Jablkový strom "Jonathan" bol chovaný v Amerike s použitím odrody pod zaujímavým názvom "Aesop Spiczenburg". Rodičovská odroda už dnes nie je veľmi populárna a dokonca aj jej popis v publikáciách pre záhradníkov je vzácny.
Jablká "Jonathan" sa objavili na trhu koncom XIX. Storočia a takmer okamžite získali uznanie spotrebiteľov po celom svete. Zvláštnosťou tejto odrody je pomerne neskoré obdobie dozrievania, čo znamená širokú distribúciu v južných regiónoch, kde je zimné obdobie charakterizované dostatočnou mäkkosťou.
Dnes je odroda veľmi populárna a má vedúcu pozíciu. Štátny register ho odporúčal na pestovanie na severnom Kaukaze.
Popis odrody
Ovocné stromy majú priemernú silu rastu a širokú okrúhlu korunu, mierne sa rozširujúcu, strednú mieru zahustenia. Kostrové vetvy majú priemernú hrúbku a pohybujú sa od časti kmeňa pod ostrým uhlom. V priebehu času, hlavné vetvy majú mierne klesajúci vzhľad pod hmotnosťou dozrievania jabĺk. Farba kôry na stopke a vetvách je hnedá s mierne nazelenalým nádychom.
Ovocie sa týka zmiešaného typu, tvorba ovocia sa pozoruje hlavne na krúžkoch, ako aj na vetvičkách ovocia, oštepoch alebo ročných prírastkoch. Obličky majú priemerný stupeň excitability a sú charakterizované vysokou schopnosťou vytvárať tváre. Zastrešenie malých hrúbok má zelenkastú alebo hnedú farbu, rovnako ako mierne tvar kolena a silný stupeň pubercie.
Listy sú malé alebo stredné a majú predĺžený oválny tvar. Okrajová časť mierne vyvýšená, mierne zvlnená, so zúbkovanou srsťou. Povrch listových listov je matný, s miernym vráskaním. Charakteristickým rysom jablka odrody "Jonathan" - sivý alebo strieborný povlak na zelenej lístie, ktorý je spôsobený hustým pubertom.
Kvitnutie je charakterizované hojnosťou a je pozorované v strednom období. Pyl strednej životaschopnosti. V dôsledku voľného opeľovania nie je viazaná viac ako tretina plodov. Najlepšie opeľovače pre tento typ jablka sú Golden Delicious, Idared a Macintosh. Odroda má sklon k samooplodneniu.
Tvarované plody sú jednorozmerné, stredne veľké. Hmotnosť jablka sa môže pohybovať od 100 do 150 gramov. Plody majú mierne plochý okrúhly alebo kruhový tvar s rovnomerným (veľmi zriedkavo rebrovaným) povrchom.
Hlavná farba ovocia je zelenkastá s miernym žltým nádychom. Krytie má takmer celý povrch jablka a má tvar rozmazanej alebo mierne pruhovanej červenej červenej farby. Podkožné bodky sú biele a dobre rozoznateľné na koži ovocia, ktoré je charakteristickým znakom odrody. Koža je dosť tenká, ale má hustotu a pružnosť. Peduncle tenké a krátke. Komory pre uzavreté semená.
Ako jablko "Jonathan" kvitne (video)
Výživová hodnota odrody
Mäso ovocia, ktoré sa práve odobralo z jablone, má veľmi príjemnú zelenožlú farbu. Plne zrelé jablká majú svetlý krém alebo svetložlté mäso s hustou štruktúrou, príjemnou arómou a vysokou úrovňou šťavnatosti. Plody sa vyznačujú vynikajúcimi dezertnými vlastnosťami a majú vínnu a sladkú chuť. Hodnotenie ovocnej chuti podľa výsledkov ochutnávky a podľa stupnice je 4,4-4,4 bodov.
Chemické zloženie plodov odrody "Jonathan" sa môže líšiť v závislosti od podmienok pestovania:
- obsah sušiny v jablkách je mierne nižší ako 14%;
- celkový obsah cukrov môže byť od 10,5 do 11%;
- obsah kyseliny v titrovanej hodnote nepresahuje 0,65%;
- obsah kyseliny askorbovej v stovkách gramov ovocnej buničiny nie je väčší ako 6 miligramov;
- obsah P-aktívnych látok v 100 gramoch jabĺk nepresahuje 100 miligramov.
