Najviac obľúbený produkt v každej domácnosti je zemiakov. Mnohé z nich sú obmedzené na varenie z bežných vareniki, draniki alebo pyré. Ak však ukážete malú predstavivosť a vynaliezavosť, budete mať na svojom stole šikovnú kastrinu, ktorú môžete podávať aj počas prázdnin. Zemiaky sú kombinované s akýmikoľvek výrobkami a koreninami, ľahko a rýchlo sa varia. Zbalte si rukávy a choďte do kuchyne, aby ste vytvorili ďalšie kuchárske dielo a jednoduché a cenovo dostupné recepty vám s tým pomôžu.
Kastról "Jednoduchý" so slaninou
Táto zemiaková kastról je veľmi jednoduchá a ľahko sa pripraví, ale kombinácia populárnej zeleniny na každom stôl s cibuľou a slaninou robí z neho uspokojujúce a veľmi chutné jedlo.
zloženie:
- 900 g zemiakov (surové);
- 300 g cibule;
- 130 g slaniny (s nízkym obsahom tuku);
- 4 vajcia;
- koreniny;
- 260 ml mlieka;
- 15 g muškátového orecha.
Príprava:
- Nakrájajte slaninu a cibuľu, opečte v miske multivarktu alebo v panvici v malom množstve masla.
- Brambory nakrájame ostrým nožom s veľmi tenkými hrnčekmi.
- Pomocou šľahačky kombinujte v homogénnej omáčke mlieko, korenie, vajcia, muškátový muškát.
- V namazanom hlbokom plechu položte plátky zemiakov, zakryte smaženou slaninou, znova položte zemiaky, a tak vrstvy na vrchol.
- Nalejte omáčku nad mlieko.
- Pečieme viac ako pol hodiny. Pokiaľ je to žiaduce, môžete posypeme strúhaným syrom a posielať ho na pár minút.
- Opatrne pomôžte nožom a obráťte sa na veľké jedlo.
Kastról "Sleď pod kožuch" so smotanou
V jednoduchom receptúre sa kombinujú dve jedlá: pečené zemiaky a solené ryby. Kastról sa nevyhnutne ukáže ako šťavnatý a varenie nevyžaduje veľa úsilia a času.
zloženie:
- 110 g kyslej smotany;
- 20 g petržlenu;
- koreniny;
- 25 g zelenej cibule;
- 260 ml krému (tuku);
- 3 surové žĺtky z kuracích vajec;
- 30 g masla;
- 300 gramov sleďa obyčajného (ľahko solené) alebo makrely;
- 440 g zemiakov.
Príprava:
- Odlepené zeleninkou alebo veľmi ostrým nožom nakrájajte zemiaky na tenké plátky.
- Sleď sa zbaviť hlavy, vnútorností, kostí a kože, nakrájajte filé.
- Vezmite si kúsok oleja, veľkoryso trieť dno a steny formy. Zemiaky a ryby rozložte striedavo. Horný rad je zemiaky.
- Ryžové žĺtky s korením a smotanou, nalejte kastról.Krémová zmes by mala úplne zakryť povrch. Olej nakrájajte a umiestnite ho na vrch.
- Cook 60 minút, vložte do misky.
Vzhľadom k tomu, omáčky k kastróla je nutné zmiešať kyslú smotanu s nasekanými bylinkami, pridať obľúbené korenie. Podávajte omáčku ochladenú.
Casserole "Spring miracle" so špenátom
Vôňa takýchto lahodných pečivo okamžite pripomenie jar. Je lepšie, aby ho na raňajky doma, aby potešili svojich domácnosti chutný pokrm s špenát užitočný.
zloženie:
- čierne korenie korenia a soľ;
- 5 g muškátového orechového orecha;
- 160 g syra;
- 240 ml mlieka;
- 40 g múky;
- 45 g masla;
- 40 ml rastlinného oleja;
- 350 g cibule;
- 250 ml kuracieho vývaru;
- 450 g špenátu;
- 300 g mrkvy (varené);
- 550 g zemiakov (varené).
Príprava:
- Mrkva a zemiaky plátok tenké plátky.
- Rastlinný olej na panvici smažiť častíc cibuľu, po pridaní nasekané špenát guláš asi štvrť hodiny.
- Múkol trochu smažiť v masle, nalejte vývar a mlieko do neho. Väčšina strúhaného syra sa rozpustí v mliečnej omáčke. Prineste s korením chuť.
- Vytvorte vrstvy plátkov zemiakov a mrkvy a špenátových cestovín.
- Nalejte zemiakovú omáčku a pošlite ju do rúry. Príprava je pol hodiny. Získajte ju, posypte syrom (strúhaným), vložte do rúry na chvíľu a počkajte, kým sa nestane tekutým. Podávajte horúce na stole.
