Každá hosteska chce prekvapiť svojich blízkych a hostí s nielen chutnými, ale aj originálnymi jedlami pripravenými z jednoduchých a cenovo dostupných produktov. Dokonca aj banálne na prvý pohľad palacinky sa môže stať vrcholom takmer akéhokoľvek občerstvenia, ak sa spojí s vareným alebo údeným mäsom. Článok opisuje, ako sa perfektne hodí kuracie prsia s palacinkami. Recepty na rôzne jedlá založené na týchto zložkách budú zahrnuté do zoznamu obľúbených položiek, pretože môžu byť varené na príležitostnom alebo slávnostnom stole.
Pančuchy plnené plnkou kuracieho prsníka
Jednoduché a originálne občerstvenie založené na palacinkách a kuracie prsia bude ozdobou akéhokoľvek stola. Plnenie kombinuje veľa chutí a jednoducho sa taví v ústach spolu s najlepšími palacinkami.
zloženie:
- 20 tenkých plátkov;
- 600 g kuracie prsia;
- 600 gramov čerstvých šampiňónov;
- 150 gramov cibule;
- 250 g tvrdého syra;
- 100 mililitrov krému;
- 40 gramov masla;
- 40 mililitrov rafinovaného rastlinného oleja;
- 25 gramov pšeničnej múky;
- 50 g syra "Suluguni";
- trochu soli, mletého korenia a čerstvej zeleniny.
Postup prípravy vrecúšok na palačinky plnených mäsom, hubami a syrom:
- Kuracie prsia vyčistite z fólií a potom ich nakrájajte na malé kúsky strednej veľkosti (asi 1,5 x 1,5 cm).
- Huby dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte rovnako ako mäso.
- Cibuľovú kôru a jemne nakrájajte.
- Sýrové tvrdé odrody (najlepšie "ruské") nakrájajte s veľkým strúhadlom.
- Panvicu dobre zohrejte, pridajte rastlinný olej a smažte kúsky kuracie na zreteľnú bielu farbu a odparte uvoľnenú kvapalinu. Proces vyprážania trvá približne 20 minút.
- Pridajte šampiňóny spolu s cibuľou, všetko varíme 15 minút. Keď mäso dostane mierne zlatý odtieň, sezónu obsah panvice s korením, soľ.
- Teraz môžete začať varenie krémovej omáčky "Béchamel". Predhrievajte potrebné množstvo krému na 60 ° C.
- V samostatnej miske roztaviť maslo dobre premiešajte s pšeničnou múkou.
- Potom postupne vstúpte do zahriatej smotany a neustále miešajte, aby ste sa vyhli tvorbe hrudiek. Opečte omáčku asi 5 minút. na minimálne teplo, aby to bolo hrubé. Pridajte soľ a korenie podľa vlastného vkusu.Konzistencia pripravenej omáčky by mala pripomínať hustú kyslou smotanou.
- Teraz je náplň kombinovaná s omáčkou a jemne nakrájanými zelenkami. Všetko zhasnite po dobu 5 minút.
- Syr "Suluguni" je rozdelený na jednotlivé vlákna, budú potrebné na upevnenie vreciek na palacinky.
- Uprostred každej palacinky umiestnite lyžicu chladenej náplne a posypeme strúhaným syrom.
- Zhromaždiť okraje placky do zväzku, čím vytvoríte vrece, fixujte občerstvenie syrovým syrom.
Pred podávaním vylejte každú sáčku predtým roztopeným maslom. Stojí za zmienku, že tento desiatu môžu byť konzumované dojčiace matky, pretože všetky komponenty sú pokrmy nereagoval na predĺžené pečenie.
Šalát na báze palaciniek a údených kuracích pŕs
Tento recept bude cestou pre začiatočníkov, pretože jedlo je pripravené jednoducho. Krehká chuť palaciniek a údených prsníkov poteší každého bez výnimky.
zloženie:
- 1 kuracie prsia (údené);
- 200 gramov majonézy;
- 60 gramov zemiakového škrobu;
- 5 kuracie vajcia;
- Soľ a korenie - na chuť.
Ako pripraviť výdatný šalát na slávnostnom stole:
- Kuracie vajcia preniknú do hlbokej misy, pridáme požadované množstvo škrobu, 25 gramov majonézy, všetko dôkladne premiešame. Takže sme si cesto na vyprážanie palacinky.
- Pečené palacinky pečte z dosiahnutého množstva cesta.
- Každá palacinka rozreže na 4 rovnaké časti, zložte kúsky hromady a potom ich nakrájajte pásikmi.
- Demontujte nakrájané kuracie prsia na najjemnejšie vlákna, čo dáva hotovému šalátu potrebnú štruktúru. Môžete tiež použiť varené kurča.
- Zmiešajte kuracie mäso s palacinkami a potom naplňte zvyšnú majonézu. Pridajte soľ a koreniny podľa vkusu.
- Vložte šalát do chladničky na infúziu. Za pol hodinu sa dá podávať na stole.
