Casserole je ruské jedlo známe po celom svete. V Taliansku sa takáto vec nazýva lasagna, a pre francúzštiny je to vôňa jedla. Každá angličtina vie, čo je to puding. Táto pochúťka je pripravená z rôznych produktov. Vo svete je veľa receptov na pečivo: sladké, mäso, zemiaky, tekvica, strava. A pripraviť jedlo bude ľahké pre každú hostiteľku. Ak chcete, aby bol naozaj chutný a vzdušný, pridajte kefír alebo krém.
Klasický recept na ruský kastról na jogurte s tvarohom a vajcom
Táto miska môže byť pripravená v peci alebo multivarke. Deti budú mať také lahôdky.
Ak chcete pripraviť sladkú kastról, potrebujete:
- 3 veľké vajcia;
- tvaroh - 0,5 kg;
- 300 ml kefíru (akýkoľvek obsah tuku);
- 5 g vanilky;
- 40 g masla;
- cukor - 1 šálka;
- 1 lyžička. prášok do pečiva;
- 20 g strúhanky;
- 200 g krupice.
Etapy prípravy:
- Pridajte krupicu na kefír a nechajte ju naplniť 30 minút.
- Vajcia mixer alebo šľahač beat s cukrom a pridať k predtým pripravenej zmesi.
- Tvarohový syr sa trení spolu s vanilínom až do získania homogénnej zmesi. Potom ju musíte pridať do celkovej hmotnosti.
- Formulár na pečenie je rozotretý olejom a posypaný krutónmi (môže byť nahradený mangom).
- Pečieme misku v rúre pri teplote nepresahujúcej 180 stupňov. Čas v rúre - asi 40-45 minút
- Ochutnajte delikátny rez do kúskov. Podávajte na stolík chladený kondenzovaným mliekom, kyslou smotanou alebo džemom.
Najkvalitnejšia kastról sa získava v liatinových miskách. Táto miska sa líši od pokrmov pripravených v moderných silikónových formách.
Úžasný tvarohový koláč na jogurte: recept na lahodný dezert
Mäkký, vzdušný, pórovitý dezert uspokojí všetkých gurmánov. Spôsob, ako vytvoriť takýto kastról, je veľmi jednoduchý. Pre túto misku sa používa ako krupica a múka. Skúste určiť ten najlepší recept na výrobu tejto pekárne.
zloženie:
- tvaroh - 400 g;
- asi 5 g sódy;
- mango / múka - 260 g;
- margarín alebo maslo - 100 g;
- kefír - 200 g;
- cukor - 160 g;
- 3 vajcia;
- soľ a vanilka podľa chuti.
Nie je potrebné uhasiť sódu, pretože kefír je fermentovaný mliečny výrobok, ktorý reaguje.
Etapy varenia na pečenie:
- Vhodnej miske položte tvaroh a pridajte k nej ochladený kefír.
- V tejto zmesi, trenie, odstráňte všetky hrudky.
- Pridajte soľ, cukor a bič so zmiešavačom alebo vyskrutkujte výslednú hmotu.
- Pokračujte v práci ako mixér, rozlomte vajcia.
- V tvarohovej zmesi pridajte margarín, zahrievajte na parnom kúpeli a premiešajte až do dosiahnutia homogénnej konzistencie.
- Potom musíte dať múku, vanilkový cukor, sódu a pokračovať v hnietení viskózneho cesta.
- Namiešajte mosadz maslom a jemne posypte múkou tak, aby sa kastról nespálil. Ak je papier na pergamen, môžete ho ihneď zakryť.
- Cesto by malo byť vyrovnané.
- Rúru ohrejte na 190 stupňov a vložte do nej misu. Pečieme 45 minút.
- Nakrájajte nakrájaný kastról na časti. Vrchol na chuť môže byť ľahko pokrytý práškovým cukrom.
Prvých 25 minút sa neodporúča otvárať rúru, aby sa cesto stalo a bolo bujné a pórovité. V opačnom prípade nebude riadok mať čas a nemôže byť vysoký.
Vyprážaný zemiakový kastr: recept so zeleninou a syrom
Toto jedlo sa podáva ako príloha. Vyzerá dobre ako na sviatočnom stole, tak na rodinnej večeri.
Pre použitú kompozíciu:
- 0,8 kg zemiakov;
- 3 veľké vajcia;
- zelenina (petržlen alebo kôpor) na chuť;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 350 ml kefíru;
- akékoľvek korenie na zemiaky;
- maslo (smotana) - 25 g;
- 150 g holandského syra;
- hrsť sušienok alebo krupice.