Zemiaky na kastról môžu byť varené v uniforme: to bude dávať jedlo úplne inú chuť.
Zemiaková kastról z knedlíkov so zemiakmi
Vareniki môžu byť nielen varené a jedené v štandardnej forme, z ktorej ešte môžete variť lahodnú a voňavú kastrinu.
zloženie:
- Vajcia kurčiat - 1 kus;
- majonéza - 100 g;
- vareniki so zemiakmi - 450 g;
- syrový výrobok - 90 g;
- výrobok z klobásy - 150 g;
- zelená cibuľa - veľa;
- omáčka - podľa chuti;
- korenie - ak je to žiaduce.
Spôsob prípravy:
- Vareniki sa rozmrazia pol hodiny na teplom mieste.
- Klobásový výrobok sa vyčistí a rozreže na pásy alebo kocky.
- Syr sa tretí na strúhadle.
- Panvicu starostlivo otrepte olejom.
- Zahrievané knedle so zemiakmi sú položené na plechu, vyhladené.
- Na vrchole s omáčkou a syrom a syrom.
- Surové vajce z kuracieho mäsa sú porazené majonézou so šľahačkou alebo mixérom a táto hrnca sa naleje cez túto zmes.
- Pečenie by sa malo vykonávať štyridsať minút pri teplote 200 stupňov.
Sýrový a cesnakový kastról z strúhaných zemiakov
Táto kastról poteší celú rodinu ako prílohu alebo ako samostatné jedlo.
zloženie:
- Kuracie vajcia - 2 ks;
- sušené alebo čerstvé byliny - 100 g;
- cesnak stredný denticles - 2 ks;
- syrový výrobok - 90 g;
- priemerné zemiaky - 7-8 kusov;
- korenie a soľ - na chuť a túžbu;
- majonéza - 60 g.
Etapy prípravy:
- Cesnakové zuby a syr sú strúhané.
- Takéto prísady na nalievanie sa zmiešajú: surové kuracie vajcia s kusom syrového výrobku a bylinkami, dôkladne premiešajte.
- Zložky pre kastrinu sú zmiešané: druhé kuracie vajcia, väčšina syrového výrobku a majonéza.
- Všetky zemiaky sa tiež tretia na nie veľmi veľkom strúhadle a zmiešajú sa s vopred pripravenou zmesou.
- Panvica alebo panvica na pečenie, v ktorej bude pekáreň pečená, sa maže olejom.
- Roztierajte celú hmotu a nalejte ju na pripravenú náplň.
- Rúra sa zohreje a v nej je umiestnená kastról.
- Pec by mala byť použitá štyridsať minút, s teplotným režimom 180 stupňov.
- Ak je červená kôra, vaše majstrovské dielo je pripravené.
Kastról s kuracím mäsom
Klasická kastról so zemiakmi a mäsom, ale doplnená zeleninou a hubami nenechá nikoho ľahostajným.Krok za krokom recept pomôcť vyrovnať sa s misky, aj keď sa zaviazala k príprave najviac nešikovný hostiteľka. Ak užívate mlieko s nízkym obsahom tuku a menej mäsa, dostanete nádherné diétne pečenie.
zloženie:
- 30 gramov cesnaku;
- korenie, bazalka, soľ;
- zelené (akékoľvek);
- 160 g syra;
- 70 ml mlieka;
- 300 g kuracích pŕs;
- 300 g cukety;
- 220 g šampiňónov;
- 150 g cibule;
- 500 g zemiakov.
Príprava:
- V lyžičke rastlinného oleja smažte cibuľu mierne (polkruhy) a šampiňóny (taniere).
- V takmer pripravených hubách pridajte malé kocky cukety, rozložte ich spolu, miešajte.
- Kuracie prsia môžu byť vopred varené, potom sa rozrežú iba na pásy a pridá sa do panvice na zeleninu. Držte všetko na malom ohni a odstráňte z taniera, čím ho predbežne ochutnajte pomocou korenia.
- Polovica olúpané a tenko nakrájané zemiaky ležal v hlbokej panvici, dať zeleninovú plnkou s mäsom, posypeme mletým cesnakom. Zvyšné zemiaky zatvorte.
- Nalejte všetko mlieko, posypte syrom. Varte pri vysokej teplote. Určite si, koľko času na varenie potrebujete: závisí to od rúry.V priemere je dosť pol hodiny.
Dajte kastról na veľkú dosku, posypeme bylinkami alebo nalejeme kyslá smotanová omáčka.