Sviatočný koláčový koláč s kuracie prsia
Jedlo je veľmi chutné, strava. Čerstvá zelenina dokonale dopĺňa celú zloženú chuť. Neskutočne ľahké sviatočné občerstvenie si budú užívať laktajúce matky.
zloženie:
- 10 proteínov;
- 2 žĺtky;
- 1 kuracie prsia;
- 50 mililitrov nízkotučného kefíru;
- 200 g tvarohu;
- zelené listy a listy šalátu;
- soľ s mletým korením - podľa vkusu.
Príprava občerstvenia:
- Zmiešajte bielkoviny spolu s žĺtkami, pridajte trochu soli a mletého korenia. Výslednou zmesou bude test palacinky. Pečené palacinky v panvici s rastlinným olejom.
- Kuracie prsia varíme až do varenia v mierne nasolenej vode. Chlade filé, nakrájajte na stredné kocky.
- Teraz sa pripravuje náplň. Tvarohový mix s bylinkovými semenami, rovnako ako potrebné množstvo kefír.
- Vezmite plech na pečenie, umiestnite prvú palacku na dne, mast 's plnkou. Rovnomerne rozložte nakrájané mäso, šalát, všetko pokryte ďalším palačinom.
- Ďalej pokračujte v striedaní palačierov s náplňou, v hornej časti občerstveného koláča s tvarohom a zeleninou. Umiestnite občerstvenie v chladničke asi 3 hodiny, aby ste nasiakali.
Šalát s palacinkami, kuracím mäsom a ananásom
Sladkosť ananása je perfektne spojená s jemnosťou palaciniek a jemnou chuťou kuracieho mäsa. Takýto šalát sa mení so slávnostnou tabuľkou.
zloženie:
- 1 prsia z kurčiat;
- 1 hlava cibule;
- 300 gramov konzervovaného ananásu;
- 2 kuracie vajcia;
- 200 mililitrov mlieka;
- 100 gramov múky;
- majonézy;
- granulovaný cukor a soľ.
Ako pripraviť šalát s palacinkami, kurčaťom a ananásom:
- Kuracie filety dôkladne opláchnite, varte až do varenia.
- Z uvedených množstiev múky, mlieka a kuracích vajíčok variť cesto na palacinky.
- Dobre premiešajte cesto na pancake tak, aby v ňom neboli žiadne malé kúsky. Pridajte soľ podľa vlastného vkusu, ako aj granulovaný cukor.
- Na dobre vyhrievanej panvici pečieme palacinky a smažte ich na 3 minúty. na každej strane.
- Cibuľa nakrájame na polkruhy a potom smažte do zlatého.
- Hotové palacinky vychladnúť, nakrájame na tenké slamky, posunieme do hlbokej šalátovej misky, zmiešame s praženou cibuľkou.
- Konzervované ananasy sa nakrájajú na strednú kocku, pridá sa do obsahu misky na šalát.
- Nakrájajte varené kuracie filé na vlákna, premiešajte s ostatnými zložkami.
- Seznámte všetko s majonézou a podávajte stôl.
Kuracie roláda s palacinkami
Válka, pripravená podľa tohto receptu, bude vyzerať originálne, slávnostné. Snack je uspokojujúci a neuveriteľne chutný.
zloženie:
- 1 kuracie prsia;
- 200 gramov húb;
- 1 cibuľa;
- 45 mililitrov mlieka;
- 1 kuracie vajce;
- 20 gramov múky;
- soľ a mleté korenie.
Ako pripraviť kuracie koláče s palacinkami:
- Najskôr by ste mali urobiť pozdĺžne rezy na kuriatku, ako keby ste ich otvorili po stranách.
- Porazíme mäso cez plastový sáčok, soľou a korením ho.
- Mlieko sa zmieša s vajcom, nalejte požadované množstvo múky, rovnako ako trochu soli. Bite všetko s mixérom. Pečieme tri tenké palacinky.
- Huby s cibuľou jemne nakrájame, potom smažeme v rastlinnom oleji.
- Pre každú palacinku položte pripravenú náplň a rovnomerne sa roztiahnite po jej povrchu.
- Zaveďte tri palacinky do rúrok.
- Na okraji kuracieho filé položili vypchaté palacinky (2 spodné a 1 vrchné).
- Zložte kotúčik, nalepte ho na závit, namažte ho rastlinným olejom a presuňte do pekáča.
- Pečieme kotúč v sušičke 45 minút, nastavíme teplotu na 180 ° C.
- Po uplynutí tohto času môžete z rúry získať občerstvenie.
Nechajte ruletu vychladnúť a nakrájajte ju na časti.
Kuracie mäso s plátkami s hrozienkami (video)
Pancake kurnik so šampiňónmi (video)
Navrhované recepty dokážu zvládnuť každú hostiteľku, pretože všetky jedlá sú pripravované veľmi jednoducho. Prekvapte svojich blízkych a hostí s novými, lahodnými občerstvami a šalátmi z palaciniek, rovnako ako kuracie mäso. Vychutnajte si chuť do jedla a dobrú náladu!
