíčenia sa zvýši o 25-30%.
Hĺbka očkovania je dôležitá. Sadenice rastliny majú slabé korene, takže je pre nich ťažké preraziť pôdu a nosiť kotyledóny s ovocnými škrupinami.Preto, aby klíčky pohánky boli priateľské a rovnomerne zrelé, je potrebné zasiať semená vo vlhkej pôde v rovnakej hĺbke. V ťažkých pôdach do hĺbky 4-5 cm, v kultivovaných pôdach - 5-6 cm, s suchou vrchná vrstva - 8-10 cm Podľa vedcov, hlboké utesnenie semien pohánky zlepšuje rast rastlín a pozitívne ovplyvňuje počet kvetenstvo a zrná.
Starostlivosť o poľné plodiny
Pre vývoj dobrých sadeníc je dôležité udržať vlhkosť v pôde. Zvlášť veľkým účinkom je balenie plodín. Ovládanie buriny sa najlepšie vykonáva mechanicky. Predtým, ako sa objaví, je potrebné obracať plodiny. Na zlepšenie rastu a rozvoja rastlín je potrebné zabezpečiť včasné uvoľnenie riadkov. Zlepšenie vodného a vzdušného režimu pôdy sa uskutočňuje v druhom rade pri spracovávaní druhého radu. Je kombinovaná s vrchným obväzom rastlín.
Starostlivosť o plodiny zahŕňa boj proti buriny a choroby pohánky. Medzi biologické spôsoby boja patria chov hmyzu, húb, baktérie, ktoré nemôžu ovplyvniť výhonky a ovplyvniť prekážky. Je tiež potrebné zvýšiť konkurencieschopnosť pohánky vytvorením priaznivých podmienok pre jeho rast. Chemické metódy boja by sa mali používať len vtedy, keď sa nemôžu zachrániť iné spôsoby záchrany. Herbicídy sa používajú ako chemické látky. Malo by sa chápať, že existuje ekonomický prah škodlivosti. Úroveň burín by mala byť taká, aby bolo použitie herbicídov nákladovo efektívne.
Dôležitým významom v systéme starostlivosti o pohánkové plodiny je dodávka včiel na pole pri pohároch pohánky. Medová hnedá pohánka je opylovaná včelami na 80-95% je potrebné jeden deň alebo dva pred kvitnutím v blízkosti polí umiestniť úľ v pomere 2 až 3 rodiny včiel na 1 hektár.
sklizen
Keď rastliny dozrievajú na 75-80%, začnú zberať pohánky. Vykonáva sa 4-5 dní. Výška rezu rastlín by mala byť 15-20 cm. Hlavná cesta k zberu pohánky je oddelená. V tomto prípade šikmá hmota vysuší 3-5 dní, ľahko sa rozotrie.Výhody tejto metódy k podstatnému zníženiu straty výťažku, zelené plody zrenie, zlepšenie kvality obilia, bez dodatočného sušenie obilia a slamy. Táto metóda zvyšuje technologickú a výsevnú kvalitu zrna a zvyšuje jeho bezpečnosť.
Ak je plodina zriedená, nízko strnená, rozpadávajúca sa, efektívna metóda zberu, priamou kombináciou. V tomto prípade zrno má vysokú vlhkosť, je zle oddelené od buriny.
Spracovanie a skladovanie pohánky
Pri kombinovanom zberu sa zozbierané plodiny očistia pomocou strojov na čistenie zŕn a sušia ihneď po zbere. Oneskorenie pri čistení spôsobí samozápalnosť zrna. Čistenie zrna sa vykonáva v troch etapách: predbežné, primárne, sekundárne. Vykonáva sa na strojoch rôznych typov.
Vysoká ochrana zrna je zabezpečená sušením na vlhkosť 15%. Obilie pre plodiny sa skladuje na suchom mieste v tkanivových vreciach. Každá dávka je na drevenej palete nalepená samostatne. Výška stohu by nemala presiahnuť 8 sáčkov vo výške a šírku 2,5 m. Pri skladovaní vo veľkom objeme by mala byť výška až 2,5 m.
Semená pohánky určené na spotrebu sa prepravujú na spracovanie do špeciálnych mliekarní. Obilie je tam čistené, hydrotermálne spracovanie, frakcionácia, peeling, oddelenie konečných produktov. Bez použitia hydrotermálneho spracovania obilia sa získa biela koža. Po podrobnom zvážení toho, ako vysádzať a pestovať pohánky, možno povedať, že sa týka tých kultúr, ktoré netolerujú porušovanie technologickej disciplíny. Všetky stupne pestovania pohánky sú ekvivalentné. Preto získajte vysoké výnosy Je potrebné pozorovať celý agrotechnický komplex.
