Často v posteli hostesky čeliť ťažkej voľbe, že je lahodné a jednoduché, aby sa váš dom pre čaj. Tiež existujú prípady, kedy v chladničke nie sú potrebné prísady na pečenie koláčikov alebo buniek, a preto sa chcete liečiť svojím vôňou. Využívať niekoľko receptov, ktoré si môžete pripraviť perfektné cesto na svieži čistá voda pre vyprážané koláče, ako aj pre pečenie v rúre. Najmenej jednoduchých výrobkov, trochu času a úsilia a úžasných, rudých šalátov alebo sušienok vás poteší a vaša domácnosť.
Pôstny dezert na vode: krok za krokom recept
Toto cesto je ideálne ako na sladké pečenie, tak na vyprážané koláče so šampiňónmi, zemiakmi alebo mäsom.
zloženie:
- 40 g kvasnice (rýchle pôsobenie);
- 600 g pšeničnej múky;
- 20 g soli;
- 100 g cukru;
- 60 ml rastlinného slnečnicového oleja;
- 370 ml vody.
Postup varenia:
- V mikrovlnnej rúre trochu tepla a nalejte do veľkej nádoby.
- Pridajte voľné prísady (soľ, kvasnice a cukor).
- Postupne pomocou lyžice nalejte múku a vždy po každom pridávaní vždy hneďte cesto.
- Keď sa riadne pripravené cesto stáva elastickým a pružným, nalejte do rastlinného oleja a na chvíľu ho premiešajte.
- Zakryte mokrou utierkou a nechajte v teple, nezabudnite na každú pol hodinu na miesenie (vždy aspoň dvakrát).
- Môžete začať vyrábať koláče alebo kotúče.
V závislosti od plnenia (bude to sladké alebo nie), môžete zvýšiť množstvo cukru.
Cesto "Honey": veľmi chutný recept
Aromatické, šialeno chutné pečivo sa získa, ak miesto cukru pridáte prírodný med.
zloženie:
- 15 g soli;
- 20 ml slnečnicového oleja;
- 50 g prírodného medu;
- 550 g pšeničnej múky;
- 290 ml vody;
- 10 g kvasníc.
Postup varenia:
- Vyrobte z kvasníc, polovicu vody a tretiu časť múky lyžičku. Nechajte to chvíľu ohrievať.
- V ostatnej vode rozpustite med, do tohto sirupu pridajte soľ, rastlinný olej a múku.
- Dôkladne premiešajte všetko lopatou, až kým nebude hladká.
- Zmes medu nalejte do lyžice a mieste mäkké cesto po pridaní múky "po oku".
- Ak chcete dať 25 minút v teple, pozor, že neexistujú žiadne návrhy. Cesto je pripravené na variť koláče alebo kotúče.
Lemonové cesto: recept na vodu
Z tohto testu získate úžasné pečivo s citrónovo-vanilkovou arómou.
zloženie:
- 10 g vanilkovej esencie;
- 20 g kvasníc;
- 700 g pšeničnej múky;
- 5 g soli;
- 80 g masla (vhodná a krémová a zelenina);
- 120 g cukru;
- 3 veľké kuracie vajcia;
- 50 g tukovej kyslej smotany;
- 30 g citrónovej strúhanej kôry;
- 300 ml vody.
Postup varenia:
- Malé množstvo múky sa rozomelie kvasinkou a zriedi sa vodou na polokvapalnú konzistenciu. Nechajte to sám.
- Zatiaľ čo opara príde, kombinujte rozbité vajcia so zvyškom prísad a dôkladne premiešajte lyžičkou alebo špachtľou.
- Kombinujte v hlbokom kontajneri lyžicu a vaječnú zmes, premiešajte, až kým nebude hladká. Ak je cesto tenké, môžete si trochu viac múky.
- Elastické cesto je tiež vhodné na to, aby ste nezabudli dvakrát na miesenie.
- Môžete si urobiť miláčik, s ktorými budú chlpy a koláče ešte chutnejšie. Pre jej varenie niekoľko minút trochu vody, citrónovej šťavy a cukru.
- Naliať horúce koláče sladkou a chladnou.
