Mamičky vedia, že ak deti naliehavo žiadajú o niečo chutné, je lepšie okamžite uvariť. V opačnom prípade to skončí s výletom do obchodu a nákupom, aj keď chutné, ale škodlivé nákupné sladkosti. Vzali sme príklad z našich mamičiek, ktorí každý víkend pripravovali lahodné lahôdky. Bolo to chutné a ekonomické. A slúžil im malinový džem, zlatá medová aróma. Mňam!
Tenké palacinky Vologda s vriacou vodou
Prečo majú tieto palacinky takýto názov? A odpoveď je jednoduchá: Tieto palacinky sú veľmi podobné čipky, ktorá sa stala charakteristickým znakom majstrov Vologda. Tieto palacinky puding, takže je pripraviť s vriacou vodou, ale z dôvodu prítomnosti jogurtu, sa získajú tenká, krehká, a to všetko v otvore.
Pri príprave je potrebné urobiť:
- priemerný hrnček pšeničnej múky;
- veľký hrnček kefír, objem fazetového skla;
- kuracie vajce;
- pätina suchého piesku;
- štvrť stredného hrnčeka rastlinného oleja;
- 1/3 čajovej lyžičky skalnej soli a sódy;
- polovičný hrnček strmého vriacej vody.
Potom postupujte krok za krokom:
- Vložte vajíčko, cukor a soľ do mixéra. Poraziť.
- Bez zastavenia procesu bičovania s tenkou pramienok naliať kefír.
- Naliať vriacej vody do šálky a rozpustiť jedlá sóda v ňom.
- Rýchlo nalejte vriacku sódu do miešacej zmesi. Beat s vysokou rýchlosťou.
- Nechajte na pätnásť minút do cesta v súčasnosti.
- Opäť rošádu, pridajte rastlinný olej, a môžete začať pečenie cesto na panvici, ktorá je pre-mazané a Haskalah, ale pri smažení teplota by mala byť znížená na strednej.
Čokoládové čipky
Tieto palacinky, ako žiadne iné deti milujú. Koniec koncov, je to čipka je nielen príjemné k jedlu vo svojej čistej podobe, ale tiež, aby sa im v reálnom palacinka tortu. Aby boli jednoduché a najlepšie zo všetkého je, aby sa proces vášho dieťaťa.
Pri príprave je potrebné urobiť:
- pár hrnčekov teplého mlieka;
- pár kuracích vajec;
- tretej kruhy kakaového prášku;
- hrnček pšeničnej múky;
- trochu cukru;
- štipka soli;
- niekoľko kvapiek vanilkovej esencie;
- lyžice akéhokoľvek oleja na masle do zeleniny.
A potom to krok za krokom:
- Oddeľte proteínovú zložku ich vajcia a bil do stabilnej soľ, a silné peny. Keď otočíte misku, v ktorom sú šľahaný, by sa pena nebude padať von.
- Žĺtok s korónom sa rozomelie granulovaným cukrom, až sa granuly úplne rozpustia.
- Miešajte múku a kakaový prášok.
- Pridajte múku do zmesi žĺtka. Cesto bude dosť strmé a bude ťažké ho miešať.
- Zrieďte husté cesto s teplým mliekom, ktorý sa musí naliat 'po častiach a tenkovrstý.
- Olej nalejte a premiešajte.
- Opatrne vložte proteínovú penu.
- Začnite okamžite pečenie, aby pena nemala čas spadnúť a zabráňte tvorbe krásnych bublín, ktoré tvoria čipku na palacinkách.
Ak máte v pláne urobiť koláč z nich, je lepšie použiť akýkoľvek krém alebo olejový krém. Na vrchole koláča je lepšie nalejte roztavenú čokoládu a posypeme veľkými sekanými orechmi.
Recept na palacinky "Fľaše"
To je pomerne jednoduchý recept, ktorý bude schopný dokonca aj školáka. Je tiež výhodné, aby sa z fľaše nalial panáčik do panvice a žiadne iné jedlá nie sú rozmazané. Pečenie ich je jednoduché. Tieto lahodné palacinky je možné urobiť ako na vode, tak aj na mlieku. V prvom prípade budú menej kalorické, ale suché, a mlieko urobí palacinky mäkké, s krásnou farbou a mliečnou chuťou.