Jablká odrody "Jonathan" sú populárne a v dopyte. Sú široko používané a používané v rôznych formách.
Pravidlá výsadby a starostlivosti
Pred sadením jabloňových sadeníc odrody, ako je "Jonathan" je veľmi dôležité skontrolovať súlad klimatických podmienok s odporúčanými parametrami. Klíma v regióne predpokladanej kultivácie by mala byť mierna. Ak v zimnom období existujú teplotné indexy pod pätnásť stupňov mrazu, nemôžu trpieť nemrznúce rastliny. V severných regiónoch môže nastať skok v období zberu začiatkom októbra.
Je dôležité si uvedomiť, že jablkové sadenice odrody "Jonathan" sa odporúčajú zakúpiť v špeciálnych záhradných strediskách alebo škôlkach. Optimálna výška sadenice by nemala presiahnuť 80 centimetrov.Najlepší čas na výsadbu je na jar. Spravidla sa pristátie uskutočňuje v strede alebo na konci apríla. Jabloň tejto odrody má medzi semenárom vzdialenosť najmenej 3 metre.
Mladé jabloňové sadenice "Jonathan" vyžadujú vykonanie opatrení na ochranu pred horiacimi slnečnými lúčmi, ako aj prudký vietor. Mladé záhradné výsadby by mali byť v prípade potreby pritenyat špeciálnymi sieťami alebo iným materiálom.
Avšak stromy sa dobre rozvíjajú len s dostatočným svetlom a netolerujú konštantné tieňovanie.
Je lepšie rastliny rastlín na hlinitých alebo piesčitých hlinených pôdach. Na získanie bohatej úrody z jabloní odrody "Jonathan" je potrebné dbať na to, aby sa zabezpečila plodnosť pôdy na výsadbu sadeníc. Vyčerpaná a vyčerpaná pôda sa stáva hlavnou príčinou mletia plodov a znižovania výnosov.
Štandardné opatrenia starostlivosti pozostávajú zo systematického zavlažovania a hnojenia, ktoré majú priaznivý vplyv na rast a rozvoj závodu. Malo by sa pamätať na to, že sadenice ovocia zakúpené v škôlkach je potrebné strihať len rok po výsadbe.
Zber a skladovanie odrody
Obdobie zberu jablka odrody "Jonathan" sa môže líšiť, ale v priemere sa vyskytuje v posledných dňoch v septembri. Plody uchovávajte v čerstvej forme až do stredu jari. Ak sa nedodržia podmienky skladovania, plody tejto odrody často vyblednú a stanú sa nepríjemne horké.
Jablká sú veľmi dobré pri dlhej doprave a odroda sa odporúča pre súkromné záhradné výsadby a pre komerčné pestovanie.
Môžete sa tiež dozvedieť o odrodových vlastnostiach jabloní "Florina".
Aplikácia na varenie
Chuť jabĺk Jonathan sa môže pohybovať od mäkkej až po tortu v závislosti od klimatických podmienok v pestovateľskej oblasti. Ovocie sa vyznačuje prítomnosťou pikantnej a dostatočne silnej chuti. Pod tenkou, ale skôr tvrdou pokožkou skryté a šťavnaté buničiny.
Rôzne jablká "Jonathan" sa môžu konzumovať v čerstvej forme a tiež sa používajú na varenie rôznych jedál. Jasná chuť ovocia umožňuje pridávať ich do omáčok. Je potrebné mať na pamäti, že pre pečenie jabĺk tejto odrody nie sú veľmi vhodné, pretože neudržia tvar a kvitnú pod vplyvom vysokých teplôt. Avšak, výhody sú vynikajúce surovinou na prípravu rôznych koláče, ako aj dobrý plnivo pre palacinky. Z ovocia sa vyrábajú rôzne dezerty. Jablká "Jonathan" sa často používajú ako doplnok k jedlám z vtáka. Z nich môžete urobiť lahodné nápoje, rovnako ako aromatické a chutné džemy, džem alebo džem.
Ako sa vysporiadať s škrabkou na jablone (video)
Treba mať na pamäti, že táto odroda sa neodporúča ľuďom s tendenciou k alergickým reakciám. Avšak pre všetkých, zaradenie týchto plodov do stravy bude prospešné.