Kastról s uhorkami a gulášom
Je lepšie varenie pekáča v rúre, ale bude to dobre, ak to urobíte v mikrovlnnej rúre. Môžete si vziať plnku namiesto mletého mäsa, ale potom by mal byť oslnenia malými guličkami a troškou v oleji.
zloženie:
- 200 g majonézy;
- 120 g syra;
- 350 g mäsovej dušičky alebo paštétu (možno nahradiť maslovými guľkami);
- 300 g nakladaných uhoriek;
- 800 g zemiakov (varenie v uniforme).
Príprava:
- Ošúpané zemiaky sú strúhané na strúhadle s veľkými otvormi.
- V oddelených miskách, okrúhlicové uhorky a syry.
- Položte kúsok zemiakov na plech na pečenie (posypané roztaveným tukom) a rovnomerne naneste majonézu.
- Rozložte polovicu uhoriek, po nich prichádza vrstva paštétu alebo guláša. Zopakujte všetky vrstvy znova, nezabúdajte na to, že zemiaky mazajú majonézou.
- Na vrchol položte hrubú vrstvu strúhaného syra. Kuchajte 30 minút (v závislosti od času v rúre môže ísť viac).
Kastról "Lean"
Nádherné výživné a chutné pokrmy pre tých, ktorí pôstajú, ale radi sa chvália lahodným spôsobom.
zloženie:
- 30 g olív;
- 150 g rajčiakov (1 médium);
- koreniny;
- petržlen a kôpru;
- 15 gramov cesnaku (1 kus);
- 70 g sliviek (bez jamiek);
- 300 g kapusty z kapusty;
- 210 g šampiňónov;
- 200 g cibule;
- 400 g zemiakov (surové).
Príprava:
- Brambory na zemiaky. Tekutina, ktorá sa oddelila, sa neoddelí: nádoba sa ukáže šťavnatá.
- Zmiešajte zeleninu, kombinujte s zemiakovou pastou, korením. Ak sa jedlo nie je pripravené na pôst, môžete bramborové cesto doplniť vajíčkom.
- Smažte na oboch stranách olejom slnečnicový rafinovaný olej na palacinky.
- Použite papierový uterák na odstránenie nadbytočného tuku.
- Plátky kapusty v malom oleji. Vložte ten istý cesnak, cibuľu, šampiňónové taniere. Keď je hmotnosť mierne zhasnutá, nakrájajte nakrájané paradajky.
- Predvarené slivky a tiež zmes zeleniny. Ak sušené slivky nie sú v pare, pridajte to trochu skôr spolu s cibuľou. Nezabudnite soľou.
- Spodná časť olejovanej formy by mala byť pokrytá zemiakovými palacinkami (prekrytie), rozložiť rastlinnú hmotu. Na vrchole krásne draniki. Pečieme o niečo viac ako štvrtinu hodiny.
Dajte kastról na misku, krásne rozložte olivy na vrchole a ozdobte zeleniny.
Kastról "Na zub"
Môžete variť malé pečivo, také lahodné deti budú veľmi milovať vaše deti.
zloženie:
- 45 g kyslej smotany;
- 160 g brynza;
- kôpor, tymian, rozmarín (sušené);
- 120 g tvarohu;
- 60 g olivového oleja;
- 6 veľkých zemiakov;
- korenia.
Príprava:
- Nalejte olivový olej do veľkej nádoby, premiešajte s ním rozmarín, tymian a soľ.
- Zemiaky dôkladne umyte štetcom, položte ich do papierových obrúskov, nakrájajte ich na polovicu, vložte ich do voňavého oleja a niekoľkokrát ich prepláchnite vidličkou.
- Po štvrtine hodiny položte polovicu zemiakov na plech na pečenie, nevyhnutne s vystrihnutím. Pečieme pol hodiny.
- Pripravte náplň. Zmiešajte tvaroh, trochu soli, kyslou smotanou, kôprom.
- Pečené zemiaky sa trochu ochladia. Na odstránenie jadra použite lyžicu alebo nôž. Pridajte ho do tvarohu. Ak je hustá hmotnosť, pridajte kysnutú smotanu.
- Naplňte tvarohovú zmes polovice zemiakov, posypte syrom, predbežne nakrájajte a vložte do horúcej rúry na pár minút.
Zemiaková hrniec s mletým mäsom (video)
Recepty pekárov sú skvelé.Vyberte si to najlepšie, príďte s novými a toto jednoduché a cenovo dostupné jedlo vás poteší vždy, keď potrebujete pripraviť chutnú raňajku alebo večeru. Objavte obrovský svet všetkých druhov pečiva a variť vždy pre vaše potešenie, zlepšenie chuti misky s vašou láskou a starostlivosť o svojich blízkych.