K vareniu potrebujete:
- V osolenej varte varené lúpané zemiaky. Vypnite ju po varení po 10 minútach. Ak sú hľuzy veľké, potom po 13 minútach.
- Vypustite kvapalinu a nechajte zemiaky vychladnúť.
- Nakrájajte zeleninu, nakrájajte cesnak, miešajte s kefírom a pridajte vajcia a ochuťte. Zozbierajte výslednú zmes vidličkou alebo šľahačkou.
- Chladené zemiaky ochladené v kruhoch.
- Podnos by mal byť naolejovaný, trochu pokropený s strúhankou alebo krupicou.
- Ďalej na vetrovom liste sú položené vrstvy zemiakov, medzi vrstvami je naplnená omáčka z kefír.
- Počas 15 minút musí byť misa umiestnená v rúre ohriatej na 180 stupňov.
- Vezmite list, zakryte kastról strouhaným syrom a pošlite ho do rúry ďalších 15 minút.
Zemiakový kastrol s jogurtom a mäsom: bohatý recept
Každá hosteska bude mať vlastnú, originálnu chuť na takú kastról. Mäsový koláč poteší každého člena rodiny.
Na prípravu mäsovej kastról potrebujete:
- kefír - 500 g (môžete použiť krém);
- silové mäso - 0,5 kg (je lepšie prijať hovädzie alebo bravčové mäso);
- zemiaky - 700 g;
- Holandský syr - 200 g;
- 1-2 paradajky;
- 55 g masla;
- huby (najlepšie šampiňóny) - 300 g;
- cesnak - 2 strúčiky.
Miska sa varí 2 hodiny.
Na prípravu kastról potrebujete:
- Predhrievajte kefír (krém) na teplotu 40 stupňov. Pridajte soľ, muškátový oriešok, drvený cesnak, tymian, mletú papriku a ďalšie korenie podľa potreby.
- Premiešajte omáčku a vyveďte ju z kachlí.
- Hľuzy zemiakov odlúpnite a nakrájajte na rezy 4-5 mm.
- Šampiňóny musia byť rozdrvené a mierne vyprážané v masle.
- Samostatne smažte nádivku, soľ, korenie.
- Predné sklo je namazané zvyšným olejom. Najprv položte na dno vrstvu zemiakov a nalejte časť kefírovej omáčky. Potom dajte mleté mäso, huby. Zemiaky sú zakončené zvyškom omáčky.
- Paradajky sú nakrájané na kúsky a umiestnené na plech. Zhora je všetko opatrne posypané strúhaným tvrdým syrom.
- Kastról sa varí v rúre 1,5 hodiny pri teplote nepresahujúcej 180 stupňov.
Dietárska kastrólka v multivarke: krok za krokom recept
Táto strava je vhodná pre diabetikov a tých, ktorí uprednostňujú sladkosti, ale dodržiavajú stravu.
Krmivo pre diétne pečivo potrebujete nasledujúce zložky:
- 3 balenia nízkotučného tvarohu (600 g);
- 15% kyslej smotany alebo kefír - 4 polievkové lyžice. l;
- 1 vajce;
- 70 g manga;
- voliteľné ovocie / bobule;
- 5 polievkových lyžičiek. l. sladidlo (fruktóza).
Akcie vykonajte v nasledujúcom poradí:
- Miešajte tvaroh s vidličkou alebo mixérom.
- Pridáme vajce, jogurt, jogurt, cukor, krupicu a hniesť všetko v poriadku až do vymiznutia hrudiek.
- Miska multivark musí byť pred pečením naolejovaná.
- Opatrne vložte hmotu do nej a zatvorte ju vekom.
- Nastavte prístroj na pečenie a pečte 50 minút.
Kastróla sa získa multivarki výberové konanie, našuchorený, vzduch a má neuveriteľnú chuť.
Pri pridávaní ovocia je potrebné zvážiť, že zmes bude trochu tekutá.
Kastról z tvarohu (video)
Výhodou také nádherné miske ako hrniec - môžete pridať rôzne prísady nahradiť počet vajíčok na lekársky predpis (pre tých, ktorí dávajú prednosť omeletu na raňajky), pridať rôzne korenie, bylinky v slaných jedál. Vyberá neobvyklé formy na pečenie, je možné potešiť deťom sladký dezert v tvare zvierat, kvetov a rôznych tvarov.Kastról je ideálnym jedlom pre rodinnú večeru alebo slávnostný stôl. Fantázia, hostiteľka môže vytvoriť rôzne varianty varenia tohto jedla.
