Ako pripraviť medovinu vo vodke doma: recepty

Väčšina z nás predpokladá, že medovina je len vodka, do ktorej bol pridaný med. Toto stanovisko je však väčšinou chybné. V skutočnosti klasická príprava nápoja pozostáva z varu a kvasenia medu a v hotovej čistej forme obsah alkoholu v nápoji nepresahuje 16%. A aby to bolo silnejšie, ľudia začali pridávať vodku (alebo riedený alkohol) do medoviny. A v tomto článku sa budeme oboznámiť s niekoľkými spôsobmi, ako urobiť takýto nápoj s prídavkom vodky alebo alkoholických tinktúr.

Pridaním bylín

Príprava medoviny na báze bylín nie je obmedzená na prísady, ktoré vám ponúkame. Môžete nezávisle meniť alebo odstrániť komponenty - to všetko závisí od vašej predstavivosti a preferencií chuti.

Čo budete potrebovať?

zloženie:

• 120-130 g medu;
• 1000 ml vodky;
• 20 g koriandra a rovnaké množstvo dubovej kôry;
• veľké štipky sušeného citróna alebo iných bylín;
• na malý štipľavý tymián a zápach zubov.

Spôsob varenia doma

Pripravte si medovinu vodka s bylinami doma je veľmi jednoduchý: najprv v alkohole pridajte med a za stáleho miešania, potom - zvyšné ingrediencie.

Ready mix by mal byť umiestnený v chladničke (alebo na inom tmavom a studenom mieste) 30 dní, Po nápoji je infúzia filtrovaná a fľaškovaná.

Tinktura medu zo pohánky

Najdôležitejšie pri príprave tohto likéru je tou pravou voľbou pre pohánky medu, pretože má horkosť, a preto v prípade, že med je horká, a piť to bude rovnaké.

Zoznam zložiek

Budete potrebovať:

• 1000 ml alkoholovej tinktúry z mäty;
• 300 g medu;
• štipka mletej škorice.

príprava

Tento recept, rovnako ako predchádzajúci, je veľmi jednoduchý. Všetky zložky sa musia zmiešať a vložiť do chladničky na 10 dní.

Aby sa med úplne rozpustil, miešajte zmes častejšie. Keď je tinktúra pripravená, mala by byť filtrovaná a naliata do tmavých fliaš, víno je najvhodnejšie.

S citrónom

Medová medovka, varené doma, bude kvalitatívne odlišné od predaja alkoholických nápojov s chuťou citrónu vďaka prítomnosti prírodných a čerstvých zložiek.

Čo je potrebné pre medovník medu

Vezmite si:

• 350 g medu;
• 600 ml vodky;
• pár listov čerstvej mäty (môže prísť a sušiť);
• 1 citrón.

Podrobný zoznam na varenie

Postupujte podľa zoznamu:

1. Stlačte šťavu z citrónu (kôra a buničina nie sú potrebné).
2. Mix citrónovú šťavu s medom.
3. Pridajte vodku a mätu.

Trvať na tom by mal byť týždeň na tmavom mieste. Filter nevyžaduje filter.

Lime mead: recept

Tento nápoj s nízkym obsahom alkoholu sa pripravuje s malým prídavkom vodky alebo alkoholu a vápna. A pre tento recept budú vyhovovať nielen čerstvé "jantárové", ale aj kandizované.

Zoznam zložiek

Budete potrebovať:

• 100 g čerstvého droždia alebo 30 g suchého;
• 0,5 kg medu;
• 1-2 poháre sušených lipových kvetov;
• 50 g vodky;
• od 5 do 10 g chmeľu;
• 500 ml vody.

Ako pripraviť nápoj s vodkou a odvarom z vápna

Nektár sa má miešať s vodou pri teplote miestnosti, potom sa výsledná kvapalina naleje do hrnca s vriacou vodou a varí sa 50-60 minút. Potom sa výsledný sirup ochladí, pridajú sa kvasinky a nechajú sa stáť 4 dni. V posledný deň pridajte alkohol a šumivý bujón, stojte ďalšie 2 alebo 3 dni a potom len do fliaš.

Ak chcete udržať tento nápoj by mal byť na chladnom mieste od 4 do 6 mesiacov.

Silná medovina s vodkou

Takéto nápoje majú vždy vyšší stupeň a príjemnú chuť, takže sú veľmi dobré pre užívanie malých dávok na otepľovanie a počas veľkých sviatkov.

Pridaním chmeľu

Ak chcete pripraviť tinktúru na chmeľ, budete potrebovať:

• vodka, jeho množstvo závisí od pevnosti, ktorú chcete získať;
• od 3 do 4 litrov filtrovanej vody, je najlepšie kupovať balenú stacionárnu vodu;
• 0,6 kg medu;
• 25 g čerstvého alebo 3 g sušeného droždia;
• asi tucet kužeľov chmeľu;
• 5 gramov škorice.

Proces varenia je jednoduchý: "jantárová farba" by sa mala zriediť v horúcej vode a potom sa varí asi 5 minút pri slabom ohni. Do zmesi a škorice sa pridajú kužele. Potom, keď všetko ochladí, je potrebné pridať kvasinky a nechať sa stáť na teplom mieste po dobu 3-4 dní. Po ukončení fermentácie pridajte požadované množstvo vodky.

Príprava bez kvasníc

Tento recept bude potrebovať iba:

• 0,4 kg medu;
• 400 ml vodky;
• dva litre čistej vody.

V prípade potreby môžete pridať aj nejaké korenie. Varenie nápoja, ako vždy, je jednoduché. Med by mal byť miešaný vo vode a variť asi 7 minút na plytkom ohni, v tejto dobe korenie sa pridáva podľa želania. Po ochladení sirupu pridajte vodku.

Medovina na vodke má veľa receptov a zoznámili sme sa s najobľúbenejšími a najchutnejšími.

Ale napriek tomu, že tento nápoj je veľmi chutný, nezabudnite na jeho silu a zneužitie tohto nápoja môže viesť k zlým dôsledkom.

Sledujte video: Black Meatbread by Boris - Advanced cooking lesson