Čokoládové cesto
Neobvyklé cesto na vode môže byť pripravené pridaním trochu čokolády. Pečenie sa ukáže úžasne chutné a jemné. Takéto koláče alebo kolieska sú ideálne pre slávnostné čajové párty.
zloženie:
- 6 g soli;
- 12 g kyseliny citrónovej;
- 20 g rafinovaného oleja;
- 1 veľké kurací vajce;
- 250 ml vody;
- 40 g prírodného medu;
- 120 g horkej čokolády;
- 85 g cukru;
- 6 g vanilínu;
- 15 g kvasníc.
Spôsob prípravy:
- Lyžica cukru s kvasinkami a nalejte trochu teplej vody. Nechajte to chvíľu.
- Med, čokoláda a cukor nalejte zvyšnú vodu a dajte malý oheň. Akonáhle sa zmes stáva homogénnou, odstráňte z tepla, mierne vychladnite a pridajte zostávajúce prísady.
- Kombinujte čokoládovú hmotu a lyžicu, najprv dôkladne premiešajte lyžicou a potom ju mieste s tesným cestom. Múka môže potrebovať o niečo viac, závisí to od jej kvality.
Cesto by malo byť ponechané na teplom mieste, až kým sa nezvýši dvakrát alebo trikrát, až potom budete môcť pokračovať v tvorbe výrobkov.
Cestu na minerálnu vodu na pasty a role v rúre
Cesto na minerálnej vode je perfektné nielen na výrobu pirozhki v rúre alebo v kotúči, ale tiež produkuje vynikajúcu pizzu, šišky alebo smažené plátky. Môže byť varené veľmi rýchlo, ale minimálne prísady určite urobia tento recept obľúbený pre každú domácu ženu.
zloženie:
- 1200 g múky najvyššej kvality;
- 1 liter minerálnej vody (sýtené oxidom uhličitým);
- 2 kuracie vajcia;
- 10 g soli;
- 240 g cukru;
- 130 ml vody;
- 100 g kvasnice (lisované).
Ako variť:
- Jednoduchá voda je kombinovaná s cukrom, soľou, kvasnicami. Miešajte špachtľou a nechajte desať minút, nezabudnite niekoľkokrát premiešať.
- Mäsové mäsové vajcia, nalejte do pripravenej lyžice, nalejte do minerálnej vody. Múka presypte priamo do nádoby s cestom, najprv miešajte lyžičkou a potom rukou.
- Zabaľte pevné cesto.
- Vložte do ohňa veľký hrniec, nalejte do nej vodu a zohrejte ju na teplotu vyššiu ako je teplota miestnosti. Odstráňte z tepla, sklopte nádobu so skúškou. Voda by sa nemala dostať do cesta, bude dokonale vychádzať z odchádzajúcej pary.
- Zakryť panvicu čistým uterákom a odísť. Po zvýšení testu niekoľkokrát môžete začať tvoriť buchty alebo koláče.
Rýchle cesto na vode
Príprava pečenia z takého testu je taká rýchla a príjemná, že tento recept bude určite mať prvé miesto v notebooku každej hostiteľky. Náplň na koláče je možné odobrať, bude to rovnako chutné.
zloženie:
- 70 g margarínu;
- 1 veľké vajce;
- 320 ml vody;
- 50 g cukru;
- 5 g soli;
- 10 g kvasnice (lepšie lisované);
- 620 g pšeničnej múky (najvyššej kvality).
Spôsob prípravy:
- Nemusíte variť, len mix teplú vodu, štiepané droždie a cukor.
- Vajcia na brúsenie soľou, nalejte do kvasnicovej zmesi.
- Múku premiešajte v malých dávkach a dôkladne premiešajte. Margarín sa taví a naleje na konci prípravy cesta.
- Nádobu namažte tenkou vrstvou slnečnicového oleja a do nej vložte hotové cesto.
- Nepoužívajte teplo, cesto bude dobre vychádzať pri izbovej teplote.
Toto cesta sa môže skladovať niekoľko dní v chladničke, dokonale sa zvýši pri pečení a zachová si jeho kvalitu.
Cestu na koláče na vodu (video)
Najdôležitejšie je mať na pamäti, že neúspešné plnenie môže poškodiť aj tie najlepšie cesto. Použite tieto jednoduché recepty, experimentujte s výplňami a určite budete mať úplne novú, originálnu kombináciu, z ktorej bude váš domov a všetci hostia radi.