Aby ste ich pripravili, potrebujete:
- kuracie vajce;
- hrnček mlieka alebo vody;
- trochu cukru;
- trochu viac ako pol haláku múky;
- štipka soli;
- polovica balenia rippera;
- niektorý vanilín;
- štvrtina hrnčeka rastlinného oleja.
A potom to krok za krokom:
- Vezmite čistú fľašu o objeme 1 liter.
- Vložte lieh do nej a naliajte nasledujúce produkty: vajcia, cukor, soľ, vanilín, rastlinný olej, múku, ripper.
- Zatvorte veko a začnite intenzívne pretrepať fľašu, aby zmes v ňom bola homogénna.
- Nechajte jednu hodinu alebo niekoľko hodín v chladničke.
- Pred pečením dobre pretrepte zmes do fľaše a pokračujte v procese.
Pancakes Gum s otvormi
Naše matky a babičky vedeli, že sa dá vytvoriť lahodná čipka z palacinky, ak ich urobíte skokom a hranicami. Príprava ich nemožno nazvať jednoduchou, ale výsledok stojí za to. Nie je prekvapujúce, že kvôli starostlivej príprave sa pokúšajú variť len na prázdniny.
Aby ste ich pripravili, potrebujete:
- malý balíček suchých kvasníc;
- liter balenia mastného mlieka;
- polovičný plech preosiatej múky;
- štipka soli;
- Cukorový piesok v požadovanom množstve, ale nie viac ako pol halíka;
- pár kuracích vajec;
- štvrtina hrnčeka roztaveného masla;
- vanilín voliteľný
A potom to krok za krokom:
- Mali by ste začať pripravovať palacinky s prípravou lyžíc. Na dosiahnutie tohto cieľa premiešajte tretinu múky s malým množstvom cukru a suchého droždia. Zamiešame. Opatrne nalejte tretinu mlieka s teplou teplotou, bez zastavenia miešania. Zakryte potravinovým filmom. Zistite cesto na teplom mieste pred tým, ako kvasinka funguje.
- Vajcia sa brúsia so zvyšným cukrom, roztaveným maslom, vanilínom.
- Pridajte zvyšnú múku a mieste homogénne cesto s lyžičkou.
- Zmiešajte lyžicu a cesto, premiešajte do hladkej.
- Zakryjte obalom potravín a vložte do tepla hodinu.
- Po uplynutí požadovaného času rozmiešajte cesto, mierne ho znížte. Znova dotiahnite film a kvasenie vložte do chladničky na niekoľko hodín.
- Používajte panvicu so špeciálnym povlakom bez mazania tukom. Cesto po zmiešaní chladničky, ale jemne naberajte a nalejte do panvice.
Takéto kvasinkové palacinky sa získajú s veľkými otvormi.
Palačinky rýchlo s kvasinkami
K dispozícii je recept na rýchly test kvasiniek.Palačinky majú na tomto teste menej palaciniek, ale čipka je stále prítomná.
Pri príprave je potrebné urobiť:
- pár šálok mlieka;
- nejaký cukor a soľ;
- hrnček s kopcom múky;
- taška ripper;
- malý balíček suchých kvasníc;
- piatej časti hrnčeka rastlinného oleja;
- kuracie vajce.
A potom to krok za krokom:
- Pridajte do múky ripper a droždie a niekoľkokrát si preosiate. Zamiešame.
- Porazte vajcia s cukrom a soľou. Bez fanatizmu stačí, aby zmes bola homogénna.
- Zahrejte mlieko na teplý, ale v žiadnom prípade horúce.
- Zmiešajte vajíčko a mlieko. Zamiešame.
- Vložte túto zmes s jemnou tekutinou do múky. Vytvorte homogénne cesto bez hrudiek.
- Vypustite potravinový film a odložte ho na hodinu.
- Po pridaní rastlinného oleja premiešajte a začnite pečať na horúcej a dobre naolejovanej panvici.
Lahodné lístky na rybárske siete: krok za krokom recept (video)
Dietetické rybacie palacinky s tvarohom a pudinkom (video)
Ako môžete vidieť, pripraviť chutné fishnet palacinky, nemusíte mať zručnosti super-kuchára. Stačí stačiť túžbu, dobrý recept a trochu vytrvalosť. A práve táto je kľúčom k úspechu dobrých gazdiniek.
